Succo di mirtillo rosso

Tutti conoscono i mirtilli rossi come un magazzino di nutrienti utili. Contiene un'enorme quantità di vitamine che aiuteranno a sostenere il sistema immunitario durante l'inverno ed evitare malattie infettive. Il succo di mirtillo rosso è ottimo contro la cistite ed è un diuretico. Pertanto, può e deve essere preparato al momento giusto per la conservazione a lungo termine.

I benefici e i danni del succo di mirtillo rosso

La bevanda al mirtillo rosso ha diverse proprietà benefiche che la rendono indispensabile per adulti e bambini. Proprietà benefiche delle bevande ai mirtilli rossi:

• aiuta con anuria, nevrosi e disturbi della vista;
• normalizza la pressione sanguigna;
• aiuta con i disturbi del tratto digestivo;
• ha un effetto antinfiammatorio e disinfettante.

I benefici del succo di mirtillo rosso ti consentono di utilizzare questa bevanda come medicinale.

Ma c'è anche un danno che una bevanda dalla bacca del nord può portare se sei in cattive condizioni di salute:

• aggrava le ulcere allo stomaco;
• riduce la pressione sanguigna e pertanto non è raccomandato per i pazienti ipotesi;
• se la bacca viene raccolta in un luogo sfavorevole può accumulare sostanze radioattive.

Ma in ogni caso, i benefici di bere una bevanda rinfrescante sono maggiori dei danni.

Regole per preparare il succo di mirtillo rosso

Per preparare una bevanda ai mirtilli rossi, devi scegliere gli ingredienti giusti. Le bacche devono essere forti e intere. È importante valutare la maturazione del frutto. Una bacca troppo verde darà un retrogusto sgradevole. Il succo di mirtillo rosso può essere spremuto con uno spremiagrumi, ma viene utilizzato anche uno schiacciapatate, seguito da una garza.

Assicurati di ordinare le bacche prima della cottura. Sbarazzarsi di detriti, ramoscelli e bacche malate e ammuffite. È anche indesiderabile utilizzare esemplari frantumati e troppo maturi. Il succo può essere preparato con bacche fresche o congelate. Entrambi i metodi vanno bene.

Per la conservazione a lungo termine, la bevanda deve essere sottoposta a trattamento termico. Puoi anche aggiungere ulteriori ingredienti a piacere secondo il desiderio e il gusto della padrona di casa.

Succo di mirtillo rosso per l'inverno

Per una semplice bevanda ai mirtilli rossi per l'inverno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• frutti di bosco;
• zucchero granulare;
• acqua.

La ricetta di cottura è la seguente:

1. Versare l'acqua sulle bacche in una quantità tale che l'acqua copra le bacche.
2. Metti sul fuoco e aspetta che bolle.
3. Una volta che l'acqua bolle, lasciarla fermentare per tre ore.
4. Mettete le bacche in uno scolapasta e lasciate scolare.
5. Al mattino pesare il succo e mescolarlo con lo zucchero: per 1200 g di succo bisogna prendere 600 g di zucchero semolato.
6. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie.
7. Rimettete il succo sul fuoco e fate sobbollire a fuoco basso per 10 minuti.
8. Quindi versare in barattoli caldi e sterilizzare. Maggiore è il volume, maggiore sarà il tempo da dedicare alla sterilizzazione.

Successivamente i vasetti vanno arrotolati e solo poi lasciati raffreddare, magari avvolti in una coperta. Il succo di mirtillo rosso può essere cotto anche in uno spremiagrumi.

Succo di mirtillo rosso per l'inverno senza cottura

Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:

• mirtilli rossi - 200 g;
• acqua - 400 ml;
• 4 cucchiai di zucchero.

Questa ricetta non richiede un trattamento termico a lungo termine. Algoritmo di cottura passo passo:

1. Macinare le bacche fino a formare un liquido.
2. Macina i mirtilli rossi usando un setaccio per separare il succo dalla torta.
3. Metti la purea in frigorifero.
4. Versare l'acqua nella torta e dare fuoco.
5. Appena bolle aggiungere lo zucchero e far raffreddare.
6. Aggiungere la purea che era nel frigorifero.
7. Filtrare in barattoli e arrotolare per la conservazione.

Questa ricetta non prevede la cottura, ma deve essere conservata in un luogo fresco. Durante questa preparazione le sostanze benefiche contenute nel succo di mirtillo rosso vengono preservate il più possibile.

Succo concentrato di mirtillo rosso per l'inverno con miele

Per questa ricetta devi prendere 2 kg di mirtilli rossi e 200 g di miele. È facile preparare una bevanda concentrata con miele:

1. Lavare le bacche e lasciarle scolare in uno scolapasta.
2. Strizzate il liquido e versatelo in un pentolino.
3. Aggiungete tutto il miele e mettete la padella sul fuoco.
4. Riscaldare il liquido a 80 °C, ma non portare a ebollizione.
5. Versare in vasetti caldi e precedentemente sterilizzati.

La bevanda è pronta e può essere conservata in cantina per tutto l'inverno. Aiuterà contro il raffreddore e fungerà da eccellente antipiretico. I benefici e i danni del succo di mirtillo rosso non dipendono dal metodo di preparazione e dagli ingredienti aggiuntivi. Se lo rendi concentrato puoi semplicemente diluirlo con acqua.

Succo di mela e mirtillo rosso

Puoi preparare una bevanda rinfrescante non solo con i mirtilli rossi, ma anche aggiungere delle mele. Ingredienti per la ricetta del succo di mirtilli rossi fatto in casa:

• 2 kg di frutti di bosco;
• chilogrammo di mele;
• zucchero semolato - 600 g;
• litro d'acqua.

Puoi prepararlo secondo questo principio:

1. Metti le bacche in una casseruola e aggiungi acqua.
2. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3. Scolare l'acqua dalla padella e mettere da parte i frutti di bosco.
4. Sbucciare le bacche e dividerle in quarti.
5. Rimetti l'acqua di mirtilli rossi sul fuoco.
6. Appena bolle, buttare le mele e lo zucchero semolato.
7. Quando la miscela bolle, ridurre il fuoco a medio.
8. Cuocere per 10 minuti, mescolando.
9. Aggiungere le bacche e far bollire per altri 5 minuti.
10. Versare nei barattoli e arrotolare.

Una volta raffreddato, potete riporlo in un luogo fresco per conservarlo fino all'inverno.

Succo di mirtilli rossi e mirtilli

La combinazione di due bacche utili come i mirtilli rossi e i mirtilli darà un effetto molto benefico che manterrà la salute di tutta la famiglia durante l'inverno.

Ingredienti:

• 350 g di entrambi i frutti di bosco;
• 4 cucchiai di zucchero;
• 6 bicchieri d'acqua;
• un cucchiaio di scorza di limone e succo di limone.

Ricetta:

1. Macinare le bacche con uno schiacciapatate.
2. Lasciar riposare per un paio d'ore.
3. Filtrare la bevanda alla frutta e conservare la torta per altre ricette.
4. Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco.
5. Versare la sabbia e quando la bevanda si scalda, versarvi dentro i frutti di bosco e il succo di limone.
6. Aggiungi la scorza.
7. Mescolare il tutto e lasciare cuocere per 5 minuti.
8. Versare in contenitori caldi e arrotolare. Successivamente, avvolgilo in una coperta e attendi che si raffreddi.

Questa bevanda alla frutta rafforzerà perfettamente il corpo e aiuterà a migliorare il tono del corpo in inverno. Secondo questa ricetta, puoi anche arrotolare il succo di mirtillo rosso attraverso uno spremiagrumi con l'aggiunta di mirtilli.

Come preparare il succo di mirtilli rossi con menta e limone per l'inverno

Puoi preparare la tua solita bevanda alla frutta con ingredienti aggiuntivi. Il gusto sarà gradevole e piuttosto originale. Gli ingredienti per questa bevanda saranno semplici:

• 1,5 kg di mirtilli rossi;
• zucchero semolato - 1,2 kg;
• 2 litri di acqua potabile;
• un mazzetto di menta;
• 1 limone.

Ricetta:

1. Sbattere le bacche in un frullatore.
2. Separare la polpa dal liquido utilizzando un colino.
3. Versare in un contenitore di vetro e coprire con un coperchio.
4. Trasferire la polpa in una casseruola e aggiungere la menta.
5. Metti il ​​composto sul fuoco e aspetta che bolle.
6. Successivamente, cuocere per 5 minuti.
7. Filtrare e rimettere sul fuoco.
8. Spremete il limone e aggiungete lo zucchero nella padella con la bevanda principale.
9. Dopo che lo zucchero si è sciolto, è necessario aggiungere il succo dei frutti di bosco e mescolare.
10. Non appena la bevanda bolle, versatela in barattoli caldi e arrotolate immediatamente.

Il gusto sarà insolito, ma piacerà sicuramente a tutti. Puoi preparare perfettamente il succo di mirtillo rosso in un frullatore con l'aggiunta degli stessi ingredienti.

Regole per la conservazione del succo di mirtillo rosso

Affinché il succo di mirtillo rosso possa essere conservato a lungo e non si rovini, non è necessario molto. Innanzitutto i barattoli in cui è conservato il succo di frutta devono essere sterilizzati e cotti accuratamente a vapore. La temperatura nel magazzino non deve superare i 15 °C e l'umidità non deve superare l'85%. Inoltre, è importante che la luce del sole non entri nella stanza. L'opzione migliore è un seminterrato o una cantina. Un balcone con un armadio scuro o un ripostiglio non riscaldato sarebbe perfetto per un appartamento. Indipendentemente dalla ricetta del succo di mirtillo rosso per l'inverno, puoi conservare la bevanda per molto tempo.

Conclusione

In termini di proprietà benefiche, il succo di mirtillo rosso non è inferiore al succo di mirtillo rosso. Pertanto, è semplicemente necessario preparare una bevanda del genere per l'inverno. È importante selezionare e preparare correttamente gli ingredienti, nonché trattare termicamente le lattine. Il magazzino dovrebbe essere buio e fresco. In questo caso, in inverno avrete sempre a portata di mano un rimedio gustoso e rinfrescante per migliorare la vostra salute.Può essere utilizzato per tutta la famiglia, indipendentemente dall'età.

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