Contenuto
Lo zucchero Exidia è una specie non commestibile della famiglia delle Excidiaceae. Cresce su legno secco nelle regioni con climi temperati. Nelle foreste di conifere si può trovare dall'inizio della primavera fino al primo gelo.
Che aspetto ha lo zucchero Exidia?
Gli esemplari giovani si presentano come piccole gocce resinose, che invecchiando crescono e assumono una forma angolare irregolare. La superficie rugosa è di colore lucido, ambrato, marrone chiaro o caramello.
Nei rappresentanti più anziani, il corpo fruttifero si scurisce e diventa marrone scuro o nero. La polpa è densa, gelatinosa e resiste a temperature fino a -5 °C. Durante il disgelo avviene il ripristino e la crescita e lo sviluppo continuano.
Lo strato spore è disposto su tutta la superficie, e durante la fruttificazione il fungo assume un aspetto polveroso. La riproduzione avviene attraverso spore microscopiche e biancastre.
Il fungo è commestibile o no?
A causa della polpa dura e della mancanza di gusto e odore, questo rappresentante dei prodotti forestali non viene utilizzato in cucina, è considerato non commestibile.
Dove e come cresce
Lo zucchero Excidia preferisce crescere su legno di conifere secco. La specie è diffusa nelle regioni a clima temperato e inizia il suo percorso vitale dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. Il corpo fruttifero non ha paura delle gelate minori, dopo il riscaldamento si scioglie e continua a crescere e svilupparsi.
I doppi e le loro differenze
Lo zucchero Exidia, come tutti gli abitanti del regno della foresta, ha il doppio. Questi includono:
- Fogliame tremante – un esemplare non commestibile, raggiunge i 20 cm o più. La superficie è liscia, lucida, di colore marrone o arancio scuro; con la maturazione il colore si scurisce e può diventare marrone scuro o nero. La polpa gelatinosa è elastica e densa, non ha sapore né odore.
- Arancia – la superficie è liscia, lucida, ricoperta di lobi acquosi di colore arancio brillante. La polpa è gelatinosa, densa, inodore e insapore. Cresce da agosto a fine ottobre su legno deciduo secco. Nei paesi europei questo esemplare viene mangiato, ma per i raccoglitori di funghi russi la specie è sconosciuta e non ha un grande valore.
Conclusione
Lo zucchero Excidia è una specie non commestibile che preferisce crescere su legno secco di conifere.Il fungo inizia la crescita e lo sviluppo all'inizio della primavera e continua fino al tardo autunno. Per il suo bel colore e la forma insolita è interessante per i collezionisti.
