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Il Crepidotus variabilis è un piccolo fungo arboreo della famiglia Volokonnitsia. Fino agli inizi del 20° secolo aveva altri nomi:
- Agaricus variabilis;
- Claudopus variabilis;
- Claudopus multiformis.
Questo corpo fruttifero a forma di fungo ostrica appartiene alla vasta specie Crepidotes.
Che aspetto hanno i Crepidoti?
Questi corpi fruttiferi sono classificati nella varietà Cappello con gambo rudimentale o del tutto assente. Si fissano alla superficie del supporto con la parte laterale o superiore, con le piastre rivolte verso il basso.
Il diametro del corpo fruttifero va da 0,3 a 3 cm, alcuni esemplari raggiungono i 4 cm La forma è una conchiglia irregolare o una lama con bordi ricurvi a onda.Il cappello è di colore bianco-crema o giallognolo delicato, tomentoso-pubescente, con bordo liscio, asciutto, sottile, con fibre poco definite.
Le placche sono scarsamente posizionate, grandi, di varia lunghezza, convergenti al punto di attacco. Il colore è bianco, poi si scurisce fino a diventare bruno-grigiastro, sabbia rosato, lilla. Non ci sono copriletti. La polvere sporale è di colore verde-marrone, rosata, di forma cilindrica, con sottili pareti verrucose.
Dove crescono le Crepidotes variabili?
Il fungo è un saprofita. Cresce su detriti di legno in decomposizione: ceppi, tronchi di alberi caduti. Preferisce il legno duro. Si trova spesso nel legno morto su rami sottili. Può anche crescere su un ramo marcio o nelle cavità marce di un albero vivo. Cresce in grandi gruppi, vicini gli uni agli altri, meno spesso a breve distanza.
Il micelio fruttifica durante tutta la stagione calda, dal momento in cui l'aria si riscalda fino a raggiungere una temperatura accettabile, cioè maggio-giugno, fino alle gelate autunnali.
È possibile mangiare i Crepidotes volatili?
Il corpo del frutto ha una polpa tenera dal sapore leggermente dolciastro e un gradevole odore di fungo inespresso. Non tossico, non sono state trovate sostanze tossiche nella composizione. Classificato come fungo non commestibile per le sue piccole dimensioni.
Come distinguere i Crepidotes mutevoli
Il corpo fruttifero ha una grande somiglianza con altri rappresentanti della sua specie. Una caratteristica distintiva di ogni varietà è la struttura delle spore, che può essere distinta solo al microscopio. Non ha controparti velenose.
- Dispiegamento (verso). Non velenoso. Si distingue per il colore bianco, la forma liscia a conchiglia con una giunzione marrone.
- Appiattito (applanato).Non tossico. Acquoso, umido, i bordi del cappuccio sono piegati verso l'interno e le fibre soffici si trovano nel punto di attacco al substrato.
- Morbido (molli). Si distingue per la forma del cappello più uniforme e squamato, il colore brunastro, il bordo all'attaccatura e la carne molto delicata.
Commento! Il crepidoto morbido è classificato come un fungo condizionatamente commestibile. Poco conosciuto dai raccoglitori di funghi per le sue piccole dimensioni.
- Cezata. Non tossici, classificati come funghi non commestibili. Si distingue per piastre più rade e più spesse, bordo chiaro e bordo leggermente ondulato, leggermente rivolto verso l'interno.
La variabile Crepidote è anche simile al fungo ostrica commestibile o al fungo ostrica. Quest'ultimo si distingue per un punto di attacco allungato pronunciato al substrato, un cappuccio uniformemente arrotondato e dimensioni maggiori - da 5 a 20 cm.
Conclusione
Il Crepidote variabile è un fungo saprofita legnoso in miniatura, diffuso in tutta Europa, Russia e America. Ama i luoghi ombreggiati, vive sui resti dei rappresentanti della famiglia Nothofagus e di altre specie decidue. Meno spesso si deposita su legno di conifere o su legno morto. A causa delle sue dimensioni e del basso valore nutrizionale, è classificato come un fungo non commestibile. Non sono state rinvenute controparti velenose nel corpo fruttifero.
