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Nel periodo estate-autunno, quando è necessario fare un gran numero di preparativi, le casalinghe pensano ogni volta a come sterilizzare al meglio i barattoli. Questo passo importante richiede molto tempo e impegno. Ma affinché il cibo conservato possa essere conservato bene in inverno, è semplicemente necessario effettuare la sterilizzazione. Ora ci sono molti modi e dispositivi diversi per questo. Molti si sono già adattati al forno o al microonde, ma pochi hanno provato a sterilizzare i contenitori in una pentola a cottura lenta. Parliamo in questo articolo di come ciò possa essere fatto.
Sterilizzare i vasetti in una pentola a cottura lenta
Senza sterilizzazione, i pezzi semplicemente non possono essere conservati in inverno. Inoltre, è necessario sterilizzare non solo i contenitori, ma anche i coperchi. Prima di ciò, tutti i contenitori vengono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente con detersivo e soda. Questo è l'unico modo per ottenere una pulizia sterile. Puoi anche usare la polvere di senape per il lavaggio. Sostanze così semplici, che sono sempre a portata di mano, svolgono un ottimo lavoro.
La sterilizzazione in una pentola a cottura lenta segue lo stesso principio della cottura a vapore delle lattine su una casseruola. Per riscaldare il contenitore avrete bisogno di un contenitore speciale per cuocere a vapore gli alimenti. Il coperchio del multicooker è lasciato aperto.
Il processo di sterilizzazione avviene come segue:
- Versare diversi bicchieri d'acqua nel multicooker.
- Puoi immediatamente gettarci i tappi.
- Posizionare sopra una vaporiera e disporre i contenitori con i fori rivolti verso il basso.
- Il multicooker è impostato su una modalità chiamata "Cottura a vapore".
- I contenitori da mezzo litro vengono conservati nel multicooker per almeno 7 minuti e i contenitori da litro per circa 15 minuti.
Alcuni modelli non hanno la funzione cottura a vapore. In questo caso, puoi attivare la modalità normale per cucinare pilaf o cuocere al forno. La cosa principale è che l'acqua si riscalda e bolle. Quindi puoi sterilizzare 2 o 3 barattoli contemporaneamente, tutto dipende dalla dimensione. I coperchi vengono spesso posizionati sopra il contenitore, ma puoi anche metterli nella pentola a cottura lenta stessa. Durante la sterilizzazione i contenitori si riscalderanno.
Allo scadere del tempo, dovrai rimuovere con molta attenzione i contenitori dalla vaporiera. Questo viene fatto con un asciugamano, tenendo il barattolo con entrambe le mani. Quindi il contenitore viene capovolto e steso su un asciugamano per scaricare tutta l'acqua. Per la cucitura utilizzare solo contenitori completamente asciutti. Per mantenere il calore più a lungo, puoi coprire il contenitore con un asciugamano sopra. Ma è meglio riempirli subito del loro contenuto, prima che i barattoli si siano completamente raffreddati.
Sterilizzazione con grezzi
Alcune casalinghe usano solo una pentola a cottura lenta per preparare i preparativi. Per prima cosa sterilizzano i barattoli sopra, quindi preparano immediatamente l'insalata o la marmellata e la versano in barattoli puliti. È molto comodo perché non hai bisogno di molti utensili diversi. È vero, in questo caso dovrai assicurarti che il calore venga immagazzinato il più a lungo possibile.Pertanto, le casalinghe avvolgono i barattoli con gli asciugamani o li sterilizzano in un altro modo.
Allo stesso modo è possibile sterilizzare immediatamente il contenitore con i pezzi. La cosa principale è impostare correttamente il timer. Il tempo di sterilizzazione è solitamente indicato nella ricetta. Per questo, utilizzare la stessa modalità di cottura a vapore o qualsiasi modalità per cucinare i piatti. Puoi mettere i coperchi di metallo sopra i barattoli, basta non avvitarli. Trascorso il tempo i vasetti vengono arrotolati e capovolti. Quindi devono essere avvolti in una coperta e lasciati raffreddare completamente per un giorno.
Conclusione
Come puoi vedere, scaldare i barattoli in una pentola a cottura lenta è facile come sgusciare le pere. Non importa quale modello hai, Redmond, Polaris o qualsiasi altro. La cosa principale è che ha una modalità di cottura a vapore o semplicemente una modalità per preparare pilaf o cuocere al forno. Puoi riscaldare i contenitori con i pezzi allo stesso modo. Questi possono essere cetrioli o pomodori sottaceto, marmellate e insalate, funghi e succhi. Con un tale assistente, ogni casalinga sarà in grado di fare i preparativi a casa senza dedicare molto tempo e fatica.
Grazie! Per informazioni utili. Adesso vivo in un appartamento di città, ma in paese ho già predisposto tutto per sterilizzare i barattoli vuoti e pieni. E qui sono confuso. Grazie per l'aiuto! Ottimo, è tutto chiaro.