Confettura di pere

In inverno c'è sempre una grave carenza di uno dei frutti preferiti dalla maggior parte della popolazione: le pere. C'è un ottimo modo per godersi questo frutto, indipendentemente dalla stagione: chiudere quante più preparazioni possibili con questo prodotto. Ogni casalinga dovrebbe studiare ricette di confettura di pere per l'inverno per accontentare i suoi cari con una prelibatezza gustosa e aromatica.

Segreti per fare la marmellata di pere

Prima di iniziare a cucinare, è necessario decidere la tecnologia, perché alcune casalinghe credono che la consistenza della confettura non sia diversa dalla marmellata o dalle conserve, mentre altre sono fermamente convinte che la prelibatezza dovrebbe consistere in pezzi interi di frutta galleggianti nello sciroppo.

Per prima cosa devi preparare con cura l'ingrediente principale. Per fare questo, dovresti selezionare attentamente i frutti, rimuovendo esemplari marci e frutti con danni visibili e vermi. Lavare bene con sapone e rimuovere con cura la pelle e il torsolo con un coltello. Macina la frutta in qualsiasi modo conveniente, puoi anche macinarla fino a renderla liscia o lasciare intatto il prodotto.

In genere, la preparazione della confettura non comporta l'uso di un gran numero di prodotti, nonché tempo e sforzi particolari. Se lo desideri puoi usare altri ingredienti e, poiché la pera si sposa bene con molti cibi, non aver paura di sperimentare. Come integratore, puoi utilizzare varie spezie, ad esempio chiodi di garofano, cannella e vari tipi di noci.

Ricetta classica per marmellata di pere per l'inverno

La ricetta classica non prevede l'utilizzo di un'ampia varietà di prodotti, ma il risultato finale è un dessert molto gustoso e aromatico. Se lo si desidera, le prelibatezze possono essere integrate con altri ingredienti per migliorarne il gusto.

Prodotti Principali:

• 1 kg di pere dolci;
• 1 kg di zucchero;
• scorza di 1 arancia;
• 1 confezione di gelfix.

Ricetta:

1. Sbucciare e tritare la frutta, aggiungere lo zucchero e lasciare macerare per 10 ore.
2. Dopo che le pere hanno dato una quantità sufficiente di succo, mettere il composto risultante in una casseruola profonda e metterlo sul fuoco.
3. Grattugiare la scorza d'arancia e aggiungerla al composto.
4. Portare a ebollizione il composto e aggiungere l'addensante preparato in precedenza.
5. Versare la confettura preparata nei barattoli e sigillare.

Una ricetta molto semplice per la confettura di pere per l'inverno

Esistono molti modi per preparare la confettura, ma molto spesso le casalinghe utilizzano le ricette più semplici e veloci, poiché non tutte le persone moderne sono pronte a trascorrere una grande quantità di tempo libero preparando i preparativi per l'inverno. Una ricetta con una foto di marmellata di pere ti aiuterà a completare esattamente tutti i processi.

Elenco degli ingredienti:

• 1 kg di pere;
• 800 g di zucchero;
• 250 ml di succo di mela.

Metodo di cottura:

1. Lavare la frutta, tagliarla a fettine e ricoprirla di zucchero.
   
2. Riponete il composto in frigorifero per almeno 24 ore per permettere alla frutta di rilasciare abbastanza succo.
   
3. Unire al succo di mela e cuocere per poco più di un'ora a fuoco basso finché la massa non si sarà ridotta della metà.
   
4. Confezionare in barattoli e sigillare.

Confettura di pere e mele per l'inverno

Questa ricetta utilizza una piccola quantità di zucchero, poiché prevede l'utilizzo di mele dolci. Quando si utilizzano campioni acidi, è meglio regolare da soli il dosaggio del dolcificante, a seconda delle proprie preferenze di gusto. Il risultato dovrebbe essere 1,5 litri di prelibatezza gustosa e aromatica.

Struttura dei componenti:

• 1 kg di mele;
• 1 kg di pere;
• 400 g di arance;
• 300 g di zucchero;
• 4 g di acido citrico.

Ricetta passo passo:

1. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele e alle pere. Dividere la frutta in piccoli pezzi.
2. Versare l'acqua sulle pere e portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungete le mele, aggiungete lo zucchero e continuate la cottura per 20 minuti, ricordandovi di mescolare.
3. Togliere la scorza delle arance utilizzando una grattugia. Mettete la polpa in un frullatore e portate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Raffreddare la polpa di mela e pera e macinarla con un frullatore. Aggiungere il succo d'arancia, la scorza, l'acido citrico e addolcire.
5. Cuocere la massa risultante per altri 30 minuti fino a formare lo spessore richiesto.
6. Confezionare nei barattoli e chiudere con un coperchio.

Delicata confettura di pere con gelfix

La confettura di pere con gelfix viene preparata abbastanza rapidamente e semplicemente. Risulterà molto denso, simile nella consistenza alla marmellata. È ideale utilizzare il preparato come ripieno per dolcetti da tè fatti in casa.

Set di prodotti:

• 2 kg di pere;
• 1,5 kg di zucchero;
• 2 confezioni di gelfix.

La ricetta passo dopo passo:

1. Lavare la frutta, eliminare il torsolo, eliminare la buccia e macinare con un frullatore fino a formare una massa omogenea.
2. Aggiungere un addensante preparato in anticipo secondo lo standard e cuocere a fuoco lento.
3. Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero, cuocere per 5 minuti fino a quando non sarà completamente sciolto.
4. Versare nei barattoli, chiudere con il coperchio.

Confettura densa di pere con gelatina per l'inverno

Quando prepari la confettura di pere con gelatina, non devi preoccuparti che lo sciroppo non raggiunga la consistenza desiderata durante la cottura. La delicatezza acquisirà un aroma gradevole e si differenzierà dalle altre preparazioni per il suo gusto gradevole e delicato.

Elenco degli ingredienti:

• 2 kg di pere;
• 2 confezioni di gelatina;
• 50 ml di succo di limone;
• 1 kg di zucchero;
• 2 germogli di chiodi di garofano.

Ricetta passo passo:

1. Sbucciare le pere, tritarne un terzo con un frullatore e tagliare il resto a fettine.
2. Preparare la gelatina in anticipo. Aggiungilo alla massa macinata.
3. Aggiungere i chiodi di garofano, portare a ebollizione il contenuto, aggiungere lo zucchero e il succo di limone.
4. Mantenere a fuoco basso per non più di 5 minuti, quindi versare nei barattoli.

Come preparare la confettura di pere con la pectina

Il dessert si prepara abbastanza velocemente e può servire come piatto indipendente durante una festa con amici e familiari, oppure come colazione con un panino o un toast.

Ingredienti:

• 2 kg di pere;
• 1 kg di zucchero;
• 2 confezioni di pectina;
• ½ limone;
• 2 germogli di chiodi di garofano;
• 1 confezione di zucchero vanigliato;
• 2 g di noce moscata;
• cannella.

Ricetta passo passo:

1. Lavare i frutti, togliere il torsolo e tagliarli a pezzetti, metà dei quali macinare fino a ottenere un composto omogeneo in un frullatore.
2. Versare la pectina nella massa di pere, seguendo le istruzioni.
3. Separare il limone dalla scorza a pezzi grossi, aggiungerlo al contenuto generale, aggiungere anche la vanillina, i chiodi di garofano e altre spezie.
4. Portare a ebollizione il liquido risultante, versare 1 cucchiaio. l. succo di limone e aggiungere lo zucchero.
5. Mescolare bene, far bollire per 5 minuti, togliere dal fuoco, eliminare i chiodi di garofano e la scorza.
6. Confezionare in barattoli e arrotolare.

Confettura di pere profumate al limone

La confettura di pere al limone è facile da preparare per l'inverno e il risultato è un delizioso dessert che diventerà sicuramente una delle prelibatezze preferite della famiglia. Il limone aggiungerà raffinatezza e aroma al prodotto, che sarà senza dubbio apprezzato dai più golosi.

Elenco dei componenti:

• 1,5 kg di pere;
• 800 g di zucchero;
• 1 limone;
• 20 g di gelatina.

La ricetta prevede l'esecuzione delle seguenti lavorazioni:

1. Sbucciare il limone, eliminare la buccia e i semi delle pere e tagliarle a cubetti.
2. Unisci la frutta tritata con il succo di limone spremuto, aggiungi lo zucchero e mescola accuratamente.
3. Lasciare in infusione per 2-3 ore finché non si forma il succo. Invia a fuoco medio, fai bollire, lascia per un giorno.
4. Separare il succo dalla massa totale e mescolare bene con la gelatina. Versarvi la frutta a pezzetti e continuare la cottura dopo la bollitura per altri 5 minuti.
5. Confezionare nei barattoli e chiudere con un coperchio.

Deliziosa confettura di pere e arance

La confettura di pere all'arancia si distingue per la sua tenerezza e dolcezza di gusto, nonché per un aroma insuperabile che conquisterà sicuramente il cuore di ogni goloso. Il prodotto si adatterà perfettamente alla tavola delle feste, grazie alla sua presentabilità e al colore ambrato brillante.

Lista della spesa:

• 1 kg di pere;
• 1 arancia;
• 1 kg di zucchero.

Istruzioni passo passo per preparare il dessert:

1. Sbucciare e dividere il prodotto principale in piccoli pezzi, tagliare l'arancia a cubetti.
2. Unire i due ingredienti, aggiungere lo zucchero e lasciare macerare per un giorno.
3. Trascorso il tempo, far bollire il composto e cuocere per circa un'ora, mescolando.
4. Metti la confettura finita nei barattoli e chiudi con un coperchio.

Come cucinare la marmellata di pere dure

Di solito una pera dura ha meno succo, in questo caso basta aggiungere un po' d'acqua, e questo correggerà immediatamente la situazione. La ricetta è caratterizzata da velocità di preparazione e facilità dei passaggi.

Ingredienti:

• 500 g di pere;
• 200 ml di acqua;
• 300 g di zucchero.

Ricetta passo passo:

1. Sbucciare i frutti, dividerli in più quadrati, aggiungere acqua.
2. Invia a fuoco basso, fai bollire e cuoci per 5 minuti.
3. Aggiungete lo zucchero e continuate a cuocere a fuoco basso per diversi minuti.
4. Versare nei barattoli e arrotolare.

Confettura di pere con zenzero e limone

Un dessert gustoso e aromatico diventerà una carta vincente sulla tavola della cena o delle feste. Durante la preparazione tutta la famiglia si riunirà vicino alla cucina nella speranza di provare questo dolce aromatico e di assaporarne il gusto straordinario.

Set di prodotti:

• 1 kg di pere;
• 1 kg di zucchero;
• 3 limoni;
• 40 g zenzero;
• 2 bastoncini di cannella.

Processi di ricetta di base:

1. Macinare lo zenzero con una grattugia fine, spremere il succo del limone, sbucciare la pera e i semi, metterlo nella ciotola del frullatore e portare fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Unisci la massa risultante con succo di limone, zucchero e altre spezie, mescola accuratamente.
3. Far bollire e cuocere per 1 ora, quindi riporre nei barattoli e chiudere con un coperchio.

Ricetta marmellata di pere con limone e zafferano

La confettura di pere per l'inverno ti manterrà caldo al freddo e non permetterà ai raffreddori virali e batterici di impossessarsi del corpo. Perfetto come ripieno per prodotti da forno fatti in casa, allieterà con la sua luminosità anche le serate fredde e le renderà molto più accoglienti.

Lista della spesa:

• 500 g di pere;
• 400 g di zucchero;
• 10 stami di zafferano;
• 1 limone;
• 100 ml di rum bianco.

Passaggi di cottura secondo la ricetta:

1. Lavate il limone, mettetelo in acqua bollente per mezzo minuto, quindi immergetelo immediatamente in acqua ghiacciata. Ripetere nuovamente la procedura. Quindi tagliare in piccoli cerchi.
2. Dividete le pere in 2 parti, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.
3. Unire entrambi i frutti, aggiungere lo zucchero e lasciare agire per 10 ore.
4. Pestare lo zafferano con un mortaio e unirlo al rum, lasciare riposare per mezz'ora.
5. Mettere il composto di frutta a fuoco basso, portare ad ebollizione e conservare per 45 minuti.
6. Versare il rum e lo zafferano, mescolare bene e versare nei barattoli.

Confettura di pere invernali con cannella e vaniglia

La ricetta per la confettura di pere è semplice e il prodotto finale piacerà sicuramente a ogni membro della famiglia.Il dolce risulta essere piuttosto aromatico e un po' zuccherino, allo stesso tempo è perfetto per i ritrovi serali con la famiglia e gli amici, grazie alla sua luminosità, presentabilità e gusto squisito.

Ingredienti:

• 1 kg di pere;
• 500 g di zucchero;
• 2 bastoncini di cannella;
• 1 bustina di vanillina;
• ½ limone;
• 100 ml di cognac.

Ricetta:

1. Sbucciare le pere, eliminare il torsolo, tagliarle ad anelli sottili.
2. Aggiungere lo zucchero e lasciare macerare a temperatura ambiente per tutta la notte.
3. Aggiungere il cardamomo e la vanillina, far bollire il composto e cuocere per 10 minuti, abbassando la fiamma al minimo.
4. Lasciare agire per 7 ore, quindi cuocere nuovamente per 10 minuti dopo l'ebollizione.
5. Distribuire tra i barattoli e chiudere con i coperchi.

Ricetta per una fantastica confettura di pere, mele e arance

Aggiungendo mele e arance aspre alle pere tenere, puoi ottenere un'eccellente gamma di sapori. La delicatezza servirà come ottima aggiunta a pancake e cheesecake grazie alla sua raffinatezza e luminosità.

Composizione dei componenti:

• 1 kg di mele;
• 1 kg di pere;
• 400 g di arance;
• 300 g di zucchero;
• 4 g di acido citrico.

Ricetta passo passo:

1. Sbucciare la frutta, eliminare il torsolo, tagliarla a cubetti.
2. Aggiungete un po' d'acqua alle pere tritate e fate cuocere a fuoco basso, dopo aver fatto bollire aggiungete le mele, continuate a cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti, ricordandovi di mescolare.
3. Grattugiare la scorza d'arancia, separare la polpa dalle partizioni e macinare in un frullatore.
4. Togliere la massa di frutta dal fuoco e macinare fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere il succo d'arancia e la scorza, aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.
5. Cuocere il contenuto per un'altra mezz'ora, o più, a seconda della consistenza desiderata.
6. Confezionare in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Cucinare la confettura di mele e pere per l'inverno in una padella

Questo dolce diventerà uno dei più amati in tavola, quindi dopo la prima infornata si consiglia di prepararne subito una seconda. La confettura diventerà un piacere quasi insostituibile per tutta la famiglia, soprattutto nelle serate fredde, quando vorrete ritrovarvi davanti a una tazza di tè e parlare.

Struttura dei componenti:

• 300 g di mele;
• 300 g di pere;
• 500 g di zucchero.

Metodo di cottura secondo la ricetta:

1. Sbucciare la frutta dal torsolo e sbucciarla, coprire con lo zucchero e lasciare agire per 2 ore in modo che lo zucchero si sciolga nel succo.
2. Mettete il composto in una padella a fuoco basso e fate soffriggere per 20 minuti, ricordandovi di mescolare.
3. Trasferire la confettura preparata nei barattoli e sigillare.

Come preparare la marmellata di pere in una pentola a cottura lenta

Ogni casalinga deve preparare questa prelibatezza incredibilmente gustosa, soprattutto perché le innovazioni in cucina possono facilitare notevolmente il processo di preparazione. Se lo si desidera, è possibile aggiungere varie spezie per variare il gusto.

Elenco degli ingredienti:

• 1 kg di pera;
• 1,2 zuccheri;
• 1 cucchiaio. acqua.

Ricetta passo passo:

1. Sbucciare la frutta, eliminando la buccia e il torsolo, e tagliarla a pezzetti.
2. Metti la frutta preparata in una pentola a cottura lenta, aggiungi acqua e aggiungi lo zucchero sopra.
3. Impostare la modalità stufato e cuocere per 1 ora.
4. Metti la massa risultante in barattoli e arrotolala.

Preparare la confettura di pere con succo di limone in una pentola a cottura lenta

La confettura di pere può essere preparata in un multicucina Redmond in appena un'ora. Sono garantiti costi di tempo minimi e un dessert delizioso e aromatico per l'inverno. Puoi sfoggiare questa prelibatezza ai tuoi ospiti e ricevere anche un complimento da tua suocera.

Ingredienti:

• 1,5 kg di pere;
• 750 g di zucchero;
• 60 ml di succo di limone.

Come preparare un delizioso dessert per l'inverno:

1. Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti.
2. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone e lasciare macerare per 2 ore.
3. Mescolare accuratamente e posizionare nella ciotola del multicooker.
4. Impostare la modalità spezzatino e cuocere per 20 minuti, lasciare raffreddare per 3 ore.
5. Ripeti la procedura altre 3 volte. Cuocere a fuoco lento per l'ultima volta per 45 minuti.
6. Confezionare il composto finito in barattoli e sigillare con un coperchio.

Regole per conservare la marmellata di pere

Dopo aver arrotolato, i vasetti di marmellata di pere devono essere riposti in un luogo caldo finché non si raffreddano completamente. Quindi è necessario inviare il pezzo per lo stoccaggio, che è considerato il secondo passo importante dopo la preparazione. Qualsiasi stanza fresca e asciutta, ad esempio una cantina o una dispensa, può essere utilizzata come luogo in cui conservare gli alimenti conservati. La durata di conservazione del prodotto è in media di 1,5 anni, ma una tale prelibatezza non durerà sicuramente a lungo, soprattutto se hai una famiglia numerosa che richiede costantemente qualcosa di dolce.

La temperatura ottimale dell'aria dovrebbe variare da 3 a 15 gradi. Non dovrebbero essere consentiti forti sbalzi di temperatura, poiché il prodotto potrebbe diventare zuccherino. L'umidità dovrebbe essere moderata per prevenire la formazione di funghi, poiché consumare un prodotto del genere è estremamente pericoloso. Dopo aver aperto il barattolo, conservare il dolcetto in frigorifero per non più di una settimana.

Conclusione

Ogni casalinga dovrebbe scrivere nel suo taccuino culinario le ricette per la confettura di pere per l'inverno. Questa prelibatezza tornerà utile in un periodo di apparente carenza di pere e allieterà le serate fredde con il suo gusto e profumo meravigliosi.

Post consigliati

Confettura di albicocche - ricetta

Confettura di ciliegie e gelatina

Confettura di melone per l'inverno

Confettura di pesche per l'inverno: 11 ricette semplici

Confettura di uva spina: le migliori ricette per i preparativi per l'inverno

Ricette per confettura di ribes rosso e nero

Confit di ciliegie (marmellata): ricette per torte, per cupcakes a base di frutti di bosco freschi e congelati

Le migliori e più semplici ricette di marmellata di fragole per l'inverno

Marmellata di aronia in una pentola a cottura lenta