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L'uva è una coltura del sud. Grazie ai risultati degli allevatori, è stato possibile spostarlo molto più a nord. Ora i viticoltori stanno raccogliendo uva nelle regioni settentrionali. Ma solo in una cultura di copertura. Inoltre, la capacità acquisita dell'uva di tollerare forti gelate è direttamente correlata alla perdita di frutti grandi e di gusto.
Ma in termini di gusto, non possono sostituire le varietà da tavola. Quando li scegli, assicurati di tenere conto dei tempi di maturazione e della capacità del vitigno di resistere a condizioni sfavorevoli.
Non esistono buone varietà di uva da tavola che possano tollerare le basse temperature senza riparo. Molti viticoltori potrebbero non essere d'accordo e forniranno esempi di eccellente svernamento delle viti sotto una copertura nevosa sufficiente. Sì, questo metodo si giustifica. Ma dov'è la garanzia che ci sarà molta neve in inverno? Non tutti hanno l'opportunità di gettare la neve sui cespugli d'uva svernanti. Di conseguenza, c'è sempre il rischio non solo di rimanere senza raccolto, ma anche semplicemente di perdere varietà pregiate. Quali condizioni consentono all'uva di svernare con successo?
Quale temperatura può tollerare l'uva senza perdite?
Se non si considerano le varietà di uva, non così numerose, che non possono gelare nemmeno a -30 gradi e sotto, le temperature da -18 a -25 per la vite sono considerate critiche, i numeri specifici dipendono dalla varietà. Il congelamento del terreno sotto i -7 gradi è pericoloso per le radici dell'uva.
L'uva ha paura non solo delle temperature molto basse. Non meno distruttive per la vite sono le sue forti fluttuazioni. Un disgelo prolungato può innescare il processo di uscita della pianta dalla dormienza. Tali uve possono morire anche a temperature molto più elevate di quelle critiche.
L'influenza del clima della regione del Volga sul metodo di copertura dell'uva
Una condizione importante per uno svernamento di successo è la corrispondenza del metodo di copertura e delle condizioni climatiche in cui crescono le uve. È necessario tenere conto dei seguenti indicatori:
- registrare le temperature minime per la zona in inverno;
- presenza e profondità del manto nevoso;
- direzione e forza del vento;
- frequenza e durata dei disgeli.
La regione del Volga è una grande regione, il suo clima varia notevolmente nelle diverse aree. Ma in generale è caratterizzato da inverni abbastanza freddi con temperature medie dai -10 ai -15 gradi. Allo stesso tempo, la temperatura minima in alcune zone supera i -40 gradi. E questo è con un basso manto nevoso.
Come coprire l'uva per l'inverno nella regione del Volga? Non è così difficile da fare.
Il successo può essere raggiunto se sono soddisfatte le seguenti condizioni:
- preparare adeguatamente le viti;
- scegliere il momento ottimale per la copertura dell'uva in funzione del clima;
- scegliere il metodo migliore per coprire l'uva in ogni caso specifico.
Preparare la vite per lo svernamento
Stranamente, inizia in primavera. Togliere per tempo la copertura salverà le piante dalle gelate primaverili, permettendo così all'uva di conservare tutta la sua forza per la fioritura, la formazione del raccolto e la maturazione della vite. A ciò contribuiscono anche le pratiche agrotecniche eseguite puntualmente e integralmente.
Sottoporre troppo stress al cespuglio può indebolire significativamente la vite.
Una delle condizioni per uno svernamento di successo è la completa maturazione della vite. Non importa quanto siano coperti i germogli d'uva acerbi, non sarà possibile conservarli in inverno. Pertanto, è necessario occuparsene in anticipo. Esistono vitigni in cui tutti i germogli maturano completamente entro l'autunno, anche senza la partecipazione del viticoltore. Dovrai occuparti del resto e pizzicare tutti i germogli verdi in agosto per raggiungere la piena maturazione prima del gelo.
Ci sono una serie di misure importanti che devono essere prese prima che inizi il gelo:
- il terreno asciutto si congela molto più forte, quindi è obbligatoria l'irrigazione dell'uva per ricaricare l'umidità in autunno, il terreno deve bagnarsi fino all'intera profondità delle sue radici;
- la concimazione con fertilizzanti potassio-fosforo a settembre renderà i cespugli più resistenti al gelo e permetterà alle viti di maturare più velocemente;
- dopo la caduta delle foglie, tagliare tutti i germogli acerbi secondo le regole per formare un cespuglio;
assicuratevi di lasciare 2-3 gemme di riserva su ogni tralcio; potare solo a temperature superiori allo zero, altrimenti la vite diventa fragile e si rompe facilmente. I cespugli del primo anno non vengono potati. - trattare l'uva con farmaci antifungini, ad esempio solfato di rame secondo le istruzioni;
- staccate le viti dai tralicci e legatele in mazzetti sciolti.
Anche il materiale di copertura richiede una preparazione: si disinfetta, si butta quello diventato inutilizzabile e se ne acquista uno nuovo.
Scelta dei tempi di copertura dell'uva
È importante farlo in tempo. Se copri i cespugli d'uva prima, i germogli potrebbero morire per smorzamento o sviluppare malattie fungine. In autunno c'è un processo attivo di accumulo di nutrienti nelle radici dell'uva. Aiuteranno la pianta a resistere a tutte le difficoltà invernali. Pertanto, ogni giorno è importante: non è necessario correre al riparo. In pratica, la prima brina sul terreno funge da segnale della sua insorgenza.
Il tempo è imprevedibile; le radici dell'uva non isolate si congelano prima che tu le copra.
Per svernare con successo, la vite deve subire un indurimento naturale. La sua fase iniziale cade durante il periodo in cui la temperatura è compresa tra +10 e 0 gradi. La fase finale è per il periodo in cui la temperatura varia da 0 a -5 gradi. Ogni durata è di almeno una settimana. Il passaggio alle nuove condizioni di vita dovrà essere graduale per non provocare stress alle piante.Questo è un altro motivo per non coprire prematuramente le tue viti.
Come coprire adeguatamente l'uva
Ci sono molti modi per nascondersi. Proviamo a capire quale è più adatto per la regione del Volga. Condizioni naturali sufficientemente rigide non consentono l'uso di misure parziali. Le viti richiedono solo una copertura completa.
Non importa come intendi coprire l'uva, devi iniziare questo processo dalla zona delle radici, poiché è più sensibile agli effetti delle temperature sotto lo zero.
Un sistema di radici morte non può essere ripristinato. Un simile cespuglio è perduto per sempre.
Affinché le radici dell'uva siano comode in inverno, è necessario ricoprire la zona radicale del diametro di almeno 50 cm con uno strato di terra, o meglio ancora di humus, alto almeno 20 cm. Il metodo hilling non è adatto a questo. Dovrai prelevare il terreno da altri letti che non presentavano piante colpite da malattie fungine.
È particolarmente importante isolare le radici dell'uva su terreni sabbiosi e sabbiosi, poiché si congelano più fortemente. Per evitare che ciò accada, attorno ai cespugli vengono posizionati ulteriori fogli di cartone oppure il terreno viene cosparso con uno strato di lettiera di pino.
Il rifugio per il cespuglio d'uva stesso deve soddisfare i seguenti criteri:
- proteggere dal gelo;
- prevenire l'accumulo di umidità;
- attenuare i cambiamenti di temperatura;
- non permettere ai roditori di danneggiare i cespugli;
- proteggersi dalle scottature solari all'inizio della primavera.
A volte la causa della morte dell'uva non sono le forti gelate, ma l'umidità dagli occhi dovuta all'elevata umidità.Pertanto, il rifugio deve essere asciutto e garantire la circolazione dell'aria a temperature prossime allo 0. Il seguente schema è più adatto:
- le tralci legate si adagiano su assi poste sotto il cespuglio, si possono utilizzare degli scarti di plastica, l'importante è che il substrato sia asciutto;
- ricoperto di segatura secca o foglie secche trattate contro i funghi.
Prenditi cura dei veleni per roditori e dei repellenti per roditori. Andranno bene i rami di sambuco e un piccolo contenitore con gasolio versato dentro, un veleno speciale acquistato in un negozio. - si posizionano degli archi bassi e si copre la parte superiore con una pellicola, che viene pressata bene in modo che non venga portata via dal vento, lo spazio tra la segatura e la pellicola deve essere di circa 10 cm e lungo i bordi devono essere lasciati dei fori. Con l'inizio dell'inverno tutto sarà coperto di neve e, sebbene non ci siano forti gelate, l'aria scorrerà nelle prese d'aria, impedendo all'uva di inumidirsi. Invece della pellicola, puoi usare le bustine di zucchero tagliate.
Avendo un effetto membrana, rilasciano umidità all'esterno, ma non le permettono di penetrare all'interno.
Alcuni viticoltori utilizzano pellicole preparate come segue. Acquistalo sotto forma di manica. Tagliare in pezzi della lunghezza richiesta, metterli a strati e posizionare dei pezzi di cartone tra gli strati.
I tappetini in canna si sono dimostrati efficaci. Tengono bene il calore. Il loro unico inconveniente è la loro fragilità.
Nel vigneto puoi fare quanto segue:
- svolgere tutte le attività preparatorie come di consueto;
- adagiare le viti legate su un rivestimento asciutto di assi o plastica, fissarle con ganci;
- coprire con materiale di copertura bianco, piegato a metà in modo che si trovi in uno strato sciolto. Il colore bianco protegge i cespugli dalle ustioni e lo strato sciolto di spunbond mantiene una temperatura costante;
- posizionare degli archi bassi e gettarvi sopra una pellicola in modo che rimangano piccoli spazi vuoti, la distanza tra la pellicola e lo spandbond non sia superiore a 10 cm;
Molti viticoltori semplicemente ricoprono completamente i cespugli con la terra per coprirli. Questo spesso dà buoni risultati. Ma se esiste la possibilità di ristagno d'acqua sul sito, è molto probabile che le viti si inumidiscano durante il periodo di scioglimento della neve.
Ogni viticoltore sceglie il metodo di copertura più adatto al suo appezzamento e ai vitigni che vi vengono piantati. Molto spesso, l'esperienza arriva con il tempo. Devi solo osservare attentamente e trarre le giuste conclusioni dalle tue osservazioni.
