Contenuto
- 1 Descrizione della razza Gigante Rossa Ungherese: teoria e pratica
- 2 Razza "Magyar", la seconda versione del gigante ungherese
- 3 Vantaggi e svantaggi di entrambe le razze
- 4 Insidie nell'acquisto di una razza
- 5 Recensioni di allevatori di pollame che hanno provato ad allevare la croce gigante ungherese
- 6 Conclusione
Un incrocio industriale molto grande allevato in Ungheria polli per carne e uova è stato originariamente portato in Ucraina. Lì, per via del luogo di origine, la croce venne soprannominata il “Gigante Ungherese”. Per le sue dimensioni, velocità di crescita e colore delle piume, questo incrocio ha ricevuto il secondo nome "Red Broiler". Inoltre, il suo nome originale è "Foxy Chick", che è stato dato all'incrocio dagli allevatori per il suo colore, simile a quello di una volpe.
Un po 'più tardi, i polli giganti ungheresi arrivarono in Russia, dove conservarono tutti i soprannomi ucraini. Ma i polli che soddisfacevano veramente i requisiti stabiliti venivano allevati solo da appassionati che importavano polli o uova direttamente dall’Ungheria. I giganti ungheresi sono molto simili nell'aspetto ad altre razze simili, spesso diverse da quelle che depongono le uova Redbrough in termini di dimensioni e da Red Orlington nella produzione di uova.
In Ucraina e Russia questo viene solitamente chiamato Croce ungherese "Foxy Chick";. Ma a volte lo stesso nome viene dato a un’altra razza ungherese, “Magyar”, che viene facilmente confusa con “Foxy”.
Descrizione della razza Gigante Rossa Ungherese: teoria e pratica
La descrizione afferma che il gigante ungherese è un pollo grande e pesante con le zampe corte. Il peso di un pollo adulto può raggiungere i 4 kg e un gallo 6.
Sebbene coloro che allevavano polli importassero dall'Ungheria, i loro galli guadagnavano 5 kg all'anno. I polli crescono rapidamente, guadagnando quasi 2 kg in due mesi. La resa alla macellazione delle femmine ungheresi di sei mesi era compresa tra 2 e 2,5 kg. I galli possono diventare dei veri giganti con una resa alla macellazione di quasi 4 kg a 7 mesi.
Le caratteristiche delle uova sono molto elevate per la razza con uova di carne: 300 pezzi. nell'anno. Le uova sono grandi, pesano 65-70 g.
Il colore dell'ungherese è rosso. Può essere intervallato da piume di colore diverso.
Era una teoria. La pratica di coltivare veri e propri incroci di Foxy Chick coincide quasi con la teoria, ma ci sono alcune sfumature.
Cosa c'è in pratica
In pratica, i giganti prelevati come uova da cova dall'Ungheria mostravano in genere caratteristiche quasi corrispondenti a quelle dichiarate. La croce ha alcune caratteristiche:
- I giganti ungheresi hanno uno sviluppo irregolare. Il corpo dei polli si forma prima di quello dei galli. Mentre la gallina sembra già un gigante di razza a tutti gli effetti, il gallo assomiglia più a una specie di adolescente con le gambe lunghe della razza combattente.
- Le galline giganti depongono spesso uova con tuorli doppi e hanno la tendenza a “spargere le uova”;
- Ci sono diverse linee nella croce che differiscono nelle loro caratteristiche.
La foto sopra mostra un gallo gigante ungherese adulto e sessualmente maturo. La foto sotto mostra un giovane galletto della stessa croce.
Le uova “doppie” sono apprezzate dalle casalinghe che le usano in cucina, ma non sono adatte all'incubatrice.Di conseguenza, se vuoi allevare tu stesso questo incrocio, la percentuale di uova che possono essere deposte per l'incubazione è ridotta. Tenendo conto di un certo numero di uova non fecondate, il numero di pulcini che si possono ottenere da una gallina gigante ungherese è molto piccolo.
La tendenza a “spargere le uova”, come ha dimostrato la pratica, è genetica in questi polli. Le misure standard per eliminare questo problema non hanno portato risultati e i polli “colpevoli” sono stati macellati.
I rappresentanti della croce variano notevolmente nel colore del piumaggio. Ci sono uccelli con la coda bianca o nera. I polli e i galli "dalla coda bianca" sono più massicci dei loro omologhi con la coda nera.
Razza "Magyar", la seconda versione del gigante ungherese
La razza è stata sviluppata incrociando polli ungheresi locali con polli Orlington. Se il Foxy Chick è un incrocio piuttosto raro, i magiari sono quasi sconosciuti al di fuori dell'Ungheria. Questi polli sono disponibili in una varietà di colori, comprese le varietà variegate. Ma il colore principale del magiaro è il rosso-marrone, simile alla versione scura del colore foxy.
Descrizione dei Magiari
I polli hanno un piumaggio denso e spesso, che consente loro di sopportare facilmente i problemi meteorologici. È presente dimorfismo sessuale. I polli sembrano più grandi dei galli a causa dei loro corpi più larghi. Tuttavia, i polli pesano meno dei galli.
La testa è piccola, con cresta, orecchini e lobi rossi. Il pettine è a forma di foglia. Il becco è corto e giallo. Il collo è di media lunghezza. La schiena e la pancia sono larghe. Il petto è ben muscoloso. La coda è folta ma corta. Il gallo ha trecce corte e arrotondate. Metatarso giallo, senza piume.
Le caratteristiche della carne sono buone. Ma rispetto ai Foxy Magyars, non sono una razza di grandi dimensioni. Il peso dei galli non supera i 3 kg, i polli - 2,5. I polli crescono rapidamente.
Anche le caratteristiche delle uova sono inferiori a quelle del Gigante Rosso Ungherese.La magiara depone non più di 180 uova all'anno, del peso di 55 grammi, con guscio marrone.
Vantaggi e svantaggi di entrambe le razze
Questi due colossi ungheresi hanno caratteristiche produttive diverse, ma per il resto sono molto simili:
- entrambe le razze aumentano di peso rapidamente;
- non soffrire di tendenza all'obesità;
- abbastanza resistente alle perturbazioni climatiche.
Gli svantaggi di questi polli indicano direttamente il loro scopo industriale:
- domanda di mangime. Con la dieta dei normali polli del villaggio, lo sviluppo dei giovani animali si interrompe;
- elevato consumo di mangime.
Insidie nell'acquisto di una razza
In condizioni russe stiamo parlando del gigante rosso (pulcino volpe). I magiari si procurarono alcuni allevatori di polli. Coloro che si sono occupati della consegna indipendente di uno stormo produttivo di pulcini volpi dall'Ungheria, o hanno utilizzato i servizi di intermediari comprovati e affidabili, sono rimasti soddisfatti degli uccelli.
Ma ora molte pubblicità offrono in vendita polli di questa razza.
Con l'allevamento indipendente, la prole subisce una divisione arbitraria in base alle caratteristiche dei genitori e il risultato è un uccello che non ha conservato né le proprietà del gigante ungherese stesso né le proprietà delle razze madri di questo incrocio.
Problemi affrontati dagli acquirenti di giganti dall'annuncio:
- un gran numero di polli con genitali sottosviluppati. Ci sono soprattutto molti kurak;
- grave sottopeso. Le galline sono grandi la metà di quelle previste;
- cessazione dello sviluppo dopo il passaggio dal mangime industriale iniziale per polli alla dieta dei normali polli del villaggio.
La Red Giant è posizionata come una razza adatta all'allevamento privato in campagna. Poiché in questo caso i polli sono stati venduti con il marchio del Gigante Ungherese, ma non si sa cosa sia stato effettivamente venduto, è impossibile dire di chi sia la colpa in questo caso. Forse l'interruzione dello sviluppo degli organi riproduttivi è un problema genetico per le donne ungheresi, o forse sono le conseguenze della divisione secondo il genotipo.
Un arresto dello sviluppo quando si passa ad un altro mangime potrebbe essere dovuto alla necessità di croci industriali per mangimi industriali. Ma potrebbe anche essere dovuto alla stessa scissione.
Un pollo potrebbe non crescere bene a causa di qualche malattia, o forse perché è un ibrido di seconda generazione fallito.
Recensione positiva del gigante ungherese in video:
Recensioni di allevatori di pollame che hanno provato ad allevare la croce gigante ungherese
Conclusione
La razza di polli giganti ungheresi è un'ottima razza per i cortili privati, ma solo a condizione che sia la prima generazione di un incrocio e sia stata acquistata da un produttore in buona fede o che sia una razza “magiara”. In effetti, il vero gigante ungherese deve essere portato dal paese produttore: l'Ungheria. Per questo motivo è improbabile che la razza si diffonda in altri paesi. Soprattutto considerando la confusione nei nomi e nell'aspetto degli uccelli. È più facile acquistare razze già provate.
Quindi è ancora possibile ottenere pulcini da questi polli in un'incubatrice domestica, ma non ho trovato la risposta da nessuna parte. Alcuni dicono che è possibile, altri assolutamente no, quindi è ancora sì o no?
Ciao. Dipende da cosa intendi con "prendere pulcini da queste galline". Se hai solo bisogno di procurarti polli, indipendentemente dalle qualità, allora puoi. È vero, ci sono un paio di “ma”:
• l'uovo deve avere un tuorlo;
• L'uovo deve essere fecondato.
I giganti ungheresi spesso depongono uova con due tuorli, il che significa che tali uova sono meno rispetto al numero totale. Il numero totale di uova del gigante ungherese è elevato, ma, oltre a quelle con doppio tuorlo, dovrai eliminare quelle con guscio debole o con una sola membrana.
Gli uccelli di grandi dimensioni hanno spesso problemi con la fecondazione a causa delle dimensioni del maschio. Non rimane sulla femmina.Dopo una settimana di incubazione, rimuoviamo le uova non fecondate dalle uova rimanenti.
I problemi di sviluppo dei pulcini sopravvissuti fanno sì che muoia anche un numero significativo di embrioni. Meno gli embrioni morti.
I pulcini nati saranno tutt'altro che giganti ungheresi, poiché qui entrano in gioco le leggi della genetica. Le stesse due leggi mendeliane che si insegnano a scuola. Ma a scuola si studia la seconda legge di Mendel sulle mosche della Drosophila, che hanno solo 4 paia di cromosomi. Lì è facile calcolare quali segni possono mescolarsi tra loro.
Una gallina ha 39 paia di cromosomi. Una volta e mezza di più che negli esseri umani. Il numero di combinazioni genetiche diventa enorme. È impossibile calcolare quale pollo erediterà quali caratteristiche. E sicuramente non saranno di razza pura.
Pertanto, se vuoi far schiudere almeno alcuni polli dalle uova deposte dal gigante ungherese, questo è possibile. Devi solo selezionare un gallo a tutti gli effetti e polli a tutti gli effetti. Oppure prendi un gallo di una razza diversa.
Se avete bisogno esattamente dei giganti ungheresi nostrani, uguali a quelli del produttore, allora "categoricamente no". È impossibile ottenere pulcini giganti ungheresi da un gallo e una gallina giganti ungheresi F1.