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I funghi lamellari sono considerati più comuni dei funghi spugna e contano diverse centinaia di specie diverse. La pianta squamosa ha una forma a cappello piuttosto insolita e attira i raccoglitori di funghi con il suo aspetto luminoso. A differenza di altri rappresentanti di questo genere, si distingue per l'assenza di un distinto odore di aglio.
Che aspetto ha la scala squamosale?
La scala squamosa ha un colore chiaro. I cappucci sono ricoperti da scaglie dense con scaglie dense più scure. La polpa è piuttosto densa e bianca.L'odore è debole, il sapore dei funghi è praticamente assente. La polvere di spore ha una tinta brunastra.
Una particolarità di questa specie è la particolarità dello sviluppo delle placche. Passano il periodo di colorazione verdastra delle placche, diventando subito marroni. Le placche sono strette e frequenti, aderenti e leggermente discendenti. In giovane età sono spesso ricoperti da una pellicola bianca trasparente.
Descrizione del tappo
La dimensione del cappello dei saprofiti adulti varia tra 3 e 11 cm e la sua forma è a cupola o ampiamente convessa. Nel tempo, al centro si forma un denso tubercolo. Nelle squame giovani, il cappuccio si piega formando una sorta di cupola. I suoi bordi sono tagliati e ricordano la frangia del tessuto.
La superficie dello squamosal squamosal è ricoperta da scaglie dense. Il loro colore può variare dal brunastro al marrone. La superficie chiara negli spazi tra le squame è piuttosto appiccicosa. A seconda delle condizioni di crescita, il fungo può avere una tinta leggermente giallastra.
Descrizione della gamba
La gamba dello squamosalum può raggiungere fino a 10 cm di altezza con un diametro di circa 1,5 cm, ha una struttura densa e secca ed è ricoperta di squame sotto forma di escrescenze a forma di anello. Il maggior numero di escrescenze si trova più vicino alla parte inferiore della gamba, mentre la sua parte superiore è quasi liscia.
Il colore delle escrescenze sullo stelo ripete molto spesso l'ombra delle squame del cappello. Di solito hanno toni marrone-ocra. Tuttavia, a volte, a seconda delle condizioni di crescita, il colore di tali escrescenze può assumere sfumature rossastre e marroni più vicine alla base del fungo.
Il fungo è commestibile o no?
Come altri rappresentanti del suo genere, quello squamoso è assolutamente commestibile. A differenza del suo parente, la scaglia comune, non ha praticamente alcun odore estraneo. La polpa non è amara ed è ottima per cucinare.
Esistono diversi modi per preparare questi saprofiti. Il metodo tradizionale prevede la frittura e la preparazione dei secondi piatti. Inoltre, i fiocchi sono ottimi per il decapaggio e la salatura.
Dove e come cresce
Il saprofita è molto comune nell'emisfero settentrionale. Può essere trovato in Europa, Asia e in alcune regioni del Nord America. Molto spesso, la scala cresce in gruppi sui tronchi degli alberi. I singoli esemplari sono piuttosto rari. Tra gli alberi su cui cresce questo saprofita ci sono:
- faggio;
- betulla;
- pioppo tremulo;
- acero;
- salice;
- sorba;
- quercia;
- ontano.
In Russia, il fungo squamoso è rappresentato in tutta la zona centrale, così come nelle aree delle foreste decidue temperate. Tra le regioni in cui non sarà possibile incontrarlo ci sono l'Artico, le regioni dell'Europa settentrionale, così come le regioni meridionali - i territori di Krasnodar e Stavropol, nonché tutte le repubbliche del Caucaso settentrionale.
I doppi e le loro differenze
L'aspetto delle scaglie potrebbe far pensare che non sia commestibile o addirittura velenoso. Assomiglia a molti funghi tubolari, il cui aspetto tradizionalmente dovrebbe spaventare i raccoglitori di funghi inesperti. Tuttavia, le sue scaglie scure sono una caratteristica distintiva che distingue il fungo da molti altri.
L'unico rappresentante del regno fungino con cui lo squamato può essere confuso è lo squamato comune. Gli adulti sono quasi identici tra loro. Entrambi i funghi sono commestibili, l'unica differenza è l'odore e una leggera amarezza nel gusto.
Conclusione
La pianta squamosale è diffusa in condizioni di media latitudine. Le caratteristiche distintive del suo aspetto gli impediscono di essere confuso con altri rappresentanti del regno dei funghi. Essendo commestibile, viene utilizzato attivamente in cucina.
