Gli europei vennero a conoscenza per la prima volta dell'esistenza dei fagioli di Lima nella città di Lima in Perù. Da qui deriva il nome della pianta. Nei paesi con climi caldi, la pianta è coltivata da molto tempo. Nel nostro Paese, anche nelle regioni meridionali: nel Caucaso, nel territorio di Krasnodar, occupa piccole aree.
Beneficio
I giardinieri della Russia centrale iniziarono il graduale sviluppo dei fagioli di Lima. Coltivare la pianta non è particolarmente difficile. I benefici derivanti dal consumo di fagioli sono enormi, grazie alla loro ricca composizione vitaminica e minerale, alla presenza di fibre e proteine vegetali. La fibra o fibra alimentare grossolana ha un effetto benefico sui processi di digestione e aiuta a purificare l'intestino.
I fagioli, che appartengono alla famiglia delle leguminose, sono da tempo noti ai vegetariani come un prodotto prezioso, in particolare i fagioli di Lima, che sono ricchi di proteine. Solo se nella dieta sono presenti proteine, il nostro corpo forma nuove cellule tissutali. Magnesio, potassio, manganese sono microelementi piuttosto rari contenuti nei fagioli. Hanno un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni, normalizzano i livelli di colesterolo nel sangue.
Descrizione della pianta
"Carne alimentare, carne di burro, carne di burro", è ciò che dicono dei fagioli di Lima. I frutti, infatti, hanno un gradevole sapore burroso. Non per niente i fagioli sono considerati il principale capofamiglia nella loro terra natale.
Fagiolo di Lima Il fagiolo dolce cresce piuttosto grande, circa 1,4-1,6 metri.
I frutti sono grandi baccelli ricurvi, lunghi 9-11 cm, contenenti da 3 a 5 semi di colore tenue verdastro o bianco-verde. I fagioli sono rotondi, appiattiti. La buccia del frutto del fagiolo dolce è sottile e avvolge la polpa tenera e carnosa dei fagioli. Il beneficio maggiore per l'organismo si ha quando si consumano i fagioli a maturazione lattiginosa, quando non sono diventati grossolani. Le proteine vengono quindi assorbite meglio.
I frutti di maturazione biologica sono adatti per un'ulteriore conservazione a lungo termine. Molte persone credono che il gusto dei fagioli maturi sia molto peggiore e che sia necessario un trattamento termico più lungo.
I frutti della varietà Sweet Bean possono essere fritti e in umido. Il gusto non cambia se i fagioli sono in scatola o congelati. La frutta fresca ha un gradevole gusto cremoso e burroso. Ti riempiono velocemente e la sensazione di pienezza durerà a lungo.
Crescente
I giardinieri che hanno esperienza nella coltivazione di fagioli normali saranno in grado di coltivare fagioli di Lima. I migliori predecessori dei fagioli dolci: patate, pomodori, zucchine, zucche.
Per i fagioli di Lima sono più adatti i terreni leggeri e ben riscaldati, attraverso i quali l'aria e l'acqua possono fluire facilmente alle radici. I terreni sabbiosi e argillosi sono più adatti per Sweet Bean. Quando scegli un posto per Sweet Bean, tieni presente che la varietà ama il sole e non ama l'umidità stagnante nel terreno.
Il terreno viene scavato, vengono aggiunti letame e fertilizzanti potassio-fosforo. Quindi, durante l'inverno diventano parte del terreno e vengono assorbiti meglio dalle piante. I fagioli di Lima hanno un'allegagione migliore, la pianta tollera annaffiature irregolari e resiste a condizioni sfavorevoli.
In primavera si dissoda nuovamente il terreno e si aggiunge la cenere.I semi di fagioli dolci vengono piantati in piena terra solo se sono passate le gelate di ritorno e il terreno si è riscaldato a +15 gradi. Concentrati sulle condizioni climatiche della tua regione. Tempo approssimativo per la semina: seconda metà - fine maggio.
Pianta i semi a non più di 4-5 cm di profondità, a una distanza di 10-15 cm l'uno dall'altro. Innaffiare bene, la superficie può essere pacciamata con torba. I primi scatti appariranno dopo 1,5-2 settimane.
Una recinzione può essere utilizzata come supporto, quindi i fagioli di Lima diventeranno un elemento di progettazione del paesaggio, formando una siepe.
Dopo 80-90 giorni dalla germinazione appariranno i primi frutti, che verranno raccolti man mano che maturano e a seconda dello stadio di maturazione desiderato.
La varietà Sweet Bean può essere piantata anche come piantine. Tempo di piantare semi per piantine: inizio aprile.
La pianta si sviluppa bene e fruttifica ad una temperatura di +20+25 gradi. Innaffia le piante regolarmente, soprattutto se c'è un periodo secco, altrimenti, se manca l'umidità, le foglie e gli ovari dei frutti cadranno. I fagioli di Lima rispondono bene alla fecondazione con cenere e infuso di piante verdi. A questo scopo ortiche, erbacce dal giardino o da altre piante, versare acqua, lasciare agire per una settimana, quindi diluire con acqua pulita 1:10 e annaffiare il fagiolo dolce.
I fagioli di Lima non sono praticamente minacciati dai parassiti, inoltre, essi stessi respingono gli ospiti indesiderati.
Conclusione
Il fagiolo dolce è adatto per la coltivazione in giardino.Seguendo semplici pratiche agricole vi forniremo un prodotto unico ricco di proteine e preziosi microelementi.
