Succo di zucca e mela per l'inverno

Con l'avvento del freddo, le abili casalinghe producono succhi di zucca e mele per l'inverno. Non è difficile da preparare. Se segui tutte le regole di conservazione, il raccolto sarà conservato fino al prossimo anno. In inverno, grazie all'alto contenuto del complesso vitaminico, il succo di mela e zucca rafforza il sistema immunitario per l'inverno.

Regole per preparare il succo di mela e zucca a casa

Per rendere la bevanda calda e ricca, devi scegliere saggiamente gli ingredienti. È meglio prendere una zucca che pesa fino a 7 kg con polpa arancione brillante. Questo ortaggio ha un contenuto più elevato di fruttosio e carotene.

È anche preferibile utilizzare frutti appena tagliati, poiché la loro conservazione a lungo termine porta alla perdita di liquidi, la polpa diventa sciolta e secca. Se parliamo di mele, si consiglia di privilegiare le tipologie sane: verdi o gialle.

Sbucciare la zucca e togliere i semi. È meglio lasciare le fibre.Non rovineranno il gusto della bevanda, ma la renderanno più densa. I frutti vengono lavati, sbucciati e privati ​​del torsolo e dei semi.

È consentito somministrare succo di mela e zucca ai bambini di sei mesi. Contiene molte vitamine. Non devi preoccuparti dei danni, perché la bevanda non contiene coloranti o conservanti.

Ricetta tradizionale per succo di zucca e mela per l'inverno

Cosa ti servirà:

• zucca sbucciata – 500 g;
• mele – 0,5 kg;
• zucchero – 200 g;
• acqua;
• acido citrico – 10 g.

Ricetta passo passo:

1. Le verdure vengono tritate su una grattugia grossa.
2. Mettetelo in un contenitore, riempitelo d'acqua e mettetelo sul fuoco.
3. Cuocere per cinque minuti dopo che bolle.
4. Quindi la polpa viene macinata al setaccio, vengono aggiunti acido citrico e zucchero.
5. I frutti vengono sbucciati, privati ​​dei semi e passati attraverso una grattugia grossa.
6. Il succo viene spremuto attraverso una garza.
7. Unire tutti gli ingredienti, versare in una casseruola e cuocere per 5 minuti.
8. Il succo caldo di mela e zucca viene versato in barattoli sterilizzati, coperti con coperchi, capovolti e isolati.
9. Possono riposare durante la notte, quindi inviati in cantina.

Questa ricetta per la preparazione di mele e zucca è la più apprezzata. Puoi migliorarlo, apportare le tue modifiche, aggiungere erbe, menta, spezie.

Succo di zucca e mela con polpa per l'inverno

Questa piacevole bevanda alla mela e zucca è perfetta per qualsiasi pasticceria e dessert. Componenti:

• mele – 1 kg;
• zucca – 1 kg;
• zucchero – 600 g;
• acqua – 3 l;
• acido citrico – 10 g.

Come cucinare:

1. Le verdure vengono tagliate in 2 metà. Usa un cucchiaio grande per rimuovere semi e fibre.
2. Sbucciare e tagliare a pezzetti.
3. Le mele vengono sbucciate, private del torsolo e tritate.
4. Tutti i componenti vengono combinati in una casseruola e viene versata acqua pulita.
5. Metti il ​​contenitore sul fuoco e fai bollire per 10 minuti finché la zucca non si ammorbidisce.
6. Utilizzando un frullatore, frullare l'intera massa insieme al liquido.
7. Aggiungere lo zucchero e far bollire per circa 5 minuti.
8. Aggiungere l'acido 2 minuti prima della fine.
9. Il succo viene versato caldo in barattoli preparati e coperto con coperchi. Isolare finché i contenitori non si raffreddano.

Il succo di mela con zucca è pronto per l'inverno. È necessario portarlo in cantina. Dopo 2-3 mesi puoi prelevare un campione.

Succo di mela e zucca per l'inverno da uno spremiagrumi

Di quali prodotti avrai bisogno:

• mele verdi – 1 kg;
• zucca sbucciata – 1 kg;
• zucchero – 260 g;
• scorza di limone – 1 pz.

Come cucinare:

1. La zucca e le mele vengono passate separatamente attraverso lo spremiagrumi.
2. Il liquido risultante viene versato in un contenitore, vengono aggiunti zucchero e scorza.
3. Portare ad una temperatura di 90°C e far bollire per circa 7 minuti.
4. Spegnete il fuoco e lasciate cuocere a fuoco lento.
5. Dopo 30 minuti versare nei barattoli e chiudere con i coperchi.
6. I contenitori con mela e zucca in scatola devono essere capovolti e avvolti in una coperta calda.

Succo di zucca e mela in uno spremiagrumi per l'inverno

Prodotti:

• mele – 1,5 kg;
• zucca – 2,5 kg;
• zucchero semolato – 200 gr.

Ricetta passo passo:

1. Le verdure vengono private dei semi, delle bucce e delle fibre.
2. La polpa viene tagliata in pezzi arbitrari, ma non piccoli.
3. Posizionare sulla rete nella padella superiore.
4. I frutti vengono lavati, la buccia viene tagliata, la parte centrale viene tagliata e tagliata a pezzetti. Trasferire alle verdure.
5. Versare l'acqua calda nel contenitore inferiore dello spremiagrumi e metterlo a fuoco alto.
6. Dopo la bollitura, posizionare sopra un contenitore per raccogliere il succo. Il tubo deve essere chiuso.
7. Mettete subito la padella con la frutta, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio per 1 ora.
8. Trascorso il tempo specificato, posizionare una padella sotto il tubo e aprirla.
9. Dopo che il liquido è uscito, la torta deve essere strizzata e rimossa.
10. Una nuova porzione di prodotti viene inserita nel contenitore.
11. Aggiungere lo zucchero al liquido e scioglierlo a fuoco basso. Allo stesso tempo, non lasciarlo bollire.
12. Il succo caldo di mela e zucca viene versato in barattoli sterilizzati e coperti con coperchi.

Succo di mela e zucca per l'inverno: ricetta con limone

Non ci vuole molto tempo per preparare la bevanda alla mela e zucca secondo questa ricetta. È semplice e gustoso. Componenti:

• polpa di zucca – 1 kg;
• limone – 1 pezzo;
• mele – 1 kg;
• zucchero – 250 g;
• acqua – 2 lt.

Ricetta passo passo:

1. L'acqua viene versata in una casseruola e posta a fuoco moderato.
2. Aggiungere gradualmente lo zucchero e portare a ebollizione.
3. La zucca e le mele vengono grattugiate e versate con sciroppo caldo.
4. Mettere a fuoco basso e cuocere per 15 minuti.
5. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
6. Quindi il frutto viene schiacciato in un frullatore.
7. Spremi il succo del limone nella padella.
8. Unire alla polpa della frutta e cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
9. Quindi la bevanda alla mela e zucca viene versata in barattoli e arrotolata.

Potrebbero comparire composti tossici. Entrano nel corpo insieme al succo di mela e zucca. Pertanto, si consiglia di utilizzare pentole smaltate senza crepe.

Ricetta per l'inverno: succo di mela con zucca e arancia

Lista della spesa:

• polpa di zucca – 800 g;
• mele – 300 gr;
• zucchero – 200 g;
• arancione – 3 pezzi;
• acido citrico – 15 g.

Ricetta passo passo:

1. Frutta e verdura vengono tagliate a cubetti di 2 cm, poste in una casseruola e riempite d'acqua fino a coprire il composto.
2. Mettete sul fuoco vivace e fate cuocere per 5 minuti dal momento in cui bolle.
3. Raffreddare e macinare attraverso un colino fine.
4. Le arance vengono immerse in acqua bollente per 3 minuti.
5. Spremeteli, filtrateli con un colino e versateli nella zucca e nelle mele.
6. Aggiungere lo zucchero e l'acido e mescolare accuratamente.
7. Mettere a fuoco medio e attendere fino a quando bolle.
8. Non appena compaiono delle bolle in superficie, togliete immediatamente dal fuoco e versate in barattoli sterilizzati.
9. Coprire con i coperchi.

Regole per conservare il succo di mela e di zucca

Le preparazioni di mele e zucca devono essere conservate in un luogo buio, fresco e asciutto. Puoi anche posizionare i barattoli su un balcone vetrato nell'appartamento. La cosa principale è evitare temperature sotto lo zero. Inoltre, i pezzi non devono essere esposti alla luce solare. I barattoli vengono conservati a lungo, più di un anno. Le proprietà benefiche non si perdono se si seguono tutte le regole di conservazione.

Conclusione

Il succo di mela e zucca per l'inverno è sano e gustoso. Spesso le bevande acquistate in negozio non sono di altissima qualità, contengono coloranti, conservanti e additivi nocivi. Pertanto, puoi preparare succhi buoni, gustosi e salutari solo a casa. In inverno ti riscalderà, rafforzerà il tuo sistema immunitario e servirà come misura preventiva contro influenza e raffreddore.

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