Succo di zucca per l'inverno

In inverno c'è carenza di alimenti vitaminici. I prodotti a base di zucca preparati per il futuro utilizzo in autunno apporteranno grandi benefici al corpo. Puoi preparare insalate, composte, conserve, marmellate. Il succo di zucca preparato in casa per l'inverno è la soluzione migliore per ripristinare vitalità e tono del corpo. Chiunque può occuparsi della sua preparazione, l'importante è preparare correttamente il cibo e seguire le fasi di inscatolamento.

Regole per preparare il succo di zucca per l'inverno

La qualità del prodotto risultante dipende dalla varietà di frutta presa.Durante la scelta bisogna tenere conto del fatto che non tutte le verdure coltivate nell'orto possono produrre una bevanda salutare in casa. Per preparare una bevanda veramente fortificata, dovresti concentrarti sulle seguenti tipologie: Butternut, Amazzonia, Frutta candita. Inoltre, tutte le varietà descritte hanno il loro aroma e gusto unici.

Per preparare un delizioso succo di zucca da conservare a lungo termine in inverno, dovresti selezionare i frutti appena raccolti dal giardino senza segni di marciume o muffa. Dovrebbero essere selezionate verdure piccole che pesano fino a 5 kg. La zucca grande ha polpa secca e sapore amaro.

La verdura deve essere ben matura, senza ammaccature o danni. Puoi identificare un frutto del genere dalla coda secca; non appena lo raccogli, si rompe immediatamente. La polpa brillante indica quanto è matura la zucca; più è ricca, più possiede proprietà benefiche.

Se non hai il tuo giardino, ma compri le verdure, non hai bisogno di prendere la frutta tagliata a pezzi, potrebbe già essere rovinata.

La conservazione a lungo termine del frutto porta al fatto che perde i suoi nutrienti. Ecco perché la preparazione della bevanda alla zucca dovrebbe essere effettuata immediatamente dopo la raccolta.

Esistono diverse regole per preparare le verdure per preparare un sano succo di zucca per l'inverno a casa:

• lavare la frutta e dividerla in parti;
• ritagliare la polpa con fibre e semi;
• tagliare a fette e sbucciare ogni pezzo.

Se la zucca viene scelta e preparata correttamente, la bevanda risulterà ricca di vitamine.

Una bevanda alla zucca risulta essere gustosa e salutare se, oltre all'ingrediente principale, si aggiungono limone, carote, arancia, albicocca e altri frutti.Nessuno vieta di sperimentare quando si conserva una miscela fortificata per un uso futuro, aggiungendo spezie ed erbe aromatiche.

Ricetta classica per il succo di zucca per l'inverno

Per preparare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• zucca in qualsiasi quantità;
• zucchero semolato - 1/2 cucchiaio. per 1 litro di succo.

Fasi di cottura:

1. Lavare la frutta matura, dividerla a fette, sbucciarla, frullarla o utilizzare uno spremiagrumi.
2. Versare in un pentolino, dopo aver misurato la quantità, aggiungere lo zucchero.
3. Scaldare sul fuoco a 90 °C e tenere sul fuoco per 2 minuti, ma non far bollire il liquido.
4. Versare in barattoli sterili. Lasciare raffreddare coperto con un asciugamano di spugna.

Succo di zucca attraverso uno spremiagrumi per l'inverno

Dalla zucca si può ottenere una bevanda salutare e dietetica. 100 g contengono solo 22 kcal. Per preparare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• 2 kg di zucca già sbucciata;
• 50 ml di succo di limone;
• 250 g di zucchero;
• 8 cucchiai. acqua.

Vuoto:

1. Metti i pezzi di zucca in uno spremiagrumi. La torta non va buttata via, da essa si può ricavare la marmellata, che diventerà un ripieno per i prodotti da forno.
2. Unisci entrambi i tipi di liquido in una casseruola e aggiungi lo zucchero.
   Consiglio! Puoi aggiungere un bastoncino di cannella, anice stellato o chiodi di garofano al liquido della zucca; tali additivi conferiranno uno speciale sapore speziato.
3. Portare a ebollizione e versare ben caldo in contenitori di vetro sterili.

Una ricetta semplice per il succo di zucca per l'inverno

Se non hai utensili da cucina a portata di mano, puoi conservare la bevanda alla zucca per l'inverno utilizzando un metodo semplice e accessibile.Questa ricetta contiene l'intero spettro di vitamine essenziali e soddisfa perfettamente la fame. Tecnologia passo dopo passo:

1. Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzi.
2. Metti la verdura in un calderone, aggiungi acqua
3. Aspettare che bolle, aggiungere lo zucchero, togliere dal fuoco.
4. Raffreddare il composto e macinare al setaccio.
5. Riempire un contenitore sterile e chiuderlo ermeticamente.

Succo di zucca in uno spremiagrumi per l'inverno

Questa ricetta per preparare il succo di zucca per l'inverno è preparata con i seguenti prodotti:

• 1,5 kg di zucca;
• 750 ml di acqua.

Fasi di inscatolamento in uno spremiagrumi:

1. Sbucciare la verdura, eliminare i semi.
2. Tagliare a pezzi medi.
3. Riempi la parte inferiore con acqua, installa un colino e poi uno scomparto che raccoglie la bevanda fortificata. Disponete sopra i pezzi di verdura e chiudete con un coperchio.
4. Mettete lo spremitore sul fuoco e raccogliete poco a poco il liquido salutare nei barattoli.
5. Chiudi, abbassa il coperchio e avvolgilo in una coperta.

Come preparare il succo di zucca con le arance per l'inverno

Per preparare una bevanda alla zucca con agrumi avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 piccola zucca matura;
• zucchero 1 cucchiaio;
• 3 arance;
• 2 cucchiaini. scorza di limone.

È facile preparare il succo di zucca per l'inverno, seguendo i passaggi:

1. Sbucciare le verdure, tagliarle a quadrotti, metterle in una casseruola.
2. Riempire il contenitore con la zucca con acqua fino a coprire il contenuto.
3. Far bollire per 5 minuti.
4. Mettete da parte la zucca, fatela raffreddare e riducetela in una purea.
5. Versare in un contenitore, aggiungere lo zucchero e l'acido.
6. Spremere il liquido vitaminico dall'arancia e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
7. Non c'è bisogno di far bollire la bevanda, basta aspettare che bolle e potrete versarla in un contenitore sterile e sigillarla.

Succo di zucca con albicocche secche per l'inverno

Il succo di zucca con l'aggiunta di albicocche secche produce un gusto insolitamente interessante.Prodotti per la preparazione domestica per l'inverno:

• polpa di zucca 700 g;
• 1 cucchiaio. albicocche secche;
• 1 carota;
• 1 cucchiaino. succo di limone;
• zucchero semolato 2 cucchiai.

La preparazione del succo di zucca per l'inverno secondo una ricetta casalinga prevede i seguenti passaggi:

1. Dopo averla pulita, tagliate la zucca a pezzi, mescolatela con le albicocche secche e trasferitela in un recipiente di cottura. Coprire con acqua.
2. Lasciare cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
3. Utilizzando un frullatore, trasformare la zucca e le albicocche secche in una purea. Versare il succo di limone e lo zucchero. Diluire la purea con un litro d'acqua, lasciare cuocere a fuoco lento per 7 minuti, versare nel contenitore finito, chiudere bene.

Come preparare il succo di zucca con l'olivello spinoso per l'inverno

Non è difficile preparare una bevanda alla zucca per l'inverno usando uno spremiagrumi. Risulta delizioso, ma puoi aumentare le sue proprietà benefiche aggiungendo arancia, limone o olivello spinoso. Per preparare un succo di olivello spinoso sano per un uso futuro, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 2 kg di zucca (pesare dopo averla pulita);
• 500 g di olivello spinoso;
• 1 cucchiaio. acqua e zucchero semolato.

Fasi di preparazione del succo a casa per un uso futuro:

1. Macina la zucca usando una grattugia (andrà bene un tritacarne o uno spremiagrumi).
2. Spremere il liquido fortificato dalla purea.
3. Versare l'acqua sull'olivello spinoso e cuocere finché i frutti non saranno facilmente schiacciati.
4. Schiacciate le bacche direttamente nell'acqua e spremete il liquido benefico attraverso una garza.
5. Mescolare insieme le bevande all'olivello spinoso e alla zucca, aggiungere lo zucchero. Far bollire la miscela per un quarto d'ora.
6. Riempire i barattoli con la bevanda vitaminica e sterilizzare per 5 minuti. Sughero.

Succo di zucca con limone per l'inverno

Per preparare la ricetta del succo di zucca agli agrumi, dovreste preparare:

• 1 kg di zucca (pesare dopo averla sbucciata);
• 8 cucchiai. acqua;
• 1 limone;
• zucchero semolato 1 cucchiaio.

Inscatolamento passo dopo passo:

1. Macinare l'ingrediente principale con una grattugia e mettere il composto in un contenitore da cucina.
2. Far bollire lo sciroppo di zucchero.
3. Versare il liquido dolce sulla purea di verdure e cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora.
4. Passare la purea attraverso un colino fine.
5. Versare nella bevanda il succo spremuto del limone, lasciare cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti, versare in un contenitore sterile e chiudere ermeticamente.

Come preparare il succo di zucca per l'inverno senza sterilizzazione

Avrai bisogno:

• 800 g di polpa di zucca;
• acqua purificata circa 3 cucchiai .;
• 1/2 cucchiaio. Sahara;
• 1/2 cucchiaino. acido citrico;
• cannella o noce moscata secondo i tuoi gusti - sulla punta di un coltello.

Preparare il succo di zucca con polpa per l'inverno:

1. Mettete la zucca in un calderone, aggiungete 250 ml di acqua, aspettate che inizi a bollire, chiudete bene il coperchio e lasciate riposare per mezz'ora a fuoco basso.
2. Schiaccia la verdura con uno schiacciapatate fino ad ottenere una purea densa e senza grumi (puoi usare un frullatore per una massa omogenea).
3. Versare l'acqua per ottenere la densità desiderata della bevanda. Non appena bolle, aggiungi l'acido e mescola.
4. Aggiungere lo zucchero, assaggiare, aggiungerne altro se necessario.
5. Far bollire per 2 minuti, versare in un contenitore sterile, chiudere bene.

Ricetta per succo di zucca con polpa per l'inverno

Se non hai dispositivi moderni a portata di mano, puoi preparare una bevanda salutare utilizzando un pezzo di garza. Ingredienti:

• Pezzi di zucca da 1,5 kg;
• 7 cucchiai. acqua;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 75 ml di succo di limone.

Fasi di preparazione per il futuro utilizzo a casa:

1. Tagliare a pezzi l'ingrediente principale. Più piccole sono le loro dimensioni, più veloce sarà la cottura.
2. Mettete la zucca in una casseruola, aggiungete l'acqua e lasciate cuocere per un quarto d'ora. Puoi verificare la prontezza della verdura forandola con un coltello.
3. Lasciare raffreddare la verdura, sbattere con un frullatore o macinare.
4. Aggiungi lo zucchero, aggiungi acqua se la bevanda è troppo densa.
5. Portare a ebollizione, eliminare la schiuma.

Versare il succo di limone, mescolare e distribuire in contenitori presterilizzati e sigillare.Da questa quantità di ingredienti otterrete 6 lattine da 500 ml ciascuna.

Come preparare il succo di zucca senza zucchero per l'inverno

Una bevanda senza zucchero è considerata la più salutare. Questa ricetta può essere facilmente integrata con le tue spezie preferite per renderla davvero speciale. Componenti del pezzo:

• 3 kg di polpa di zucca;
• 16 ° secolo acqua.

Fasi:

1. Versare l'acqua sulla verdura e far bollire per mezz'ora.
2. Macinare attraverso un colino a maglia fine.
3. Trasferire in una casseruola e portare a ebollizione.
4. Versare nei vasetti e sterilizzare per 20 minuti.

Delizioso succo di zucca con miele per l'inverno

Puoi rendere la bevanda più salutare se sostituisci lo zucchero con il miele. Ma non può essere sottoposto a trattamento termico per lungo tempo. Prodotti:

• 1 piccolo frutto di zucca;
• 75 g miele;
• 1/2 cucchiaino. acido citrico.

Tecnologia passo dopo passo:

1. Lavare, sbucciare e tagliare a pezzi la zucca. Passare attraverso uno spremiagrumi.
2. Scaldare il miele a bagnomaria.
3. Unisci entrambi gli ingredienti insieme, attendi fino all'ebollizione, aggiungi l'acido citrico.
4. Togliete la bevanda dal fuoco e versatela calda nei barattoli.
5. Lasciare sterilizzare per 10 minuti, arrotolare con coperchi di metallo.

La quantità di miele può essere regolata a seconda dei vostri gusti.

Come preparare il succo di zucca e mirtillo rosso per l'inverno

Una bevanda alla zucca con spremiagrumi per l'inverno può essere preparata con l'aggiunta di mirtilli rossi. Il risultato sarà un prodotto molto gustoso. Ingredienti del succo:

• 1 kg ciascuno di zucca sbucciata e mirtilli rossi;
• 1/2 cucchiaio. Miele

Preparazione:

1. Usando uno spremiagrumi, spremi la bevanda di zucca e mirtilli rossi.
2. Unisci tutti gli ingredienti insieme.
3. Portare a ebollizione, versare nei barattoli, lasciare sterilizzare il succo di zucca per l'inverno per 10 minuti e chiudere ermeticamente.

Succo di zucca e mela cotogna per l'inverno in uno spremiagrumi

Non c'è tempo per preparare una bevanda fortificata per un uso futuro, quindi dovresti usare uno spremiagrumi.Per prepararlo vi serviranno:

• 3 kg di zucca;
• 500 g di mele cotogne.

Fasi di approvvigionamento:

1. Sbucciare entrambi gli ingredienti e dividerli a pezzetti.
2. Versate l'acqua nel recipiente inferiore del cuocisucco; quando bolle, mettete sopra un pentolino per raccogliere il succo, quindi metteteci dentro un colino con i pezzetti di frutta.
3. Chiudete bene il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso.
4. Posizionare un barattolo sterile sotto il tubo, aprire il rubinetto e riempire con la bevanda.
5. Chiudete bene i barattoli.

Preparativi per l'inverno: succo di zucca e albicocche

Questa ricetta per una bevanda salutare sarà la scelta migliore per i genitori premurosi. Il suo gusto gradevole e il colore brillante attireranno l'attenzione dei bambini. Saranno felici di berlo, ricevendo l'intero spettro di vitamine e minerali necessari per una buona salute. Per prepararlo vi serviranno:

• 2,5 kg di zucca sbucciata;
• 1,5 kg di albicocche;
• 1/2 cucchiaio. Sahara.

La ricetta della bevanda per l'inverno è preparata come segue:

1. Usando uno spremiagrumi, spremi il liquido fortificato dai pezzi di zucca sbucciata.
2. Versare la bevanda alla zucca sulle fette di albicocca, mettere a fuoco e far bollire finché il frutto non si ammorbidisce.
3. Passare il succo al setaccio e portare ad ebollizione.
4. Versare in barattoli sterili.

Come preparare il succo di zucca con uva spina per l'inverno

Per preparare questa bevanda salutare avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di zucca e uva spina;
• 250 ml di miele/l del liquido fortificato risultante.

Come cucinare:

1. Passare la zucca e l'uva spina in uno spremiagrumi, ottenendo un liquido senza polpa.
2. Unire i liquidi in un unico contenitore e scaldare sul fornello.
3. Sciogliere il miele a bagnomaria e versarlo in un pentolino.
4. La bevanda deve essere tenuta sul fuoco per 10 minuti, ma non lasciata bollire.
5. Versare la bevanda finita in barattoli sterili, sigillarla ermeticamente e inviarla in cantina per la conservazione.

Il succo fatto in casa è molto più salutare di quello acquistato in negozio. Può essere conservato a lungo se vengono seguiti tutti i passaggi e viene mantenuta la temperatura.

Regole per conservare il succo di zucca

A seconda di quale dei metodi esistenti è stato preparato il succo, anche la sua durata di conservazione è diversa.

Se si tratta di una bevanda appena spremuta, viene consumata immediatamente, quindi non va preparata in grandi quantità.

Anche se lo conservi aperto in frigorifero, perderà comunque rapidamente le sue proprietà benefiche.

La bevanda alla zucca pastorizzata può essere conservata fino a 6 mesi in cantina, dove la temperatura è mantenuta tra +6−16 °C. sterilizzato può durare fino a un anno.

Conclusione

Il succo di zucca preparato a casa per l'inverno aiuterà a rafforzare il sistema immunitario, a normalizzare il tessuto osseo e i processi metabolici. Ma dobbiamo ricordare che le persone con problemi al tratto digestivo dovrebbero berlo con estrema cautela: bassa acidità, sindrome dell'intestino irritabile.

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