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Calabrone troncato, clavariadelphus troncato o bulavastik troncato sono i nomi dello stesso fungo. È uno dei rappresentanti della famiglia Gomphov e appartiene al genere Clavariadelphus. La sua unicità sta nel suo aspetto insolito, radicalmente diverso dall'idea generale della struttura dei funghi. Il nome ufficiale è Clavariadelphus truncatus.
Dove crescono gli spinosi?
Lo spino troncato cresce spesso in gruppi; se posizionati vicini, i singoli esemplari possono crescere insieme. Preferisce crescere nelle foreste decidue, in zone ben illuminate, calde e umide. Allo stesso tempo forma micorrize con gli alberi, ma soprattutto con il faggio.
La maturazione avviene dalla fine di agosto e prosegue per tutto settembre. Nel caso di un autunno caldo, questo periodo può durare fino all'inizio di ottobre.
Questa specie è distribuita in tutto il continente eurasiatico e può essere trovata anche nel Nord America.
Che aspetto hanno le fionde troncate?
Questa specie è caratterizzata da una forma allungata del corpo fruttifero, con l'apice appiattito o espanso. Non ha cappuccio e zampe chiaramente definiti, poiché insieme formano un unico insieme. L'apice del corpo fruttifero raggiunge 0,5-3 cm di diametro e si restringe più vicino alla base.
L'altezza del fungo varia tra 5-8 cm, ma a volte si trovano esemplari alti 12 cm e la larghezza è di 3-8 cm.
Nella fase iniziale di sviluppo, la superficie è liscia, ma man mano che matura compaiono dei solchi rugosi. L'interno del corpo del frutto è cavo. Il colore del fungo può essere arancio scuro o giallo-ocra. C'è un bordo bianco chiaro alla base.
La polpa è di colore bianco-giallo o color crema, ma al taglio si scurisce rapidamente e diventa marrone.
Le spore sono ellittiche, lisce e di colore crema chiaro. La loro dimensione è 9-12*5-8 micron.
È possibile mangiare tife troncate?
Il calabrone troncato non è un fungo velenoso, è classificato come commestibile. Ma a causa delle sue piccole quantità, non interessa ai raccoglitori di funghi. Pertanto, è meglio dare la preferenza a tipologie più economiche e gustose.
Qualità gustative del fungo
Secondo i dati disponibili, la polpa della tifa troncata è caratterizzata da una caratteristica amarezza, che ne influenza negativamente il gusto.Pertanto, appartiene ai funghi commestibili con qualità gustative basse e l'approvvigionamento di massa di questi funghi non viene effettuato.
Falsi doppi
Per quanto riguarda le sue caratteristiche esterne, questa specie è per molti versi simile al pistillo clavariadelphus. Il nome ufficiale è Clavariadelphus pistillaris. La differenza tra questi ultimi è che la parte superiore del corpo fruttifero è arrotondata e ricorda una mazza. L'altezza di questa specie raggiunge i 20-30 cm e la larghezza è di circa 5 cm Nella fase iniziale di sviluppo, la superficie del fungo è color limone e man mano che matura diventa giallo-arancio. Quando si preme sulla carne, il suo colore diventa bruno-rossastro. Questa specie è condizionatamente commestibile.
All'inizio della crescita, lo horntail troncato ha un aspetto simile alla sua controparte commestibile: il calabrone fistola. Ma questa è solo una lontana somiglianza, poiché questa specie è caratterizzata da un corpo fruttifero sottile, la cui altezza raggiunge gli 8-15 cm e la larghezza - 0,5-1 cm Inizialmente la sua punta ha una forma affilata aghiforme, ma man mano che il fungo matura, assume la forma di una clava e di una forma arrotondata. La superficie del fungo ha una tinta giallo-ocra e alla sua base è presente un bordo grigiastro chiaro. Si riferisce a condizionatamente commestibile.
Regole di raccolta
Il calabrone troncato è una specie rara, quindi in molti paesi è elencato nel Libro rosso. A questo proposito non è soggetto a raccolta massiva, poiché è in via di estinzione. Pertanto, ogni raccoglitore di funghi dovrebbe sapere che non dovresti raccogliere questo fungo per normale curiosità o semplicemente perché è commestibile.
Utilizzo
Puoi mangiare la tifa troncata, ma per eliminare l'amarezza deve prima essere messa a bagno in acqua fredda per 3-4 ore e poi bollita per 15-20 minuti.Tuttavia, ciò non può migliorarne significativamente il gusto. Pertanto, questa specie non è di particolare interesse per un raccoglitore di funghi e vale la pena dare la preferenza ai frutti di bosco più comuni e gustosi.
Conclusione
Il Crogatus truncata è un tipo unico di fungo che ha un effetto medicinale. Una ricerca condotta nel 2006 ha dimostrato la sua attività antibatterica. Inoltre, è stato scoperto che ha anche effetti antitumorali. Le sostanze presenti nella sua composizione sono in grado di produrre, in determinate condizioni, un enzima che arresta la crescita e lo sviluppo delle cellule maligne. Queste qualità sono di grande interesse per gli specialisti. Pertanto, la conservazione di questa specie è una missione importante.
