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Mentre fuori dalla finestra infuriano ancora bufere di neve e gelate feroci che cercano di congelare l'anima, l'anima già canta in attesa della primavera, e per giardinieri e orticoltori si avvicina lentamente il momento più caldo: selezionare e seminare i semi della le colture orticole più importanti per le piantine, senza le quali la trama sarà solitaria e solitaria: pomodori e peperoni. Se parliamo di febbraio, allora non è ancora giunto il momento di seminare la maggior parte dei pomodori, ma è già tempo di seminare molti peperoni. Ma prima devi scegliere la varietà più adatta al tuo sito e alle tue condizioni di crescita.
Ma questo è un compito molto difficile, perché in qualsiasi negozio di semi le immagini colorate sui sacchetti ti fanno girare la testa ed è incredibilmente difficile fare una scelta. Solo 30-40 anni fa, negli anni '70 e '80, la scelta dei semi di peperone dolce da piantare si riduceva a soli tre o quattro elementi: Regalo dalla Moldavia, Martino, Miracolo californiano e tenerezza. Dopotutto, queste antiche varietà, sopravvissute a tutti i tempi più difficili, sono ancora popolari tra i giardinieri e vengono coltivate con successo in tutto il nostro gigantesco paese. Ciò probabilmente non è senza motivo e in essi deve esserci qualcosa di prezioso e affidabile.Pertanto, in questo articolo parleremo di una varietà piuttosto antica, ma non dimenticata, di peperone dolce o dolce: la tenerezza, la cui descrizione e caratteristiche saranno presentate alla vostra attenzione. Di conseguenza, sarai in grado di concludere se questo tipo di pepe è adatto alle tue condizioni o meno.
Descrizione della varietà
Nel 1982, gli scienziati dell'Istituto per le risorse genetiche vegetali prendono il nome. Vavilov, con sede a San Pietroburgo, sviluppò una nuova varietà di peperone dolce e la chiamò Tenerezza. Forse perché in quegli anni la canzone omonima di A. Pakhmutova era all'apice della popolarità, e forse per le delicate proprietà della buccia e della polpa dei frutti del pepe. In un modo o nell'altro, nel 1986, la varietà di peperone Tenerezza fu ufficialmente inclusa nel registro statale della Russia e iniziò a diffondersi in tutto il paese. Attualmente, i semi di peperone di questa varietà vengono forniti principalmente dalla società di produzione e commercio Euro-Seeds, che è anche uno dei creatori.
A quel tempo, la coltivazione del peperone dolce in piena terra era comune solo nelle regioni meridionali del paese. Non esistevano ancora le serre in policarbonato e quelle in vetro erano troppo costose. Nelle condizioni della zona centrale, e ancor di più nel nord o in Siberia, alcuni singoli appassionati hanno provato a coltivare peperoni dolci in tunnel cinematografici o serre fatte in casa, cosa che, a giudicare dalle recensioni, hanno avuto un discreto successo. In effetti, il pepe della tenerezza era consigliato per la coltivazione indoor anche nelle regioni di Murmansk e Arkhangelsk, così come a Sakhalin, Kamchatka e nel territorio di Primorsky. E in quei giorni le parole non si sprecavano. Si scopre che questa varietà può tollerare una certa ombreggiatura e cresce bene in condizioni di lunghe ore di luce diurna.Inoltre, la varietà di pepe Tenderness è abbastanza adatta alle cadute di temperatura a breve termine, nonché a sbalzi di temperatura abbastanza forti.
Tutte queste proprietà ne consentono ancora oggi un largo utilizzo nelle cosiddette zone agricole a rischio.
È interessante notare che le regioni meridionali della Russia moderna non erano indicate nelle raccomandazioni in crescita, poiché a quel tempo avevano le loro varietà interessanti: Gift of Moldova, California Miracle. E il peperone Tenerezza è stato allevato appositamente per soddisfare le esigenze dei giardinieri del nord di coltivare peperoni nei loro appezzamenti.
Gli arbusti della varietà Tenerezza, pur essendo standard e di crescita limitata, possono raggiungere un'altezza di 120-140 cm, sono piante potenti con fusto centrale spesso, fusti forti, estesi, ben ramificati, con foglie di media grandezza.
A causa delle loro caratteristiche di crescita, richiedono potature e modellature particolari, di cui parleremo più dettagliatamente in seguito.
La varietà Tenerezza viene solitamente classificata come peperone medio-precoce, cioè mediamente il periodo dalla germinazione alla maturità tecnica del frutto è di 105-115 giorni, ma in condizioni particolarmente favorevoli la maturazione può iniziare a 90-95 giorni dalla momento di piena germinazione.
La resa della varietà Tenerezza dipende in gran parte da quanto coscienziosamente puoi affrontare la procedura di formazione del cespuglio. Se non trovi il tempo o l'energia per eseguire questa procedura di cura, puoi ottenere solo circa 1-1,5 kg di peperoni da un cespuglio.Con una corretta formazione, la resa può essere aumentata più volte e il peperone maturerà molto più velocemente che senza potatura.
La resistenza dei peperoni alle malattie e ai parassiti è nella media, ma ancora una volta, una potatura adeguata aiuterà a migliorare la ventilazione dei cespugli e preverrà la penetrazione e la diffusione di infezioni e parassiti malvagi.
Ma, come già discusso in precedenza, la varietà Tenerezza ha una maggiore resistenza e resistenza alle condizioni meteorologiche sfavorevoli per lo sviluppo dei peperoni.
Caratteristiche del frutto
I frutti della varietà peperone Tenerezza hanno le seguenti caratteristiche:
- I peperoni hanno una forma standard: conica, ma spesso assumono la forma di un tronco di cono. Sebbene lo standard per i peperoni dolci sia che dovrebbero abbassarsi verso il basso, i peperoni di questa varietà spesso crescono e tengono sollevata la sommità per un periodo piuttosto lungo prima di piegarsi sotto il loro peso. Questo modello di crescita è un po’ come il modo in cui crescono tipicamente i peperoncini piccanti.
- I frutti sono di media grandezza, raggiungono i 15 cm di lunghezza, e il peso di un peperone varia da 100 a 150 grammi.
- Allo stadio di maturità tecnica, il colore dei peperoni è verde chiaro; man mano che maturano diventano prima arancioni e poi rosso vivo.
- La pelle è tenera e sottile e anche la polpa è piuttosto succosa.
- Lo spessore medio della parete è 6-7 mm. Per una vecchia varietà, questi numeri sono piuttosto significativi.
- Le caratteristiche gustative del frutto sono eccellenti. I peperoni sono dolci, con un sottile retrogusto di senape, e aromatici.
- In termini di applicazione, i frutti di questa varietà possono essere definiti universali. Secondo le recensioni delle casalinghe, vengono spesso utilizzate per il ripieno.
Caratteristiche della coltivazione
I semi di pepe tenerezza possono essere seminati per piantine in casa dalla seconda metà di febbraio a metà marzo.In genere, i semi di pepe impiegano molto tempo per germogliare: 2-3 settimane.
I germogli del peperone compaiono più rapidamente alla temperatura di +25°+27°C. Ma dopo la germinazione è consigliabile posizionare i germogli in un luogo ben illuminato e fresco con temperatura ambiente normale, in modo che le piantine non si allunghino e si sviluppino armoniosamente. La raccolta o il trapianto in coppe separate si effettua quando le piante formano due foglie vere.
Un paio di settimane dopo il trapianto, le piantine di peperone possono essere nutrite per la prima volta con una soluzione umata (20-25 ml di umato per 10 litri di acqua). Non appena le giovani piante di peperone raggiungono i 15-20 cm e iniziano a ramificarsi, può iniziare la formazione dei cespugli.
Modellatura e rifinitura
Per le varietà alte di pepe, che includono Tenerezza, la modellatura e la potatura sono necessarie perché consentono di risolvere più problemi contemporaneamente:
- La rimozione della massa vegetativa in eccesso, che sottrae nutrienti al frutto, consente ai peperoni di ridurre i tempi di maturazione, aumentare il volume del raccolto e sviluppare frutti più grandi.
- L'assottigliamento della massa fuori terra migliora l'illuminazione delle restanti parti del cespuglio e consente ai flussi d'aria di circolare liberamente all'interno dei cespugli, impedendo la proliferazione di parassiti e infezioni.
La formazione corretta viene solitamente eseguita in più fasi e inizia nella fase di crescita delle piantine.
Dopo che il primo ramo si è formato sulle piantine, il primo germoglio, di regola, inizia a formarsi nella sua forcella. A volte ce ne sono diversi.Questo germoglio viene chiamato dai botanici germoglio a corona, ed è consuetudine rimuoverlo (o rimuoverli) affinché successivamente la ramificazione dei peperoni e la formazione dei germogli avvenga in modo ottimale.
Quando si piantano piantine di peperone Tenerezza nel terreno in un luogo permanente, non lasciare più di 3-4 piante per metro quadrato.
I primi rami che crescono dal ramo sono chiamati scheletrici, o germogli del primo ordine: in futuro formeranno lo scheletro principale del cespuglio di pepe. Anche loro, a loro volta, inizieranno a ramificarsi. Ogni volta nel processo di formazione di due nuovi germogli, solo uno di essi rimane in crescita: il più forte. L'altro viene accuratamente rimosso, lasciando la foglia e l'ovaia sotto.
Questo metodo di formazione è chiamato doppio stelo ed è il più ottimale per la coltivazione di peperoni alti nelle serre alle latitudini settentrionali.
Ogni settimana occorre anche togliere gradualmente una o due foglie dal fondo del tronco, in modo che, alla fine, rimanga un solo tronco nudo al di sotto della prima biforcazione dei fusti.
Durante lo sviluppo, nuove foglie e germogli inizieranno a formarsi sugli steli sotto i rami. Anche loro devono essere rimossi molto gradualmente, soprattutto quelli che ombreggiano il frutto in via di sviluppo.
La procedura di formazione prevede anche la legatura di cespugli alti a supporti o tralicci e la rimozione delle foglie gialle e secche.
Per ottenere rendimenti decenti, il pepe Tenerezza richiederà anche annaffiature e concimazioni regolari.
Recensioni dei giardinieri
Molti giardinieri coltivano il pepe della tenerezza perché lo coltivavano le loro madri e nonne, ma per altri questa particolare varietà non solo può sopravvivere, ma anche dare frutti nelle difficili condizioni del nord. Le recensioni di tutti coloro che hanno incontrato questa varietà di pepe sono per lo più positive.
Conclusione
Pepper Tenderness, essendo una varietà veramente antica e collaudata, difficilmente ti deluderà anche nelle condizioni di crescita più difficili. Le sue qualità esterne e gustative non sono molto inferiori alle varietà moderne, quindi è l'opzione più adatta per la coltivazione in serra nelle regioni settentrionali.
