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Il popolare frutto succoso è combinato con molti ingredienti, quindi un piatto di avocado con uovo al forno è facile da preparare a casa. Una combinazione competente di componenti aiuterà a rivelare nuove sfumature di gusto familiare. La ricetta classica è migliorata con additivi che trasformano radicalmente l'aroma.
Come cucinare l'avocado con l'uovo
La polpa dell'ingrediente principale ha un sapore delicato, che ricorda un po' un composto di burro e pinoli. Aggiunge un sapore esotico a qualsiasi cibo. Per questo piatto sono adatti esemplari maturi con una superficie morbida e leggermente elastica. Una massa troppo dura non ha un aroma caratteristico e una versione troppo matura tende a marcire.
Avocado cotto con l'uovo al forno
Il frutto nutriente e gustoso è facile da preparare in un forno normale. Per prima cosa lavare in acqua pulita, asciugare accuratamente le gocce con un asciugamano di cotone. Usando un coltello affilato, taglialo con cura in due metà: dovresti ottenere delle "barche" in miniatura. Togliere il nocciolo, facendo attenzione a non danneggiare la pelle.
La ricetta classica dell'avocado con l'uovo al forno ha un aroma delicato, quindi gli amanti dei sapori brillanti usano le spezie.Il frutto si sposa bene con pepe di cayenna e paprika. Un paio di gocce di succo di lime o un cucchiaio di aceto balsamico aggiungeranno un tocco esotico al piatto.
Prima della cottura, l'armadio viene riscaldato ad una temperatura di +200-210⁰С. Il foglio è ricoperto da una speciale pergamena culinaria. In media, il tempo di cottura non supera un quarto d'ora.
Avocado con uovo nel microonde
È un po’ più difficile cuocere la frutta aromatica nel microonde. Per evitare che la pelle scoppi, è necessario forare più volte la superficie con una forchetta. Il pezzo viene posto in un piatto e coperto con un coperchio speciale o un tovagliolo di carta. Se il prodotto esplode, le particelle non macchieranno le pareti dell'apparecchiatura. Imposta il programma per 30 secondi, ripeti secondo necessità.
Il frutto raffreddato viene tagliato con cura in due parti e il nocciolo viene rimosso. Il tuorlo sbattuto e l'albume vengono versati al centro di ciascuna metà. La ricetta dell'avocado con uovo al microonde utilizza le stesse spezie della versione classica al forno. Imposta il programma per 45 secondi. Se i componenti liquidi non si addensano, ripetere per altri 15 secondi.
Ricette con avocado e uova
Il frutto aromatico dalla polpa tenera può essere cotto al forno. A seconda degli additivi, il prodotto diventerà sia una colazione nutriente che uno spuntino leggero. Si abbina benissimo con pane nero e verdure fresche.
Avocado con uovo
Per una ricetta classica per due porzioni avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- avocado – 1 pz.;
- uovo – 2 pezzi;
- sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.
Il frutto maturo viene tagliato in due metà con un coltello. L'osso viene accuratamente rimosso. Se il centro è piccolo, rimuovi la polpa con un cucchiaio.In ogni fetta si versa un tuorlo e un albume, si sala sopra, si cosparge di spezie ed erbe aromatiche tritate finemente.
La stufa viene riscaldata ad una temperatura di +210⁰С. Il foglio è ricoperto di pergamena culinaria e il pezzo viene posizionato. La pietanza cuoce in forno per una media di 15-20 minuti. La ricetta dell'avocado cotto con un uovo al forno può essere facilmente arricchita con additivi dal gusto brillante (spezie esotiche, olio d'oliva).
Avocado con uova e formaggio
Il piatto originale assomiglia al khachapuri adjarian. Per due porzioni avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- avocado – 1 pz.;
- uovo – 2 pezzi;
- formaggio – 50 g;
- spezie, sale, cipolle verdi - a piacere.
Le "barche" preparate vengono fissate in una teglia per stabilità oppure lo strato inferiore viene tagliato. Il formaggio grattugiato e i condimenti vengono posti nella buca della fossa. Separare gli albumi dai tuorli, riempiendo accuratamente le metà con il primo componente. Mettete l'avocado con l'uovo e il formaggio in forno per 10 minuti. Dopo che lo strato superiore si è arricciato ed è diventato bianco, puoi aggiungere il resto. Lasciare agire per altri 5 minuti. Consumare caldo e guarnire con erbe aromatiche tritate prima di servire.
Avocado con uova e pancetta
La ricetta classica può essere modificata. Le metà con uovo e spezie vanno cotte in forno per un quarto d'ora. Allo stesso tempo, friggere diversi pezzi sottili di pancetta in una padella a fuoco vivace. La carne di maiale viene aggiunta al piatto principale 2-3 minuti prima della fine della cottura. Come contorno è adatta un'insalata di pomodori e cavoli novelli conditi con olio d'oliva.
Contenuto calorico dell'avocado al forno con uovo
Il valore nutrizionale dell'avocado dipende dalla varietà. La varietà più calorica è quella californiana, 100 grammi di polpa fresca contengono più di 165 kcal.I prodotti della Florida sono meno saturi: 120 kcal. Dopo il trattamento termico il cibo diventa “più pesante” fino a 211 kcal. Inoltre, un frutto standard da 240 g comprende:
- proteine – 4,8 g;
- grassi – 48 g;
- carboidrati – 14,4 g.
Un uovo di gallina del peso di 55 g contiene 86 kcal. Il piatto finito dopo il forno aumenta fino a quasi 300 kcal per 100 g Gli ingredienti aggiuntivi aggiungono valore nutrizionale. Ad esempio, il contenuto calorico della pancetta fritta è di 470 kcal per 100 g e il formaggio è di 360-410 kcal. I componenti migliorano le caratteristiche gustative, ma sono controindicati nell'alimentazione dietetica. Un cucchiaio di olio d'oliva sano contiene 144 kcal e un cucchiaio di maionese contiene 170 kcal.
Gli additivi aromatici sono più sicuri. Il popolare aceto balsamico contiene solo 88 kcal in 100 g standard e il succo di lime non contiene più di 25 kcal. Un cucchiaio di salsa di soia di alta qualità contiene circa 11 kcal.
Conclusione
Il tenero avocado con uovo al forno è un piatto delizioso e facile da preparare. Se non hai tempo per lavorare con il forno, il microonde farà fronte ai compiti. La ricetta classica può essere variata con formaggio grattugiato o pancetta fritta. Per evitare che l'aroma della polpa diventi noioso, il cibo viene condito con spezie e salse esotiche. Le calorie calcolate correttamente non danneggeranno la tua figura.
