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La scaglia di fuoco è un membro della famiglia delle Strophariaceae. Il suo colore brillante rende l'aspetto molto originale. Grazie a lei, il fungo ha preso il nome. La gente lo chiama miele reale, agarico, foliota e salice. E in latino si chiama Pholiota flammans.
Che aspetto ha il fiocco di fuoco?
Il fiocco di fuoco è classificato come fungo lamellare. Le sue spore si trovano proprio nelle placche. Sono stretti, strettamente premuti sulla gamba. Il colore dei piatti di funghi giovani è arancio-dorato. Successivamente vira ad un colore rosso sporco.
Descrizione del tappo
Il fiocco di fuoco vanta un cappuccio luminoso di dimensioni reali.Le sue dimensioni possono raggiungere i 17 cm di diametro. Ma spesso non superano gli 8-9 cm I funghi giovani si distinguono per il fatto che la forma del cappello ricorda una campana. Col tempo diventa più piatto e prostrato.
Il colore dei cappelli varia dal giallastro al grigio-dorato. Tutti hanno scaglie rossastre, distribuite uniformemente sulla superficie asciutta. Le squame sono arricciate verso l'alto e ispide. Si piegano in uno schema concentrico. La polpa è tenera, di sapore amaro, con odore pungente e ha una sfumatura giallastra più chiara. Al taglio il suo colore non cambia.
Descrizione della gamba
La gamba del fiocco di fuoco è cilindrica, densa, solida, senza vuoti, di colore giallo o marrone chiaro. Come suggerisce il nome, è ricoperto di piccole scaglie. La loro tonalità è leggermente più scura del tono principale. La lunghezza della gamba può crescere fino a 10 cm e il suo spessore non supera 1,5 cm.
Nei funghi giovani il gambo è circondato da un anello fibroso e squamoso, situato non troppo in alto. Sopra di esso la gamba rimane liscia e sotto l'anello rimane ruvida. Col tempo scompare. La polpa è di colore marrone.
Commestibilità del fiocco di fuoco
Il fiocco è considerato immangiabile. Ma, come altri rappresentanti della famiglia Strophariev, non contiene sostanze velenose o tossiche. Ha un sapore amaro e un odore pungente e sgradevole. Per questo motivo non viene mangiato, anche se formalmente non è velenoso.
Dove e come cresce
I luoghi più tipici di distribuzione dei fiocchi di fuoco sono i boschi misti e di conifere. Preferisce ceppi, conifere morte, soprattutto abete rosso. Può crescere da solo o in piccoli gruppi.
L'habitat del Pholiota flammans è limitato alla zona temperata dell'emisfero settentrionale della Terra.Si trova nelle foreste dell'Europa, negli Urali e nella Carelia, nella parte centrale della Russia, in Siberia e nell'Estremo Oriente.
Il fiocco di fuoco matura da metà luglio. Puoi ritirarlo fino alla fine di settembre.
I doppi e le loro differenze
Il fungo non ha doppi. Molto spesso, i raccoglitori di funghi inesperti lo confondono con altre squame: dorate, ordinarie. Il loro aspetto è simile e il gusto praticamente non è diverso.
Conclusione
Il Fiocco di fuoco è un fungo dall'aspetto spettacolare della famiglia delle Strophariaceae, che si trova abbastanza raramente nelle foreste. Non contiene veleni. Tuttavia, gli esperti avvertono: non è consigliabile mangiarlo.
