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Scaglia giallo-verdastra (lat. Pholiota gummosa) del genere foliate, appartiene alla famiglia delle Strophariaceae. È ben distribuito in Russia e ha altri nomi (gommoso e giallo-verde), ma poche persone lo conoscono o lo raccolgono.
Che aspetto ha il fiocco giallo-verde?
Questo tipo di fiocco ha preso il nome dal suo colore. Ha un buon riconoscimento, il che rende più facile la raccolta.
Descrizione del tappo
Il colore e la forma del cappuccio variano a seconda dell'età.In una giovane scaglia gommosa, sembra una campana giallo chiaro con squame poco appariscenti che crescono gradualmente.
In un esemplare adulto si osserva un disco prostrato con un tubercolo al centro; appare anche una tinta verdastra, più scura verso il centro. Il diametro varia a maturazione da 3 a 6 cm Sui bordi curvi del cappello rimangono frammenti leggeri del copriletto appena percettibili. La superficie diventa liscia e la pelle è appiccicosa.
L'imenaforo è costituito da placche frequentemente localizzate e aderenti di colore crema, talvolta ocra. La tinta verdastra rimane. La polpa giallastra non ha sapore né odore.
Descrizione della gamba
Gamba molto fitta di scaglia giallo-verdastra a forma di cilindro con diametro non superiore a 1 cm. La lunghezza varia da 3 a 8 cm. Ha quasi tutta una colorazione giallo-verde con inscurimento verso la base, dove la tonalità è più vicina al marrone ruggine.
Vicino al cappuccio c'è un anello di un copriletto privato, ma è debolmente espresso e quasi invisibile. La gamba è quasi interamente ricoperta di scaglie di feltro. Solo la parte superiore è liscia e fibrosa.
Il fungo è commestibile o no?
A differenza dei suoi parenti, la maggior parte dei quali non commestibili, i fiocchi giallo-verdi sono ammessi condizionatamente per la preparazione di alcuni piatti. Ma spesso hanno paura di raccoglierlo, perché molti non lo sanno. È presente nei secondi piatti freschi, ma solo dopo la bollitura. Il brodo rimanente non è adatto al cibo.
Alcune casalinghe producono sottaceti da questa specie.
I campioni essiccati sono utilizzati solo dai guaritori e in farmacologia.
Dove e come cresce
Da metà agosto a metà autunno, le squame gengivali sono in crescita attiva. I funghi maturi si trovano spesso nelle foreste miste e decidue in gruppi vicino o su vecchi ceppi.
L'area di distribuzione è estesa. Questa varietà si trova nella zona temperata dell'emisfero settentrionale, nella Russia centrale.
I doppi e le loro differenze
I rappresentanti del genere Foliot hanno evidenti somiglianze, ma la scala giallo-verde non ha gemelli.
Conclusione
La scaglia giallo-verdastra è un fungo poco conosciuto in Russia, coltivato in Giappone e Cina per la vendita nelle piantagioni. Gli amanti esperti della "caccia silenziosa" lo confrontano con i funghi chiodini.
