Dove crescono i tartufi in Russia: nelle regioni di Leningrado, Saratov e Ryazan

Il tartufo è un fungo costoso apprezzato per il suo gusto elevato e l'aroma insolito. In media, le sue dimensioni non superano una noce, ma occasionalmente si trovano esemplari giganti, che pesano fino a 1,5 kg.Fino a poco tempo fa si credeva che questo fungo fosse trovato solo in Europa, ma i tartufi crescono anche in Russia e per trovarli è necessario conoscere i luoghi dei funghi. La loro particolarità è che crescono sottoterra in piccoli gruppi di 5-7 pezzi e presentano un'insolita consistenza carnosa o carnosa del corpo fruttifero.

I tartufi crescono in Russia?

Questi funghi si trovano più spesso nei paesi con climi temperati caldi. Ma in Russia esistono anche diverse tipologie di tartufo.

Il più raro è il bianco. Il suo periodo di fruttificazione in Russia avviene all'inizio dell'autunno e continua fino all'inverno. In apparenza ricorda i tuberi di topinambur con buccia marrone chiaro e polpa delicata.

Inizialmente la sua superficie è liscia, ma con la maturazione diventa rugosa.

Il corpo del frutto è rotondo e non ha un cappello o un gambo chiaramente definiti. Le sue dimensioni raggiungono i 15 cm e il suo peso varia dai 100 ai 500 g La varietà bianca ha un aroma pronunciato, quindi si consiglia di cucinarla come piatto autonomo.

In Russia i tartufi si trovano nella zona centrale e nella regione del Volga. Inoltre, sono stati registrati casi di ritrovamenti riusciti nelle seguenti aree:

• Mosca;
• Smolenskaja;
• Tula;
• Samara;
• Voronež;
• Leningrado;
• Orlovskaja;
• Vladimirskaja.

In Russia puoi trovare anche una varietà nera del fungo. La stagione di fruttificazione di questi tartufi è più lunga. Dura da luglio a novembre, condizioni meteorologiche permettendo. Il corpo del frutto ha una dimensione di 2,5-10 cm, la forma è rotonda, la superficie è ruvida, nero-bluastra o marrone scuro con verruche pronunciate.La polpa del fungo è inizialmente bianco-giallastra, densa, e man mano che matura diventa sciolta, color caffè con venature bianche, che ricorda un motivo marmoreo. Il tartufo nero ha un sapore dolciastro, di nocciola, con un aroma simile all'odore dei rifiuti della foresta. Puoi cucinare questo tipo da solo o in combinazione con altri funghi e verdure.

Il tartufo nero ha un insolito motivo marmorizzato all'interno

Questo rappresentante può essere trovato ogni anno e regolarmente sulla costa del Mar Nero nel Caucaso e nella steppa forestale della Crimea. Inoltre, l'habitat del tartufo si estende alle seguenti regioni della Russia:

• Podolskaja;
• Belgorodskaja;
• Volgogradskaja;
• Tula;
• Ryazan;
• Nizhny Novgorod;
• Kaluga;
• Saratovskaja;
• Tverskaja;
• Kaliningradskaja;
• Tambovskaja;
• Orlovskaja;
• Pskovskaja;
• Mosca;
• Regione di Krasnodar.

Oltre alle regioni elencate, questo tipo di fungo si può trovare in Siberia, negli Urali e in Baschiria.

Come crescono i tartufi in natura

Per trovare questo fungo è necessario conoscere i luoghi in cui preferisce crescere, sotto quali alberi guardare e il suo periodo di maturazione. Inoltre, è importante studiare attentamente l'aspetto e le caratteristiche strutturali del corpo fruttifero prima di addentrarsi nella foresta.

A che profondità cresce il tartufo?

Questa specie preferisce crescere ad una profondità di 10-20 cm dalla superficie del suolo, ma a volte può trovarsi un po' più in basso. Man mano che cresce, il corpo fruttifero si sposta più in alto, ma durante il periodo di maturazione rimane ancora nel terreno.

I vecchi esemplari sono già visibili dall'alto in superficie. Ma a questa età non sono adatti al cibo, quindi non è consigliabile raccoglierli. Dal loro aspetto esterno, tali funghi possono essere confusi con un piccolo ceppo o un ascesso nel terreno a causa dell'elevato numero di verruche sulla superficie. Allo stesso tempo, il cappello diventa denso, simile alla corteccia di un albero.

Sotto quali alberi cresce il tartufo?

Questo fungo forma micorrize con alberi diversi. Prende da loro acqua e sostanze nutritive, quindi può crescere solo vicino a piante sane. Il tartufo si trova vicino alle radici grandi, dove c'è più umidità. È importante che il terreno sia sciolto e contenga sabbia e calcare.

Tipi di alberi preferiti (arbusti):

• Quercie;
• faggi;
• carpini;
• betulla;
• nocciola

I tartufi possono essere trovati nelle foreste decidue e miste della Russia. I raccoglitori di funghi esperti dicono che dopo aver trovato un esemplare, è necessario continuare a cercare i suoi parenti in giro. Nella maggior parte dei casi, puoi raccoglierne cinque alla volta. Molto raramente i tartufi crescono da soli.

Quanto tempo cresce un tartufo?

Questa specie inizia a crescere in primavera, non appena la terra si riscalda dopo l'inverno. I funghi che emergono in questo momento hanno le dimensioni di un piccolo pisello. Crescono gradualmente, ma anche all'inizio della stagione estiva non sono ancora adatte alla raccolta. Solo nella seconda metà dell'estate i tartufi acquisiscono il gusto e l'aroma caratteristici. Pertanto, si consiglia di dissotterrare questa specie non prima dell'autunno.

Quando vengono raccolti i tartufi in Russia?

La raccolta deve essere effettuata da fine luglio-agosto fino a fine novembre.In condizioni climatiche favorevoli, la stagione del tartufo può prolungarsi per altre 2-3 settimane.

Dove crescono i funghi al tartufo in Russia?

Questa specie è molto difficile da trovare nella foresta senza sufficiente esperienza. Pertanto, per restringere l'area di ricerca, è necessario conoscere esattamente i luoghi dei funghi di una particolare regione della Russia, il che faciliterà notevolmente il compito.

Dove crescono i funghi al tartufo nella regione di Leningrado

È molto difficile scoprire le coordinate esatte in cui cresce questa specie in questa regione della Russia, poiché i raccoglitori di funghi esperti cercano di mantenere segrete le informazioni. E questo non è senza motivo, perché il prezzo del tartufo è alto e con una scoperta riuscita puoi aumentare notevolmente il budget familiare.

Luoghi di funghi nella regione di Leningrado dove puoi trovare questa specie:

• Distretto di Priozersky, foreste tra i villaggi di Borisov e Michurinskoye;
• Distretto di Podporozhye, vicino al villaggio di Agalatovo;
• Distretto Tosnensky, villaggio Nadino, villaggio Stekolny;
• bordi di betulle lungo il lago Khondrova;
• foreste decidue lungo l'autostrada Murmansk nelle paludi di Sinyavinsky;
• piantagioni tra i villaggi di Solnechnoye, Motornoye e Pochinok, che si trovano nel sud-est di Priozersk.

Quando si parte per una tranquilla caccia al tartufo è necessario munirsi di uno strumento conveniente

Dove crescono i tartufi nella regione di Saratov

Questa regione della Russia è divisa in due parti dal fiume Volga. Ed è sul lato destro che si trovano un gran numero di boschi misti.

Luoghi in cui crescono i tartufi nella regione di Saratov:

• Distretto di Tatishchevsky, villaggi di Yagodnaya Polyana e Kamenka;
• Distretto di Engels, piantagioni lungo il lago Tin-Zin;
• foreste vicino al villaggio urbano di Bazarny Karabulak;
• Distretto Marksovsky, villaggio Zvonarevka;
• Distretto Petrovsky, villaggio di Ozerki.

Dove crescono i tartufi nella regione di Ryazan

Questa regione della Russia è famosa per le sue macchie di funghi dovute alle abbondanti precipitazioni in autunno, alle temperature moderate in estate e al gran numero di specchi d'acqua. Pertanto, anche trovare tartufi nella regione di Ryazan è del tutto possibile, ma date le peculiarità della loro crescita è necessario fare scorta di resistenza e pazienza.

Luoghi in cui è possibile trovare questa specie:

• piantagioni vicino ai laghi Chernenkoe e Segdenskoe;
• Distretto di Chuchkovsky, villaggio di Nazarovka;
• bosco sulla sponda destra del fiume Ranova nei pressi del villaggio Iberd;
• Distretto di Klepikovsky, villaggio di Tuma;
• Distretto di Kasimovsky, villaggio di Kochemary.

Dove crescono i tartufi nella regione di Nizhny Novgorod?

La maggior parte di questa regione della Russia è costituita da foreste miste, quindi i funghi non mancano. Anche i tartufi non fanno eccezione, ma non tutti gli amanti della caccia tranquilla sanno dove cercarli. Pertanto, affinché un viaggio nella foresta non porti delusione, è necessario sapere in quale direzione andare. Raccoglitori di funghi esperti hanno persino compilato segretamente una mappa della distribuzione dei tartufi, poiché, conoscendo il luogo dei funghi, è possibile raccoglierli ogni anno.

I luoghi principali nella regione di Nizhny Novgorod dove puoi trovare questa specie:

• confine dei distretti di Krasnobakovsky e Urensky, villaggio di Shemanikha;
• Distretto di Gorodetsky, villaggio di Fedurino;
• Distretto di Volodarsky, foreste lungo il fiume Pyra;
• Distretto di Vsevolozhsk, piantagioni vicino al fiume Kutizhma;
• foreste intorno al lago Svetloyar.

Dove crescono i tartufi nella regione di Vladimir

Molti raccoglitori di funghi cercano di mantenere segreti i luoghi dei funghi che si trovano in questa regione della Russia. Ciò è comprensibile, conoscendo il valore del tartufo. Ma il problema sta anche nel riuscire a trovare questa specie nella foresta, perché, come sapete, cresce sottoterra.Pertanto, quando si va a caccia tranquilla nelle foreste della regione di Vladimir e in altre regioni della Russia, è necessario prestare attenzione ai segni caratteristici che possono dirvi dove si trova il tartufo.

Luoghi in cui è possibile trovare questa specie:

• Distretto di Muromsky, villaggio di Moshok;
• Distretto di Vyaznikovsky, villaggio di Rytovo;
• Distretto di Gus-Khrustalny, villaggio di Neklyudovo;
• Distretto di Sudogodsky, villaggio di Kartmazovo, villaggio di Baraki.

Dove crescono i tartufi nella regione di Kaluga

Puoi trovare funghi in questa regione della Russia senza troppe difficoltà se conosci i loro probabili habitat. Le condizioni meteorologiche favorevoli fanno sì che la tranquilla caccia al tartufo possa avere successo. Tuttavia, andando nella foresta, non dovresti contare su un rapido successo, poiché la ricerca di questo fungo richiede resistenza e pazienza speciali.

I principali luoghi nella regione di Kaluga dove si possono trovare i tartufi:

• Distretto di Przemysl, villaggio di Bolshiye Kozly;
• quartieri lungo i Laghi Blu;
• Distretto di Zhukovsky, villaggio di Tarutino;
• Distretto di Maloyaroslavetsky, villaggio di Rozhki;
• Distretto di Zhukovsky, villaggio di Verkhovye.

Il tartufo bianco ha un valore molto più alto poiché è meno comune

Dove crescono i tartufi nella regione di Voronezh

Grazie alla sua posizione, questa regione della Russia è il luogo ideale per la coltivazione dei funghi. Qui si trovano più di 200 specie commestibili e anche il tartufo è una di queste. Pertanto, un viaggio nella foresta avrà successo se sai esattamente dove andare alla ricerca di questa specie costosa.

I principali luoghi dove trovare il tartufo:

• Distretto di Khokholsky, villaggi di Kostenki e Borshchevo;
• Distretto di Ramonsky, dintorni del villaggio di Medovka e del villaggio di Yamnoye;
• Distretto di Nizhnedevitsky, villaggio di Andreevka;
• Distretto di Semiluksky, villaggio di Orlov Log, villaggio di Malaya Pokrovka.

Dove crescono i tartufi nella regione di Rostov

Questa regione si trova nella zona steppa della parte meridionale della pianura russa e occupa parzialmente anche il territorio del Caucaso settentrionale. La regione di Rostov è caratterizzata da condizioni favorevoli per la crescita dei funghi. Pertanto, quando vai nella foresta, puoi contare completamente su una scoperta riuscita. E per restringere l'area di ricerca, è necessario chiarire i luoghi dei funghi. Tuttavia, non dovresti contare su un successo rapido, poiché una tranquilla caccia al tartufo comporta alcune difficoltà.

I principali luoghi della regione di Rostov dove è possibile trovare questa preziosa specie:

• Distretto di Millerovsky, villaggio di Degtevo;
• piantagioni lungo il fiume Don;
• Foresta di Shchepkinskij;
• piantagioni forestali vicino alla città di Kamensk-Shakhtinsk;
• piantagioni nei distretti di Sholokhov e Oblivsky.

Dove crescono i tartufi nella regione di Samara

Questa regione della Russia è famosa per le sue macchie di funghi dovute alle lunghe piogge stagionali e alle temperature dell'aria moderate. Ma per trovare il tartufo nelle foreste della regione di Samara, devi essere un vero intenditore di questa specie. Dopotutto, molti atterraggi semplicemente non possono essere raggiunti senza il trasporto personale. Ma i raccoglitori di funghi esperti affermano che con perseveranza è possibile trovare questa specie, tenendo conto delle caratteristiche della sua crescita.

I principali luoghi di funghi nella regione di Samara dove si trovano i tartufi:

• Distretto di Kinelsky, villaggio di Malaya Malyshevka;
• Distretto di Stavropol, villaggio di Shiryaevo;
• Distretto di Shigonsky, villaggio di Volzhsky Utes, villaggio di Muranka;
• Distretto di Syzran, villaggio di Zaborovka;
• Distretto Kinelsky, villaggio Spiridonovka;
• Distretto di Volzhsky, villaggio di Dubovyi Gai;
• Distretto di Krasnoglinsky, villaggio di Vintai.

Dove crescono i tartufi nella regione di Krasnodar

Questa regione della Russia ha un'elevata resa di funghi. Ciò è facilitato da un clima caldo, un terreno ricco di sostanze nutritive e un gran numero di foreste decidue. Pertanto, una caccia tranquilla a questa preziosa specie potrebbe avere successo se sai esattamente dove cercarla.

I luoghi principali nella regione di Krasnodar dove crescono i tartufi:

• Distretto di Seversky, villaggio di Shabanovskoye;
• Zona della gola dell'Agur;
• Distretto di Khostinsky, villaggio di Plastunka;
• Distretto di Yeisk, villaggio di Vorontsovka vicino al fiume Bolshaya Khosta;
• Distretto di Adler, villaggio di Galitsyno;
• piantare vicino alle cascate Zmeykovsky.

Trovare un tartufo nel terreno non è un compito facile

Dove crescono i tartufi nella regione di Tambov

Questa regione si trova nella parte centrale della Russia. È circondato su tutti i lati da foreste. Nonostante il territorio relativamente piccolo della regione di Tambov, qui è del tutto possibile trovare questa preziosa specie di funghi. E, avendo già trovato buoni posti, ogni anno sarà possibile raccogliere lì i tartufi. Pertanto, durante la raccolta, è necessario staccare con attenzione i corpi fruttiferi per non danneggiare il micelio.

I luoghi principali in questa regione della Russia dove è possibile trovare una specie rara:

• Distretto di Tambov, insediamento urbano Novaya Lyada;
• Distretto di Rasskazovsky, villaggio della fabbrica di pellicce;
• Distretto di Kirsanovsky, villaggio di Chutanovka;
• Distretto di Uvarovsky, villaggio di Verkhnee Chuevo;
• Distretto di Inzhavinsky, villaggi di Krasivka e Karaul;
• piantagioni lungo il fiume Vorona.

Dove crescono i tartufi nella regione di Volgograd

In questa regione della Russia, la caccia tranquilla inizia molto più tardi, a causa delle peculiarità della sua posizione. E qui non puoi trovare funghi ovunque. Pertanto, quando si esce nel bosco, sarebbe una buona idea familiarizzare in anticipo con i luoghi in cui si possono trovare i tartufi. Vale anche la pena considerare l’itinerario del viaggio e fare scorta di cibo a sufficienza.

Luoghi dei funghi nella regione di Volgograd dove si trovano i tartufi:

• Distretto di Gorodishchensky, villaggio di Panshino;
• Distretto di Chernyshevskij, foresta di Tsimlyansky;
• Distretto di Ilovlinsky, villaggio di Krasnodonsky;
• dintorni di Lebyazhya Polyana.

Dove crescono i tartufi nella regione di Kaliningrad

Le foreste di tipo misto non sono rare in questa regione della Russia. Pertanto, qui puoi trovare anche tartufi, poiché ciò contribuisce alle condizioni meteorologiche e al clima della regione di Kaliningrad. Ma non tutte le aree forestali possono contare sulla fortuna, quindi vale la pena esplorare in anticipo i luoghi dei funghi di questa regione della Russia. Ciò contribuirà a risparmiare in modo significativo energia e tempo.

Le principali località della regione dove è possibile trovare il tartufo:

• Distretto urbano di Guryevskij, villaggio di Ushakovo;
• Distretto di Bagrationovsky, villaggio di Kornevo;
• Distretto di Pravdinsky, villaggio di Domnovo;
• Foresta contadina;
• Distretto urbano di Chernyakhovsky, villaggio di Pastukhovo;
• Distretto di Polessky, villaggio di Krasny Bor.

Dove crescono i tartufi in Siberia?

Questa regione della Russia è famosa per la ricchezza delle sue foreste. Dovreste riunirvi qui per una caccia tranquilla alla fine di agosto e per tutto settembre. La probabilità di trovare un tartufo in Siberia è molto alta, quindi non resta che fare scorta di provviste e addentrarsi nella foresta. Vale anche la pena studiare in anticipo il percorso e scoprire dove si trovano le zone dei funghi.

I principali luoghi della Siberia dove si trovano i tartufi:

• Regione di Tyumen, villaggio di Mullashi;
• piantagioni nel distretto di Suzunsky nella regione di Novosibirsk;
• Distretto di Volchikhinsky ad Altai vicino al villaggio di Malyshev Log;
• il villaggio di Velizhany nel distretto di Nizhnetavdinsky;
• foreste vicino alla città di Bolotnoye, nella regione di Novosibirsk.

Questa specie preferisce crescere vicino alle radici della quercia

Dove crescono i tartufi negli Urali?

Le foreste di questa regione della Russia sono ricche di funghi. Qui si trova un'ampia varietà di specie. Ciò indica condizioni favorevoli. Ma il periodo di maturazione del tartufo negli Urali è molto breve, quindi bisogna andare alla ricerca di una specie pregiata alla fine di agosto e fino a metà settembre.

I principali luoghi degli Urali dove puoi trovare questa varietà:

• Villaggio Tominsky, distretto di Sosnovsky, regione di Chelyabinsk;
• periferia della città di Kasli;
• Villaggio di Norkino, distretto di Argayash, regione di Chelyabinsk;
• Villaggio di Ayat, regione di Sverdlovsk;
• foreste vicino alla città di Nizhnie Sergi, regione di Sverdlovsk;
• Villaggio di Verkhnee Dubrovo, regione di Sverdlovsk.

Dove crescono i tartufi in Bashkiria

Le condizioni meteorologiche nella Repubblica contribuiscono alla crescita attiva dei funghi. E dato che occupa un territorio vastissimo e comprende cinque zone climatiche diverse, la probabilità di trovare un tartufo qui è molto alta.

I luoghi principali in questa regione della Russia dove questa specie è comune:

• Distretto di Ufa, villaggio di Krasny Yar, villaggio di Kamyshly;
• la vicinanza del villaggio di Ishkarovo, distretto di Ilishevskij;
• Distretto di Blagovarsky, villaggio di Yazykovo;
• aree forestali della regione di Beloretsk;
• Distretto di Abzelilovsky, villaggio di Askarovo.

Come trovare un tartufo nel bosco

Trovare e raccogliere i funghi tartufati non è un compito facile, date le caratteristiche della sua crescita. Pertanto, molti amanti della caccia tranquilla usano vari trucchi e sottigliezze in modo che un viaggio nella foresta per la preda desiderata non sia vano. Nonostante questo fungo cresca sottoterra, può essere trovato grazie ai caratteristici tubercoli sulla superficie del terreno. Pertanto, durante la ricerca, dovresti prestare attenzione a questi dettagli.

Inoltre, quando si cercano corpi fruttiferi in Russia, bisogna prima cercare gli alberi sotto i quali preferiscono crescere. Ma allo stesso tempo scegli esemplari con radici grandi e ben sviluppate.

La conferma che il tartufo cresce in questo luogo è uno sciame di moscerini che volteggia sopra il terreno. Le loro larve si nutrono di questo fungo, quindi le femmine preferiscono deporre le uova vicino ad esso. Gli adulti sono semplicemente attratti dall'odore unico del corpo fruttifero. Gli esemplari troppo maturi possono essere trovati già sulla superficie del terreno, ma i loro parenti dovrebbero essere accanto a loro, quindi c'è un motivo per esaminare il terreno nelle vicinanze.

La raccolta può essere effettuata annualmente nello stesso luogo. Pertanto, è necessario prendere appunti di memorizzazione in modo da poter determinare facilmente il posto giusto in seguito.

I raccoglitori di funghi esperti sono in grado di determinare con precisione la posizione di crescita del tartufo picchiettando il terreno con un bastoncino di legno. Allo stesso tempo, si sente un caratteristico suono sordo. Ma per utilizzare questo metodo per la caccia silenziosa, è necessaria esperienza.

Chi aiuta a cercare i funghi al tartufo

Cani appositamente addestrati ti aiutano a trovare i tartufi

Cani o maiali appositamente addestrati possono semplificare notevolmente il compito. L'animale aiuta i raccoglitori di funghi a cercare i tartufi e quando scoprono la loro posizione inizia a scavare attivamente il terreno.

In precedenza venivano utilizzati solo suini.Ma poiché loro stessi non sono contrari al consumo di questo fungo, non è sempre stato possibile rimuovere l'animale in modo tempestivo prima che lo danneggiasse. Affinché un maiale possa diventare un cercatore di tartufi, deve essere abituato al suo odore fin dalla tenera età. Ma in vaste aree questi animali non sono in grado di lavorare per lunghi periodi di tempo, poiché si stancano rapidamente e hanno bisogno di riposo. Pertanto, recentemente hanno iniziato ad essere utilizzati i cani. Sono in grado di percorrere lunghe distanze e inoltre possono essere inclusi nella ricerca senza timore che il fungo venga mangiato.

Un cane appositamente addestrato costa diverse migliaia di dollari. Ma se vuoi, puoi allevare tu stesso un cane del genere. Per fare questo, dovrai dargli costantemente da mangiare latte con l'aggiunta di funghi.

Importante è anche la formazione:

1. Trova un bastoncino adatto.
2. Strofinare l'estremità con il tartufo.
3. Dai un'annusata al cane e lancialo a breve distanza.
4. Aumenta gradualmente la distanza.
5. Dopo ogni scoperta, premia il tuo animale domestico con un dolcetto.

Non appena il cane impara a identificare con precisione un luogo dall'odore, può essere portato a caccia tranquilla.

Conclusione

In Russia i tartufi crescono nelle foreste di molte regioni. Ma i raccoglitori di funghi alle prime armi non se ne rendono nemmeno conto, date le specificità della loro ricerca e raccolta. Solo i tracker esperti sono in grado di trovare con precisione i luoghi in cui crescono.

Pertanto, quando si va a caccia tranquilla di specie costose, non si dovrebbe contare su risultati rapidi. Solo mostrando perseveranza e pazienza puoi ottenere il successo desiderato.

Puoi imparare di più su come cercare i tartufi nella foresta dal video qui sotto:

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