Contenuto
- 1 È possibile cucinare e bere composta di rosa canina?
- 2 Quali sono i vantaggi della composta di rosa canina?
- 3 Selezione e preparazione degli ingredienti
- 4 Come preparare la composta di rosa canina
- 4.1 Come cucinare correttamente la composta di rosa canina essiccata
- 4.2 Come preparare la composta di rosa canina fresca
- 4.3 Composta di rosa canina congelata
- 4.4 Ricetta per composta di albicocche secche e rosa canina per l'inverno
- 4.5 Ricetta per una deliziosa composta di mirtilli rossi con rosa canina
- 4.6 Composta di rosa canina e uva passa
- 4.7 Composta di rosa canina e limone
- 4.8 Composta di rosa canina e frutta secca
- 4.9 Composta di rosa canina senza zucchero
- 4.10 Composta di rosa canina in una pentola a cottura lenta
- 4.11 Composta di avena e rosa canina per il fegato
- 4.12 Composta di rosa canina e ciliegia
- 4.13 Composta di rosa canina con mela
- 4.14 Composta di rosa canina con biancospino
- 5 Per quanto tempo puoi bere la composta di rosa canina essiccata?
- 6 Controindicazioni e possibili danni
- 7 Termini e condizioni di conservazione
- 8 Conclusione
La composta di rosa canina può essere preparata secondo diverse ricette. La bevanda ha numerose proprietà benefiche e un gusto gradevole; la sua creazione non richiede molto tempo.
È possibile cucinare e bere composta di rosa canina?
Un video sulla composta di rosa canina rileva che il prodotto è ottimale per preparare una bevanda salutare. Contiene molte vitamine e acidi organici, antiossidanti e componenti minerali. Allo stesso tempo, le bacche fresche hanno un sapore aspro pronunciato, quindi sono difficili da mangiare nella loro forma pura, come i frutti di altri arbusti.
Nella composta, le proprietà nutrizionali e medicinali delle materie prime sono pienamente rivelate. Se adeguatamente lavorate, le bacche non perdono quasi nessuna sostanza benefica. E se li combini con altri frutti, il valore e il gusto della bevanda non fanno che aumentare.
Per preparare la composta potete utilizzare sia i cinorrodi freschi che quelli essiccati.
I bambini possono mangiare la composta di rosa canina?
La bevanda alla rosa canina è approvata per l'uso da parte dei bambini dopo i sei mesi di età. Migliora l'immunità nei bambini, migliora la digestione e ha un effetto benefico sullo sviluppo mentale. Ma i dosaggi devono essere mantenuti molto bassi.
Offrire da bere ad un bambino inizia con 10 ml al giorno. Dopo 6 mesi, il dosaggio può essere aumentato a 50 ml e, dopo un anno, a 1/4 di tazza. In questo caso non è possibile aggiungere zucchero, miele o limone, è possibile diluire il prodotto solo con acqua.
È possibile che le madri che allattano preparino la composta di rosa canina?
Durante l'allattamento, la bevanda alla rosa canina è molto utile, contiene vitamine e minerali necessari sia alla madre che al neonato. Inoltre, il prodotto aumenta la coagulazione del sangue e protegge le donne dalle complicazioni dopo il parto. Le proprietà immunomodulanti della bevanda consentono a una madre che allatta di proteggersi dal raffreddore senza l'uso di farmaci.
In alcuni casi, il prodotto può causare allergie nel bambino. Pertanto, per la prima volta viene consumato nella quantità di un cucchiaino al mattino. Se non viene rilevata una reazione negativa nel bambino, il dosaggio può essere aumentato a 1 litro al giorno.
Quali sono i vantaggi della composta di rosa canina?
Puoi usare la composta di rosa canina non solo per piacere, ma anche per scopi medicinali. La bevanda contiene vitamine del gruppo B, acido ascorbico e tocoferolo, potassio, fosforo e ferro. Se usato con moderazione:
- aumenta la resistenza immunitaria e protegge dal raffreddore;
- migliora la digestione e accelera la produzione della bile;
- protegge il fegato dalle malattie e ne favorisce la pulizia;
- riduce i livelli di zucchero nel diabete;
- ha un effetto diuretico;
- allevia l'infiammazione e combatte i processi batterici.
La composta di rosa canina migliora la composizione del sangue e accelera il processo di rinnovamento. Puoi prendere la bevanda se sei anemico.
In inverno, la composta di rosa canina può sostituire i complessi vitaminici
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per preparare un prodotto gustoso e salutare, puoi assumere frutta fresca o secca. In entrambi i casi le bacche devono essere sufficientemente grandi, senza macchie nere, marce e altri difetti.
Prima del trattamento termico, i frutti devono essere preparati. Vale a dire:
- ordinare attentamente;
- rimuovere gli steli;
- sciacquare in acqua fredda.
Se lo si desidera, tutti i semi possono essere rimossi dalla polpa. Ma poiché il compito è piuttosto laborioso, ciò non è necessario.
Come preparare la composta di rosa canina
Ci sono molte ricette per la composta di rosa canina. Alcuni algoritmi suggeriscono di utilizzare solo frutti di bosco, acqua e zucchero, altri richiedono l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi.
Come cucinare correttamente la composta di rosa canina essiccata
In inverno, il modo più semplice per preparare la composta è con i cinorrodi essiccati. La ricetta richiede:
- rosa canina - 5 cucchiai. l.;
- acqua - 1,5 l.
La preparazione è la seguente:
- i cinorrodi vengono selezionati e lavati prima con acqua fredda e poi con acqua calda;
- le bacche vengono versate in un contenitore profondo e leggermente schiacciate con un mortaio;
- Versare l'acqua nella padella e portare a ebollizione;
- versare i frutti nel liquido ribollente e far bollire per 5-10 minuti a fuoco vivace dopo aver fatto nuovamente bollire.
Togliere la bevanda finita dal fuoco e lasciarla raffreddare. Affinché il prodotto riveli appieno il suo gusto, è necessario lasciarlo per altre 12 ore e solo successivamente assaggiarlo.
La composta di rosa canina può essere preparata con lo zucchero, ma in questo caso viene aggiunto all'inizio della cottura
Per quanto tempo cuocere la composta di rosa canina essiccata
Il trattamento termico intensivo influisce negativamente sui benefici delle bacche: le preziose sostanze in esse contenute vengono rapidamente distrutte. Affinché la bevanda mantenga le massime proprietà medicinali, è necessario cuocere i cinorrodi secchi per composta per non più di dieci minuti.
Come cucinare la composta di rosa canina essiccata per un bambino
Un prodotto per rafforzare l'immunità dei bambini viene solitamente bollito con i mirtilli. Sono necessari i seguenti ingredienti:
- rosa canina - 90 g;
- zucchero - 60 g;
- mirtilli - 30 g;
- acqua - 1,2 l.
La ricetta è questa:
- le bacche essiccate vengono selezionate e i noccioli vengono rimossi manualmente dal frutto;
- versare le rimanenti materie prime con 600 ml di acqua calda e mescolare;
- coprire con un coperchio e lasciare riposare per mezz'ora;
- filtrare la bevanda con una garza piegata e versare il succo rimasto con la seconda parte di acqua calda;
- lasciare di nuovo per mezz'ora, dopodiché si uniscono entrambe le porzioni della composta.
Con questo metodo di preparazione, la bevanda conserva le proprietà più preziose. Lo zucchero viene aggiunto nella fase finale, le proporzioni vengono adattate a piacere.
La composta per bambini di mirtillo e rosa canina fa bene alla vista
Come preparare la composta di rosa canina fresca
Puoi preparare una bevanda deliziosa non solo con bacche secche, ma anche fresche. La ricetta richiederà:
- rosa canina - 150 g;
- acqua - 2 l;
- zucchero - a piacere.
Preparare un prodotto utile come segue:
- in una padella smaltata portare a ebollizione l'acqua, nello stesso momento sciogliere lo zucchero;
- i cinorrodi vengono accuratamente selezionati e, se lo si desidera, i semi vengono rimossi, anche se ciò non è necessario;
- Le bacche vengono poste in acqua bollente e fatte bollire per soli sette minuti.
La composta vitaminica viene lasciata in infusione sotto il coperchio per 12 ore e poi degustata.
Per migliorare l'aroma, puoi aggiungere una foglia di rosa canina al rimedio caldo.
Composta di rosa canina congelata
Le bacche congelate sono buone per preparare una bevanda. Richiede solo tre ingredienti:
- rosa canina - 300 g;
- acqua - 4 l;
- zucchero - a piacere.
La ricetta per la composta di rosa canina in una casseruola si presenta così:
- le bacche vengono scongelate a temperatura ambiente o in un liquido fresco;
- Versate l'acqua in una pentola capiente e aggiungete lo zucchero a vostra discrezione;
- portare a ebollizione a fuoco alto;
- aggiungere i frutti e far bollire per non più di dieci minuti.
Le bacche pre-scongelate possono essere schiacciate in modo che rilascino il succo più attivamente durante la lavorazione. Tradizionalmente, la composta finita viene infusa per un massimo di 12 ore.
I cinorrodi congelati conservano tutti i benefici e rendono la bevanda il più preziosa possibile
Ricetta per composta di albicocche secche e rosa canina per l'inverno
Una bevanda con l'aggiunta di albicocche secche ha un effetto benefico sulla digestione e ha un leggero effetto lassativo. Ingredienti di cui avrai bisogno:
- rosa canina - 100 g;
- acqua - 2 l;
- albicocche secche - 2 g;
- zucchero - 50 g.
Prepara un prodotto utile come questo:
- le albicocche secche vengono smistate e riempite d'acqua per otto ore in modo che i frutti secchi si gonfino;
- I cinorrodi vengono privati delle cime e dei semi, quindi frantumati a mano o con un frullatore;
- versare le albicocche secche con acqua fresca, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione, quindi far bollire per dieci minuti;
- versare i cinorrodi nella padella e tenere sul fuoco per altri dieci minuti.
La bevanda finita viene raffreddata sotto un coperchio chiuso e quindi filtrata. Se è necessario conservarlo per tutto l'inverno, il prodotto va versato caldo in barattoli sterili e arrotolato ben stretto.
La composta con rosa canina e albicocche secche rafforza il cuore e i vasi sanguigni
Ricetta per una deliziosa composta di mirtilli rossi con rosa canina
La bevanda alla rosa canina con mirtilli rossi è particolarmente benefica durante la stagione fredda, poiché rafforza il sistema immunitario. La ricetta richiede:
- rosa canina - 250 g;
- mirtilli rossi - 500 g;
- acqua - 2 l;
- zucchero - a piacere.
L'algoritmo per la lavorazione degli ingredienti è semplice:
- i mirtilli rossi vengono lavati e asciugati su un asciugamano, quindi tritati in un tritacarne;
- Il succo viene spremuto dalla polpa e la polpa e le bucce vengono versate con acqua in una casseruola;
- dopo l'ebollizione, cuocere i mirtilli per cinque minuti, quindi raffreddare e filtrare;
- mescolare il brodo con il restante succo di mirtillo rosso e aggiungere lo zucchero a piacere;
- le bacche di rosa canina vengono lavate e versate con acqua bollente, quindi lasciate per due ore;
- Schiacciare i frutti con un mortaio e far bollire per 10-15 minuti.
Successivamente, resta da filtrare il brodo e mescolarlo con la bevanda al mirtillo rosso precedentemente preparata. Assaggia la composta di rosa canina e aggiungi un po' più di zucchero se necessario.
I mirtilli rossi e la rosa canina stimolano bene l'appetito
Composta di rosa canina e uva passa
L'uvetta dolce migliora il gusto del prodotto alla rosa canina e gli aggiunge dolcezza. Sono necessari i seguenti ingredienti:
- rosa canina - 2 cucchiai. l.;
- uvetta - 1 cucchiaio. l.;
- acqua - 1 l.
Il processo di cottura è simile al seguente:
- le bacche lavate vengono passate attraverso un frullatore o un tritacarne;
- versare acqua bollente e lasciare agire per 15 minuti;
- filtrare attraverso una garza per eliminare semi e polpa;
- la torta viene nuovamente riempita con acqua calda e lasciata per lo stesso tempo;
- filtrare e versare nella prima porzione;
- aggiungere l'uvetta e far bollire la bevanda per 5 minuti a fuoco vivace.
La composta finita viene raffreddata fino a quando diventa calda. Può essere filtrato nuovamente o consumato insieme all'uvetta.
La composta di rosa canina con uvetta non necessita di zuccheri aggiunti
Composta di rosa canina e limone
Una bevanda con l'aggiunta di limone accelera la digestione e rafforza il sistema immunitario. Per prepararlo occorre:
- rosa canina - 500 g;
- limone - 1 pz.;
- acqua - 3 l;
- zucchero - 600 g.
L'algoritmo per creare una bevanda è il seguente:
- i frutti vengono lavati e privati dei pelucchi;
- versare l'acqua in una pentola e portare ad ebollizione;
- far bollire per 15 minuti e aggiungere lo zucchero;
- aggiungere il succo spremuto di mezzo agrume;
- cuocere per un altro quarto d'ora.
Quindi la composta viene tolta dal fuoco, la seconda metà degli agrumi viene tagliata a fettine sottili e aggiunta alla bevanda. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per mezz'ora. Dopodiché non resta che filtrare il liquido e versarlo nelle tazze.
Se la composta risulta acida, potete aggiungere più zucchero oltre la quantità prevista dalla ricetta.
Composta di rosa canina e frutta secca
I cinorrodi acri si sposano bene con qualsiasi frutta secca: uvetta, mele secche e prugne secche. Per il mix vitaminico ti serve:
- miscela di frutta secca - 40 g;
- rosa canina - 15 g;
- acqua - 250 ml;
- zucchero - a piacere.
Preparare il prodotto come segue:
- la frutta secca viene lavata e riempita con acqua fredda per sei ore;
- cambiare il liquido e mandare i componenti al fuoco;
- dopo la bollitura aggiungere le bacche lavate e precedentemente private dei semi;
- aggiungi lo zucchero a tua discrezione;
- Far bollire per altri dieci minuti e lasciare raffreddare.
Il liquido con rosa canina e frutta secca può essere filtrato. Ma puoi lasciare invariato il prodotto e usarlo insieme alla frutta bollita.
La composta con frutta secca è particolarmente utile in caso di carenza vitaminica
Composta di rosa canina senza zucchero
Quando si aggiunge lo zucchero, il valore della bevanda al cinorrodo diminuisce e il contenuto calorico aumenta. Pertanto, per scopi dietetici o per motivi di salute, è opportuno preparare il prodotto senza dolcificante. Gli ingredienti necessari sono:
- rosa canina - 50 g;
- acqua - 1,5 l;
- menta - 5 cucchiai. l.
La ricetta di cucina è questa:
- la frutta secca viene selezionata, sciacquata e leggermente schiacciata con un mortaio;
- versare l'acqua e far bollire sul fuoco per cinque minuti dopo l'ebollizione;
- aggiungere la menta secca alla bevanda e scaldare per altri cinque minuti;
- Togliere la padella dal fuoco e tenere coperta fino al raffreddamento.
La composta deve essere filtrata dal sedimento, spremere accuratamente le bacche rimanenti e filtrare nuovamente la bevanda. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 45 g di miele per migliorare il gusto, ma è meglio rinunciare del tutto al dolcificante.
La rosa canina e la menta hanno un effetto tonico e migliorano le condizioni del sistema nervoso
Composta di rosa canina in una pentola a cottura lenta
La composta di frutti di bosco può essere preparata non solo sul fornello, ma anche in una pentola a cottura lenta. Una delle ricette offre il seguente elenco di ingredienti:
- rosa canina - 150 g;
- sorbo - 50 g;
- zucchero - 150 g;
- acqua - 3 litri.
La preparazione è questa:
- le bacche di entrambi i tipi vengono selezionate, lavate e sbucciate;
- i frutti vengono versati nella ciotola del multicooker e viene subito aggiunto lo zucchero;
- versare gli ingredienti con acqua fredda e chiudere il coperchio;
- impostare il programma “Quenching” per 90 minuti.
Dopo la cottura, il coperchio del multicooker viene aperto solo dopo un'ora. Il prodotto caldo viene filtrato e servito.
Puoi usare sia la sorba rossa che quella di aronia per la composta con i cinorrodi
Composta di avena e rosa canina per il fegato
La miscela di avena e rosa canina rimuove bene le tossine dal corpo e ripristina la salute del fegato. Per preparare la bevanda sono necessari i seguenti componenti:
- rosa canina - 150 g;
- acqua - 1 l;
- avena - 200 g.
L'algoritmo di cottura è simile al seguente:
- mettere l'acqua sul fuoco in una padella smaltata;
- l'avena e le bacche vengono selezionate e lavate;
- dopo che il liquido bolle, versarvi gli ingredienti;
- Lessare la frutta e l'avena per cinque minuti sotto il coperchio chiuso.
Togliere la bevanda finita dal fuoco e avvolgere la padella chiusa con un asciugamano. Il prodotto viene infuso per 12 ore, quindi filtrato e assunto per il trattamento due volte al giorno, 250 ml.
La rosa canina nella composta detergente per il fegato migliora significativamente il gusto dell'avena
Composta di rosa canina e ciliegia
La bevanda con l'aggiunta di ciliegie ha un sapore agrodolce insolito ma gradevole. Per prepararlo vi serviranno:
- rosa canina secca - 50 g;
- ciliegie congelate - 500 g;
- zucchero - 200 g;
- acqua - 3 litri.
La ricetta sembra molto semplice:
- i cinorrodi, lavati e privati dei peli, vengono versati in acqua bollente;
- far bollire per dieci minuti;
- aggiungere lo zucchero e le ciliegie;
- aspetta finché non bolle di nuovo.
Successivamente, la bevanda viene immediatamente tolta dal fuoco e raffreddata sotto il coperchio, quindi degustata.
Le ciliegie devono essere scongelate prima di preparare la composta di rosa canina.
Composta di rosa canina con mela
La bevanda rinfrescante ha un buon effetto sulla digestione e migliora la produzione di succo gastrico. Gli ingredienti necessari sono:
- rosa canina fresca - 200 g;
- mele - 2 pezzi .;
- zucchero - 30 g;
- acqua - 2 l.
Il prodotto è preparato come segue:
- le mele vengono lavate, tagliate, private dei semi e lasciata la buccia;
- versare le fette nella padella e aggiungere i frutti di bosco lavati;
- versare i componenti con acqua e aggiungere lo zucchero;
- Portare a ebollizione a fuoco vivace, ridurre il gas e far bollire sotto il coperchio per mezz'ora.
Togliere quindi la padella dal fuoco e lasciare coperta per qualche ora.
La composta di mele e rosa canina previene lo sviluppo dell'anemia
Composta di rosa canina con biancospino
Una bevanda a base di due tipi di bacche è particolarmente benefica per l'ipertensione e la tendenza alle malattie cardiache. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- biancospino - 100 g;
- rosa canina - 100 g;
- zucchero: a piacere;
- acqua - 700ml.
La bevanda viene preparata secondo il seguente algoritmo:
- si selezionano le bacche, si tolgono le sommità e si estraggono i semi dalla parte centrale;
- Mettere i frutti sbucciati in un contenitore e cuocerli a vapore con acqua bollente per dieci minuti;
- scolare l'acqua e schiacciare le bacche;
- trasferire le materie prime in un thermos e riempire con una nuova porzione di liquido caldo;
- Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare riposare per una notte.
Al mattino la bevanda viene filtrata e ad essa viene aggiunto zucchero o miele naturale.
La composta di biancospino e rosa canina non è consigliata in caso di ipotensione
Per quanto tempo puoi bere la composta di rosa canina essiccata?
Nonostante i benefici della bevanda alla rosa canina, deve essere assunta secondo i dosaggi. Puoi bere il prodotto tutti i giorni per non più di due mesi consecutivi, dopodiché fai una pausa per 14 giorni. Ma è meglio utilizzare il prodotto non più di tre volte a settimana. Per quanto riguarda la dose giornaliera, è di 200-500 ml, la rosa canina non va bevuta tanto quanto l'acqua naturale.
Controindicazioni e possibili danni
I benefici e i danni della composta a base di rosa canina essiccata e bacche fresche sono controversi.Non puoi berlo:
- con pressione sanguigna cronicamente bassa;
- con vene varicose e tendenza alla trombosi;
- con aumento della densità del sangue;
- con smalto dei denti debole;
- con gastrite iperacida, ulcere e pancreatite durante l'esacerbazione;
- per allergie individuali.
Le donne incinte dovrebbero assumere la rosa canina con il permesso di un medico.
Termini e condizioni di conservazione
La composta di bacche di rosa canina non ha una lunga durata, può essere conservata in frigorifero per non più di due giorni sotto un coperchio ben chiuso. Per questo motivo il prodotto viene preparato in piccole porzioni.
Se lo si desidera, la bevanda può essere conservata per l'inverno per diversi mesi. In questo caso, subito dopo la cottura, si versa caldo in barattoli sterili, si raffredda sotto una coperta calda e si invia in cantina o in frigorifero.
Conclusione
La composta di rosa canina può essere preparata utilizzando una dozzina di ricette diverse in combinazione con altre bacche e frutti. In tutti i casi, rimane molto benefico per l’organismo e migliora la digestione e la resistenza immunitaria.
