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Nessun cottage estivo è completo senza letti d'aglio. Dopotutto, è un condimento, una medicina e una protezione contro i parassiti.
Coltivare un ortaggio non è difficile, ma se si perde il momento del raccolto, sarà problematico conservarlo fino alla primavera. Devi scavare l'aglio in tempo, altrimenti le teste cadranno a pezzi e saranno scarsamente conservate.
Esistono due tipi di aglio: primaverile e invernale. Le date di semina sono diverse, quindi anche la raccolta dovrà essere effettuata in tempi diversi. La cultura stessa ti dice quando rimuovere l'aglio dal giardino. Osserva attentamente la pianta e determinerai con precisione il momento in cui raccogliere l'aglio.
Principali segni di maturazione
È inaccettabile rimuovere l'aglio acerbo o troppo maturo. In questo caso, tutto lo sforzo speso per coltivare l'ortaggio andrà perso. Se lo estrai prima, gli spicchi saranno morbidi. Anche se alcuni residenti estivi usano scavare prima del previsto in modo che le teste maturino durante l'essiccazione.
Una verdura troppo matura può germogliare e germogliare di nuovo. Le squame tegumentarie si spezzeranno e i denti rimarranno senza buccia. Naturalmente, tali teste non verranno conservate bene. Pertanto, l'aglio deve essere raccolto in tempo.
Con quali segni i residenti estivi determinano la maturità delle teste? Gli indicatori principali che indicano che è ora di raccogliere l'aglio sono:
- ingiallimento delle foglie, soprattutto quelle inferiori;
- il momento di essiccazione dei film esterni sulle infiorescenze;
- acquisto di pellicole di colorazione varietale;
- raddrizzamento delle frecce in una varietà di tiro;
- alloggiamento dei fusti;
- separare gli spicchi senza sforzo;
- rottura dei baccelli dei semi.
Questi segni mostrano che l'aglio ha raggiunto la maturità tecnica, ma la formazione dei bulbi non è ancora avvenuta. Il processo terminerà definitivamente dopo la raccolta.
Come determinare la data in cui è necessario rimuovere l'aglio dal giardino? Non esiste un numero unico per tutte le regioni. Devono essere presi in considerazione diversi fattori. I fattori principali sono le condizioni climatiche. Per la zona centrale, il punto di riferimento è il 12 luglio, il giorno dei Santi Pietro e Paolo. Nelle regioni settentrionali, il momento della raccolta dell'aglio arriva un paio di settimane dopo. La data per la rimozione delle teste in altre regioni viene calcolata in base alle raccomandazioni del calendario lunare e alle previsioni del tempo.
È necessario spostare la data di raccolta in base ai segni esterni della pianta. Le piogge frequenti faranno maturare l'aglio prima del solito; le giornate calde e secche ritarderanno questo processo un paio di settimane dopo. Un altro fattore importante è il rispetto dei requisiti agrotecnici, vale a dire la quantità di fertilizzante. Quindi la data quando scavare l'aglio, deve essere determinato ogni anno.
I residenti estivi consigliano di iniziare a scavare l'aglio primaverile in agosto, tenendo conto del momento della semina e della stagione di crescita della varietà. La varietà primaverile viene conservata meglio di quella invernale, quindi assicurati di rispettare la scadenza entro la quale è necessario raccogliere le teste. magazzinaggio.
Modi per migliorare la qualità delle teste d'aglio
Per raccogliere correttamente una verdura, è necessario iniziare con una preparazione adeguata. Prima di raccogliere l'aglio, i giardinieri eseguono misure pre-raccolta che migliorano significativamente la qualità delle teste. La preparazione inizia nel momento in cui le frecce si raddrizzano.Questo indicatore segnala che i bulbi stanno iniziando a riempirsi. È necessario aumentare il flusso di nutrienti alle teste d'aglio. Questo può essere fatto legando le foglie in un nodo.
Ma va ricordato che questa tecnica aumenterà il periodo di maturazione dell'aglio di 2 settimane.
La sfumatura successiva è rastrellare il terreno dai bulbi per aumentare l'accesso dell'aria alle radici. Questo viene fatto mentre le infiorescenze si raddrizzano. L'assunzione protegge i bulbi dall'umidità e ne accelera la formazione di 3-4 giorni.
Raccolta dell'aglio secondo le regole
La raccolta dell'aglio ha le sue sottigliezze. Come raccogliere correttamente per preservare adeguatamente tutti i bulbi? I giardinieri aderiscono a determinate regole.
Scegli una giornata soleggiata e calda. L'importante è che il giorno prima non abbia piovuto.
Puoi scavare i bulbi con un forcone o una pala. Questa operazione deve essere eseguita con molta attenzione, cercando di non danneggiare le teste con uno strumento affilato.
È severamente vietato potare cime e radici.
Dopo aver dissotterrato la pianta, scuotetela leggermente da terra e mettetela da parte ad asciugare. Il luogo dovrebbe essere scelto asciutto, ma senza luce solare diretta. I residenti estivi esperti preparano in anticipo una tettoia.
Asciugare la verdura per almeno 14 giorni. Quindi deve essere ripulito dal terreno e le foglie tagliate. Dai bulbi vengono rimossi 1-2 strati di squame tegumentarie, non di più. Altrimenti non verranno conservati bene.
Le teste vengono conservate molto meglio se le radici vengono tagliate con un coltello affilato a una distanza di 2-3 mm dal fondo e il fondo stesso viene bruciato. Può essere sigillato con cera.I piani vengono tagliati a seconda del metodo di conservazione. Per un mazzo è sufficiente lasciare 10-20 cm di gambo, mentre per una treccia ne occorrono almeno 35 cm I gambi dei fiori vengono legati e conservati separatamente.
Conservare i bulbi prima di piantarli
Esistono requisiti generali per la conservazione dell'aglio di alta qualità:
- i bulbi devono essere perfettamente asciutti;
- la stanza dovrebbe essere buia;
- La varietà invernale richiede il freddo (+3°C), mentre la varietà primaverile può sopportare il caldo (+18°C).
Luoghi con elevata umidità, correnti d'aria e temperatura dell'aria superiore a 22°C non sono assolutamente adatti allo stoccaggio. Pertanto il frigorifero non è adatto alla conservazione di alcun tipo di aglio a causa dell'elevata umidità.
I metodi per conservare le verdure piccanti sono noti a molti residenti estivi.
L'opzione viene scelta in base alle possibili condizioni. Se hai un seminterrato o una soffitta asciutti, l'aglio è ben conservato in:
- Trecce. Il vantaggio è che non richiede molto spazio ed è facile individuare e rimuovere una testa danneggiata.
- Cesti. Permettono un buon passaggio dell'aria e sono molto compatti. I bulbi vengono piegati in 3 strati e ad alta umidità vengono cosparsi di bucce di cipolla.
- Grappoli. Adatto per conservare piccole quantità di aglio (fino a 20 pezzi) in un fienile o in soffitta.
- Griglie. Appendere al muro nel seminterrato, nella soffitta, nel fienile.
Negli appartamenti È possibile solo l'opzione con barattoli di vetro, ma in una casa privata si utilizzano sacchetti di lino, scatole, barattoli e scatole.
I residenti estivi credono che raccogliere l'aglio sia più facile che conservarlo bene. I problemi che possono sorgere durante il rimessaggio invernale includono:
- Le teste diventano ammuffite e marciscono. Ciò si verifica a causa dell'elevata umidità. Le teste devono essere smistate, rimuovendo quelle danneggiate. Il resto viene posto ad asciugare in un luogo caldo per una settimana e continuato a conservare in un luogo asciutto. Puoi cospargere l'aglio con sale.
- I denti si seccano.La varietà invernale tende ad essiccarsi naturalmente al termine del periodo di conservazione. Per ritardare questo periodo, le teste vengono avvolte in pellicola trasparente. Se i bulbi seccano precocemente, spostateli in frigorifero per diversi giorni, quindi avvolgeteli nella pellicola.
- Cambiamenti di colore. Si verifica quando viene attaccato da un nematode dello stelo. È necessario selezionare e separare l'aglio sano dall'aglio infetto. Brucia quello malato, assicurati di trattare il resto con un insetticida, asciugalo e continua a conservarlo in condizioni ottimali.
- Stanno spuntando i denti. In questo caso vengono puliti e riempiti con olio (vegetale). La temperatura di conservazione viene mantenuta non superiore a +2°C oppure +20°C e superiore.
- Infestazione da parassiti. A fuoco basso, scaldare l'aglio nel forno a 100°C. Quindi selezionano e bruciano quelli colpiti.
Puoi conservare l'aglio in diversi modi contemporaneamente. Dovresti scegliere quelli più adatti per salvare il raccolto prima di piantare.
La posizione migliore sarà sempre quella che raccoglie l'aglio in modo efficiente e puntuale.
