Contenuto
- 1 Regole per preparare la gelatina di mirtilli rossi
- 2 Gelatina di mirtilli rossi congelata
- 3 Gelatina di mirtilli rossi con amido
- 4 Gelatina di mirtilli rossi con mirtilli rossi
- 5 Gelatina di mirtilli rossi con mele
- 6 Gelatina di farina d'avena con mirtilli rossi e spezie
- 7 Come cucinare la gelatina di mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta
- 8 Conclusione
Il mirtillo rosso è una bacca settentrionale con molte sostanze utili. Ottimo per aiutare con il raffreddore. Un decotto di bacche è un agente antinfiammatorio. Ma questa bacca viene utilizzata ovunque anche nella cucina semplice. La gelatina di mirtilli rossi non è inferiore al succo di mirtillo rosso in termini di utilità e valore nutrizionale. Esistono diverse ricette per tutti i gusti.
Regole per preparare la gelatina di mirtilli rossi
Per cucinare hai bisogno di mirtilli rossi. È possibile utilizzare sia materie prime fresche che congelate. Se vengono utilizzate materie prime fresche, è necessario selezionarle per rimuovere tutti gli esemplari viziati e letargici, nonché gli esemplari malati e acerbi.
È inoltre necessario liberare le materie prime da ramoscelli, foglie e sporco. Se il frutto è congelato, deve essere utilizzato immediatamente. Non è consigliabile congelare e scongelare la frutta più volte.
Se vengono utilizzati ingredienti aggiuntivi, devono essere assunti nel rigoroso rispetto della ricetta. Per ottenere la consistenza desiderata è importante evitare accuratamente la formazione di grumi durante lo scioglimento dell'amido. Non molte persone amano grumi e coaguli nei dolcetti.
Gelatina di mirtilli rossi congelata
Per preparare la gelatina di mirtilli rossi secondo una ricetta surgelata, avrete bisogno di materie prime per litro d'acqua: 250 g di frutta e 100 g di zucchero. Per la densità, puoi usare circa due cucchiai di amido.
Algoritmo di cottura:
- Metti tutta la frutta in acqua bollente.
- Cuocere per 10 minuti.
- Filtrare il liquido in modo che non ci siano pezzi di bacche.
- Portare a ebollizione il liquido filtrato, aggiungere l'amido e lo zucchero.
- Non appena il liquido con l'amido bolle, spegnilo.
- Lasciare per circa un'ora.
Dopo che la bevanda si sarà addensata, puoi tranquillamente versarla nelle tazze e invitare la tua famiglia a provare la prelibatezza.
Gelatina di mirtilli rossi con amido
Questa è una ricetta classica per la quale puoi utilizzare sia frutti di bosco congelati che freschi. Ingredienti:
- acqua 1 litro più ulteriori 100 ml;
- 250 g di frutta;
- 4 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato;
- amido - 1-4 cucchiai. cucchiai, a seconda della consistenza richiesta.
La ricetta di cottura è la seguente:
- Versare la materia prima con un litro d'acqua.
- Aggiungere lo zucchero, far bollire, spegnere subito dopo l'ebollizione.
- Dopo mezz'ora scolate il tutto al colino ed eliminate i frutti di bosco.
- A parte, versare l'acqua fredda in una tazza e sciogliervi l'amido.
- Versare, mescolando, nella bevanda filtrata.
- Portare a ebollizione, spegnere.
Dopo pochi minuti, puoi versare la bevanda: la gelatina di mirtilli rossi secondo la ricetta con amido viene utilizzata più spesso, questo gusto è familiare a molti fin dall'infanzia e delizierà ogni membro della famiglia.
Gelatina di mirtilli rossi con mirtilli rossi
Mirtilli rossi e mirtilli rossi conferiranno alla bevanda un gusto gradevole e un gran numero di proprietà benefiche. Questa bevanda viene prodotta facilmente e senza problemi utilizzando la stessa ricetta classica. L'unica differenza è che parte dell'ingrediente principale deve essere sostituito con mirtilli rossi. In ogni caso il rapporto rimane lo stesso: 250 g di frutti di bosco e 1,1 litri di acqua.
Gelatina di mirtilli rossi con mele
Un'altra opzione per una bevanda aromatizzata con un ingrediente aggiuntivo. I componenti necessari sono:
- 150 g di frutti di bosco;
- 3 mele medie;
- zucchero semolato - 200 g;
- mezza tazza di fecola di patate;
- 2,5 litri di acqua pulita.
Ricetta passo passo per preparare la gelatina di mirtilli rossi:
- Versare in una casseruola e mettere l'acqua sul fuoco.
- Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fettine.
- Versare le bacche lavate e le mele tritate in acqua bollente.
- Portare a ebollizione e ridurre il fuoco.
- Versare l'amido nell'acqua fredda e mescolare.
- Versare a filo, mescolando continuamente, nella padella con il liquido.
- Cuocere finché non compaiono le prime bolle.
Questa prelibatezza può essere servita con o senza frutta.
Gelatina di farina d'avena con mirtilli rossi e spezie
In questo caso la bevanda risulta molto bella e aromatica. Sono necessari più ingredienti rispetto alla versione classica:
- 300 g di farina d'avena;
- 250 ml di panna;
- 200 g di zucchero semolato;
- 100 g di frutti di bosco;
- litro d'acqua;
- succo di mezzo limone;
- bastoncino di cannella;
- 2 baccelli di vaniglia.
Algoritmo per preparare una bevanda aromatizzata:
- Immergere la farina d'avena in acqua fredda durante la notte. Una parte dei fiocchi, in piccola quantità, deve essere fritta in padella per la decorazione.
- Filtrare il composto di avena attraverso un colino. Versare questo liquido in una casseruola e aggiungere lo zucchero.
- Mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- Aggiungi tutte le spezie e i mirtilli rossi.
- Mescolare, dare fuoco e portare a ebollizione.
- Cuocere mescolando per 5 minuti.
- Togliere dal fuoco per raffreddare.
- Sbattere la panna con una piccola quantità di zucchero in una spessa schiuma.
- Versare la bevanda nelle tazze.
- Decorare con schiuma e scaglie tostate.
Al posto della panna, potete usare la panna da un barattolo, e per dare la consistenza necessaria, basta aggiungere acqua alla ricetta finita se risulta essere troppo densa.
Come cucinare la gelatina di mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta
Per le casalinghe che hanno una pentola a cottura lenta in cucina, il compito è semplificato, poiché al suo interno è possibile preparare la delicatezza.
Ingredienti per cucinare:
- un cucchiaio di amido;
- 3 cucchiai. cucchiai di frutta;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- mezzo litro d'acqua.
L'algoritmo di preparazione è semplice e si presenta così:
- Versare l'acqua in una ciotola e aggiungere le bacche.
- Aggiungere lo zucchero semolato e impostare la modalità “Vapore”.
- Lasciare agire per 15 minuti.
- Macinare il composto con un frullatore in una pentola a cottura lenta.
- Sciogliere l'amido in acqua.
- Versare l'amido nel multicooker e cuocere come al solito per altri 10 minuti fino a quando la gelatina sarà pronta.
Ora la prelibatezza può essere servita. Si prepara velocemente e la temperatura corretta ti aiuterà a preparare una bevanda dal gusto ottimale.
Conclusione
La gelatina di mirtilli rossi è una bevanda sana e aromatica che piacerà a tutta la famiglia. Le bacche possono essere utilizzate anche congelate, quindi questa bevanda è facile da preparare anche in inverno se nel congelatore ci sono abbastanza preparati. Solo 250 g di frutti di bosco e un litro d'acqua possono darti energia e abbastanza vitamine in inverno. La bevanda aiuterà con il raffreddore e fungerà da agente rinforzante per il sistema immunitario.
