Mirtilli rossi sciroppati per l'inverno

I mirtilli rossi sciroppati per l'inverno senza cottura sono una preparazione gustosa e non sarà difficile da realizzare. Per conservarlo per un uso futuro, è sufficiente versarvi sopra dell'acqua bollente e versarvi sopra lo zucchero caldo. Grazie a questa soluzione tutta l'amarezza esce, lasciando solo un aroma meraviglioso e un gusto delicato. Questa bacca è molto benefica per la salute umana, ma dopo un trattamento termico prolungato la maggior parte delle vitamine e dei microelementi vengono persi, quindi è meglio utilizzare una delle ricette descritte per conservarli.

Proprietà benefiche dei mirtilli rossi sciroppati

Il suo vantaggio sta nel fatto che contiene una grande quantità di carboidrati, carotene, tannini e astringenti, nonché acidi inorganici e organici.Per questo motivo se ne consiglia il consumo a persone con problemi all'intestino e allo stomaco, al cuore, ai vasi sanguigni e al sistema nervoso. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ha effetti antibatterici, antinfiammatori e antiossidanti.

I mirtilli rossi nello sciroppo di zucchero aiutano a combattere i batteri che causano infezioni e prevengono lo sviluppo di cistite, pielonefrite e urolitiasi. Si è dimostrato efficace anche contro i reumatismi, l'artrosi e l'artrite, alleviando rapidamente dolore e infiammazione.

Se lo mangi regolarmente, puoi migliorare le condizioni della cavità orale, prevenire lo sviluppo di gengive sanguinanti e rafforzare capelli e unghie. Si consiglia di assumerlo in qualsiasi forma alle persone con problemi di vista. Ha un effetto ringiovanente sul corpo e accelera i processi metabolici.

Come conservare i mirtilli rossi per l'inverno allo sciroppo: regole e segreti

La regola di base per la conservazione a lungo termine è utilizzare solo frutti maturi raccolti a fine estate e inizio autunno.

Prima di inscatolare i frutti, vengono accuratamente selezionati; quelli morbidi e viziati non sono adatti al cibo. Sciacquare poi sotto l'acqua corrente.

Numerosi consigli aiuteranno a preservare a lungo il prodotto conservato secondo una qualsiasi delle ricette:

1. È necessario lavare accuratamente i frutti per non danneggiarli.
2. Per evitare che la futura marmellata si inacidisca, l'ingrediente principale deve essere essiccato.
3. I contenitori destinati alla conservazione dei mirtilli rossi pieni di sciroppo per l'inverno devono essere sterilizzati, anche se devono essere riposti in frigorifero.
4. Non dovresti mai lesinare sullo zucchero. Puoi aggiungere più della quantità specificata nella ricetta, ma non meno.

Se segui i consigli, non ci saranno difficoltà nella preparazione di ricette di mirtilli rossi sciroppati per l'inverno, anche per una casalinga inesperta.

Di quanto zucchero hai bisogno per lo sciroppo di mirtilli rossi?

Per conservare la frutta fresca, preservandone tutte le proprietà benefiche, non è necessario farla bollire, basta semplicemente far bollire l'acqua con il dolcificante e versare con essa il contenuto del barattolo. Lo sciroppo corretto per i mirtilli rossi si prepara nella proporzione di 1 litro di acqua/750 g di zucchero.

Come preparare lo sciroppo di mirtilli rossi

Per cucinare dovrai prendere 500 ml di acqua, 300 g di zucchero e 2 g di acido citrico. Le casalinghe usano spesso la scorza di limone. Versare nella padella la quantità necessaria di dolcificante, aggiungere le bucce di limone, far bollire per 2 minuti, rimuoverle. Aggiungere lo zucchero, attendere che si sciolga completamente e far bollire. Riempi i vasetti con i frutti di bosco.

Quale sciroppo versare sui mirtilli rossi: caldo o freddo

Esistono tante buone ricette per preparare la frutta fresca in modo che conservi le sue proprietà benefiche. Alcune casalinghe dubitano se versare lo sciroppo sui mirtilli rossi per l'inverno, caldo o freddo. In realtà non c'è differenza.

Ricetta tradizionale per mirtilli rossi sciroppati per l'inverno

Fasi di cottura:

1. Sciacquare i frutti maturi e selezionati sotto l'acqua corrente fredda e metterli in barattoli di vetro.
2. Il contenitore deve essere lavato con soda e quindi messo nel forno per sterilizzarlo.
3. È ora di cuocere il liquido dolce da versare: 500 ml di acqua, unire con 0,3 kg di zucchero e il succo spremuto da 1 limone.
4. Far bollire fino a quando tutti i chicchi si saranno sciolti. Lasciare raffreddare.
5. Versare il liquido dolce e chiudere bene il coperchio.

Mirtilli rossi sciroppati per l'inverno usando il metodo caldo

Ingredienti:

• 4 kg di frutti di bosco;
• Dolcificante 500 g.

Questa ricetta è preparata come segue:

1. Selezionate le bacche, lavatele e dividetele in due parti.
2. Mescolare una porzione con lo zucchero, dare fuoco e attendere che bolle. Non appena la frutta sale in superficie, aggiungere il resto. Mescolare.
3. Metti la marmellata calda nei barattoli. Chiudere bene il coperchio.

Mirtilli rossi sciroppati con metodo a freddo

La preparazione con le spezie secondo questa ricetta risulta incredibilmente gustosa. Prodotti:

• 1 kg di frutta;
• 2 cucchiai. Sahara;
• 500 ml di acqua;
• spezie a piacere.

Fasi di inscatolamento delle bacche secondo questa ricetta:

1. Inizialmente dovreste cuocere il ripieno unendo acqua e zucchero. Aggiungi la tua spezia preferita. Lasciare raffreddare, filtrare.
2. Ordina i frutti, riempi i barattoli solo a metà.
3. Riempire fino in cima con un liquido dolce. Molto vicino.

Come cucinare i mirtilli rossi sciroppati con la scorza di limone per l'inverno

Quando prepari i mirtilli rossi sciroppati con lo zucchero per l'inverno secondo questa ricetta, dovresti fare scorta dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 500 ml di acqua;
• 1,5 cucchiai. Sahara;
• 1 cucchiaino. scorza di limone.

Inscatolamento passo dopo passo per questa ricetta:

1. Sbucciare i limoni e macinare la scorza.
2. Ordinare le bacche, sciacquarle, asciugarle su un tovagliolo, rimuovendo l'umidità in eccesso. Dividere in vasetti, riempiendoli fino in cima.
3. Versare l'acqua nella padella, aggiungere la scorza di limone e il dolcificante. Far bollire per 5 minuti.
4. Raffreddare a 60°C, filtrare.
5. Versare il liquido dolce e chiudere bene il coperchio.

Una ricetta semplice per i mirtilli rossi nello sciroppo di zucchero per l'inverno

Per preparare un piatto vitaminico avrai bisogno di:

• 2 kg di frutta matura;
• 1 cucchiaio. Sahara.

Tecnologia passo passo per preparare questa ricetta:

1. Ordinare le bacche, dividerle in 2 parti. Versare il dolcificante in uno e lasciarlo riposare finché non appare il succo.
2. Mettere a fuoco, attendere che lo zucchero sia completamente sciolto, aggiungere il resto dei frutti di bosco, mescolare.
3. Riempite i barattoli e chiudeteli ermeticamente.

Come versare lo sciroppo di zucchero con i chiodi di garofano sui mirtilli rossi per l'inverno

Preparando i mirtilli rossi sciroppati a casa, puoi fare scorta di vitamine utili per tutto l'inverno. Aggiungendo i chiodi di garofano alla ricetta potrete ottenere una preparazione incredibilmente profumata. Prodotti:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 2 cucchiai. acqua;
• 5−6 pezzi. semi di chiodi di garofano;
• 250 g di mele o pere;
• bucce di agrumi (puoi prendere arancia o limone).

Preparazione passo passo per questa ricetta:

1. Lavare e asciugare i frutti.
2. Sbucciare i frutti di bosco o le pere e tagliarli a fette.
3. Fai bollire lo sciroppo denso. Aggiungere le mele e la scorza di agrumi, lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
4. Mettete la frutta in un recipiente di cottura, aggiungete il liquido caldo, fate bollire per 5 minuti e aggiungete i chiodi di garofano prima di spegnere.
5. Riempire il contenitore sterile e chiuderlo ermeticamente.

Mirtilli rossi sciroppati: disposizione per un barattolo da tre litri

Per preparare un barattolo da 3 litri di mirtilli rossi sciroppati con zucchero, avrete bisogno dei seguenti componenti:

• 2 kg di frutta (potrebbe servirne un po' di più, tutto dipende dalla dimensione delle bacche);
• 2 cucchiai. acqua;
• 300 g di zucchero;
• 1 stecca di cannella, lunga 3 cm;
• 2 grani di chiodi di garofano.

Passaggi di inscatolamento per questa ricetta:

1. È importante seguire esattamente la ricetta per preparare lo sciroppo di mirtilli rossi, perché la durata di conservazione della bacca dipende dalla sua qualità. Versare l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero, aggiungere i chiodi di garofano e la cannella. Far bollire per 5 minuti e raffreddare.
2. Versare la frutta in un barattolo da 3 litri, aggiungere il liquido dolce e chiudere bene con un coperchio di nylon.

Video con la ricetta per la corretta preparazione in casa.

Regole per conservare i mirtilli rossi allo sciroppo

Tutte le ricette di sciroppo di mirtilli rossi possono essere conservate per non più di 3 mesi nel seminterrato o nel frigorifero.Se prevedi di fare scorta di bacche per un periodo di tempo più lungo, la sterilizzazione è indispensabile.

Assicurati di lavare e sterilizzare accuratamente i barattoli; queste azioni sono previste in tutte le ricette per evitare che le bacche si inacidiscano rapidamente.

Conclusione

I mirtilli rossi sciroppati per l'inverno senza cottura non sono solo una preparazione gustosa, ma anche la più salutare. Può essere consumato non solo come gustosa prelibatezza, ma anche per scopi medicinali. La condizione principale è prendere solo frutti maturi e di alta qualità, quindi i benefici per il corpo saranno inestimabili.

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