Contenuto
Il cloudberry non è solo una gustosa bacca del nord, ma un intero insieme di vitamine e sostanze utili. I lamponi imbevuti sono un modo per preservare i benefici della bacca per il periodo massimo. Puoi preparare le bacche utilizzando diversi metodi, ma questa preparazione non prevede alcun trattamento termico, il che significa che le proprietà benefiche vengono preservate.
I benefici dei lamponi imbevuti
I camemori, a differenza dei loro parenti lamponi, non diventano frullati con l'età. Se segui correttamente la ricetta, la prelibatezza nordica manterrà la sua forma per un lungo periodo. Il modo migliore è conservarlo come materia prima acerba. Una bacca acerba è più forte e non rilascerà il succo prima. Ciò ti consentirà di conservare il trattamento per più di un mese.
Esistono diversi metodi per preparare il pezzo:
- con zucchero;
- senza zucchero;
- riempimento con soluzione di miele.
Ogni casalinga sceglie secondo i suoi gusti e tende verso un metodo di cottura che le è conveniente. Questo tipo di prodotto è più salutare del trattamento termico della marmellata.
In cosa aiuta il camemoro ammollato?
La bacca settentrionale aiuta con il raffreddore ed è anche un eccellente agente diuretico e antimicrobico.Aiuta bene con l'urolitiasi e stimola il tratto gastrointestinale. La bacca aiuta anche a normalizzare i processi metabolici nel corpo e, in presenza di ferite purulente, i frutti della prelibatezza settentrionale vengono legati alle zone danneggiate.
Metodi per preparare i lamponi ammollati
I metodi per preparare la prelibatezza differiscono a seconda degli ingredienti disponibili e del risultato desiderato. Queste sono opzioni che utilizzano zucchero, spezie o solo acqua.
Ricetta classica per i lamponi ammollati
La ricetta classica della delicatezza include i seguenti ingredienti:
- litro d'acqua;
- 200 g di zucchero;
- qualsiasi quantità di bacche.
Metti le bacche in un contenitore pulito e sterilizzato. Prepara uno sciroppo dolce con acqua e zucchero. Lo sciroppo finito dovrebbe raffreddarsi, dopodiché va versato sulle materie prime e coprire il tutto prima con un panno, poi con un coperchio. Puoi mangiare il dolce preparato in questo modo dopo 3 mesi.
Come preparare i lamponi in ammollo senza zucchero e miele
La ricetta è perfetta per chi non può mangiare dolci, ad esempio i diabetici. Le bacche vengono versate in contenitori di vetro sterilizzati e riempite con acqua bollita pulita. Quindi copritelo bene con un coperchio, potete anche arrotolarlo. Il pezzo deve essere conservato in una stanza fresca con una temperatura non superiore a 10 °C.
Lamponi imbevuti di miele
Per aumentare l'utilità del prodotto, lo zucchero può essere facilmente sostituito con miele. Per fare questo, aggiungi semplicemente il miele all'acqua calda bollita in ragione di 3-4 cucchiai per mezzo litro d'acqua. Lo sciroppo sarà piuttosto dolce, ma per il resto la conservazione non è diversa dalle semplici bacche senza l'uso del miele.
Mirtilli imbevuti con spezie
Per gli amanti dei dolci dal gusto e dall'aroma gradevoli, esiste una ricetta che utilizza le spezie. In questa ricetta, oltre all'acqua e allo zucchero, è necessario aggiungere cardamomo, anice stellato, chiodi di garofano e cannella.
Raffreddare l'acqua bollente, aggiungere le spezie, lo zucchero e versare sul dolce. Assicurati di esercitare pressione sulla parte superiore.
Una ricetta semplice per i lamponi imbevuti con miele e zenzero
Questa è una grande opportunità per rafforzare il tuo sistema immunitario in inverno. Ingredienti:
- 100 g di radice di zenzero;
- 250 ml miele;
- bacche - 1 kg.
L'algoritmo di cottura passo passo è semplice:
- Tritare lo zenzero e metterlo in una ciotola di vetro.
- Aggiungi materie prime.
- Prepara uno sciroppo con acqua e miele.
- Giudica lo sciroppo risultante.
- Versare sopra i frutti.
- Arrotolare.
Conservare in un luogo freddo.
Lamponi imbevuti in una botte di legno
I nostri antenati conservavano la bellezza del nord non in barattoli di vetro, ma in tini di legno. Se ce n'è uno, è sufficiente scottarlo con acqua bollente e, immediatamente prima di aggiungere il prodotto, versare rum o altro alcol forte. In un tale contenitore, il prodotto acquisirà un gusto gradevole e delicato e manterrà a lungo tutte le sue proprietà benefiche.
Come conservare i lamponi in salamoia
Per conservare i dolcetti a lungo, è necessario soddisfare una serie di condizioni:
- il contenitore deve essere ermeticamente chiuso;
- la temperatura nella stanza non deve superare i 10°C;
- È vietata l'esposizione diretta alla luce solare.
Se tutte le condizioni sono soddisfatte, il raccolto delle paludi settentrionali può essere conservato non solo per mesi, ma anche per anni. Allo stesso tempo, non solo il gusto, ma anche le vitamine, le proprietà benefiche e l'aroma saranno completamente preservati. La condizione principale per la sicurezza dei frutti in questo caso è la loro costante presenza nell'acqua. Le bacche non devono seccarsi: questa è una condizione importante.
Conclusione
I lamponi imbevuti non sono solo una delizia gustosa, ma una cura completa per molte malattie. Se lo prepari correttamente e segui le condizioni di conservazione, il dolce può essere conservato per anni in una vasca di legno senza perdere il suo gusto e le sue proprietà aromatiche.
