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Peziza varia è un interessante fungo lamellare che fa parte del genere e della famiglia Peziza varia. Appartiene alla classe dei discomiceti, funghi marsupiali ed è parente delle puntine e delle spugnole. In precedenza, i micologi lo distinguevano come una specie separata. Recenti studi a livello molecolare hanno dimostrato che le specie di pecia, che erano considerate separate, possono essere classificate come un unico grande genere.
Che aspetto ha un cane mutevole?
I corpi fruttiferi sono a forma di coppa e non presentano i consueti cappelli. Una giovane volpe artica prende la forma di un bicchiere da cognac sferico leggermente aperto nella parte superiore. Man mano che cresce, i bordi si raddrizzano, assumendo la forma di un imbuto e poi di un piattino con una depressione pronunciata nel punto di crescita e i lati attorcigliati verso l'interno.
I bordi sono irregolari, ondulati, leggermente strappati, frastagliati. Ci sono pieghe posizionate in modo caotico. La superficie è liscia, lucida-bagnata, come la vernice.Il colore è uniforme, senza alterazioni, il colore del caffè al latte, con sfumature leggermente verdastre o brunastre. Può essere crema e rosso dorato. La superficie esterna è opaca, con minuscoli peli o scaglie, chiare, bianco-grigie o giallastre. Può crescere fino a 15 cm, la sua dimensione abituale è di 4-8 cm.
Manca la gamba. Alcuni esemplari hanno un piccolo pseudopodo. La polvere di spore è bianca pura. La polpa è grigia o marrone, con da cinque a sette strati distinti.
Dove e come cresce
La variabile petitsa ama il legno marcio e mezzo marcio, i terreni saturi di rifiuti forestali o i vecchi incendi. Il micelio inizia a dare i suoi frutti in primavera, quando il clima è abbastanza caldo e la neve si scioglie, ha persino ricevuto il nome di fungo bucaneve. Continuano a crescere fino alle gelate di ottobre e nelle regioni meridionali anche fino alle gelate persistenti.
Si trova abbastanza spesso, in piccoli gruppi fittamente piantati, nelle foreste, nei giardini e nei parchi. Distribuito nella regione di Krasnodar e in tutta la Russia. Può essere visto anche in tutta Europa e Nord America.
Il fungo è commestibile o no?
Non esistono dati esatti sulla tossicità o sulla commestibilità di questo tipo di fungo. Il corpo del frutto ha un aspetto sgradevole, polpa sottile e gommosa, insapore e priva di qualsiasi odore. Il valore culinario tende a zero, quindi il fungo è considerato non commestibile.
I doppi e le loro differenze
Il Variable Pets è estremamente simile ai corpi fruttiferi delle varietà della sua stessa famiglia. Le loro differenze sono minime e quasi invisibili ad occhio nudo.Fortunatamente nel fungo non è stata trovata alcuna controparte velenosa.
Petsica ampliata (estesa). Immangiabile. Non contiene sostanze tossiche. Man mano che cresce, acquisisce una forma a torta, allungata diagonalmente e, come se affumicata, bordi marrone-neri. Il colore della faccia esterna è bruno-sabbia.
Pezitsa Arvernensis (Auvergiano). Non tossico, non commestibile a causa del basso valore nutrizionale. Ha un colore più scuro della superficie e della polpa, i bordi sono più lisci. Spesso si può osservare uno pseudopodo rudimentale. La polpa è fragile, senza strati pronunciati.
Repanda repanda (fioritura). Classificati come funghi non commestibili per la loro polpa sottile e insapore. I bordi della ciotola non sono arrotolati e hanno una forma più allungata, motivo per cui hanno ricevuto il soprannome di “orecchie d'asino”.
Petsica micropus (dai piedi piccoli). Non commestibile a causa del basso valore nutritivo. La polpa è fragile, leggermente laminata. La sua principale differenza rispetto alla volpe artica variabile è lo pseudopode pronunciato e le dimensioni ridotte, 1,5-6 cm di diametro.
Cane Badia (marrone). Non velenoso, non commestibile. I corpi fruttiferi sono di colore marrone intenso e cioccolato fondente e crescono fino a 16-18 cm.
Petsitsa è mutevole presenta inoltre una grande somiglianza con i corpi fruttiferi del genere Tarzetta (a botte, a coppa ed altri). Si distinguono per uno pseudopodo pronunciato, colore chiaro all'esterno e dimensioni in miniatura, da 10 a 30 mm. Non commestibili a causa delle loro piccole dimensioni e del basso valore nutritivo.
Conclusione
La Variable Petsica cresce nei boschi su alberi caduti e vecchi ceppi. Si trova nei giardini, nei parchi e nei campi, sulla segatura semidecomposta e nel legno morto. Si sente benissimo in terreni ricchi di humus legnoso.Ha un'originale forma a forma di coppa. Tutta la sua superficie interna è uno strato spore, quello esterno è sterile. Il fungo può essere trovato in tutto l'emisfero settentrionale in piccoli gruppi da maggio a ottobre. Non ha alcun valore nutritivo a causa della sua polpa sottile e insapore; non si hanno informazioni precise sulle tossine o sui veleni che contiene.
