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Il sedano rapa è un ortaggio sano e gustoso. Viene coltivato per le sue grandi radici, che hanno un odore e un sapore speziati. La cultura è senza pretese e matura in qualsiasi condizione meteorologica. Una foto del sedano rapa e le sue caratteristiche ti aiuteranno a scegliere la varietà appropriata per coltivare sul tuo sito.
Varietà di varietà di radici di sedano
Il sedano è una pianta biennale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Il Mediterraneo è considerato la sua patria. Si diffuse in Russia durante il periodo di Caterina II.
Le varietà di radice formano un potente raccolto di radici con un diametro fino a 20 cm, una rosetta di foglie alta fino a 50 cm cresce sopra il terreno, il raccolto di radice ha una buccia sottile, la polpa è solitamente bianca o giallastra. Da esso si estendono le radici laterali. La fioritura avviene in luglio e agosto. La vendemmia viene raccolta a settembre.
A seconda del periodo di maturazione, tutte le varietà di radici sono divise in gruppi:
- maturazione precoce;
- mezza stagione;
- tardi.
Per uso personale, vengono scelti i primi ibridi.Se le verdure vengono lasciate per la conservazione, viene data preferenza alle varietà medie e tardive. Nella zona centrale e nel sud si coltivano diversi tipi di colture. Per le regioni settentrionali, non è consigliabile scegliere varietà tardive, poiché non avranno il tempo di maturare.
Le vecchie varietà di sedano hanno molte radici laterali. Tolgono molte sostanze utili e impediscono la formazione del raccolto di radici. I giardinieri devono rastrellare il terreno attorno alla radice di sedano e rimuovere manualmente i polloni.
Per evitare lavori inutili, scegli varietà senza radici laterali o con piccoli germogli. Fondamentalmente, questi sono nuovi ibridi che formano radici allineate.
Le migliori varietà di sedano rapa
Quando si sceglie il sedano per la semina, vengono prese in considerazione la sua resa, la qualità delle radici e la resistenza alle malattie. La maggior parte delle varietà sono incluse nel registro statale.
Sedano rapa Diamant
Una varietà a radice medio-precoce, la stagione di crescita è di 150 - 160 giorni. L'altezza è media, la pianta è leggermente allargata. Le foglie sono verdi, grandi e i piccioli non sono molto lunghi. L'ortaggio è di forma rotonda, potente, di colore grigio-giallo. Una varietà popolare di sedano rapa senza radici laterali. Gli ortaggi a radice pesano dai 200 ai 300 g, la polpa è bianca come la neve e mantiene il suo colore dopo la cottura.
Il sedano rapa Diamant è apprezzato per il suo buon aroma. La pianta non lancia frecce e raramente soffre di settaria. Produttività per 1 mq. m di piantagioni varia da 2,3 a 4,0 kg. La varietà è inclusa nel registro statale e consigliata per la coltivazione in tutte le regioni della Russia.
Radice di sedano Egor
Il sedano rapa Egor produce un raccolto in termini medi: il periodo dalla comparsa dei germogli alla maturazione tecnica dura 175 giorni. Le foglie sono raccolte in una rosetta semirialzata.Il sedano è rotondo, potente, giallo-grigiastro, con una superficie liscia. Peso da 250 a 450 g.La polpa è bianca, aromatica.
La varietà di radice Egor è caratterizzata da produttività, alto contenuto di zuccheri, oli essenziali e sali minerali. Da 1 mq. m vengono rimossi fino a 3 kg. Si consiglia di coltivare l'ibrido nelle regioni della Siberia centrale, nord-occidentale e orientale.
Albino
Una nota varietà di radici della selezione ceca. Matura in media 160 giorni dopo la germinazione. Forma radici arrotondate, fino a 13 cm di circonferenza. La polpa è bianca, aromatica, mantiene il colore dopo il trattamento termico. Le foglie alte fino a 40 cm vengono utilizzate come verdure per insalate e altri piatti.
La varietà di radice Albin contiene minerali, acidi organici e vitamine. Le radici laterali sono poche e localizzate nella parte inferiore. La vendemmia viene raccolta tra settembre e ottobre. La varietà Albin è adatta alla semina in tutte le regioni.
Anita
Varietà industriale di sedano rapa. Forma radici allineate di peso compreso tra 300 e 400 g, le foglie sono raccolte in una rosetta eretta. La polpa è bianca come la neve, succosa.
Il sedano Anita matura nel periodo medio-tardivo. La cultura è resistente al freddo, tollera temperature fino a +4 °C. La pianta è sensibile alla carenza di umidità e preferisce terreni leggeri e fertili. Il raccolto viene conservato a lungo in un luogo fresco.
Gribovsky
La varietà di radice più antica ottenuta da allevatori nazionali. La maturazione è medio precoce, non oltre i 150 giorni. Forma radici di forma rotonda e di peso fino a 150 g, si formano pochi germogli laterali. La polpa ha un aroma gradevole, colore bianco e buon sapore.
La varietà Gribovsky è apprezzata per la sua senza pretese e la resa stabile.Viene utilizzato fresco ed essiccato per l'inverno. Le verdure vengono conservate a lungo in condizioni fresche. La varietà Gribovsky è adatta alla coltivazione in varie regioni.
Esaul
Il sedano rapa Esaul porta frutti in termini medi. La coltura raggiunge la maturità tecnica 150 giorni dopo l'emergenza. Le verdure hanno forma rotonda e un peso medio di 350 g, il peso massimo è di 900 g, il colore è grigio-biancastro, la superficie è liscia, le radici laterali si trovano nella parte inferiore del raccolto.
Il sedano Esaul è facile da raccogliere grazie alla sua media immersione nel terreno. La polpa contiene oli essenziali e minerali. La resa della varietà Esaul raggiunge i 3,5 per metro quadrato. M. Scopo: tavolo, adatto per contorni e insalate.
Cascata
Il sedano a cascata è stato allevato da allevatori olandesi. La maturazione è medio-precoce, il periodo vegetativo è di 150 giorni. Ha radici basse, il che facilita la pulizia. La rosetta è alta e rialzata. Le foglie sono grandi e verdi. Le verdure sono rotonde, bianche, di media grandezza. La polpa è biancastra e non cambia colore durante la cottura.
La varietà Kaskade è consigliata per la coltivazione nella regione centrale. La produttività è elevata, fino a 3,5 kg per 1 mq. M. La resistenza alla peronospora della cercospora è elevata. Le verdure tollerano bene lo stoccaggio e il trasporto.
Il gigante di Praga
Una varietà da radice a fruttificazione medio-precoce, produce un raccolto 150 giorni dopo la germinazione dei semi. Il gigante di Praga si distingue per le sue grandi dimensioni e il peso fino a 500 g, la polpa è aromatica, ricca di vitamine e dal gusto delicato.
Il sedano gigante di Praga è resistente al freddo e cresce meglio nelle zone soleggiate. I semi vengono piantati nei letti in aprile o maggio. Da 1 mq. m vengono rimossi fino a 4 kg. Il raccolto viene conservato a lungo dopo la raccolta.
Il presidente
La varietà President è stata allevata da specialisti olandesi. Maturazione media. Le verdure sono grandi, pesano fino a 500 g, rotonde e lisce. Il nucleo è denso, bianco. Il sapore è delicato e piccante. Le foglie sono medie, verde scuro. Il raccolto è facile da raccogliere e pulire.
Il sedano President dà una resa di 3,3 kg per 1 mq. M. La pianta è resistente alle condizioni avverse. La varietà preferisce zone soleggiate con terreno fertile. Consigliato per piantare in tutta la Russia.
Taglia russa
Il sedano russo è di grandi dimensioni. Alcuni esemplari raggiungono una massa di 2,5 kg. La resa è influenzata dal luogo di impianto: terreno leggero, leggero e fertile.
La polpa è succosa, con un aroma gradevole e ha un leggero sapore di nocciola. In media, il peso della varietà Russian Size varia da 0,8 a 1,3 kg. La vendemmia viene raccolta a settembre. L'ibrido è adatto alla coltivazione nella zona centrale e nelle regioni più fredde.
Uomo forte
Il sedano Silach è a maturazione medio-tardiva. Il raccolto viene raccolto 140 giorni dopo la germinazione dei semi. Le foglie sono potenti, verde scuro. Le verdure sono rotonde, di colore giallo, di peso da 90 a 200 g, raggiungono i 12 cm di circonferenza, all'interno il nocciolo è succoso e bianco.
La varietà Silach è coltivata in tutta la Russia. La produttività varia da 2,3 a 2,7 kg per metro quadrato. In cucina si utilizza il sedano fresco ed essiccato. Le verdure vengono raccolte man mano che maturano.
Mela
Un noto ibrido di radici, incluso nel registro di stato nel 1961. Matura precocemente, entro 120 - 150 giorni dalla comparsa dei germogli. Ha un aroma speziato e un buon gusto.La rosetta è composta da 20 foglie verde scuro.
Le verdure sono rotonde, leggermente appiattite. La polpa è succosa, bianca, con un retrogusto delicato. Peso medio - 150 g Il raccolto è ben conservato e trasportato, conserva il suo sapore una volta essiccato.
Varietà di sedano rapa per la Siberia
Il sedano rapa è una coltura resistente al freddo che cresce con successo nelle condizioni siberiane. Per la semina vengono selezionate varietà a frutto precoce e medio. È meglio coltivare ibridi che non abbiano radici laterali.
In Siberia, i semi di radice di sedano vengono piantati all'inizio di febbraio. I primi germogli compaiono dopo 14 - 20 giorni. Le piantine vengono annaffiate e nutrite con complessi minerali. Viene trasferito nei letti tra maggio e giugno, quando le gelate sono passate. Per la coltura viene assegnato un luogo soleggiato con terreno fertile. Le piante non necessitano di coltivazione, è sufficiente annaffiarle e applicare fertilizzanti.
Per la semina nelle regioni siberiane vengono scelte le varietà Esaul, Egor, Anita, Prague Giant, Makar, Diamant e Maxim. Il sedano Gribovsky e Yablochny producono radici troppo piccole.
Conclusione
Una foto del sedano rapa e la sua descrizione ti aiuteranno a scegliere una varietà da coltivare sul tuo sito. I migliori ibridi sono inclusi nel registro statale, hanno buon gusto e elevata immunità alle malattie.
