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Le malattie della carota possono essere di origine fungina o virale. Alcuni compaiono durante la coltivazione del raccolto, altri compaiono solo durante il periodo di conservazione del frutto. Per prevenire le malattie o affrontarle in tempo, è necessario studiare i sintomi e i metodi di controllo.
Come capire che le carote sono malate
Le malattie della carota sono generalmente simili nei sintomi. È possibile determinare quale malattia ha colpito la coltura attraverso un attento esame. In generale, i seguenti segni ti permettono di capire che le piantagioni necessitano di cure:
- annerimento e assottigliamento dei fusti;
- macchie gialle, marroni, brunastre o nere su germogli e cime;
- gocce traslucide di colore giallo chiaro o grigiastro sulle parti verdi - il cosiddetto essudato batterico;
- buchi su piccioli e foglie;
- placca chiara o scura sulle sommità e sui fusti.
Se durante lo stoccaggio si sviluppano malattie, possono essere riconosciute da macchie scure, aree marce o secche sulle radici.
Cause di malattie
Le malattie delle carote si sviluppano sempre sotto l'influenza di fattori esterni. La probabilità di malattie aumenta:
- piantagioni fitte;
- irrigazione eccessiva e frequente;
- piantare carote in terreno contaminato;
- mancato rispetto delle norme sulla rotazione delle colture;
- mancanza di allentamento e diserbo.
In alcuni casi, le malattie si sviluppano anche quando vengono seguite le pratiche agricole, se il materiale del seme viene inizialmente infettato da un fungo. Durante lo stoccaggio, le verdure soffrono di disturbi se le condizioni di base vengono trascurate, così come dopo la raccolta troppo presto o tardi.
Le infezioni spesso colpiscono le carote attraverso crepe e ferite sulle radici.
Malattie delle carote durante la conservazione
Alcune malattie delle colture durante lo stoccaggio si sviluppano in un contesto di elevata umidità e temperature troppo calde. Altri compaiono anche in condizioni normali se le radici sono state infettate mentre erano in giardino.
Marciume bianco o sclerotinia
La malattia sclerotinia si sviluppa più spesso su terreni acidificati e umidi con un eccesso di azoto. Durante la coltivazione praticamente non si fa sentire, ma appare principalmente durante la conservazione.
La malattia può essere riconosciuta dalla comparsa di aree morbide sulle radici. All'inizio non differiscono nel colore dai tessuti sani, ma poi si ricoprono di un soffice rivestimento bianco e di gocce bagnate. Questi ultimi, indurendosi, si trasformano in escrescenze scure.
La sclerotinia può diffondersi alle carote da cetrioli, pomodori, cavoli e zucca
Il marciume bianco nelle aiuole può essere prevenuto spruzzando preventivamente con preparati di rame. Si raccomanda inoltre di prestare attenzione agli integratori di potassio.Se la malattia compare durante la conservazione, tutti i frutti infetti devono essere distrutti e quindi la cantina deve essere trattata con bombe allo zolfo.
Marciume batterico umido
Un'infezione fungina colpisce le carote se conservate in condizioni troppo calde e umide. Aree morbide marrone scuro appaiono dapprima sulle cime delle radici, poi si ricoprono di muco e cadono verso l'interno. Il raccolto marcisce rapidamente e l'infezione può diffondersi alle verdure sane se conservate in spazi ristretti.
È impossibile curare i danni causati dalla malattia della carota sulle radici. È necessario eliminare completamente le verdure infette, quindi trattare la cantina con una soluzione di candeggina, preparata in ragione di 400 g di polvere per secchio d'acqua.
Il marciume batterico umido può colpire le carote mentre sono ancora in giardino e far seccare le cime
Alternaria (marciume nero)
L'Alternaria si sviluppa in condizioni di caldo e elevata umidità. In alcuni casi, la malattia colpisce la pianta allo stadio di piantina. Gli steli si scuriscono alla base e diventano più sottili e le piantine muoiono rapidamente. Ma molto spesso, durante la conservazione appare marciume: sulle carote compaiono macchie nere secche, che penetrano in profondità nel frutto fino a 1 cm.
Lo sviluppo della peronospora dell'Alternaria è facilitato da un'irrigazione eccessiva durante forti piogge naturali.
Le radici colpite dall'Alternaria non possono essere salvate, non resta che buttarle via. Per prevenire la malattia, le piantagioni dovrebbero essere spruzzate con Rovral o altri agenti fungicidi durante tutta la stagione di crescita.
Marciume secco (fomoz)
Il marciume secco colpisce le piantagioni alla fine della stagione di crescita. Appare come macchie oblunghe grigio-marroni sulle cime, si diffonde rapidamente alle radici e può causare gravi danni al raccolto.Con il marciume secco, sulle cime delle carote compaiono macchie scure con una fioritura biancastra, che crescono gradualmente.
È impossibile fermare il processo negativo, quindi i raccolti di radici malati vengono semplicemente distrutti. Per prevenire il Phoma, le parti superiori delle carote vengono rimosse dopo la raccolta. In linea di principio, l'applicazione regolare di fertilizzanti al fosforo-potassio aiuta a prevenire la putrefazione secca nel giardino.
Il marciume secco si sviluppa attivamente durante lo stoccaggio a temperature superiori a 10 °C
Muffa grigia (botritiosi)
Il marciume grigio colpisce spesso le radici indebolite durante lo stoccaggio, quelle che hanno avuto il tempo di appassire al sole prima della raccolta o che sono leggermente congelate. La malattia si manifesta con zone umide marroni sulle carote, che col tempo si ricoprono di un rivestimento grigiastro e di sclerozi tuberosi.
La putrefazione si diffonde rapidamente alle verdure sane che si trovano nelle vicinanze e può distruggere l'intero raccolto. Le carote colpite devono essere smaltite immediatamente. La conservazione del raccolto a una temperatura non superiore a 2 °C aiuta a prevenire la diffusione della botrite. Durante la coltivazione, le piantagioni devono essere spruzzate profilatticamente con miscela bordolese all'1%.
Lo sviluppo del marciume grigio durante la conservazione delle carote è favorito da un'umidità in cantina superiore al 65%
Malattie delle carote durante la coltivazione
Affrontare i disturbi della carota che compaiono durante il periodo di crescita è solitamente più facile. Alcuni di loro rispondono bene al trattamento nelle fasi iniziali. Se inizi a spruzzare le tue piantagioni in tempo, puoi salvare non solo il raccolto nel suo insieme, ma anche le singole piante colpite.
Macchia marrone (cladosporiosi)
La cladosporiosi colpisce le carote in qualsiasi fase della stagione di crescita.Innanzitutto, sugli steli nella parte inferiore compaiono strisce di costrizione e sulle foglie compaiono segni marroni con un bordo scuro. Con questa malattia, le cime delle carote si arricciano e sembrano scottate con acqua bollente. Grandi macchie marrone chiaro possono essere viste sugli ortaggi a radice in maturazione, che rappresentano aree marce.
Se la malattia colpisce le piantine nelle fasi iniziali, solitamente queste muoiono. Le piante mature tollerano meglio la cladosporiosi, ma la resa sullo sfondo del fungo è dimezzata.
La macchia marrone si sviluppa più attivamente a 20-25 °C
Ai primi sintomi della macchia marrone, le piantagioni dovrebbero essere spruzzate con agenti fungicidi ad alto contenuto di rame. Per prevenire la malattia, il terreno viene regolarmente allentato e ripulito dai detriti vegetali e vengono applicati fertilizzanti di potassio e fosforo.
Batteriosi
La batteriosi è una malattia infettiva che colpisce le piantagioni di ortaggi in fase di crescita. Nella foto delle cime delle carote durante la malattia, si notano punti luminosi, che aumentano gradualmente di dimensioni e si scuriscono. Poi compaiono gocce di essudato grigiastre e giallastre alla base degli steli. Strisce nere si formano sui piccioli delle carote e ammaccature e ulcere brunastre compaiono sugli ortaggi a radice.
Le carote infette da batteriosi emettono un forte odore putrido
È impossibile curare la batteriosi, quindi le verdure infette vengono rimosse dal giardino. A scopo preventivo, le piantagioni devono essere trattate con XOM tre settimane dopo la germinazione.
Rhizoctonia (sentire marciume)
Il marciume del feltro si manifesta come macchie grigiastre che compaiono sotto la pelle delle carote durante la maturazione. Nel corso del tempo, sui segni appare un rivestimento peloso brunastro-viola e poi si formano sclerozi neri.Quando le carote si ammalano, le foglie ingialliscono e seccano.
Il marciume del feltro si sviluppa su terreni argillosi acidificati
Le colture di radici colpite dalla malattia devono essere rimosse urgentemente dal giardino. Le restanti piantagioni vengono spruzzate con ossicloruro di rame e il terreno viene calcinato.
Oidio
Una comune malattia della carota si verifica più spesso in climi caldi e secchi con mancanza di umidità. Sulle sommità si forma una patina polverosa chiara, che vira gradualmente al grigio per poi ricoprirsi di puntini neri e marrone scuro. Le foglie colpite si seccano e muoiono; la malattia della carota durante la coltivazione è indicata anche da radici lente che diminuiscono notevolmente di dimensioni.
L'oidio può diffondersi alle carote dal sedano e dalle colture correlate
Nelle fasi iniziali, la malattia è curabile. Le piantagioni di carote devono essere spruzzate con soluzioni di Fitosporin-M, cenere o iodio. I trattamenti vengono effettuati 3-4 volte di seguito ad intervalli di diversi giorni.
Marciume rosso
Tra le malattie delle carote con foto con umidità superiore alla norma, puoi trovare il marciume rosso. Quando vengono infettati da un fungo, sulle radici compaiono segni depressi grigiastri con punti viola. Man mano che la malattia si sviluppa, le cime ingialliscono e si seccano e le verdure si ricoprono di un rivestimento viola brillante.
Gli ortaggi a radice colpiti non possono essere mangiati: devono essere dissotterrati e distrutti. Una buona prevenzione del marciume rosso è seguire le regole della rotazione delle colture e della regolare calcinazione del terreno.
La putrefazione rossa può verificarsi durante la conservazione delle verdure a temperature e umidità elevate.
Deformazione della radice
La deformazione delle radici si sviluppa in un contesto di danni da nematodi al raccolto, irrigazione insufficiente o danni meccanici alle radici durante il diserbo. Le carote crescono biforcute o storte, le loro caratteristiche gustative diminuiscono e la succosità si perde.
La deformazione della radice non può essere considerata una malattia a tutti gli effetti, ma è comunque necessario combatterla. Affinché le carote crescano in modo uniforme e ordinato, dovresti prestare attenzione a calcinare il terreno e controllare l'umidità del suolo poco prima della raccolta: i letti non devono seccarsi. All'inizio della stagione di crescita, non dovresti sovralimentare le piantine con azoto.
Le radici delle carote spesso si piegano quando il raccolto viene piantato in un terreno troppo freddo.
Marciume batterico molle o cancro batterico
Una pericolosa malattia batterica fa marcire le carote prima del raccolto. Sugli ortaggi a radice compaiono morbide escrescenze bianche, che gradualmente si induriscono e si scuriscono, per poi collassare, portando alla morte del vegetale. In alcuni casi, la malattia si manifesta durante lo stoccaggio: in questo caso, l'intero raccolto può soffrire, poiché il cancro batterico si diffonde rapidamente.
Per prevenire la malattia, è necessario trattare il terreno con fungicidi anche prima di piantare le carote. Il raccolto raccolto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto e selezionato regolarmente, rimuovendo tempestivamente le verdure marce.
Quando si coltivano le carote, è possibile riconoscere il cancro batterico dall'oscuramento delle foglie e dalla comparsa di muco su di esse.
Cercospora
La malattia fungina si sviluppa in condizioni di elevata umidità e basse temperature. Le parti superiori si ricoprono di macchie marroni con un centro chiaro; gradualmente questi segni crescono e svaniscono. Le foglie si deformano e seccano.Sulla superficie delle macchie si forma uno strato grigio; dopo aver coperto l'intera sommità, i verdi diventano neri e marciscono.
La peronospora della Cercospora può essere combattuta nelle fasi iniziali spruzzando con preparati fungicidi. Come misura preventiva, è necessario monitorare il grado di umidità del suolo: le carote non dovrebbero crescere in terreni impregnati d'acqua.
Con la peronospora della cercospora il raccolto non muore completamente, ma soffre perché le carote diventano rugose e piccole
Misure di prevenzione
La maggior parte delle malattie della carota sono più facili da prevenire che curare. Per evitare che le piantagioni soffrano di funghi e infezioni, è necessario:
- disinfettare semi e terreno all'inizio della stagione di crescita;
- scegliere varietà resistenti alle malattie fungine per la coltivazione;
- seguire il programma di irrigazione, non innaffiare eccessivamente le carote e utilizzare solo acqua tiepida stabilizzata;
- non piantare colture nello stesso posto per più di due anni consecutivi.
Le carote devono essere conservate ad una temperatura di 1-3 ° C in una stanza buia con un livello di umidità non superiore all'85%. Per l'inverno vengono raccolte solo verdure sane e grandi senza danni. Devono essere riposti in cassette di plastica o di legno asciutte, si consiglia di cospargere gli ortaggi a radice con gesso e sabbia mescolati in proporzioni uguali.
Conclusione
Le malattie delle carote possono comparire sia all'inizio della stagione di crescita che dopo il raccolto. Solo alcuni disturbi possono essere curati; la maggior parte delle verdure colpite deve essere eliminata. Per questo motivo è molto importante prestare attenzione alla prevenzione delle malattie di qualità.
