Ricetta per succo di mirtillo rosso congelato

Una ricetta per il succo di mirtillo rosso a base di bacche congelate consentirà alla casalinga di coccolare la sua famiglia con un trattamento gustoso e salutare tutto l'anno. Se non hai i mirtilli rossi congelati nel congelatore, non è un problema. Puoi sempre acquistarlo in negozio.

Come preparare una bevanda alla frutta con mirtilli rossi congelati

Molte persone adorano la bevanda alla frutta per il suo straordinario gusto agrodolce e il suo colore straordinario. Ma questa bevanda non è solo gustosa, ma anche salutare. Vitamine e minerali in forma facilmente digeribile, antiossidanti e flavonoidi, componenti antibatterici e antibiotici: questo è un elenco incompleto di sostanze preziose che il corpo riceve. Ma solo se preparato correttamente.

1. Mantieni le proporzioni: il succo di mirtillo rosso dovrebbe essere almeno 1/3.
   Consiglio! Non dovresti nemmeno esagerare con la quantità: la bevanda alla frutta risulterà troppo acida.
2. Di solito la componente dolce è lo zucchero, ma è molto più salutare con il miele. Viene aggiunto quando la bevanda si è raffreddata sotto i 40°C per preservarne tutte le proprietà curative. È vero, per chi soffre di allergie è meglio astenersi da un simile integratore.
3. Le bacche congelate possono scongelarsi mettendole su un setaccio per filtrare il liquido. Non viene utilizzato in cucina.
4. Scorza di limone, menta, rosa canina, melissa, zenzero, spezie o spezie diversificano il gusto della bevanda alla frutta e gli aggiungono benefici. Per prepararlo potete utilizzare diversi tipi di frutti di bosco. I compagni ideali sarebbero ciliegie o mirtilli rossi.

Ricetta classica per il succo di mirtillo rosso congelato

Ogni piatto ha una ricetta classica secondo la quale è stato preparato per la prima volta. La tradizione della produzione del succo di mirtillo rosso nella Rus' risale a molto tempo fa, ma la ricetta classica è rimasta invariata.

Prodotti:

• acqua – 2 l;
• mirtilli rossi congelati - un bicchiere;
• zucchero – 5-6 cucchiai. cucchiai

Preparazione:

1. Lasciare scongelare completamente le bacche, lavarle e metterle in uno scolapasta.
   
2. Schiacciare in una ciotola utilizzando un pestello di legno o un frullatore.
   Consiglio! Il primo è preferibile poiché verranno preservate più vitamine.
3. Spremere con cura il succo utilizzando un colino a maglia fine o diversi strati di garza. Il contenitore di vetro con il succo viene posto nel frigorifero.
4. Le spremute di mirtilli rossi vengono versate con acqua e portate a ebollizione. Non è necessario cuocerli per più di 1 minuto. In questa fase viene aggiunto lo zucchero.
5. Lasciate riposare per circa mezz'ora, durante la quale si raffredderà.
6. Mescolare la bevanda filtrata con il succo di mirtillo rosso e mescolare.

Succo di mirtillo rosso congelato senza cottura

Il trattamento termico a una temperatura di 100 ° C distrugge la vitamina C. Non è necessario far bollire la sansa. Una bevanda gustosa e salutare si ottiene con un trattamento termico minimo o nullo.

Preparare il succo di mirtillo rosso con bacche congelate in una pentola a cottura lenta

Prodotti:

• mirtilli rossi congelati – 1 kg;
• acqua - se necessario;
• zucchero - a piacere.

Preparazione:

1. Lasciare scongelare i mirtilli rossi dopo averli sciacquati con acqua tiepida.
2. Estrarre il succo utilizzando uno spremiagrumi o manualmente.
   
3. La torta rimanente viene posta nella ciotola del multicooker, riempita d'acqua, viene aggiunto lo zucchero e lasciata per circa 3 ore, impostando la modalità "Riscaldamento".
4. Filtrare, mescolare con il succo, precedentemente conservato in frigorifero.

L'infusione a lungo termine favorisce un trasferimento più completo dei nutrienti.

Nessun trattamento termico

Prodotti:

• 2 litri di acqua;
• 4-5 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• barattolo da mezzo litro di mirtilli rossi congelati.

Preparazione:

1. Le bacche scongelate vengono lavate con acqua bollita.
2. Macinare in purea in qualsiasi modo conveniente.
3. Riempire con acqua e sciogliervi lo zucchero.
4. Filtrare attraverso un colino a maglia fine.

La ricetta è molto semplice e non richiede molto tempo per la preparazione. In questa bevanda al mirtillo rosso tutti i benefici delle bacche sono preservati al massimo.

Succo di mirtillo rosso congelato per bambini

I nutrizionisti sconsigliano di somministrare succhi di frutta ai bambini di età compresa tra 1 e 3 anni più di 2 volte a settimana. Queste restrizioni non si applicano ai bambini più grandi. Per loro è preparato secondo la ricetta classica. Ma all'inizio è meglio diluire la bevanda con acqua bollita fredda.

Fino a un anno somministrare la bevanda con cautela, iniziando con una piccola quantità, se il bambino non è allattato al seno. Per i bambini di questa età è obbligatorio il trattamento termico delle bacche per 5-6 minuti (ebollizione). Vengono impastati, bolliti con acqua e filtrati. Il succo non è pre-spremuto. Non è consigliabile somministrare il miele a questi bambini e in caso di manifestazioni allergiche è strettamente controindicato.

Succo di mirtillo rosso e zenzero

Lo zenzero è un ottimo rimedio contro il raffreddore: uccide i virus e ne allevia i sintomi. La combinazione di mirtillo rosso e zenzero è ciò di cui hai bisogno durante la stagione invernale per combattere l'influenza.

Prodotti:

• 270 g di zucchero di canna;
• un pezzetto di radice di zenzero;
• 330 g di mirtilli rossi;
• 2,8 litri di acqua.

Preparazione:

1. Lo sciroppo di zucchero viene preparato con acqua e zucchero di canna. Dopo che bolle, lascialo raffreddare.
2. Lavare i mirtilli rossi congelati e lasciarli scongelare.
3. Grattugiare la radice di zenzero e aggiungerla allo sciroppo. Lì vengono poste anche le bacche. Non è necessario impastarli.
4. Metti i piatti sul fuoco e scalda fino all'ebollizione. Spegnere immediatamente e lasciare coperto per 2 ore. Sottoporre a tensione.

Succo di mirtillo rosso con miele

Il miele è un prodotto che non solo può sostituire lo zucchero nel succo di mirtillo rosso, ma anche rendere la bevanda curativa. Per evitare che le sue proprietà vadano perse, il miele viene aggiunto solo al prodotto raffreddato. Può essere preparato con o senza trattamento termico.

Prodotti:

• mirtilli rossi congelati - un bicchiere;
• acqua – 1 l;
• miele - 3-4 cucchiai. l.;
• mezzo limone.

Preparazione:

1. I mirtilli vengono scongelati e scottati con acqua bollente. Macinare fino a ottenere una purea.
2. Togliere i semi dal limone e tritarlo in un frullatore senza sbucciarlo.
3. Mescolare la purea di frutti di bosco e limone, aggiungere il miele, lasciare riposare per 2 ore.
4. Diluire con acqua bollita riscaldata a 40 °C.

Dopo aver filtrato, la bevanda può essere bevuta.

Succo di mirtillo rosso con arancia e cannella

Questa bevanda rinvigorisce e crea buon umore.

Prodotti:

• 2 arance grandi;
• mirtilli rossi congelati – 300 g;
• acqua – 1,5 l;
• zucchero – 5 cucchiai. l.;
• bastoncino di cannella.

Preparazione:

1. Il succo viene spremuto dalle arance sbucciate. La torta non si butta via.
2. Le bacche scongelate e lavate vengono trasformate in purea e il succo ne viene spremuto.
3. Entrambi i succhi vengono posti in frigorifero e la polpa di arancia e mirtillo rosso viene versata con acqua, lo zucchero viene aggiunto e riscaldato.
4. Quando bolle aggiungete la cannella, dopo un minuto spegnete. Lasciarlo raffreddare sotto il coperchio.
5. Filtrare e aggiungere entrambi i succhi.

Succo di mirtillo rosso con carote

Questa bevanda è particolarmente utile per i bambini. La combinazione della vitamina C, di cui sono ricchi i mirtilli rossi, con la vitamina A contenuta nelle carote, è un ottimo modo per rafforzare l'immunità, combattere l'anemia e migliorare la vista.

Prodotti:

• 0,5 kg di carote;
• un bicchiere di mirtilli rossi congelati;
• 1 litro d'acqua;
• zucchero o miele a piacere.

Preparazione:

1. Scongelare e lavare i frutti di bosco, tritarli e spremerne il succo.
2. Grattugiare le carote e spremere anche il succo.
3. Mescolare succhi, acqua bollita, zucchero.

Succo di mirtillo rosso con rosa canina

Questa bevanda è una vera bomba vitaminica: gustosa e salutare.

Prodotti:

• mirtilli rossi congelati – 0,5 kg;
• rosa canina essiccata – 100 g;
• acqua – 2 l;
• zucchero – 5 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Un giorno prima della cottura, i cinorrodi vengono lavati e versati in un thermos con un bicchiere di acqua bollente.
2. Il succo viene spremuto dalle bacche scongelate, lavate, schiacciate e refrigerato.
3. La sansa viene fatta bollire con l'acqua rimanente e lo zucchero per 2-3 minuti.
4. Quando il brodo si è raffreddato, viene filtrato, mescolato con succo di mirtillo rosso e infuso di rosa canina filtrato.

Conclusione

Una ricetta per il succo di mirtillo rosso a base di bacche congelate non richiede molto tempo di preparazione e ingredienti squisiti. Ma i benefici per la salute di questa bevanda sono enormi. Vari additivi diversificheranno il gusto della bevanda alla frutta, che piacerà particolarmente ai bambini.

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