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Alcune delle loro varietà di aglio vengono coltivate con successo nel clima fresco della regione siberiana. Ciò tiene conto dei requisiti per il trattamento del terreno e la successiva cura delle piante. Per determinare il momento ottimale per la raccolta dell'aglio in Siberia, vengono prese in considerazione le peculiarità della coltivazione a seconda delle condizioni meteorologiche e dei tempi della sua maturazione.
Varietà per la coltivazione in climi freddi
Per la semina sul suolo siberiano vengono selezionate varietà con maggiore resistenza alle malattie e al freddo. Le seguenti varietà di aglio hanno buoni indicatori di sviluppo e produttività in questa regione:
- "Siberiano". È spesso piantato in questa regione. La forma dei bulbi di questa varietà è tonda-piatta, con una leggera punta nella parte superiore, di peso compreso tra 19 e 28 g, le squame superiori hanno una sfumatura grigio-viola. Se le piante sono state piantate in autunno, i primi germogli compaiono a marzo. Ogni bulbo contiene in media 4 spicchi color malva.
- Varietà di aglio "Novosibirskij 1" caratterizzato da una maggiore resistenza al freddo invernale. I bulbi raggiungono una media di 19 g, hanno forma quasi rotonda, con uno strato superiore di scaglie rosa pallido. Una cipolla contiene fino a 10 spicchi dal gusto semi-piccante. Da un metro quadrato di superficie si possono ottenere fino a 1,4 kg di questa varietà. Una caratteristica positiva dell'aglio Novosibirsk 1 è la sua resistenza al fusarium.
- Varietà peninsulare "Alcor" si riferisce ad una specie invernale ad alta produttività. Viene coltivato sia in appezzamenti personali che su scala industriale. Da un ettaro vengono raccolte fino a 3,6 tonnellate di aglio. I bulbi di Alcor possono crescere fino a 36 g e ciascuno contiene fino a 5 chiodi di garofano. Ha una buona conservabilità e resistenza alle malattie.
- Varietà siberiana "Scita" matura 95 giorni dopo la semina. Bulbi fino a 29 g. Da un metro quadrato è possibile raccogliere fino a 0,8 kg di bulbi. Le squame sono piuttosto dense con una sfumatura bianco-lilla. Resiste con successo alla batteriosi e al marciume bianco.
- In una varietà di mezza stagione "Signore-10" forma di bulbo tondo e piatto, del peso fino a 30 g, ciascuno composto da 9 denti di media densità. La varietà ha aumentato la resistenza invernale e la capacità di resistere alle malattie. Una varietà popolare per l'uso nell'inscatolamento. Il gusto è piuttosto piccante. Sir-10 ha scarsa resistenza alla putrefazione batterica. La stagione di crescita è di circa 87 giorni. Da un metro quadrato vengono raccolti 0,43 kg di aglio.
- Varietà "Autunno" - universale. I bulbi sono grandi, pesano fino a 41 g, le squame sono viola e i denti sono color crema. La cipolla ha 4 spicchi. Questa varietà è considerata a maturazione precoce. Ha una buona resistenza invernale e un'alta resa. Nelle zone della Siberia si usa piantarlo dopo aver raccolto i raccolti invernali all'inizio della stagione estiva.
- Varietà "Bashkirskij-85" con forma di frutto tondo-piatto. I bulbi sono molto grandi, pesano fino a 70 g e sono resistenti alle malattie. Di solito viene coltivato in quantità industriali. Da un ettaro si possono raccogliere fino a 70 quintali. Per determinare quando questo aglio può essere raccolto in Siberia, si prende nota del giorno di nascita, poiché raggiunge la maturazione tecnica 90 giorni dopo questo momento.
- Aglio "Grodekovskij" Ha una buona resistenza invernale, ma bassa resa. È possibile raccogliere solo 3 tonnellate da 1 ettaro. La stagione di crescita è di circa 85 giorni.
- Varietà "Affidabile" tollera bene i mesi gelidi. Ha un grado di maturità medio. I bulbi sono grandi, pesano 70 g ciascuno, questa varietà ha un'ottima conservabilità e può essere conservata fino a 11 mesi.
Tecnologia di semina
Per determinare il momento richiesto per piantare l'aglio invernale in Siberia, viene presa in considerazione la necessità del suo radicamento prima dell'inizio delle giornate fredde. Il periodo ottimale per la semina va dalla fine di settembre ai primi giorni di ottobre e mancano circa 45 giorni al gelo. Se piantate prima, le foglie potrebbero germogliare e la resistenza della pianta alle temperature invernali potrebbe diminuire.
L'aglio invernale viene piantato con bulbi che crescono alle estremità delle frecce prima dell'inverno e l'anno successivo non vengono dissotterrati, ma lasciati svernare nuovamente nel terreno. Solo dopo un anno si ottiene un aglio completamente formato con diversi spicchi o bulbi costituiti da una grande testa. Questo tipo di piantagione di aglio è più popolare in Siberia.
Raccolta dell'aglio
È sbagliato credere che il tempo non abbia un’importanza significativa, Quando raccogliere l'aglio invernale in Siberia. È imperdonabile farlo prima del previsto o solo con una settimana di ritardo. Rimanere nel terreno per un paio di giorni in più può influire negativamente sulla qualità di conservazione. La condizione principale è che la verdura sia completamente matura. È necessario essere in grado di determinare il momento in cui iniziare a scavare. Un tempo eccessivo per la permanenza delle teste nel terreno porta al fatto che il bulbo inizia a disintegrarsi e le squame si staccano facilmente.
Per la raccolta dell'aglio piantato prima dell'inverno nella regione siberiana, la data ottimale è considerata la seconda metà di luglio. A questo punto, la scatola dei semi si apre alle estremità delle frecce.
L'aglio primaverile viene piantato in condizioni siberiane dalla seconda metà di aprile a maggio. A differenza delle varietà invernali, non lanciano frecce. L'aglio primaverile si conserva meglio dell'aglio piantato in autunno.
Per una germinazione più rapida, l'aglio viene messo a bagno in una soluzione di permanganato di potassio, avvolto in un panno inumidito con acqua e messo in frigorifero per 2-3 giorni.
È ora di scavare l'aglio primaverile di solito si verifica 2 settimane dopo l'inizio della raccolta delle varietà invernali. Ciò si verifica dalla prima metà di agosto e può continuare fino al 15 settembre. Il periodo varia a seconda della stagione di crescita della varietà (100-125 giorni), del momento della semina nel terreno, nonché delle condizioni meteorologiche e delle cure durante la coltivazione. Il calore prolungato porta ad anticipare la raccolta rispetto al solito.
Segnale quando scavare l'aglio invernale in Siberia ciò può provocare la formazione di crepe nel terreno dell'aiuola. I bulbi dissotterrati devono essere posti sotto una tettoia ad asciugare per 2 settimane, dopodiché il moncone viene tagliato a 2-3 cm.
Non è sempre consigliabile rimuovere le frecce dall'aglio. Alcune varietà reagiscono male a questa procedura e, dopo aver rimosso la freccia, i bulbi smettono di ingrassare. Le varietà di aglio portate nella regione siberiana dall'Asia non tollerano bene questa procedura, ma nelle varietà locali, dopo la rottura dei germogli, il bulbo aumenta dal 10 al 15% del suo peso.
Il momento in cui l'aglio piantato in primavera deve essere dissotterrato è determinato dal suo aspetto.Questo periodo solitamente si verifica dall'ultima settimana di agosto al 10 settembre. A questo punto, le foglie diventano gialle e il collo del falso gambo si ammorbidisce. Una volta dissotterrato, il bulbo deve essere forte, completamente formato e non danneggiato.
Puoi fare affidamento sul calendario lunare o sul tempo. La pulizia deve essere effettuata solo con tempo asciutto. I bulbi vengono dissotterrati con un forcone e lasciati in giardino finché non si seccano.
Se fa molto caldo o inizia a piovere, il raccolto viene portato sotto una tettoia per asciugarlo. Questo processo è molto importante per la conservazione del raccolto. Per facilitare la conservazione dell'aglio, le sue radici vengono accorciate, lasciando 2 cm, e dal gambo si lasciano 7-8 cm in modo da poter intrecciare o legare i bulbi in un mazzetto e appendere il mazzetto al muro.
Conservazione dell'aglio
Dopo aver dissotterrato l'aglio, utilizzano 2 metodi per conservarlo in inverno: caldo e freddo. Per la conservazione termica, l'aglio viene posto in sacchetti di stoffa o scatole di cartone e posto in un luogo buio con una temperatura fresca. Per la conservazione a freddo utilizzare un posto in un frigorifero o cantina, dove la temperatura non è superiore a +5 gradi.
A volte questi due metodi vengono combinati. In questo caso, dopo sei mesi di conservazione in una stanza calda, l'aglio viene abbassato nel seminterrato o posto in frigorifero per 2 mesi. Ciò stimola la crescita del materiale vegetale dopo che è stato piantato nel terreno.
