Succo di zucca con carote per l'inverno

Per aumentare il tono del corpo, non è necessario avvelenarlo con tutti i tipi di bevande energetiche con composizioni sconosciute. È meglio conservare il succo di zucca e carota per l'inverno con polpa, che sarà sempre a portata di mano e ti aiuterà a ritrovare le forze con beneficio. Il suo colore brillante solleva il morale, ricorda l'estate, e la massa di vitamine nella sua composizione è semplicemente insostituibile quando fa freddo.

Proprietà benefiche del succo di zucca e carota

La bevanda alla zucca è spesso chiamata un magazzino di sostanze nutritive. Contiene beta-carotene, un componente indispensabile per ripristinare la vista e ha un potente effetto antiossidante. Questa bevanda è ricca di vitamine del gruppo B e acido ascorbico.

Se bevi regolarmente succo di carota, puoi rafforzare il sistema nervoso, alleviare la depressione e normalizzare il sonno. Aiuta a rimuovere il colesterolo dannoso dai vasi sanguigni, attiva i processi metabolici, le funzioni dello stomaco e dell'intestino, brucia i grassi, rimuove le tossine e le scorie.

Ha un buon effetto diuretico, quindi è indicato per persone con problemi a carico dei sistemi corporei interessati.

La bevanda alla zucca ha un effetto ringiovanente sul corpo e previene la crescita delle cellule tumorali. Si consiglia di berlo alle persone in sovrappeso, perché aiuta a normalizzare la digestione e migliora l'assorbimento degli alimenti.

La bevanda alla carota è consigliata per il consumo alle donne incinte; aiuta ad alleviare i sintomi della tossicosi, rimuove i liquidi in eccesso dal corpo, regola i movimenti intestinali e allevia la costante sensazione di nausea.

Da 4 mesi viene introdotto nella dieta del neonato, perché raramente provoca allergie, aiuta a rafforzare l'immunità del bambino e allevia la stitichezza. Contiene vitamina D, che previene lo sviluppo del rachitismo.

Come bere correttamente il succo di zucca e carota

Nonostante il succo di carota con zucca apporti benefici inestimabili al corpo, dovresti comunque sapere come berlo correttamente:

1. Come misura preventiva, si consiglia a una persona sana di bere 1/2 cucchiaio. la mattina a stomaco vuoto.
2. Se se ne consiglia l'uso come trattamento per qualsiasi malattia, sarà necessario consultare un medico prima di iniziare la terapia.
3. Quando hai il raffreddore bevi 2 cucchiai, per almeno 10 giorni.

La bevanda alla zucca con carote non è una medicina, quindi è usata solo come aiuto.

Segreti per preparare il succo di zucca e carota (informazioni generali: regole per la scelta e la preparazione degli ingredienti, consigli, segreti)

Per preparare davvero una bevanda sana, devi tenere conto di alcuni consigli:

1. Sbucciare bene la zucca e le carote, tagliarle a pezzi, passare in uno spremiagrumi, mescolare le due bevande, portare a ebollizione, versare nei barattoli.
2. Le proporzioni di miscelazione possono essere arbitrarie, ma molto spesso le casalinghe aderiscono al rapporto 1:1.
3. Se la varietà di zucca è troppo dolce, non è necessario utilizzare lo zucchero durante la preparazione della bevanda.
4. Particolare attenzione è riservata alla scelta della zucca. È meglio scegliere la varietà "noce moscata". Anche se matura più tardi, ha un profumo incredibile ed è piacevolmente dolce. Dovreste scegliere un frutto liscio, senza ammaccature e dal colore uniforme.
5. La maturità della zucca gioca un ruolo importante, non è difficile da determinare: se il frutto è difficile da tagliare, significa che è completamente maturo. Un altro segno è un gambo secco, foglie leggermente sbiadite, colore brillante e rivestimento opaco.

Ricetta classica per il succo di zucca e carota per l'inverno

Per preparare il succo secondo una ricetta tradizionale, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di zucca;
• 3-4 carote grandi;
• 1 cucchiaio. l. acido citrico;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 10 cucchiai. acqua.

Fasi di inscatolamento della bevanda alla carota con zucca:

1. Sbucciare le carote e tagliarle a pezzi.
2. Sbucciare la zucca e tagliarla a fette.
3. Metti i prodotti finiti in un calderone, versa 2 cucchiai. acqua, zucchero e mescolare.
4. Mettetelo sul fuoco e lasciate cuocere per mezz'ora.
5. Trasforma i cibi morbidi in purea utilizzando un frullatore o semplicemente pestandoli accuratamente con uno schiacciapatate.
6. Versare l'acqua rimanente, ma prima farla bollire.
7. Versa l'acido; puoi regolare tu stesso la quantità a seconda del sapore che desideri che la bevanda abbia.
8. Metti il ​​succo sul fuoco e fai sobbollire per 5 minuti.
9. Conservare in un contenitore sterile.

Succo di zucca con carote per l'inverno senza sterilizzazione

La pastorizzazione distrugge la maggior parte delle proprietà benefiche della bevanda alla carota e zucca. Pertanto, è meglio non utilizzare questo processo. Ingredienti:

• 0,5 kg di carote e zucca;
• 8 cucchiai. acqua;
• 1 cucchiaio. Sahara.

Processo di inscatolamento invernale:

1. Sbucciare la zucca e le carote e tritarle su una grattugia fine.
2. Spremi il succo con una garza.
3. Unisci i liquidi di zucca e carota in un unico contenitore. Versare l'acqua e aggiungere lo zucchero.
4. Portare a ebollizione, tenere sul fuoco per circa 5 minuti.
5. Filtrare con un colino fine, versare in un contenitore sterile e chiudere bene.

Succo di zucca, albicocche secche e carote per l'inverno

È molto bello aprire un barattolo di bevanda alla carota con zucca e albicocche secche in inverno, che ti ricorderà l'estate e ti ripristinerà vigore. Prodotti:

• 2 kg di zucca;
• 4 carote;
• 0,4 kg di albicocche secche;
• 4 cucchiai. zucchero (meno è possibile, meglio concentrarsi sui propri gusti);
• 1 cucchiaino. acido citrico;
• 5 litri di acqua.

Il processo di inscatolamento della bevanda alla zucca con le carote:

1. Sbucciare la zucca e le carote, tagliarle a pezzi grossi e metterle in una casseruola.
2. Aggiungere le albicocche secche, versare 2,5 litri di acqua e lasciar cuocere a fuoco lento per 2 ore.
3. Quando gli ingredienti principali saranno diventati morbidi, frullateli con l'aiuto di un frullatore o di uno schiacciapatate, aggiungete lo zucchero, l'acido citrico e diluite con acqua, che avrete precedentemente fatto bollire, fino alla consistenza desiderata.
4. Mettere il succo sul fuoco, portare a ebollizione, versare e conservare per l'inverno.

Succo di carota e zucca per l'inverno attraverso uno spremiagrumi

Questo metodo di inscatolamento ti consentirà di preparare il succo più velocemente mantenendo tutte le sue proprietà benefiche. Ingredienti:

• prendi una quantità arbitraria di carote e zucche;
• 1/2 cucchiaio. zucchero/l succo.

Fasi di preparazione di una bevanda vitaminica per l'inverno:

1. Sbucciare la zucca matura, tagliarla a fette e passarla in uno spremiagrumi.
2. Fate lo stesso con le carote.
3. Unisci entrambi i tipi di succo in un unico contenitore, misura prima la quantità in modo da sapere quanto zucchero aggiungere.
4. Mettete sul fuoco, portate quasi a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
5. Versare in contenitori di vetro e sigillare.

Succo di zucca, carote e mele

Per preparare questa ricetta vi serviranno:

• carota;
• mele;
• zucca;
• zucchero.

Il processo di conservazione del succo di carota con mele e zucca:

1. Il numero degli ingredienti principali può essere arbitrario. Tutto dipende dalle preferenze personali. Ma bisogna ricordare che prevale il gusto della zucca, quindi puoi prenderne di meno.
2. Sbucciare la zucca, le mele e le carote, tagliarle a fette e passarle in uno spremiagrumi.
3. Scolare tutto il succo risultante in un contenitore, aggiungere la quantità necessaria di zucchero (1/2 cucchiaio/l). Mettete sul fuoco, ma non fate bollire a lungo, altrimenti tutte le proprietà benefiche scompariranno.
4. Versare nei barattoli e chiudere ermeticamente.

Succo di zucca per l'inverno con carote e limone

Una bevanda gustosa, sana e dai colori vivaci alla zucca con limone sarà un ottimo modo per combattere il raffreddore. Per prepararlo dovrai fare scorta di:

• 500 g ciascuno di zucca e carote;
• 2 limoni;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 8 cucchiai. acqua.

Processo di approvvigionamento:

1. Macinare entrambi i prodotti separatamente e spremere il succo dalla purea risultante.
2. Unire allo sciroppo di zucchero e al succo spremuto dei limoni.
3. Scolare tutto il liquido risultante in un contenitore, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 7 minuti.
4. Versare in contenitori di vetro e chiudere ermeticamente.

Succo e zucca, carota e sedano fatti in casa

Per preparare una sana bevanda alla zucca con carote e sedano, dovresti fare scorta dei seguenti ingredienti:

• 4 carote;
• 1 kg di zucca;
• 200 g di sedano;
• 1 cucchiaio. Sahara.
• 1 cucchiaio. l. acido citrico.

Passaggi di inscatolamento:

1. Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e passarla in uno spremiagrumi.
2. Fate lo stesso con carote e sedano.
3. Mescolare tutti i succhi spremuti in una padella, far bollire, aggiungere acido citrico e zucchero. Devi cuocere a fuoco lento per non più di 10 minuti, senza far bollire, rimuovendo la schiuma.
4. Versare in un contenitore sterile e sigillare saldamente.

Succo di zucca, carote e arancia per l'inverno

Le carote e la zucca renderanno la bevanda sana e l'arancia la riempirà di vitamina C, necessaria per rafforzare il sistema immunitario e diventerà indispensabile nel rigido inverno. Ingredienti:

• 3 arance;
• 1 kg di zucca;
• 500 g di carote;
• 8 cucchiai. acqua;
• 1 limone;
• 500 g di zucchero.

Processo di preparazione invernale:

1. Tagliare a cubetti la zucca sbucciata e le carote.
2. Riempiteli d'acqua e date fuoco.
3. Togliere la buccia alle arance.
4. Aggiungi la scorza al succo nella padella.
5. Prepara il succo fresco delle arance e versalo in un contenitore sul fuoco.
6. Togliere la padella dal fuoco una volta che le carote saranno morbide.
7. Raffreddare e passare al colino fine.
8. Rimettetela sul fuoco, aggiungete lo zucchero, versate il succo di limone e portate a bollore.
9. Versare nei barattoli.

Come preparare il succo di zucca e carota in una pentola a cottura lenta per l'inverno

Grazie ai moderni elettrodomestici da cucina, ora è possibile preparare senza difficoltà insalate, succhi, marmellate e altre delizie per l'inverno. Una bevanda alla zucca con carote in una pentola a cottura lenta risulta deliziosa. Prodotti:

• 5−6 pezzi. carote;
• 2 kg di zucca;
• 8 cucchiai. acqua;
• 2 cucchiai. Sahara;
• 1 cucchiaino. vaniglia.

Tecnologia di conservazione:

1. Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola multicooker.
2. Impostare la funzione “Spegnimento”.
3. Aggiungere lo zucchero e l'acqua, riempiendo la ciotola fino all'orlo.
4. Attendere la fine del processo di stufatura; le verdure dovrebbero essere completamente cotte; in media ci vorrà circa un'ora.
5. Raffreddare il composto, togliere le verdure e frullarle utilizzando un mixer, un frullatore o un robot da cucina.
6. Rimetti la densa massa vegetale nella ciotola del multicooker, aggiungi l'acqua in cui sono state cotte la zucca e le carote e lasciala sulla funzione “spezzatino”, impostando il tempo su 15 minuti.

Versare il succo preparato nei barattoli e sigillare.

Video con una ricetta per il succo di zucca in scatola con carote:

Regole per conservare il succo di zucca e carota

Puoi conservare il succo di carota con la zucca in un seminterrato o in una dispensa lontano da apparecchi di riscaldamento per non più di 2 anni. Ma risulta così gustoso che viene bevuto nel primo anno. Temperatura ottimale fino a + 25 °C, umidità non superiore al 75%.

Conclusione

Il succo di zucca e carota per l'inverno è una bevanda salutare che ti darà energia e ti aiuterà a resistere alle malattie respiratorie che attendono una persona nel periodo autunno-inverno. Ma prima di usarlo è meglio consultare un medico, perché ci sono controindicazioni.

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