Contenuto
- 1 Composizione e valore del kombucha
- 2 Il kombucha fa bene al diabete?
- 3 Come preparare il fruttosio kombucha per i diabetici
- 4 Come bere il kombucha se hai il diabete
- 5 Regole per l'assunzione di kombucha per il diabete mellito di tipo 1 e 2
- 6 Quando non dovresti bere il kombucha se hai il diabete?
- 7 Conclusione
Kombucha è una simbiosi di lievito con acido acetico e altri batteri. La composizione contiene diversi tipi di entrambi i microrganismi. Esternamente assomiglia a un film ispessito, che col tempo si trasforma in una placca piatta di forma ovale e ha un colore bruno-giallastro con una sfumatura rosata. Sulla base viene preparata una bevanda nutriente e curativa. Kombucha per il diabete è indicato per normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.
L'infuso di Kombucha ha un colore ambrato
Composizione e valore del kombucha
Contiene vitamine (PP, D, B), acidi organici, vari saccaridi ed enzimi che consentono di scomporre rapidamente amido, proteine e grassi.
Una bevanda a base di funghi ha enormi vantaggi: ha proprietà antibatteriche e affronta rapidamente i processi infiammatori nel corpo. Aiuta anche a migliorare la digestione, accelera la rigenerazione delle cellule del fegato e rafforza il sistema cardiovascolare.
Il vantaggio della bevanda risiede anche nel suo effetto positivo sul metabolismo.Utilizzando l'infuso, puoi facilmente purificare il corpo dalle tossine e dai rifiuti, dall'eccesso di glucosio e colesterolo. Questa bevanda è consigliata a coloro che vogliono liberarsi dell'eccesso di peso, delle allergie, rafforzare il sistema immunitario, far fronte all'affaticamento cronico, ai disturbi del sonno e al mal di testa.
Indice glicemico
Le persone spesso si chiedono se sia possibile bere il kombucha se si ha il diabete. L'indice glicemico di questa bevanda è piuttosto basso (non superiore a 30). Questo è lo stesso indicatore di alcuni frutti (mele, pesche, prugne, ciliegie), latte e arachidi. Per il diabete insulino-dipendente, l'infusione finita deve essere diluita con acqua, quindi non dovresti aver paura dei danni causati dallo zucchero. Inoltre, i diabetici possono consultare un medico che può dirti come bere il kombucha.
Il kombucha fa bene al diabete?
Una delle sue funzioni principali è migliorare i processi metabolici nel corpo. Pertanto, i diabetici possono ridurre significativamente i livelli di zucchero per qualsiasi tipo di malattia. Con il consumo costante di kombucha, il miglioramento del benessere si avverte abbastanza rapidamente. È anche un efficace preventivo. Utilizzandolo esternamente è possibile ridurre significativamente il rischio del cosiddetto piede diabetico.
Esternamente, il kombucha ricorda una medusa, per cui viene spesso chiamato medusomicete.
I benefici del kombucha per il diabete sono innegabili. Le sostanze incluse nella composizione stimolano la rigenerazione della pelle, guariscono crepe e ulcere. La bevanda è consigliata anche a chi ha problemi di sovrappeso.Queste persone sono sempre a rischio, quindi l'infusione aiuterà a prevenire il possibile sviluppo del diabete.
Come preparare il fruttosio kombucha per i diabetici
Questa è una delle bevande più facili da preparare. Richiederà i seguenti ingredienti:
- tè nero (2 cucchiai.);
- zucchero semolato (3 cucchiai.).
Il processo di cottura comprende diverse fasi. È necessario lavare preventivamente l'apposito contenitore, sterilizzarlo per circa 15 minuti e raffreddarlo. Allo stesso tempo, prepara il tè dolce e versalo in un contenitore. Metti qui il fungo, avvolgi la parte superiore con diversi strati di garza e lascialo in un luogo caldo per una settimana. È meglio che il contenuto del barattolo non venga a contatto con la luce. Periodicamente si scola l'infuso, si lava il fungo con acqua fresca e pulita e si ripete nuovamente l'intero processo.
Nella stagione fredda, il kombucha per i diabetici può essere rinfrescato ogni 6 giorni, mentre in estate la bevanda dovrebbe essere preparata più spesso.
Invece dello zucchero, i diabetici possono aggiungere fruttosio al tè; dovrebbe essere la metà dello zucchero. Questa sostanza viene scomposta nel fegato e non influisce sui livelli glicemici. Sotto l'influenza del fruttosio, l'infuso avrà un alto contenuto di alcuni acidi (glucuronico e acetico). Si consiglia inoltre di addolcire il mezzo nutritivo con miele per ulteriori benefici. Come lo zucchero, contiene carboidrati semplici, ma non aumenta così tanto il livello glicemico. Si ritiene che in questo caso il miele aiuterà a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Come bere il kombucha se hai il diabete
La bevanda kombucha ottenuta a seguito della fermentazione è senza dubbio utile, ma se hai il diabete devi prenderla poco a poco. La dose massima giornaliera è di un bicchiere.Il suo contenuto è diviso in tre porzioni approssimativamente uguali e bevuto ad intervalli di 4 ore. Ai diabetici non è raccomandato aumentare questo dosaggio, poiché il tè contiene una grande quantità di etanolo, che non dovrebbe accumularsi nel corpo.
Se hai il diabete, non dovresti bere più di un bicchiere di kombucha al giorno.
Oltre alla frequenza di somministrazione, anche la consistenza della bevanda influirà sul risultato finale. L'infusione fermentata concentrata causerà danni invece del beneficio atteso. Prima di bere il kombucha per il diabete, può essere diluito con acqua minerale naturale o tisana. L'intero periodo di consumo di kombucha da parte di un diabetico dovrebbe essere accompagnato da regolari controlli della glicemia. Se bevi l'infuso non diluito, aumenterà. Non servirà a niente.
Regole per l'assunzione di kombucha per il diabete mellito di tipo 1 e 2
Molte persone sono interessate a sapere se un diabetico di tipo 2 o 1 può bere kombucha. Per la malattia di tipo 1, l'infusione viene accuratamente diluita con acqua. Ciò aiuterà i diabetici a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Se parliamo della forma insulino-indipendente (tipo 2), la concentrazione potrebbe essere più forte. È più logico che un diabetico lo selezioni individualmente, dopo aver consultato un endocrinologo.
Vale la pena notare che con questa malattia il processo di digestione viene interrotto. Più della metà dei diabetici presenta una diminuzione della secrezione di acido e di enzimi nello stomaco. In questo contesto si osservano vari disturbi: diarrea diabetica, stitichezza, disbatteriosi, attacchi di nausea ed eccessiva formazione di gas.
Kombucha è ricco di acidi essenziali e probiotici.Il suo uso regolare è benefico: aiuta a normalizzare le funzioni dello stomaco e dell'intestino. Grazie all'acido acetico, i livelli di glucosio vengono significativamente ridotti e l'attività degli enzimi direttamente coinvolti nel metabolismo dei carboidrati viene soppressa con successo.
Secondo le recensioni sul kombucha e sul diabete di tipo 2, quando entra nella cavità orale, l'infusione previene lo sviluppo di gengiviti e stomatiti, a cui i diabetici sono così sensibili. Se sono già comparse ulcere e crepe, il liquido curativo è benefico e accelera significativamente la loro completa guarigione.
Prendi un bicchiere di kombucha al giorno, facendo pause di almeno 4 ore. Ci sono alcune regole più semplici che vale la pena considerare durante il trattamento:
- Non bere l'infuso a stomaco vuoto, per non provocare disturbi digestivi.
- Non dovresti aumentare il dosaggio senza permesso; non ci sarà alcun beneficio, ma può causare danni.
- Se la condizione peggiora minimamente o compaiono effetti collaterali non correlati al diabete, è necessario eliminare immediatamente la bevanda.
- I diabetici possono bere l'infuso solo dopo i pasti principali, senza spuntini. In questo modo otterrà il massimo beneficio.
- Se un barattolo di tè emette un odore aspro, sgradevole e aspro, significa che nel liquido hanno iniziato a svilupparsi microrganismi patogeni. Una bevanda del genere è pericolosa per la salute, non porterà alcun beneficio e può causare avvelenamento.
- Non dovresti bere il kombucha immediatamente prima di andare a letto o mescolato con prodotti a base di latte fermentato.
Quando non dovresti bere il kombucha se hai il diabete?
Se il medico ritiene inappropriato l'uso dell'infuso di kombucha, è meglio abbandonare questa idea. Inoltre, non dovresti usare l'infuso per le persone che soffrono di:
- bruciore di stomaco e gonfiore;
- ulcera allo stomaco o al duodeno, gastrite;
- aumento dell'acidità;
- intolleranza al lattosio.
L'infuso può essere bevuto solo 3 ore dopo l'assunzione di eventuali farmaci.
Consulta un medico prima di prendere il kombucha se hai il diabete.
Conclusione
Kombucha per il diabete è un rimedio abbastanza efficace. La sua capacità di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue è stata a lungo utilizzata nel trattamento di questa malattia. Per ottenere il massimo beneficio, è necessario utilizzare solo piatti puliti e lavare regolarmente i funghi. In questo modo nel liquido saranno presenti solo batteri benefici che avranno un effetto mirato sul problema.
Il fruttosio è uguale allo zucchero! Per i diabetici, il fruttosio farà più male che bene. Inoltre, il kombucha cresce solo sullo zucchero; qualsiasi altra sostanza può causare ustioni!