Il peperone dolce è una delle colture orticole più coltivate nel nostro Paese. Nonostante le impegnative condizioni di cura, la popolarità di questo ortaggio cresce ogni anno. La ragione principale di ciò è il gusto e i benefici del suo frutto dolce. Esistono molte varietà di questa coltura, ma tra queste ce ne sono diverse dozzine tra le più popolari. Uno di questi è la varietà di peperone dolce Orecchio di bue.
Caratteristiche della varietà
Questa varietà di peperone dolce è una delle migliori varietà di mezza stagione. Il raccolto dei suoi peperoni raggiungerà la maturità tecnica in 96-100 giorni, e l'intero ciclo fino alla completa maturazione dei frutti durerà circa 125 giorni.
Le piante sono di medie dimensioni, la loro altezza non supera i 70 cm.
Il peperone Orecchio di Bue ha la forma di un cono allungato. Le sue dimensioni sono piuttosto grandi: la lunghezza può variare dai 12 ai 16 cm con un peso che arriva fino a 200 grammi. Durante il periodo di maturità tecnica, i frutti di questa varietà sono di colore verde scuro e quando raggiungono la maturità biologica sono rosso intenso con una lucentezza lucida.
Questo peperone dolce ha una polpa piuttosto carnosa con uno spessore della parete fino a 6-7 mm. La sua caratteristica distintiva è che non ha un sapore amaro anche se acerbo. Questa varietà di pepe ha usi universali.È altrettanto buono nelle insalate che nelle preparazioni fatte in casa. Secondo la maggior parte delle casalinghe, l'orecchio di bue è la varietà ideale per il trattamento fatto in casa.
Questa varietà di peperone dolce ha un'ottima resistenza a molte malattie e in particolare al virus del mosaico del tabacco. Ha una resa abbastanza elevata e stabile. Se segui le raccomandazioni agrotecniche, puoi raccogliere fino a 3 kg di raccolto da un metro quadrato. L'orecchio di bue è una di quelle varietà che mantengono la loro commerciabilità e hanno un buon sapore durante lo stoccaggio e il trasporto.
Raccomandazioni per la coltivazione
Il peperone dolce di questa varietà viene coltivato attraverso le piantine. Iniziano a prepararlo a metà marzo.
Questa tecnica permetterà di abituare subito le giovani piante al terreno dove dovranno crescere, riducendo così al minimo lo stress del reimpianto.
Il processo di preparazione dei semi per le piantine dell'orecchio di bue comprende diverse fasi:
- Selezione di semi viventi. Per fare ciò, tutti i semi vengono immersi nell'acqua e vengono selezionati i semi fittizi galleggianti. Non contengono un germoglio, quindi non vale la pena piantarli.
- Mettere a bagno i semi per diversi giorni.
- Trattare i semi con una soluzione debole di permanganato di potassio, quindi lavarli con acqua tiepida.
I semi che hanno subito tale preparazione potranno germogliare più velocemente e avranno già una certa immunità. Vengono piantati in un substrato preparato in anticipo e poi coperti con pellicola fino alla comparsa dei germogli.
Pertanto, è meglio piantare i semi in contenitori separati da 2-3 pezzi.Dopo l'emergenza, i germogli deboli devono essere rimossi, lasciandone uno forte.
Le piantine di ortaggi pronte di questa varietà possono essere piantate sia in letti aperti che in serra. Quando si pianta, è necessario tenere presente che i migliori predecessori saranno:
- concime verde;
- legumi;
- cetrioli;
- tutte le piante della famiglia delle crocifere e altre.
Non è consigliabile piantare piantine di orecchie di bue dopo i pomodori. E se non ci sono altre opzioni, il terreno deve essere scavato in autunno con qualsiasi fertilizzante organico.
Altrimenti, i requisiti di cura per questa varietà sono gli stessi di tutti i peperoni:
- Molta luce e calore. Inoltre, se i peperoni vengono piantati in una serra, è necessario ventilarli. Se ciò non viene fatto, i fiori e le ovaie delle piante cadranno.
- Irrigazione con acqua tiepida. La frequenza delle annaffiature dipende dalle condizioni meteorologiche, ma almeno 2 irrigazioni a settimana. Prima della fioritura è preferibile l'irrigazione a pioggia e dall'inizio della fioritura fino alla fine del periodo vegetativo solo alla radice. La norma è da 1 a 2 litri di acqua per pianta.
- Allentamento e diserbo regolari. Puoi saltare questo passaggio di manutenzione se pacciami il letto di piante di peperone.
- Concimazione con fertilizzanti minerali e organici. Buoni risultati si ottengono utilizzando escrementi di uccelli, liquame e perfosfato.
Se si seguiranno queste raccomandazioni la varietà Spiga di Bue darà frutti abbondanti fino alla fine di settembre.
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