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Tra tutti i funghi, lo scarabeo stercorario bianco come la neve ha un aspetto e un colore molto insoliti. Quasi tutti i raccoglitori di funghi l'hanno visto. E, senza dubbio, si chiedeva se fosse possibile mangiarlo. Lo scarabeo stercorario bianco come la neve (lat. Coprinopsisnivea), che non può non essere confuso con lo scarabeo stercorario bianco (lat. Coprinuscomatus), non è commestibile. È vietato mangiarlo poiché il corpo fruttifero contiene sostanze tossiche.
Dove cresce lo scarabeo stercorario bianco come la neve?
Predilige zone ben umide con terreno sciolto e ricco di sostanza organica. Cresce sopra o vicino al letame equino. Si può trovare nei prati e nei pascoli, nelle vecchie serre, negli scantinati, nelle aiuole e nei prati incolti. Cresce anche vicino a grattacieli e stadi. La condizione principale è che ci sia luce solare intervallata da ombra e sufficiente umidità.
È diffuso in tutto il continente eurasiatico, ma si può trovare anche in Nord America, Africa e Australia.
Per sua natura, lo scarabeo stercorario bianco come la neve è un saprofita. Le fonti di cibo preferite sono le sostanze contenute nel legno marcio, nell'humus e in altri rifiuti. Può essere spesso visto vicino a cumuli di letame e fosse di compost. È per questa caratteristica che il fungo ha ricevuto un nome così insolito.
Che aspetto ha lo scarabeo stercorario bianco come la neve?
Il cappuccio ricorda la forma di un fuso ed è ricoperto da scaglie sottili. Visivamente sembrano frange spesse. La dimensione media del cappello è di 3-5 cm. In un esemplare maturo assume infine la forma di una campana. Il suo colore è bianco con un rivestimento in polvere.
Quando lo scarabeo stercorario bianco come la neve invecchia, iniziano a essere prodotte attivamente sostanze speciali che rendono il cappello più scuro. Questo avviene gradualmente. Innanzitutto, i bordi cambiano colore, quindi l'intero cappuccio assume lentamente una tonalità inchiostro. La polpa rimane bianca. Non ha un odore specifico. Anche i piatti cambiano colore nel tempo: da una tinta rosa pallido a quasi nera. La gamba ha forma cilindrica, lunga 5-8 cm e di 1-3 mm di diametro, bianca, con una patina polverosa, rigonfia alla base. È cavo all'interno e vellutato al tatto all'esterno.
Il periodo di comparsa di questi funghi è piuttosto lungo: da maggio a ottobre. Ce ne sono molti soprattutto dopo la pioggia e crescono in gruppi.
È possibile mangiare lo scarabeo stercorario bianco come la neve?
Lo scarabeo stercorario bianco come la neve appartiene al gruppo dei funghi non commestibili. E sebbene attragga con il suo aspetto, è meglio evitarlo.E tutto ciò è dovuto alla presenza nella composizione del disolfuro di tetrametiltiurame. Questa sostanza altamente tossica può portare a conseguenze negative. Inoltre, secondo gli studi, è stato dimostrato che la specie bianca come la neve è un allucinogeno.
In caso di avvelenamento possono manifestarsi i seguenti sintomi:
- vertigini;
- nausea;
- forte sete;
- diarrea;
- dolore addominale.
Questi sono i primi segnali in cui dovresti consultare immediatamente un medico.
Specie simili
Lo scarabeo stercorario bianco come la neve non ha doppi. Esistono però specie simili con le quali può essere confuso per inesperienza.
I seguenti funghi assomigliano all'aspetto bianco come la neve:
- Scarabeo stercorario scintillante. Ha un cappello ovoidale, punteggiato da sottili scanalature. È ricoperto di scaglie beige-marroni. La dimensione del cappello va da 1 a 4 cm Questa varietà può essere trovata vicino a ceppi marci essiccati. È classificato come fungo condizionatamente commestibile della 4a categoria. Possono essere mangiati solo gli esemplari giovani. Quando iniziano a scurirsi anche leggermente, diventano velenosi per il corpo.
- Scarabeo stercorario del salice. Il colore è grigio, solo sulle sommità sono presenti piccole macchie brunastre. Il cappuccio presenta scanalature pronunciate. La sua dimensione va dai 3 ai 7 cm, i bordi sono frastagliati, quelli vecchi sono divisi. Gli esemplari giovani sono ricoperti da una patina bianca. I piatti sono fragili. I giovani sono bianchi, i vecchi sono scuri. La gamba può raggiungere i 10 cm, alla base è allargata e liscia al tatto. Questa specie non è commestibile.
- Scarabeo stercorario resinoso. Si distingue per un berretto a forma di uovo, che in seguito assume l'aspetto di un cappello panama estivo. Il suo diametro in un esemplare adulto può raggiungere i 10 cm, in un fungo giovane è ricoperto da una coltre bianca, man mano che cresce si rompe in scaglie separate. La superficie stessa è scura, quasi nera.La gamba è di colore chiaro e ricoperta da un rivestimento specifico. La sua forma è cilindrica, la parte superiore è più stretta della parte inferiore. Vuoto nel mezzo. L'altezza del gambo può raggiungere i 20 cm Il fungo emette un odore acuto e sgradevole. Non può essere mangiato.
- Scarabeo stercorario piegato. La superficie del cappuccio è raccolta in piccole pieghe (come una gonna a pieghe). La sua superficie è marrone chiaro negli esemplari giovani e bruno-grigiastra in quelli vecchi. Questa varietà ha un cappello molto sottile. Col tempo si apre e diventa come un ombrello. L'altezza della gamba può raggiungere gli 8 cm, mentre il suo diametro non supera i 2 mm. Questa specie è immangiabile e “vive” solo per un giorno.
- Lo scarabeo stercorario è grigio. Il cappello è fibroso, le squame hanno una tinta grigiastra. Si scuriscono e si confondono rapidamente. Negli esemplari giovani il cappello è ovoidale, negli esemplari più vecchi è largamente campanulato con bordi fessurati. I piatti sono larghi e bianchi; man mano che il fungo matura, cambiano colore dal bianco al nero. La gamba è cava, bianca, marrone alla base, può raggiungere un'altezza di 20 cm, questa specie è condizionatamente commestibile.
Conclusione
Lo scarabeo stercorario bianco come la neve ha un aspetto insolito e un nome strano. Nonostante il suo aspetto originale, non è adatto al cibo. Il consumo di questo fungo è irto di conseguenze negative, quindi quando si caccia in silenzio dovresti evitarlo. Ma in natura tutto è interconnesso, quindi questa specie è anche un anello importante nell'ecosistema.
