Succo di aronia: con mele, con arancia

Il succo di Aronia per l'inverno può essere preparato a casa. Il risultato è una bevanda gustosa, naturale e molto salutare che colmerà la carenza di vitamine durante l'inverno. Le bacche hanno un gradevole sapore agrodolce con una leggera acidità. Da loro vengono preparati marmellata, composta o succo per l'inverno.

Quali sono i benefici del succo di aronia?

I benefici del succo di sorbo nero sono dovuti all'alto contenuto di vitamine e altri preziosi microelementi in questa bacca.

La bevanda ha i seguenti effetti positivi sul corpo umano:

1. Rallenta il processo di invecchiamento.
2. Migliorando la peristalsi, normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale. Aumenta l'acidità di stomaco.
3. Previene la formazione di placche di colesterolo, satura il sangue di ossigeno e aumenta i livelli di emoglobina.
4. Rende elastiche le pareti dei vasi sanguigni, rinforzandole.
5. In caso di ipertensione stabilizza la pressione sanguigna.
6. Aumenta l'immunità, proteggendo il corpo dai raffreddori durante la bassa stagione e il freddo.
7. Ha un effetto benefico sulla vista. Consigliato per l'uso nel trattamento del glaucoma.
8. A causa dell'elevata concentrazione di iodio, normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea.
9. Pulisce il corpo dalle sostanze radioattive, dai metalli pesanti e ha un effetto dannoso sui microrganismi patogeni. Allevia perfettamente i sintomi di intossicazione.
10. Ha un effetto benefico sulla condizione di capelli, unghie e pelle.
11. Normalizza il sonno, elimina l'ansia e aumenta le prestazioni.
12. È un'ottima prevenzione dello sviluppo di neoplasie maligne.

Come preparare il succo di aronia

Il modo più semplice e veloce per preparare il succo di aronia per l'inverno: utilizzando dispositivi speciali. È sufficiente preparare le bacche e spremerle utilizzando uno spremitore elettrico o manuale. Per preparare il succo di aronia per l'inverno, è meglio utilizzare un dispositivo a vite, che lasci un minimo di polpa.

Per prepararsi utilizzando uno spremiagrumi, la cenere di montagna selezionata e lavata accuratamente viene posta in uno scolapasta dell'apparecchio e posta in un contenitore per raccogliere il liquido. La struttura viene data alle fiamme. Dopo un'ora, apri il rubinetto e scarica la bevanda.

Se non si dispone di attrezzature particolari, il succo può essere preparato utilizzando il vecchio metodo: utilizzando un colino o un colino. In questo caso, le bacche preparate vengono impastate in piccole porzioni con un pestello o un cucchiaio di legno. Per liberare il più possibile la torta dai succhi, potete metterla in una garza e strizzarla bene.

La bevanda finita viene versata in bottiglie o barattoli sterilizzati e sigillata ermeticamente o congelata in tazze.

Ricetta classica del succo di aronia

La ricetta classica per il succo di aronia a casa prevede di preparare una bevanda dalle bacche, senza aggiungere zucchero.

Ingredienti: 2 kg di aronia.

Preparazione

1. Taglia le bacche dal ramo. Ordina i frutti e taglia i gambi. Risciacquo.
2. Passare la sorba preparata attraverso uno spremiagrumi.
3. Filtrare il liquido appena spremuto attraverso un colino fine in una ciotola smaltata. Rimuovere con attenzione la schiuma.
4. Mettete il contenitore con la bevanda sul fuoco, portate ad ebollizione e fate cuocere per un minuto.
5. Lavare i vasetti da 250 ml con bicarbonato di sodio. Vapore finito. Bollire i tappi a vite.
6. Versare il succo caldo nel contenitore preparato, riempiendolo fino alle grucce. Avvitare bene i coperchi, girarli, avvolgerli in una coperta e lasciarli raffreddare completamente.

Succo di aronia in uno spremiagrumi

L'Aronia in uno spremiagrumi è un modo semplice e veloce per preparare una bevanda naturale e sana.

Ingredienti:

• 2 tazze di zucchero di barbabietola;
• 2 kg di aronia.

Preparazione:

1. Versare l'acqua nel contenitore inferiore della pentola a pressione, riempiendola per ¾. Mettere a fuoco moderato.
2. Metti una rete sopra per raccogliere il succo. Tagliare le bacche di aronica dal ramo, separarle bene, eliminando i frutti andati a male e strappando le code. Sciacquare la frutta sotto l'acqua corrente e metterla nella ciotola dell'apparecchio. Aggiungi due bicchieri di zucchero. Posizionare sopra la rete per raccogliere il succo. Chiudere il coperchio. Il tubo di alimentazione del succo deve essere chiuso.
3. Non appena l'acqua nel contenitore inferiore bolle, ridurre al minimo la fiamma. Dopo 45 minuti, aprire il rubinetto e versare il nettare in bottiglie sterili. Avvitare saldamente i contenitori pieni con i coperchi, isolarli con una coperta e lasciarli per un giorno.

Succo di aronia attraverso uno spremiagrumi

Preparare l'aronia attraverso uno spremiagrumi per l'inverno è il modo più preferibile per ottenere la bevanda, poiché viene impiegato un minimo di tempo e fatica.

Ingredienti:

• aronia;
• zucchero di barbabietola.

Preparazione

1. Gli acini vengono privati ​​dei grappoli e tutti i rami devono essere rimossi. Rowan viene lavata sotto l'acqua corrente.
2. I frutti preparati vengono posti in uno spremiagrumi e il succo viene spremuto.
3. La bevanda viene versata in una padella smaltata. Per ogni litro di succo aggiungere 100 g di zucchero semolato e mescolare fino al completo scioglimento dei cristalli.
4. I vasetti vengono lavati con soda, sciacquati e sterilizzati in forno o a vapore. La bevanda viene versata in contenitori di vetro preparati. Coprire il fondo di una padella larga con un asciugamano. Metti dentro i barattoli di nettare e versa acqua calda in modo che il suo livello raggiunga la gruccia. Mettere a fuoco basso e sterilizzare per 20 minuti.
5. I barattoli vengono sigillati con i coperchi, coperti con una coperta calda e lasciati fino al giorno successivo.

Succo di aronia attraverso un tritacarne

Ottenere manualmente il succo dalla sorba nera è piuttosto laborioso. Un tritacarne contribuirà a rendere questo compito molto più semplice.

ingredienti

• aronia;
• zucchero di barbabietola.

Preparazione

1. Tagliare le bacche di aronica dai rami. Ordina i frutti e strappa tutte le code. Sciacquare abbondantemente e sciacquare con acqua bollente.
2. Torcere la cenere di montagna preparata attraverso un tritacarne. Metti la massa risultante in piccole porzioni su una garza e strizzala bene.
3. Mettere il liquido in una padella smaltata, aggiungere lo zucchero semolato a piacere e mettere a fuoco moderato.Portare a ebollizione e cuocere per un paio di minuti.
4. Versare la bevanda calda in bottiglie o barattoli sterili. Sigillare con i coperchi bolliti e lasciare fino al mattino, avvolti in una coperta calda.

Succo di aronia con foglia di ciliegio

L'acido citrico e le foglie di ciliegia aggiungeranno ancora più aroma e freschezza alla bevanda.

Ingredienti:

• 1 kg di aronia;
• 2 litri di acqua di fonte;
• 5 g di acido citrico;
• 300 g di zucchero di barbabietola;
• 30 pezzi foglie fresche di ciliegio.

Preparazione:

1. Ordinare la cenere di montagna, strappare i piccioli e sciacquarli sotto l'acqua corrente fredda.
2. Metti le bacche in una casseruola, aggiungi acqua e aggiungi 15 foglie di ciliegio. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Far bollire per tre minuti. Togliere la padella dal fuoco e lasciare macerare per due giorni.
3. Trascorso il tempo assegnato, filtrare il brodo. Aggiungere l'acido citrico, lo zucchero e mescolare. Metti le restanti foglie di ciliegio. Far bollire e cuocere per cinque minuti.
4. Filtrare la bevanda calda e versarla in un contenitore sterile. Raffreddare coprendo con un panno caldo.

Succo di aronia per l'inverno con l'arancia

L'arancia conferirà alla bevanda una piacevole freschezza e un incredibile aroma di agrumi.

Ingredienti:

• 2 kg di aronia;
• 2 arance.

Preparazione:

1. Raccogli le bacche di aronica dal ramo. Ordina, rimuovendo le code. Sciacquare abbondantemente per rimuovere i depositi di cera.
2. Spremere i frutti utilizzando uno spremiagrumi. Versare il liquido in una padella smaltata.
3. Lavare le arance e versarvi sopra dell'acqua bollente. Tagliare la frutta a fette insieme alla buccia. Aggiungi da bere. Mettete il contenitore sul fuoco e portate a ebollizione. Cuocere per cinque minuti.
4. Filtrare la bevanda finita e versarla in piccole bottiglie o barattoli, dopo averli precedentemente sterilizzati. Avvitare bene i coperchi e lasciarli raffreddare, avvolti in un panno caldo.

Succo di mela con aronia

Le mele esaltano al meglio il gusto della sorba, quindi questi due ingredienti compongono un nettare gustoso e aromatico.

Ingredienti:

• 400 g di zucchero di barbabietola;
• 1 kg 800 g di mele fresche in agrodolce;
• 700 g di aronia.

Preparazione:

1. Ordinare le bacche e lavarle accuratamente. Mettere su un setaccio. Lavare le mele e tagliarle in otto fette. Rimuovere il nucleo.
2. Spremi il succo di frutta e bacche con uno spremiagrumi e uniscili in una casseruola. Aggiungi lo zucchero a piacere.
3. Mettete il contenitore sul fuoco e scaldate a fuoco moderato finché non bolle.
4. Versare la bevanda calda in contenitori di vetro sterili. Sigillare saldamente e raffreddare, avvolto in una coperta calda.

Regole per prendere il succo di aronia

In caso di ipertensione e per rafforzare il sistema immunitario assumere 50 ml di succo tre volte al giorno, aggiungendo un po' di miele.

Per il diabete, bere 70 ml di succo puro al mattino e alla sera. Per alleviare l'intossicazione, bere 50 ml della bevanda cinque volte al giorno. Per dolcezza si può aggiungere il miele.

Conclusione

Oltre ai metodi sopra descritti per preparare il succo di aronia per l'inverno, vale la pena notare che il più sano e veloce è il congelamento in tazze. Unico neo: occupa parecchio spazio nel congelatore. Conoscendo i benefici e i danni del succo di aronia, puoi ottenere i massimi benefici e ridurre al minimo le conseguenze negative del suo utilizzo. La bevanda non è consigliata alle persone con elevata acidità o allergie a questa bacca e anche le donne che allattano dovrebbero astenersi.

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