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Scelta varietà di carote determinare le caratteristiche climatiche della regione e le preferenze personali del giardiniere. Le varietà di carota nazionali ed estere presentano molte differenze nel gusto, nella durata di conservazione, nell'utilità e nella presentazione.
Varietà di carote a maturazione precoce
Le varietà di verdure a maturazione precoce sono pronte per la raccolta 80-100 giorni dopo la germinazione. Alcune varietà maturano 3 settimane prima.
Laguna F1 molto presto
Varietà ibrida di carota di selezione olandese. La varietà di carota Nantes si distingue per l'uniformità delle radici nella forma, nel peso e nelle dimensioni. La resa delle radici commerciali è del 90%. Consigliato per la coltivazione in Moldavia, Ucraina e gran parte del territorio della Russia. Produce rese stabili su terreni argillosi sabbiosi fertilizzati, argille sciolte e terreno nero. Predilige la lavorazione profonda.
| Inizio della raccolta selettiva dopo la germinazione | 60–65 giorni |
|---|---|
| L'inizio della maturità tecnica | 80–85 giorni |
| Peso della radice | 50–160 g |
| Lunghezza | 17–20 cm |
| Produttività della varietà | 4,6–6,7 kg/m2 |
| Finalità del trattamento | Alimenti per bambini e dietetici |
| Predecessori | Pomodori, cavoli, legumi, cetrioli |
| Densità di semina | 4x15 cm |
| Caratteristiche della coltivazione | Semina pre-invernale |
Accennare
Una varietà di carota a maturazione precoce, Tushon, viene coltivata in piena terra. Gli ortaggi a radice d'arancia sono sottili, lisci, Con occhi piccoli. Coltivato soprattutto nelle regioni meridionali, seminato da marzo ad aprile. La raccolta avviene da giugno ad agosto.
| L'inizio della maturità tecnica | 70–90 giorni dalla germinazione |
|---|---|
| Lunghezza della radice | 17–20 cm |
| Peso | 80–150 g |
| Produttività della varietà | 3,6–5 kg/m2 |
| Contenuto di carotene | 12-13 mg |
| Contenuto di zucchero | 5,5 – 8,3% |
| Mantenere la qualità | Se seminato tardi si conserva a lungo |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle |
| Densità di semina | 4x20 cm |
Amsterdam
La varietà di carota è stata allevata da allevatori polacchi. La radice cilindrica non sporge dal terreno ed è dai colori vivaci. La polpa è tenera, ricca di succo. È preferibile coltivare su chernozem sciolti e fertili, ricchi di humus, argille sabbiose e argille con lavorazione profonda e buona illuminazione.
| Raggiungere la maturità tecnica dalle piantine | 70–90 giorni |
|---|---|
| Peso della radice | 50–165 g |
| Lunghezza del frutto | 13–20 cm |
| Produttività della varietà | 4,6–7 kg/m2 |
| Scopo | Succhi, alimenti per neonati e dietetici, consumo fresco |
| Qualità utili | Resistenza allo scolorimento, screpolature |
| Zone in crescita | Fino alle regioni settentrionali comprese |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Densità di semina | 4x20 cm |
| Trasportabilità e conservazione della qualità | Soddisfacente |
Varietà di carote medio-precoci
Alenka
Una varietà di carote per terreno aperto a maturazione medio-precoce è adatta alla coltivazione nelle regioni meridionali e nelle dure condizioni climatiche della Siberia e dell'Estremo Oriente. Una grande radice conica, dal naso smussato, che pesa fino a 0,5 kg, con un diametro fino a 6 cm e una lunghezza fino a 16 cm, caratterizzata da un'elevata produttività. L'ortaggio richiede fertilità, aerazione del terreno e rispetto del regime di irrigazione.
| L'inizio della maturità tecnica dalle piantine | 80-100 giorni |
|---|---|
| Peso della radice | 300–500 g |
| Lunghezza | 14–16 cm |
| Diametro della parte superiore del frutto | 4–6 cm |
| Produttività | 8–12 kg/m2 |
| Densità di semina | 4x15 cm |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Finalità del trattamento | Cibo dietetico per bambini |
| Mantenere la qualità | Ortaggio a radice con lunga durata di conservazione |
Nantes
Ortaggio dalla superficie piana e liscia, espressa dalla cilindricità della radice. Il periodo di conservazione è lungo, non ammuffisce né marcisce, il rivestimento prolunga la durata di conservazione del frutto. Presentazione, durezza, succosità, gusto non sono persi. La varietà è consigliata per la lavorazione di alimenti per l'infanzia.
| Lunghezza della radice | 14–17 cm |
|---|---|
| Periodo di maturazione dei frutti dai germogli | 80-100 giorni |
| Peso | 90–160 g |
| Diametro della testa | 2–3 cm |
| Contenuto di carotene | 14-19mg |
| Contenuto di zucchero | 7–8,5% |
| Produttività | 3–7 kg/m2 |
| Mantenere la qualità | Ortaggio a radice con lunga durata di conservazione |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Mantenere la qualità | Alta sicurezza |
Risorge insieme. Produce raccolti stabili su letti profondamente scavati, leggeri e fertilizzati. Adatto alla coltivazione diffusa, comprese le zone agricole a rischio nel nord della Federazione Russa.
Varietà di carote di mezza stagione
Karotel
Le carote Karotel sono una nota varietà di mezza stagione con rese stabili e gusto ricco.La radice smussata e conica è completamente immersa nel terreno. L'alto contenuto di carotene e zuccheri rende la varietà dietetica.
| Peso della radice | 80–160 g |
|---|---|
| Lunghezza del frutto | 9–15 cm |
| Periodo di maturazione dei frutti dai germogli | 100-110 giorni |
| Contenuto di carotene | 10–13% |
| Contenuto di zucchero | 6–8% |
| La varietà è resistente | Alla fioritura, alla follia |
| Scopo della varietà | Alimenti per l'infanzia, alimenti dietetici, lavorazioni |
| Zone di coltivazione | ovunque |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Densità di impianto | 4x20 cm |
| Produttività | 5,6–7,8 kg/m2 |
| Mantenere la qualità | Fino al nuovo raccolto con rivestimento |
Abaco
Ibrido olandese di mezza stagione Varietà di carota Abaco suddiviso in zone nella regione centrale della Terra Nera, in Siberia. Le foglie sono scure, finemente sezionate. I frutti conici, di media grandezza, dal naso smussato e di colore arancione scuro appartengono alla varietà Shantenay Kuroda.
| Stagione di crescita dalla germinazione al raccolto | 100-110 giorni |
|---|---|
| Peso della radice | 105–220 g |
| Lunghezza del frutto | 18-20 cm |
| Resa delle colture | 4,6–11 kg/m2 |
| Contenuto di carotene | 15–18,6% |
| Contenuto di zucchero | 5,2–8,4% |
| Contenuto di sostanza secca | 9,4–12,4% |
| Scopo | Stoccaggio a lungo termine, conservazione |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Densità di impianto | 4x20 cm |
| Sostenibilità | Al cracking, allo svitamento, alle malattie |
Vitamina 6
Varietà di mezza stagione carote Vitamina 6 allevato nel 1969 dall'Istituto di ricerca sull'agricoltura vegetale sulla base della selezione delle varietà Amsterdam, Nantes, Touchon. Le radici a punta smussata presentano un cono regolare. L'area di distribuzione della varietà non comprende solo il Caucaso settentrionale.
| Stagione di crescita dalla germinazione al raccolto | 93–120 giorni |
|---|---|
| Lunghezza della radice | 15–20 cm |
| Diametro | Fino a 5 cm |
| Produttività della varietà | 4–10,4 kg/m2 |
| Peso della radice | 60–160 g |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Densità di impianto | 4x20 cm |
| Screpolatura | Il raccolto di radici è soggetto a fessurazioni |
Losinoostrovskaja 13
Varietà di carote di mezza stagione Losinoostrovskaja 13 allevato dall'Istituto di ricerca sull'agricoltura vegetale nel 1964 incrociando le varietà Amsterdam, Tushon, Nantes 4, Nantes 14. Le radici cilindriche sporgono occasionalmente fino a 4 cm sopra la superficie del suolo, la norma è una radice immersa nel terreno.
| Raggiungere la maturità tecnica dalle piantine | 95–120 giorni |
|---|---|
| Produttività della varietà | 5,5–10,3 kg/m2 |
| Peso del frutto | 70–155 g |
| Lunghezza | 15–18 cm |
| Diametro | Fino a 4,5 cm |
| Predecessori consigliati | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Densità di impianto | 25x5/30x6 cm |
| Mantenere la qualità | Lunga durata |
| Screpolatura | Tendenza alla spaccatura dei frutti |
Varietà tardive di carote
Le varietà tardive di carote sono destinate principalmente alla conservazione a lungo termine oltre alla lavorazione. Il periodo di raccolta varia da luglio a ottobre, a seconda della lunghezza delle belle giornate nelle diverse regioni. Lo stoccaggio a lungo termine prevede la semina primaverile senza vernalizzazione dei semi.
Gigante Rosso (Rote Riesen)
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Varietà di carota tardiva di selezione tedesca con stagione di crescita fino a 140 giorni e dalla tradizionale forma conica. La radice è di colore rosso-arancio, lunga fino a 27 cm, con un peso del frutto fino a 100 g, ama l'irrigazione intensiva.
| Raggiungere la maturità tecnica dalle piantine | 110–130 giorni (fino a 150 giorni) |
|---|---|
| Contenuto di carotene | 10% |
| Peso della radice | 90–100 g |
| Lunghezza del frutto | 22–25 cm |
| Densità di impianto | 4x20 cm |
| Aree in crescita | Ovunque |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Scopo | Lavorazione, succhi |
Boltex
La radice Boltex a maturazione medio-tardiva è stata allevata da allevatori francesi. L'ibridazione ha migliorato la varietà. Adatto alla coltivazione in piena terra e in serra.Il periodo di maturazione dei frutti arriva fino a 130 giorni. Per le carote tardive, la resa è elevata. Gli ortaggi a radice che pesano fino a 350 ge una lunghezza di 15 cm sembrano giganti.
| Raggiungere la maturità tecnica dalle piantine | 100–125 giorni |
|---|---|
| Lunghezza della radice | 10–16 cm |
| Peso fetale | 200–350 g |
| Produttività | 5–8 kg/m2 |
| Contenuto di carotene | 8–10% |
| Resistenza della varietà | Sbocciatura, fioritura |
| Densità di impianto | 4x20 |
| Aree in crescita | Ovunque |
| Predecessori | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Caratteristiche della coltivazione | Terreno aperto, serra |
| Contenuto di zucchero | Basso |
| Mantenere la qualità | Bene |
Le varietà di carote della selezione dell'Europa occidentale sono sorprendentemente diverse da quelle domestiche, vale la pena tenerne conto. La presentazione è buona:
- Mantiene la forma;
- I frutti hanno lo stesso peso;
- Non soffrono di screpolature.
Regina dell'autunno
Una varietà di carote ad alto rendimento e a maturazione tardiva per terreni aperti. I frutti conici dal becco smussato hanno una lunga conservabilità e sono lisci e non soggetti a fessurazioni. La testa è rotonda, il colore del frutto è rosso-arancio. La cultura tollera le gelate notturne fino a -4 gradi. Incluso nella varietà Flakke (Karotinnaya).
| Raggiungere la maturità tecnica dalle piantine | 115-130 giorni |
|---|---|
| Peso della radice | 60–180 g |
| Lunghezza del frutto | 20–25 cm |
| Resistenza al freddo | Fino a -4 gradi |
| Predecessori consigliati | Pomodori, legumi, cavoli, cipolle, cetrioli |
| Densità di impianto | 4x20 cm |
| Resa delle colture | 8–10 kg/m2 |
| Aree in crescita | Volga-Vyatka, Chernozem centrale, regioni dell'Estremo Oriente |
| Contenuto di carotene | 10–17% |
| Contenuto di zucchero | 6–11% |
| Contenuto di sostanza secca | 10–16% |
| Mantenere la qualità | Lunga durata |
| Scopo | Lavorazione, consumo fresco |
Tecnologia agricola per la coltivazione delle carote
Anche un giardiniere alle prime armi non rimarrà senza un raccolto di carote. Non richiede molta cura. Ma porta frutti abbondanti sul terreno preparato:
- Reazione acida pH=6–8 (neutra o leggermente alcalina);
- Fertilizzare, ma applicare il letame in autunno influirà negativamente sulla qualità di conservazione delle carote;
- L'aratura/scavo è profonda, soprattutto per le varietà a frutto lungo;
- Sabbia e humus vengono aggiunti al terreno denso per allentarlo.
Si ottiene una raccolta anticipata delle carote se i semi vengono seminati prima dell'inverno in letti preparati. La germinazione dei semi inizia quando il terreno si scioglie. Per la germinazione è sufficiente l'irrigazione con acqua di fusione. Il risparmio di tempo sarà di 2–3 settimane rispetto alla semina primaverile.
Caratteristiche della semina delle carote
Per evitare che vengano portati via dal vento, i piccoli semi di carota vengono inumiditi e mescolati con sabbia fine. La semina viene effettuata in una giornata senza vento in solchi ben drenati e compattati. I solchi sono ricoperti superiormente da uno strato di humus di 2 cm e compattati. La temperatura diurna deve finalmente scendere fino a 5–8 gradi affinché i semi inizino a crescere con un riscaldamento stabile in primavera.
La semina primaverile consente l'ammollo a lungo termine (2-3 giorni) dei semi di carota nell'acqua della neve: questo è uno stimolatore della crescita ideale. I semi gonfi non sempre germinano. Puoi seminare immediatamente in solchi molto irrigati e coprire con materiale di copertura fino alla germinazione per trattenere l'umidità. Gli sbalzi di temperatura notturni e il vento non influiscono sul riscaldamento.
I giardinieri esperti consigliano di far germogliare i semi di carota sul versante meridionale del cumulo di compost quando si riscalda. I semi vengono posti in un tovagliolo di tela umido a una profondità di 5–6 cm per riscaldarli come in un thermos. Non appena i semi iniziano a schiudersi, vengono mescolati con la cenere della stufa dell'anno scorso.Una volta bagnati, i semi si formeranno in palline delle dimensioni di una perla. È conveniente distribuirle in un solco umido per ridurre il diradamento dei giovani germogli di carota.
Ulteriore cura consiste nell'irrigazione, nell'allentamento della spaziatura tra le file, nel diserbo e nel diradamento delle piantagioni di carote ispessite. Se l'irrigazione non è abbondante è possibile prevenire la rottura dei frutti. Nei periodi di siccità sarà necessario ridurre gli intervalli tra due innaffiature con l'obbligatorio allentamento delle file.
