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Molte persone non amano la zucca per il suo gusto e aroma insipidi e, soprattutto, per le sue dimensioni a volte gigantesche. Dopotutto, avendo coltivato o acquistato un simile colosso, devi immediatamente determinare quali piatti prepararne, perché una volta aperto non dura a lungo. Le marinate, le marmellate e i canditi sono già pronti, ma la polpa di zucca non è ancora finita. Pumpkin Baby non causerà tali problemi. È pienamente all'altezza del suo nome. Inoltre, ha un colore della polpa molto attraente e un aroma seducente.
Descrizione della zucca Baby
La varietà di zucca Kroshka è stata ottenuta da specialisti dell'Istituto di ricerca tutto russo sulla coltivazione di ortaggi e meloni irrigati, situato nella regione di Astrakhan, negli anni '80 del secolo scorso. La varietà è stata inclusa nel registro statale della Russia solo nel 1996 con raccomandazioni per la coltivazione nelle regioni del Basso Volga e dell'Estremo Oriente. Nonostante ciò, la zucca Kroshka ha messo radici con successo in molte regioni russe e soddisfa i residenti estivi con la sua senza pretese sia nel sud che nella Russia centrale, e le sue foto e recensioni su di essa attirano l'attenzione di un numero crescente di giardinieri.
Le piante della varietà Kroshka sono classificate come varietà rampicanti di zucca. Sebbene, in base al loro habitus esterno, non possano essere classificati come particolarmente potenti.La ciglia principale è la più lunga e può raggiungere i tre o più metri.
I tiri laterali non sono così lunghi. In generale, le piante di questa zucca sono disposte in modo piuttosto compatto, il che consente di collocarle in un'area molto piccola. Le foglie sono di grandi dimensioni, di colore verde intenso, a forma di rene, quasi non sezionate. Coprono il terreno con un tappeto continuo sotto forma di enormi ciotole. Pertanto, quando i frutti maturano, necessitano di un piccolo diradamento in modo che i frutti di zucca ricevano più calore e luce solare.
Descrizione dei frutti
I frutti della varietà Kroshka, sorprendentemente, appartengono al gruppo delle zucche a frutto grosso. Tuttavia, hanno dimensioni piuttosto grandi rispetto ad altre verdure, dai 20 ai 40 cm di diametro. Sebbene nella famiglia delle zucche, ovviamente, possano essere considerati bambini. I frutti hanno forma piatta, rotonda, ordinata, con segmenti piuttosto pronunciati e buccia liscia. Di solito crescono di dimensioni uguali; il peso di una zucca può variare entro piccoli limiti, da 2,5 a 3,5 kg.
Il colore è prevalentemente grigio chiaro, a volte quasi bianco, con strisce scure appena percettibili di tinta verdastra lungo i lobi. Talvolta sui frutti sono presenti vaghe macchie rosate.
Allo stesso tempo, la polpa della varietà di zucca Kroshka è molto brillante, di colore intensamente arancione, come nella foto, anche se secondo alcune descrizioni ha una tinta giallastra.
La polpa occupa la maggior parte del volume del frutto.
Si distingue per la sua speciale dolcezza e densità, ma allo stesso tempo si rompe abbastanza facilmente. Non ci sono fibre.Diversi assaggiatori valutano le qualità del gusto come buone ed eccellenti. L'aroma è incomparabile, ricorda il melone. I frutti della zucca Kroshka contengono circa il 16% di sostanza secca, il 9,2% di zuccheri e 12 mg di carotene per 100 g di materia prima.
La corteccia del frutto è di medio spessore, di tipo legnoso. Potrebbe non essere molto comodo durante il taglio, ma le zucche si conservano perfettamente in normali condizioni ambientali. A giudicare dalla descrizione della varietà, le zucche sbriciolate tollerano bene anche il trasporto su qualsiasi distanza.
Il nido di semi è di piccole dimensioni e ha una consistenza densa. Le placente, in numero di tre, si trovano più vicine alle pareti. I semi sono piuttosto grandi, hanno una forma ovale allungata e una buccia liscia a forma di conchiglia. Caratterizzato da un colore giallo. 1000 semi pesano 368 g I semi costituiscono solo l'1,2% del volume totale di una zucca.
I frutti sono adatti a qualsiasi lavorazione culinaria. La loro polpa densa li rende ideali per la preparazione di frutta candita e marmellate fredde. Ma anche i porridge e le zuppe frullate vengono molto bene. I pezzi di zucca in salamoia manterranno la loro croccantezza per lungo tempo. E per cuocere frittelle e frittelle, è adatta quasi ogni varietà di zucca.
È interessante notare che la varietà di zucca Kroshka ha molto in comune con un'altra varietà di questo ortaggio che ha un nome simile: Honey Kroshka. Tutte le caratteristiche dei frutti di queste due varietà sono molto simili tra loro. Le zucche della varietà Honey Crumb hanno solo un gusto e un aroma di miele più pronunciati, oltre a una tinta verdastra sulla buccia.
Bene, la differenza principale tra loro è che la varietà Kroshka è una varietà di zucca rampicante e la varietà Honey Kroshka è una varietà a cespuglio. Altrimenti, le varietà sono così simili che persino i produttori di materiale vegetale le confondono tra loro e talvolta le chiamano la stessa varietà.Ma la zucca Honey Baby non è inclusa nel registro statale e viene venduta solo dalla società Siberian Garden, sulle cui confezioni di semi è possibile vederne la descrizione. Ciò suggerisce che sia stato allevato da allevatori siberiani locali per la coltivazione nei vasti territori della Trans-Urali.
Caratteristiche della varietà
La varietà di zucca Kroshka è solitamente classificata come di mezza stagione, anche se in alcune descrizioni è chiamata metà-tardiva. In ogni caso, le zucche riescono a maturare anche nelle condizioni meteorologiche della zona centrale, anche se solo se si utilizza il metodo di coltivazione della piantina. Il periodo di piena maturazione varia dai 120 ai 130 giorni dal momento della piena emergenza.
La resa della varietà Kroshka è stabile indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. Si raccolgono circa 5-8 kg di verdure per metro quadrato. Secondo le recensioni e le descrizioni dei giardinieri, in media, da un cespuglio raccolgono da 3 a 4 frutti di zucca Kroshka, del peso di circa 3 kg. La varietà Kroshka è famosa per la sua resistenza al freddo, i frutti maturano bene anche in piena terra nella regione di Leningrado.
Resistenza a parassiti e malattie
La varietà Kroshka mostra resistenza a una malattia fungina così spiacevole come l'antracnosi, che si manifesta in macchie giallo-marrone che coprono le foglie e i frutti delle piante.
Ma esiste una predisposizione all'oidio, quindi sono necessarie misure preventive e protettive contro questa malattia.
Vantaggi e svantaggi
La varietà Kroshka ha molte qualità meritevoli, per le quali molti giardinieri se ne sono innamorati:
- gusto e aroma eccellenti;
- indicatori di rendimento stabili;
- dimensioni comode che ti permettono di usarlo in una volta sola;
- resistenza al freddo e resistenza ad altre condizioni meteorologiche avverse;
- buona tenuta e trasportabilità;
- i frutti si separano facilmente dal picciolo;
- le zucche sono adatte alla raccolta meccanizzata.
Gli svantaggi includono la sua suscettibilità all'oidio e il fatto che è difficile da utilizzare per le decorazioni natalizie a causa delle sue piccole dimensioni.
Coltivare e prendersi cura della piccola zucca
La zucca Kroshka può essere seminata con semi imbevuti direttamente nel terreno, oppure può essere coltivata in piantine. Considerando i tempi piuttosto tardivi della sua maturazione, nelle condizioni della zona centrale è preferibile coltivare prima le piantine.
- Per fare questo, alla fine di aprile, i semi vengono messi a bagno per un giorno in acqua tiepida con l'aggiunta di stimolanti della crescita.Commento! Puoi aspettare dai 2 ai 4 giorni prima che i germogli si schiudano e solo dopo piantare i semi nel terreno.
- Quindi i semi vengono piantati uno alla volta in vasi riempiti con una miscela leggera di semina. Sono coperti con pellicola e posti in un luogo caldo fino alla comparsa dei primi germogli.
- Quando compaiono le piantine, si toglie la pellicola e si spostano i vasi in un luogo luminoso, cercando di ricevere la luce solare per almeno alcune ore al giorno.
- Le piantine vengono solitamente piantate nei letti alla fine di maggio o all'inizio di giugno, quando è passata la minaccia di gelate di ritorno. A questo punto le piante sviluppano solitamente 2-3 foglie vere.
Pianta la zucca in un'aiuola ricca di sostanza organica, poiché queste verdure amano il terreno ricco di sostanze nutritive. Se non c'è materia organica a portata di mano, allora in un letto di 1 mq. m. devi aggiungere:
- 30 g di nitrato di ammonio;
- 60 g di perfosfato;
- 30 g di fertilizzanti di potassio;
- 3 tazze di frassino di legno.
Tutti i fertilizzanti applicati vengono accuratamente miscelati con il terreno.
Lo schema ottimale per piantare piantine è 60x60 cm.
Forse nelle prime settimane dopo la semina, le piantine di zucca avranno bisogno di ulteriore riparo dal sole splendente o da possibili ondate di freddo. Tipicamente, a questo scopo sugli archi viene utilizzata una pellicola o un materiale non tessuto.
Quando si coltiva la zucca Kroshka, un passo importante è la formazione delle piante. Ciò che è importante qui è l'obiettivo che il giardiniere vuole raggiungere.
- Se vuoi coltivare diversi frutti il più grandi possibile, in questo caso devi rimuovere tutti i germogli e i figliastri dal germoglio principale. E pizzicalo, lasciando 4-6 foglie dopo l'ultima zucca.
- Se vuoi far crescere più frutti senza inseguirne le dimensioni, lascia i due germogli laterali più forti e taglia quello principale, lasciando 4 foglie dopo 3 zucche. Viene lasciata una zucca su ciascun germoglio laterale. È improbabile che un numero maggiore di frutti abbia il tempo di maturare.
Provano ad annaffiare generosamente la zucca della varietà Kroshka finché non appaiono i primi germogli e il terreno è completamente coperto di foglie. Dal momento in cui si formano le ovaie, l'irrigazione diminuisce e, man mano che i frutti maturano, viene interrotta del tutto. Se il terreno è stato completamente fertilizzato durante la semina, la zucca Kroshka non necessita di ulteriore concimazione.
Conclusione
La zucca Kroshka è una varietà molto conveniente sotto tutti gli aspetti, sia per la coltivazione che per il consumo in tutti i piatti possibili. Non solo non causerà problemi inutili, ma ti delizierà anche con il suo gusto e aroma di miele.
