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Il palloncino puzzolente è una specie comune della famiglia Champignon. La sua caratteristica è il colore scuro del corpo fruttifero e le spine ricurve sulla superficie. Inoltre, il fungo emette un odore particolare, che ricorda il gas illuminante, da cui prende il nome. Negli elenchi ufficiali è elencato come Lycoperdon nigrescens o Lycoperdon montanum.
Descrizione dell'impermeabile puzzolente
È caratterizzato da una forma non standard del corpo fruttifero, quindi il cappello e il gambo dell'impermeabile puzzolente rappresentano un tutt'uno. La superficie è marrone e densamente cosparsa di spine pendenti, che si adattano strettamente l'una all'altra, formando così grappoli a forma di stella. L'ombra delle escrescenze è molto più scura del tono principale.
L'impermeabile puzzolente ha una forma inversa a forma di pera, ristretta verso il basso.La parte superiore è ispessita, raggiunge il diametro di 1-3 cm, l'altezza è di 1,5-5 cm, a maturità le spine cadono dalla superficie lasciando un leggero disegno cellulare su fondo bruno. A maturazione appare nella parte superiore un piccolo foro dal quale fuoriescono le spore.
Esternamente, l'impermeabile puzzolente ricorda un tumulo soffice
La carne degli esemplari giovani è bianca e soda. Successivamente acquisisce una tonalità bruno-oliva, che indica la maturazione delle spore. La parte inferiore è allungata e ristretta e ricorda una gamba. Le spore di questa specie sono di colore marrone sferico, la loro dimensione è di 4-5 micron.
Dove e come cresce
Questo fungo può essere trovato nelle foreste di conifere e miste. Cresce principalmente in gruppi vicino agli abeti rossi. A volte può essere trovato nelle piantagioni decidue, il che è estremamente raro. Predilige terreni ricchi di sostanza organica e con un elevato tasso di acidità.
Distribuito in Europa e Russia centrale.
Il fungo è commestibile o no?
Il palloncino puzzolente è immangiabile. Non va consumato né fresco né dopo la lavorazione. Anche i giovani esemplari con carne leggera non sono adatti al cibo, a differenza di altri parenti di questa famiglia. Tuttavia, visto l’odore caratteristico del fungo, difficilmente qualcuno penserà di raccoglierlo.
I doppi e le loro differenze
Questo fungo è simile agli altri membri della sua famiglia. Per poterli distinguere è necessario studiarne i tratti caratteristici.
Sosia simili:
- Impermeabile perlato. Il corpo fruttifero degli esemplari giovani è verrucoso e di colore chiaro. Le spine sono dritte e allungate. Con la maturazione la superficie si spoglia e diventa bruno-ocra. Inoltre, la polpa ha un odore gradevole.Questa specie è considerata commestibile, tuttavia è opportuno raccogliere solo esemplari giovani. Il suo nome ufficiale è Lycoperdon perlatum.
Grazie al suo colore bianco come la neve, trovare questa specie nella foresta non è particolarmente difficile.
- Impermeabile alla mora. Il corpo del frutto è inizialmente bianco, quindi diventa marrone chiaro. La carne degli esemplari giovani è chiara e a maturazione le spore diventano bruno-rossastre. Le spine sulla superficie sono allungate. Con un impatto fisico minimo, le escrescenze cadono facilmente ed espongono la superficie. Il fungo è considerato commestibile purché la sua carne rimanga di colore chiaro. Il nome ufficiale è Lycoperdon echinatum.
Questo doppio si distingue per le spine allungate che ricordano gli aghi di un riccio
Conclusione
L'impermeabile puzzolente non interessa ai raccoglitori di funghi. Questa specie merita attenzione per la forma insolita del corpo fruttifero. Non sarà particolarmente difficile distinguerlo dai suoi parenti commestibili per il suo odore ripugnante.
Penso che ne approfitterò e ne friggerò un paio! Il resto è surgelato