Contenuto
- 1 Caratteristiche di conservare gli avocado a casa
- 2 Dove conservare gli avocado
- 3 Puoi congelare gli avocado da mangiare?
- 4 Gli avocado possono essere conservati in frigorifero?
- 5 È possibile conservare gli avocado in un armadio?
- 6 Come conservare l'avocado in casa
- 7 Come conservare l'avocado tagliato
- 8 Come conservare gli avocado sbucciati
- 9 Come conservare gli avocado maturi
- 10 Quanto dura l'avocado?
- 11 Conclusione
Esistono diversi modi semplici per conservare gli avocado a casa. I frutti duri e acerbi vengono conservati sugli scaffali degli armadietti della cucina o nei cestini di frutta e verdura. Seguendo alcune semplici regole e le giuste condizioni di illuminazione e temperatura, potrai conservare perfettamente l'avocado anche tagliato.
Caratteristiche di conservare gli avocado a casa
L'avocado o la pera alligatore aiuta le persone a mantenere e aumentare la salute nel terzo millennio. Molti studi hanno dimostrato gli innegabili benefici di questo frutto esotico. Quando acquisti un avocado, desideri prolungarne la durata e la conservabilità il più a lungo possibile. Puoi conservare i frutti di avocado a casa in modo che non si rovinino fino a 6 mesi. Con le giuste condizioni di illuminazione, vicinanza e temperatura, i frutti di una pianta esotica possono essere aiutati a mantenere la loro forma e il loro aspetto.
Questi frutti unici di varia maturazione vengono venduti nei negozi e nei mercati.Spesso in Russia vengono consegnati frutti di avocado acerbi, che maturano durante il trasporto.
I frutti duri acerbi possono essere conservati in casa per più di 14 giorni. Per quelli verdi, la temperatura ambiente e la luce naturale sono sufficienti per una maturazione regolare. Gli esemplari più morbidi possono diventare troppo maturi e marcire per un periodo di tempo così lungo. Dopo aver posto i frutti a maturazione, è importante controllarne periodicamente la morbidezza e valutare visivamente le condizioni della buccia. Quando il colore della pelle cambia, vengono serviti in insalata o come antipasti.
I frutti maturi non possono essere conservati a lungo in condizioni di appartamento. A causa del calore e della luce, la pera alligatore inizia rapidamente a maturare troppo e potrebbe persino marcire.
Se dopo l'acquisto metti il frutto in un luogo appartato e protetto dalla luce solare, la durata di conservazione si riduce notevolmente. Il segreto è che l'oscurità contribuisce alla rapida maturazione del frutto esotico e in tali condizioni può essere conservato per 7 giorni.
A differenza della frutta intera, non sarai in grado di conservare a lungo gli avocado tagliati a casa. In questa forma, il frutto è pronto da mangiare entro 24 ore. A temperatura ambiente la polpa si ossida rapidamente, scurisce e non può essere conservata più a lungo.
Dove conservare gli avocado
Non ci sono molti consigli su come e dove conservare gli avocado in casa: né in frigorifero né a temperatura ambiente. Le regole di conservazione dipendono dalla maturazione della pera alligatore.
Quando si acquista un frutto acerbo, si sconsiglia di lavarlo e conservarlo in frigorifero: il contatto con l'acqua accorcia la durata di conservazione, e il freddo favorisce la putrefazione.
Dovresti conservare la metà tagliata di un avocado senza contatto con altri alimenti.Per fare questo, la frutta viene posta in frigorifero in un contenitore per alimenti con coperchio o avvolta in pellicola trasparente. Si consiglia di non rimuovere il nocciolo poiché permette di conservare più a lungo il frutto tagliato.
Se esposta all'ossigeno, la polpa tenera si ossida rapidamente, ma puoi conservare correttamente un avocado tagliato senza troppe difficoltà. Il processo di ossidazione può essere prevenuto aggiungendo un paio di gocce di succo di limone o lime alla frutta tagliata. Il frutto così lavorato si conserva senza annerirsi, ma deve essere consumato entro 24 ore.
Puoi congelare gli avocado da mangiare?
Il congelamento è un ottimo modo per conservare l'esotica pera alligatore per poi preparare frullati o condimenti per l'insalata.
Per fare questo, sbucciare i frutti rimanenti, tagliarli a cubetti e macinarli in un frullatore. Aggiungere qualche goccia di succo di limone alla purea ottenuta per preservare il prodotto senza ossidazioni.
Un contenitore ermeticamente chiuso di purea di frutta può essere conservato nel congelatore fino a 6 mesi.
Dopo lo scongelamento, nella purea potrebbe esserci una leggera acquosità, ma ciò non influisce sul gusto del piatto finito. La purea scongelata può essere conservata per non più di un giorno. Si sconsiglia di ricongelare la purea.
Gli avocado possono essere conservati in frigorifero?
Gli avocado maturi possono essere conservati in frigorifero per 4-5 giorni. Se conservati più a lungo, inizieranno ad appassire rapidamente:
- la buccia diventerà appassita e su di essa appariranno dei puntini neri;
- la polpa inizierà a marcire dall'interno a causa della maturazione eccessiva e l'avocado non sarà idoneo al consumo.
Per prolungare la durata di conservazione non solo degli avocado interi, ma anche di quelli tagliati a metà nel frigorifero, è possibile utilizzare sacchetti sottovuoto o sacchetti con sistema di chiusura a cerniera.Se l'aria viene espulsa, il prodotto non si ossiderà a causa dell'esposizione all'ossigeno. Se metti il sacchetto in un reparto speciale con una zona fresca per frutta e verdura, puoi conservare la frutta fino a 6 - 7 giorni.
È possibile conservare gli avocado in un armadio?
Oltre che nel frigorifero o nel congelatore, la frutta può essere perfettamente conservata anche sul ripiano di un mobile da cucina.
Un frutto esotico può riposare per circa una settimana, maturando lentamente e aspettando il suo turno. Per fare questo, il frutto deve essere protetto dall'esposizione alla luce solare e avvolto in giornali o altra carta spessa. La temperatura ottimale per la conservazione dovrebbe rimanere intorno ai 20 °C, il che consentirà al prodotto di non marcire per lungo tempo.
Un frutto morbido maturo avvolto nella carta durerà nell'armadio su uno scaffale per non più di 2 - 3 giorni. La polpa di avocado matura si deteriora rapidamente. Se il frutto non viene mangiato in tempo, dopo un paio di giorni inizieranno processi di decomposizione irreversibili e non sarà più possibile conservarlo.
Come conservare l'avocado in casa
Affinché i frutti esotici sani durino il più a lungo possibile, è necessario scegliere gli esemplari più acerbi. È molto facile distinguere un frutto maturo da uno acerbo: i frutti acerbi sono di colore verde brillante e molto duri al tatto. Premendo delicatamente con il pollice, non dovrebbero rimanere ammaccature sulla superficie.
La pera alligatore dalla buccia scura è solitamente molto morbida al tatto. Si consiglia di consumare tale frutto il primo giorno dell'acquisto.
Quando si conserva la frutta tropicale intera o tagliata, è necessario seguire semplici regole:
- Non risciacquare la frutta dopo l'acquisto.
- Avvolgere in carta spessa per evitare l'esposizione alla luce solare.
- La pellicola trasparente o qualche goccia di succo di limone aiuteranno a conservare il prodotto senza ossidarlo e scurirlo.
Il mancato rispetto di tre semplici regole porterà rapidamente al danneggiamento di un prodotto prezioso e, inoltre, costoso. Se esposta alla luce solare, la buccia assume un aspetto antiestetico con macchie scure, e la polpa troppo matura diventa viscida e perfino maleodorante.
Come conservare l'avocado tagliato
Accade spesso che sia sufficiente aggiungere solo la metà, e non tutta la frutta, a un piatto. Quindi sorge la domanda: come conservare la seconda parte tagliata dell'avocado. Per l'archiviazione a lungo termine, è possibile utilizzare diversi metodi:
- Fette di cipolla. La freschezza può essere conservata per circa 7 giorni se si dispone la frutta sopra un letto di cipolla tritata finemente. La polpa non perderà il suo sapore e non assorbirà l'odore della cipolla, ma si manterrà fresca a lungo.
- Olio o succo di limone. Se ungi la fetta con olio o succo di limone, il prodotto esotico può essere conservato in un sacchetto sottovuoto per altri 3-4 giorni e in un contenitore ermetico - fino a 1 settimana.
- Acqua fresca. Entro 2 giorni, metà del frutto non si scurirà se metti la parte tagliata in acqua e la metti in frigorifero.
Conservare gli avocado tagliati per evitare che si scuriscano è abbastanza semplice. L’importante è agire rapidamente e non perdere giorni. Anche la metà leggermente scurita dall'ossidazione non può essere conservata per più di 2 giorni.
Come conservare gli avocado sbucciati
È meglio consumare subito le pere alligatore sbucciate e snocciolate. Ad esempio mettendone una fetta su un panino o nell'insalata.
Per prolungare l'aspetto fresco del frutto sbucciato, si consiglia di metterlo in un contenitore stretto, aggiungere qualche goccia di succo di limone e metterlo sul ripiano più alto del frigorifero. In questa forma, il prodotto durerà per altri 1 - 2 giorni.
Come conservare gli avocado maturi
La frutta matura è meglio conservarla intera e fresca. A temperature sufficientemente elevate, un prodotto esotico può rapidamente diventare troppo maturo e rovinarsi.
Gli avocado maturi possono essere conservati in frigorifero per 6-7 giorni. Prima di conservare i frutti di bosco, è necessario seguire semplici consigli:
- È necessario esaminare le condizioni della buccia. Non dovrebbe presentare macchie nere o altri segni di maturazione eccessiva. Altrimenti, la conservazione sullo scaffale del frigorifero non durerà a lungo.
- Se vengono trovate delle crepe, devi mangiare il frutto lo stesso giorno.
- È importante evitare il contatto con l'acqua: il prodotto lavato ha una durata di conservazione più breve.
- L'intero frutto deve essere messo in un sacchetto o in carta.
Se un avocado maturo viene lasciato a temperatura ambiente, la sua durata sarà di massimo 2 giorni.
Quanto dura l'avocado?
A seconda del grado di maturazione e dell'integrità dell'avocado è possibile determinare per quanto tempo il prodotto può essere conservato. La durata di conservazione degli avocado dopo aver sbucciato e separato le metà l'una dall'altra è drasticamente ridotta. Un frutto intero maturo viene conservato a temperatura ambiente per un massimo di 7 giorni e uno acerbo - tutti e 14.
Una metà di avocado non sufficientemente matura, se tagliata e non trattata, può resistere al freddo per non più di 7 giorni.Se è necessario mettere la frutta matura in frigorifero, trattando la polpa con olio o succo di limone, la durata di conservazione può essere aumentata a 4 giorni.
Conclusione
Conservare gli avocado a casa è abbastanza semplice. Se segui semplici regole, puoi prolungare la durata di conservazione e mantenere l'aspetto appetitoso degli avocado tagliati uniformemente.
Per fare questo, è necessario acquistare i frutti più duri, che sono dipinti di un verde brillante e la buccia non si sbriciola sotto la pressione delle dita. È meglio conservare le pere alligatore acerbe nel frigorifero o nell'armadio a temperatura ambiente. A temperatura ambiente, il frutto può essere stagionato fino a 2 settimane se protetto dalla luce solare diretta e isolato senza contatto con altri prodotti.
È meglio consumare subito i frutti maturi, ma possono anche aspettare diversi giorni in frigorifero. Se l'avocado viene conservato a una temperatura di 20 oC, allora è meglio consumarlo entro i successivi 6 giorni.
Inoltre, gli avocado sono ottimi da congelare. Prima di riporre la purea nel congelatore, si consiglia di aggiungere un paio di gocce di succo di lime o di limone. Questo preparato a base di polpa di frutta può essere conservato fino a 6 mesi.
