Kvas di barbabietola: ricetta, benefici e danni

La barbabietola rossa è un ortaggio abbastanza comune ed economico che cresce attivamente in Russia. Viene utilizzato nell'industria culinaria per preparare insalate e primi piatti, meno spesso la verdura viene utilizzata per preparare il kvas fatto in casa. E invano. Una bevanda del genere non sarà solo un ottimo modo per rilassarsi, ma curerà anche molte malattie e allevia il dolore.Ogni casalinga dovrebbe studiare le ricette per preparare il kvas di barbabietola a casa per utilizzare questo prodotto in futuro per scopi medicinali.

Kvas di barbabietola: proprietà benefiche e controindicazioni

Non tutti sanno che i nostri antenati usavano le barbabietole esclusivamente per preparare il kvas fatto in casa, perché lo consideravano gustoso e conoscevano tutte le sue proprietà curative. Prima di utilizzare una bevanda fatta in casa per i tuoi scopi, devi scoprire i benefici e i danni del kvas di barbabietola. Grazie al ricco complesso vitaminico e minerale di sostanze biologicamente attive, il prodotto è in grado di:

• combattere l'ipertensione;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
• ridurre il colesterolo nel sangue;
• eliminare la formazione di calcoli renali;
• normalizzare la microflora intestinale;
• alleviare gonfiore e coliche;
• eliminare disturbi e vertigini;
• prevenire lo sviluppo di tumori cancerosi;
• mantenere l'elasticità e la giovinezza della pelle, dei capelli, delle unghie;
• affrontare lo stress e l'insonnia.

Come bere il kvas di barbabietola per scopi medicinali

Il metodo di preparazione, il dosaggio e la durata dell'assunzione del kvas di barbabietola fatto in casa quando utilizzato per scopi medicinali dipende dalla gravità della malattia, dalle caratteristiche individuali del corpo e da molti altri fattori. Pertanto, prima di iniziare l'uso, è necessario contattare il proprio medico e concordare l'uso di questo rimedio, determinare la quantità richiesta e la durata del suo utilizzo, poiché i rimedi popolari hanno solo informazioni generali che non sono adatte a molti.

Kvas di barbabietola: benefici e danni al fegato

Il kvas di barbabietola fatto in casa è uno dei detergenti per il fegato più comuni. Dopo un'analisi approfondita della composizione chimica della bevanda, gli scienziati sono giunti alla conclusione che il kvas di barbabietola fatto in casa ha benefici inestimabili per il fegato. Un paio di volte all'anno si consiglia di purificare questo organo dalle scorie e dalle tossine, migliorandone le prestazioni e regolando la velocità di filtrazione del sangue. Esistono altri modi per pulire il fegato, sebbene non siano altrettanto efficaci.

Ricetta per kvas di barbabietola per purificare il fegato

Il benessere, l’umore e le prestazioni di una persona dipendono direttamente dalle condizioni del fegato. Il kvas di barbabietola fatto in casa è molto utile per il fegato, poiché lo pulisce in modo efficiente e rapido dalle tossine e dai rifiuti.

• 500 g di barbabietole;
• 2 cucchiai. l. farina;
• 200 g di zucchero;
• 2 litri di acqua.

Ricetta per preparare un elisir fatto in casa:

1. Lavare, sbucciare la radice e grattugiare con una grattugia grossa.
2. Metti la verdura tritata in un barattolo, aggiungi lo zucchero e la farina.
3. Versare l'acqua e lasciare per una settimana a temperatura ambiente.
4. Filtrare la bevanda, versarla in bottiglie e conservare.

Kvas di barbabietola per dimagrire

Il kvas di barbabietola fatto in casa per dimagrire, secondo le recensioni, è un rimedio abbastanza efficace che non ha praticamente controindicazioni per l'uso. Questa dieta è completamente sicura per il corpo, poiché non prevede l'uso di farmaci a base chimica, che possono influenzare negativamente molti sistemi di organi e provocare lo sviluppo di varie malattie indesiderate.

Mezz'ora prima dei pasti è necessario bere 100 ml di bevanda alla barbabietola fatta in casa. Non dovresti bere più di 500 ml al giorno.La durata dell'utilizzo è determinata dalle caratteristiche fisiologiche del corpo, ma i guaritori tradizionali non consigliano di bere questa bevanda per più di 2 mesi.

Se dopo la consultazione risulta che non ci sono controindicazioni gravi, puoi trascorrere una giornata di digiuno. Oltre al kvas di barbabietola fatto in casa, durante la dieta possono essere presenti ricotta, mele e frutta secca.

Kvas di barbabietola per purificare il corpo

Il kvas di barbabietola fatto in casa viene spesso utilizzato per purificare il corpo, migliorare le condizioni generali e il benessere. Bevi circa 200–250 ml al giorno per non più di 2 mesi consecutivi. Si consiglia di farlo al mattino mezz'ora prima di mangiare. Si consiglia di purificare l'organismo in questo modo in caso di carenza vitaminica e raffreddori frequenti.

Come preparare il kvas di barbabietola purificante

La ricetta è abbastanza semplice, per riprodurla in casa vi serviranno:

• 2 barbabietole;
• 3 litri di acqua.

Ricetta passo passo:

1. Sbucciare e tritare la radice vegetale in piccoli pezzi.
2. Versare acqua tiepida sulla verdura preparata e metterla a fermentare in un luogo fresco.
3. Quando iniziano a formarsi le bollicine versare nei contenitori.

Kvas di barbabietola per pulire le navi

La pulizia dei vasi sanguigni con metodi tradizionali è un'ottima ed efficace prevenzione dell'ischemia, dell'aterosclerosi, dell'ictus e della formazione di placche di colesterolo. Una singola dose durante il trattamento è di 150 g, deve essere utilizzata solo una volta al giorno prima dei pasti per 1 mese. Per risultati migliori, il corso deve essere ripetuto dopo un mese.

Ricetta per kvas di barbabietola per pulire i vasi sanguigni

Per preparare il kvas di barbabietola fatto in casa per pulire le navi avrai bisogno di:

• 2 barbabietole;
• 2 cucchiai. l. Miele;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• acqua.

Ricetta passo passo:

1. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini 2 barbabietole.
2. Mettere in un barattolo, aggiungere acqua, aggiungere miele, panna acida e avvolgere con una garza.
3. Mandare a fermentare in una stanza calda per 5 giorni.
4. Filtrare e bere.

Kvas di barbabietola per la pressione sanguigna

Quasi tutti i medici raccomandano l'uso del kvas di barbabietola per l'ipertensione. Circa 15 minuti dopo aver bevuto 1 bicchiere di questa bevanda fatta in casa, la pressione sanguigna si normalizzerà e le condizioni del paziente miglioreranno in modo significativo. Se bevi un intero corso di kvas di barbabietola, secondo le istruzioni del tuo medico, puoi salvarti definitivamente da improvvisi sbalzi di pressione sanguigna e vertigini.

Come preparare il kvas di barbabietola per abbassare la pressione sanguigna

Per l'ipertensione, si consiglia di utilizzare il kvas di barbabietola fatto in casa secondo la ricetta di Bolotov. Per fare questo è necessario preparare e tagliare le barbabietole e metterle in un contenitore. Aggiungere mezzo cucchiaio di panna acida e 100 g di zucchero al siero di latte. Versare la miscela leggermente riscaldata sulla radice vegetale e inviarla in un luogo caldo in infusione per circa 10 giorni. Dovresti controllare regolarmente la presenza della pellicola e rimuoverla se necessario.

Come preparare il kvas di barbabietola a casa

Preparare il kvas di barbabietola a casa è molto semplice, soprattutto se si studiano prima i preziosi consigli di chef esperti:

1. Il processo di fermentazione del kvas di barbabietola può essere accelerato aggiungendo lievito e zucchero, precedentemente diluiti in acqua tiepida.
2. Più calda è la stanza in cui avviene il processo di fermentazione, più velocemente verrà preparata la bevanda. A basse temperature il processo richiederà molto tempo.
3. Per arricchire l'aroma e il gusto si possono aggiungere cicoria e zucchero bruciato.
4. Se vuoi rendere la bevanda alcolica, puoi aggiungere più lievito e zucchero.

La percentuale di alcol nella bevanda non deve superare l'1,5%. Tuttavia, dopo aver bevuto una bevanda molto forte, non dovresti guidare, ma aspettare almeno mezz'ora.

La ricetta più semplice per il kvas di barbabietola

Puoi creare il kvas di barbabietola a casa utilizzando una ricetta semplice, che non prevede processi complessi. Si consiglia di conservare questa bevanda a casa in frigorifero e può essere utilizzata sia per le riunioni serali che per preparare la zuppa di barbabietola rossa e il borscht.

Elenco dei componenti:

• 2 barbabietole;
• 3 croste di pane di segale raffermo;
• 4 litri di acqua;
• 5 cucchiai. l. Sahara.

Ricetta passo passo:

1. Lavare, sbucciare e tritare la radice vegetale.
2. Metti le barbabietole tritate in un barattolo, aggiungi lo zucchero, i cracker e aggiungi l'acqua.
3. Coprire con 3-4 strati di garza e lasciare in una stanza a temperatura ambiente per 4 giorni.
4. La bevanda fatta in casa finita viene filtrata, distribuita in bottiglie e conservata.

Ricetta per kvas di barbabietola senza lievito

La preparazione non richiede molto tempo e il risultato è un'ottima bevanda che susciterà ammirazione e complimenti da parte degli ospiti. Gli amanti del Kvas apprezzeranno questa bevanda.

Insieme di componenti:

• 4 barbabietole;
• 3 litri di acqua.

Sequenza di passaggi secondo la ricetta:

1. Lavare e sbucciare la radice vegetale, tagliarla a cubetti.
2. Riempi un barattolo con barbabietole tritate e aggiungi acqua.
3. Coprire con una garza e lasciare a temperatura ambiente finché il composto non inizia a fermentare.
4. Quando le bolle si alzano, puoi scolare il kvas fatto in casa finito e condurre una degustazione.

Ricetta per kvas di barbabietola senza lievito (siero di latte)

Per l'ipertensione, si consiglia spesso di utilizzare il kvas di barbabietola fatto in casa secondo una ricetta semplice e veloce.

Elenco degli ingredienti:

• 1,5 kg di barbabietole;
• 2 litri di siero di latte;
• 5 cucchiai. l. Sahara;
• 1 cucchiaino. panna acida (20–25%).

Ricetta passo passo:

1. Lavare, sbucciare e tritare la radice vegetale.
2. Riscaldare il siero di latte, aggiungere la panna acida, lo zucchero, la menta.
3. Disporre la verdura tritata e versarvi sopra il composto, lasciare a temperatura ambiente per 7–9 giorni.
4. Filtrare e applicare.

Kvas di barbabietola secondo Bolotov senza lievito con menta

Autore di molti metodi moderni per il trattamento di varie malattie, Bolotov suggerisce di pulire il colon e di eliminare l'ipertensione con kvas di barbabietola fatto in casa a base di siero di latte.

Ingredienti:

• 1,5 kg di barbabietole;
• 2 litri di siero di latte;
• 5 cucchiai. l. Sahara;
• 2-3 rametti di menta;
• 1 cucchiaino. panna acida (25%).

Come fare secondo la ricetta:

5. Lavare, sbucciare e grattugiare la radice;
6. Riscaldare il siero di latte, aggiungere lo zucchero, la panna acida, la menta.
7. Mettete la verdura preparata in un contenitore pulito, versate il composto di latte e menta e lasciate a temperatura ambiente per una settimana.
8. Filtrare e conservare in frigorifero per altri 2 giorni.

Come preparare il kvas di barbabietola senza lievito con l'uvetta

Grazie all'aggiunta di miele e noci, il gusto del kvas fatto in casa diventa molto più gradevole. Utilizzare per scopi medicinali dopo la preparazione per 2-3 settimane, a condizione che sia conservato in frigorifero.

Elenco dei componenti:

• 500 g di barbabietole;
• 4 litri di acqua;
• 3 cucchiai. l. Miele;
• ½ limone;
• 30 pezzi uva passa

Ricetta passo passo:

1. Tritare finemente la verdura e asciugarla in forno.
2. Scaldare 4 litri di acqua, aggiungere miele e succo di limone.
3. Combina la composizione risultante con le barbabietole e aggiungi l'uvetta.
4. Mettere in un luogo caldo per 2-3 giorni.
5. Filtrare e conservare.

Kvas di barbabietola con miele

Il kvas di barbabietola con miele viene preparato rapidamente e facilmente. Questa opzione di cottura differisce in quanto al posto dello zucchero viene utilizzato il miele più sano. È necessario utilizzare solo lievito fresco.

Lista della spesa:

• 1 kg di barbabietole;
• 2 cucchiai. l. Miele;
• 20 g di lievito;
• 1 litro di acqua.

Processi di ricetta di base:

1. Lavare, sbucciare e tritare le barbabietole.
2. Scaldare l'acqua, diluire il miele e il lievito, versare l'ortaggio a radice.
3. Coprire la parte superiore con una garza e lasciare riposare per cinque giorni, controllando regolarmente la presenza di muffe, che dovranno essere rimosse secondo necessità.
4. Filtrare e riporre in frigorifero.

Ricetta kvas di barbabietola essiccata

Nonostante la lunga lavorazione, la bevanda fatta in casa contiene una quantità significativa di elementi utili e ha eccellenti caratteristiche gustative e un aroma insolito.

Elenco degli ingredienti:

• 1 kg di barbabietole;
• 0,5 litri di acqua.

Ricetta passo passo:

1. Mettete gli ortaggi a radice in forno per 4 ore a 150 gradi;
2. Successivamente sbucciare le verdure, tagliarle a pezzetti e rimetterle in forno ad asciugare alla temperatura minima con lo sportello aperto.
3. Riempire con acqua e lasciare a temperatura ambiente per una settimana, rimuovendo regolarmente la schiuma risultante.
4. Filtrare e conservare in frigorifero.

Ricetta per kvas di barbabietola rossa con lievito

Utilizzando questo metodo per preparare una bevanda gustosa e salutare fatta in casa, puoi prepararla in soli 2 giorni. Il kvas di barbabietola risulta molto ricco e aromatico.

Struttura dei componenti:

• 250 g di barbabietole;
• 50 g di zucchero;
• 5 g di lievito;
• 2 litri di acqua.

Tecnologia di cottura:

1. Sbucciare e tritare le barbabietole a pezzetti, asciugarle al forno o al naturale al chiuso.
2. Versare l'acqua e dare fuoco, dopo l'ebollizione, ridurre il gas e cuocere fino a quando la radice si ammorbidisce.
3. Filtrare il brodo con un colino, metterlo in un barattolo da 3 litri e aggiungere acqua.
4. Aggiungere il lievito e lo zucchero e lasciare a temperatura ambiente per 2 giorni.
5. Filtrare e imbottigliare.

Restrizioni e controindicazioni per l'uso del kvas di barbabietola

È necessario prendere saggiamente il kvas di barbabietola fatto in casa per scopi medicinali, dopo aver prima studiato le controindicazioni e i dosaggi. Restrizioni sulle bevande:

• esacerbazione della gastrite con elevata acidità;
• ulcere allo stomaco e al duodeno;
• reazione allergica;
• artrite, gotta;
• ipotensione;
• malattia urolitiasi.

Se non ci sono controindicazioni, la bevanda alla barbabietola fatta in casa può essere consumata durante tutta la giornata dopo ogni pasto, oppure può essere aggiunta al borscht o alla zuppa.

Conclusione

Le ricette per preparare il kvas di barbabietola in casa sono progettate non solo per l'uso per scopi medicinali, ma sono adatte anche per le riunioni serali. Questa bevanda conquisterà sicuramente il cuore di ogni buongustaio e sorprenderà piacevolmente tutti gli amici e conoscenti.

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