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L'aglio è coltivato da migliaia di anni in diverse parti del nostro pianeta. Questa non è solo un'ottima aggiunta a molti piatti, ma anche un prodotto salutare. Ha un effetto battericida pronunciato. Grazie a queste proprietà, molti giardinieri amano l'aglio e lo piantano nei loro appezzamenti. Prendersi cura di questo raccolto non è molto difficile. La cosa più importante è piantare l'aglio in tempo prima dell'inverno e rimuovere le teste dal giardino. Ora discuteremo quando scavare l'aglio invernale e come farlo correttamente.
Tempo di raccolta dell'aglio
Chi ha già coltivato l'aglio sa bene quanto sia importante raccogliere l'aglio piantato in tempo, né prima né oltre il tempo stabilito. Gli spicchi acerbi saranno troppo morbidi e quelli troppo maturi si disintegreranno completamente nel terreno. Inoltre, tali frutti sono scarsamente conservati in inverno. Se perdi il momento della piena maturazione, il sistema radicale potrebbe ricominciare a crescere. Ciò dimostra che bisogna stare molto attenti a non perdere il momento in cui l'aglio è completamente maturo.
Molte persone sono interessate a quando raccogliere l'aglio invernale in diverse regioni della Russia. Nella Russia centrale, l'aglio invernale matura solitamente verso la metà di luglio. Anche se, ovviamente, molto dipende dalle condizioni meteorologiche. Nelle regioni settentrionali, il processo di maturazione dei frutti dura un paio di settimane in più e avviene tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. Tempo di raccolta dell'aglio dipende anche direttamente dalle caratteristiche di una particolare varietà.
Dato che il tempo è difficile da prevedere, non dovresti fare troppo affidamento su date specifiche. È meglio determinare quando scavare l'aglio dall'aspetto della pianta stessa. Un frutto completamente maturo si presenta così:
- A rimuovendo le frecce dalle piante, dovresti lasciare alcuni pezzi. Li useremo per determinare il periodo di maturazione. Questo tipo di aglio ha frecce dritte e dure e le infiorescenze iniziano a rompersi.
- In una pianta matura, le foglie inferiori sono gialle e cadenti.
- Puoi anche verificare la maturazione osservando i frutti stessi. Per fare questo, dissotterra un campione e analizza la pelle e i denti. A quel punto, la polpa dovrebbe diventare dura e croccante e la pelle dovrebbe diventare notevolmente più sottile e asciutta. I denti dovrebbero essere ben separati l'uno dall'altro. E il guscio verrà rimosso da loro senza difficoltà.
Raccolta corretta dell'aglio invernale
L'aglio invernale deve essere raccolto immediatamente dopo la comparsa dei segni sopra indicati. Non dovresti esitare in questa materia, poiché i frutti possono essere divisi in singoli spicchi in breve tempo. La tecnologia di raccolta comporta alcune sfumature che devono essere rigorosamente seguite. Solo seguendo tutte le regole sarà possibile conservare le teste mature fino alla primavera.
Quindi, il processo di raccolta dell'aglio dal giardino è il seguente:
- L'aglio invernale viene raccolto con clima secco e caldo. Allo stesso tempo, sarebbe bene guardare le previsioni per i prossimi giorni, poiché è consigliabile lasciare l'aglio all'aperto durante questo periodo.
- È meglio non staccare le teste con le mani, ma scavarle con una forchetta. C'è la possibilità che strapperai semplicemente il gambo e il frutto rimarrà nel terreno. È anche importante scavare i bulbi con molta attenzione per non danneggiare la testa. Tali frutti si rovineranno prima.
- Se le condizioni meteorologiche lo consentono, potete lasciare l'aglio scavato direttamente nell'aiuola. Lì si asciugherà rapidamente sotto l'influenza del sole e del vento. Puoi lasciare i bulbi per 2 o 5 giorni, a seconda del tempo. Di notte è meglio coprire la coltura con materiale idoneo. Ma puoi mettere immediatamente i frutti nella stalla o nella soffitta. L'importante è che il posto sia asciutto. Lì le teste vengono stese e lasciate fino a completa asciugatura.
- Dopo alcuni giorni puoi iniziare a preparare i frutti per l'inverno. Per fare questo, taglia il gambo e le radici, lasciandone solo una piccola parte (circa 2–3 cm). Alcune persone trovano più conveniente conservare i bulbi intrecciati. In questo caso non è necessario tagliare gli steli.
- Successivamente, iniziano a ordinare i frutti. È necessario separare le teste piccole da quelle grandi. I primi devono essere utilizzati subito in cucina perché si conservano meno bene. Dovrebbero essere selezionati anche frutti danneggiati e malati. Inoltre, in questa fase, viene selezionato il materiale da semina per l'anno successivo.
Stoccaggio del raccolto
Dopo aver raccolto l'aglio invernale, è molto importante creare condizioni adeguate magazzinaggio frutta:
- Le lampadine funzionano bene a temperatura ambiente normale. Alcune persone conservano le teste in stanze con una temperatura di +2°C. La cosa principale è che la temperatura non dovrebbe essere inferiore a 0.
- La stanza in cui sono conservati i bulbi deve essere asciutta. L'umidità favorisce la diffusione di funghi e marciume. In tali condizioni, i frutti perdono rapidamente la loro succosità.L'umidità nella stanza non deve essere superiore all'80%.
- Inoltre, è necessario prendersi cura di una buona ventilazione. Ciò dovrebbe essere preso in considerazione soprattutto da coloro che conservano le teste in cantina.
Inoltre, ognuno può scegliere come conservare l'aglio. Qui potete già scegliere secondo i vostri gusti. Molto spesso, i giardinieri scelgono i seguenti metodi:
- ghirlande o trecce intrecciate. Di solito sono intrecciati con filo o corda. Alcune persone semplificano il compito semplicemente legando 10-20 lampadine in un unico mazzo. Adesso appendono l'aglio in un ripostiglio o in cucina.
- Per chi coltiva grandi quantità di aglio, sarà più conveniente conservare il raccolto in apposite reti per ortaggi. Puoi anche usare collant di nylon non necessari. Possono essere posizionati all'interno o appesi alle pareti.
- e, naturalmente, puoi riporre i bulbi in qualsiasi scatola (di cartone o di legno). La cosa principale è che ci sono dei fori per una migliore circolazione dell'aria. Il dispositivo ideale in questo caso è un cestino di vimini.
Conclusione
Questo articolo ti ha aiutato a capire quando raccogliere l'aglio invernale. Come puoi vedere, è molto importante essere attenti e quindi sicuramente non perderemo questo punto importante. È una raccolta tempestiva che consentirà di conservare le teste il più a lungo possibile durante l'inverno. Come sapete, l'aglio invernale viene conservato molto meno dell'aglio primaverile, ma comunque soggetto alle regole Può essere conservato per tutto l'inverno goditi i frutti del tuo lavoro.
