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Nella Rus' le capre vengono allevate fin dai tempi antichi. E non solo nei villaggi, ma anche nelle piccole città. Questi animali senza pretese fornivano latte, carne, piumino e pelli. Le capre erano particolarmente apprezzate per il loro latte gustoso, nutriente e ipoallergenico. Questo prodotto ha proprietà simili al latte umano. Quanti bambini ci sono cresciuti forti e sani! Il latte di capra è benefico anche per le persone anziane. Ricorda Robinson Crusoe: sono state le capre di una razza sconosciuta che lo hanno aiutato a sopravvivere in una situazione difficile.
Sfortunatamente, le normali famiglie russe non sognavano capre di razza. E gli animali locali non erano altamente produttivi. Oggi la razza capra Gorky trova sempre più un luogo di residenza permanente in molte fattorie. Soddisfa le esigenze degli allevatori di capre che desiderano ottenere quanto più latte di capra possibile. Si esaurisce rapidamente perché la qualità è migliore del latte vaccino.
Storia della razza
Tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo fu sviluppata una nuova razza. Hanno incrociato capre locali (capre russe) con capre svizzere (razza Saanen). Gli svizzeri furono portati nella provincia di Nizhny Novgorod (in seguito regione di Gorkij). Il sangue degli stranieri ebbe un effetto benefico sulle nuove generazioni; apparve una nuova razza di capra, chiamata Gorkij.
Entro la metà del XX secolo, le capre migliorarono la loro qualità e produttività attraverso la selezione. Le capre Gorky sono una razza da latte.
Descrizione
Gli animali si distinguono per la loro mobilità. Reagire ai minimi cambiamenti nell'ambiente. Ci sono anche caratteristiche interessanti comuni.
Le capre Gorky sono socievoli, praticamente non ci sono litigi tra loro. La persona che si prende cura di loro riceve un trattamento speciale: lo prendono per il leader e lo seguono senza esitazione.
Quando acquisti una capra della selezione Gorky, devi prendere in considerazione la descrizione della razza (vedi foto):
- La pelliccia degli animali è liscia, non troppo lunga, di colore bianco puro, anche se sono ammesse piccole macchie grigie. Le capre grigie pure sono rare.
- La capra Gorky ha una testa sottile e leggera, orecchie sottili e trasparenti e un collo alto. Molto spesso, le capre vengono senza corna; le capre hanno le corna.
- Gli allevatori di Gorky sono riusciti a ottenere una costituzione speciale: in una capra di razza è forte, al garrese fino a 62 cm, alla groppa fino a 67.
- Il torace dovrebbe essere largo e profondo fino a 77 cm, e la schiena dovrebbe essere dritta.
- Gli zoccoli sono piccoli e puliti. Le gambe sono sottili ma forti
- Una pancia grande non dovrebbe abbassarsi.
- La razza Gorky si distingue per la sua mammella voluminosa e ben sviluppata. I capelli sono piccoli e morbidi. Le vene del latte dovrebbero spostarsi verso l'addome, formando i cosiddetti pozzetti del latte.
Produttività
Le capre di questa razza sono molto fertili. La nascita di un bambino tra i rappresentanti della razza è un evento raro. Molto spesso nascono 2 o 3 bambini. Ci sono anche detentori del record che, dopo aver partorito, hanno regalato ai loro proprietari quattro o anche cinque adorabili capretti. Secondo le statistiche, un centinaio di capre Gorky hanno più di 210 bambini, allegri e attivi come nella foto.
L'allattamento dura solitamente 10 mesi. Da un individuo puoi ottenere fino a mezza tonnellata di latte gustoso e sano con un contenuto di grassi compreso tra il 4,5 e il 5,2%. Da esso si ricavano formaggi, feta, burro e altre delizie casearie.
Alcune capre con maggiore produttività producono fino a 1 tonnellata. L'unico inconveniente della razza Gorky è che sei mesi dopo la nascita dei bambini, la quantità di prodotti gustosi diminuisce.
La carne di capra non è meno gustosa. Il peso vivo di una capra con buona cura va da 43 a 50 kg, una capra pesa di più - fino a 65 kg. Tra le capre Gorky ci sono anche detentori del record: fino a 75 chilogrammi.
Ma le capre Gorky non possono vantarsi della lanugine. Il pelo è di media lunghezza e la peluria è insignificante, inferiore al 10%. Ma le pelli di capra sono preziose: servono per realizzare pellicce. Le capre vestite vengono utilizzate per realizzare scarpe in pelle di alta qualità, rilegature squisite per libri costosi e altri capolavori.
Caratteristiche dell'assistenza domiciliare
La capra Gorky è un animale senza pretese. Si adatta perfettamente al rigido clima russo: tollera il gelo, il caldo, la neve e la pioggia.Oggi ha occupato saldamente le fattorie di molti distretti della regione di Nizhny Novgorod (ex Gorkij). Non sono da meno anche le regioni di Ivanovo e Vladimir, la regione del Medio Volga, la Ciuvascia e il Tatarstan; anche qui le capre sono molto apprezzate.
Alimentazione
In estate, le capre della razza Gorkij vengono trasferite al pascolo. Anche un piccolo stand sull'erba è disponibile per il cibo. Vengono utilizzate erbacce e ortiche. Quando si allevano questi animali domestici, è necessario ricordare che per loro la permanenza in un luogo di pascolo è inaccettabile per natura.
In inverno è necessario fornire fieno, ginestre di latifoglie e conifere. Le capre mangiano bene il cibo succulento, quindi devi coltivare patate, carote, barbabietole, zucche e altre verdure. Le capre non disdegnano la poltiglia di farina, alla quale è possibile aggiungere gli avanzi di cibo dalla tavola. In qualsiasi momento dell'anno, gli animali dovrebbero avere acqua pulita. In inverno non puoi bere acqua fredda, deve essere leggermente riscaldata.
Disposizione delle camere
In inverno gli animali vengono condotti in una stanza chiamata stalla delle capre. Deve avere scaffali con ponti. Poiché gli antenati selvaggi dell'intera popolazione di capre amano scalare le montagne, è necessario sistemare le elevazioni nel cortile in modo che le capre Gorky possano allenarsi.
Nella stalla delle capre non sono necessarie stufe: gli animali riscalderanno la stanza con il loro respiro. Ma le bozze sono inaccettabili: i discendenti della razza Annen si ammalano. È necessario monitorare l'umidità dell'aria e la sua pulizia. La ruta di capra necessita di essere ventilata quotidianamente in inverno.
Video sulle caratteristiche della cura in inverno:
Igiene
Il recinto e la stalla delle capre devono essere puliti e asciutti.Guarda la foto: la lettiera di paglia è un'ottima opzione per una capra della razza Gorky. Altrimenti lo sporco e l'umidità avranno un effetto negativo sulla lana. Pidocchi e cimici possono vivere nella pelliccia sporca. Anche se non sono presenti parassiti, gli animali della selezione Gorky vengono trattati a scopo preventivo con preparati speciali.
I parassiti delle capre si trovano non solo sulla pelle, ma anche all'interno del corpo: sono elminti. Agli animali vengono somministrati i farmaci consigliati dal veterinario.
Conclusione
Oggi sempre più abitanti dei villaggi preferiscono allevare capre Gorky. Con la dovuta cura, i proprietari di animali forniscono a se stessi e ai loro cari carne tenera e latte nutriente. Possono ricostituire la mandria in modo tempestivo, ottenendo capretti forti e sani a un costo minimo. E quanto divertimento portano le caprette Gorky ai bambini: mettono in scena veri e propri spettacoli circensi!
