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Una persona che possiede un chiaro di luna prima o poi vuole aggiungere qualcosa di speciale al suo prodotto. La soluzione ideale è preparare una varietà di tinture utilizzando il chiaro di luna fatto in casa. Esistono un'enorme varietà di ricette per infusi: con frutta, bacche, erbe e spezie. Il dibattito nella comunità della produzione casalinga su quale sia l’ingrediente migliore da utilizzare non si ferma mai. Nei forum specializzati dedicati alla produzione della birra fatta in casa, la tintura di mandorle con chiaro di luna è particolarmente apprezzata.
Il giusto approccio alla produzione di liquori fatti in casa ti consentirà di creare un prodotto che non sia inferiore in termini di qualità e gusto ai costosi tipi di alcol. Le mandorle opportunamente selezionate e il chiaro di luna fatto in casa di alta qualità sono la chiave per un gusto indescrivibile. Preparare il chiaro di luna con semi di mandorle richiede il rispetto di regole chiare e il rigoroso rispetto degli ingredienti. Vale la pena ricordare che anche un leggero aumento degli ingredienti, vale a dire il numero di semi, può trasformare la tua bevanda in una tintura dall'odore eccessivamente pungente e dal sapore terribile.
Proprietà benefiche della tintura di mandorle
Grazie al suo aroma, le mandorle hanno da tempo ottenuto riconoscimenti in vari ambiti della cucina. Gli chef professionisti lo aggiungono a numerose insalate, prodotti da forno e dessert.L'utilizzo delle mandorle nella produzione casalinga consente di ottenere un prodotto di ottima qualità, che sarà apprezzato dagli amanti delle bevande forti.
La tintura di mandorle è preparata non solo per il consumo diretto nelle feste domestiche. A piccole dosi, questa bevanda alcolica può avere un effetto benefico sul corpo. I semi di mandorle contengono una grande quantità di antiossidanti benefici. La tintura aiuta a migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare e, a piccole dosi, aiuta anche a curare le malattie del fegato. Questa tintura ha un effetto speciale nel trattamento del raffreddore: un paio di cucchiai possono alleviare la congestione nasale e il mal di testa.
ingredienti
Come già accennato, la tintura di mandorle richiede proporzioni rigorose nella preparazione. Per preparare la bevanda perfetta avremo bisogno di:
- 1 litro di chiaro di luna al 50% di forza;
- 5-7 pezzi di semi di mandorle;
- 10 g di uvetta rossa;
- 5 g di trucioli di quercia;
- 1-2 cucchiai di zucchero.
Tutti i componenti devono essere di alta qualità.
Ricetta chiaro di luna alle mandorle
La preparazione della tintura di mandorle non richiede attrezzature speciali aggiuntive. Il criterio principale per la qualità della futura bevanda è un buon chiaro di luna fatto in casa, poiché puoi sapere esattamente di cosa è fatta la bevanda ed essere sicuro dell'assenza di impurità dannose. La composizione può essere preparata a casa utilizzando ingredienti semplici. Gli esperti nel campo della produzione casalinga consigliano di seguire una semplice ricetta:
- Per prima cosa devi preparare i trucioli di quercia, riempirli con acqua: non dovrebbe esserci troppa acqua. Lasciare i trucioli di legno per un giorno consente all'acqua di assorbire il sapore della quercia.Vale la pena ricordare che la quantità di acqua non deve superare i 50 g, poiché ridurrà significativamente la forza della bevanda.
- Filtrare l'infuso risultante attraverso una garza. Versaci il chiaro di luna e aggiungi lo zucchero. Lasciare in infusione per 4 ore.
- Versare il chiaro di luna preparato in una bottiglia grande, aggiungere l'uvetta e le mandorle. Agitare bene la bottiglia, tapparla bene e riporla in un luogo buio per 3 settimane. La temperatura nella stanza in cui è conservata la tintura dovrebbe essere di circa 20 gradi.
- È necessario filtrare attentamente il chiaro di luna attraverso diversi strati di garza. Dopo la filtrazione, il chiaro di luna dovrebbe riposare per circa altre 4 settimane fino a quando non sarà completamente pronto.
Il chiaro di luna alle mandorle è pronto.
Regole per l'utilizzo del chiaro di luna con le mandorle
Il processo di bere il chiaro di luna con le mandorle non è molto diverso dal bere altre bevande forti. La soluzione migliore per servire la bevanda sarebbe una bella caraffa di vetro, che metterà in risalto il colore intenso della tintura. L'alcol può anche essere servito in una bottiglia originale, che metterà in risalto l'unicità della bevanda. La temperatura di alimentazione dovrebbe essere quella ambiente, poiché un forte raffreddamento potrebbe causare la formazione di sedimenti.
Non è consigliabile utilizzare semplici bicchieri da vodka. Secondo la tradizione la tintura va versata in piccoli bicchieri trasparenti dotati di un piccolo stelo. Un bellissimo motivo sugli occhiali metterà in risalto l'ombra brillante della bevanda. Il forte chiaro di luna alle mandorle si beve, come la vodka, in un sorso. Non è consuetudine assaporare un prodotto del genere.
Naturalmente, l'alcol in grandi dosi è dannoso, anche se sei sicuro della qualità del tuo prodotto. Pertanto, dovresti prendere sul serio la quantità di alcol che bevi.Tutto è utile con moderazione.
Controindicazioni
Naturalmente, l'alcol è controindicato per i bambini e le donne incinte. Inoltre, l'uso della tintura, come qualsiasi altro alcol forte, è strettamente controindicato durante le esacerbazioni delle malattie del tratto gastrointestinale e dei problemi al fegato.
Un punto a parte dovrebbe essere fatto per le persone i cui corpi sono inclini a reazioni allergiche a vari componenti vegetali. Una persona allergica alle mandorle noterà immediatamente nella bevanda le note di questa pianta, che porteranno a una reazione inevitabile. Inoltre, non è raro che si verifichino sintomi negativi a causa di allergie ad altre piante. Se hai una malattia è meglio avere sempre con te un antistaminico.
Termini e condizioni di conservazione
L'alcol con una gradazione di 40 gradi e oltre, di norma, non ha una durata di conservazione. Ma la conservazione delle tinture, a causa della presenza di ingredienti aggiuntivi in esse, dovrebbe essere trattata con maggiore attenzione. Una bevanda adeguatamente preparata può essere conservata da 6 mesi a un anno in una bottiglia di vetro. Se conservata in una botte di rovere, la durata di conservazione della bevanda può essere di 2-3 anni in un luogo fresco.
In nessun caso le tinture devono essere conservate in bottiglie di plastica. Secondo il consiglio di esperti distillatori, quando l'alcol reagisce con la plastica, le sostanze dannose per il corpo entrano nel chiaro di luna.È possibile solo l'uso a breve termine di bottiglie di plastica per il trasporto di bevande.
Conclusione
La tintura di mandorle sul chiaro di luna può sorprendere chiunque conosca l'alcol. Il sottile aroma speziato e il gusto aspro non lasceranno nessuno indifferente. Ricorda che in combinazione con l'alcol, le mandorle sono capaci di veri miracoli. Il gusto della bevanda diventa memorabile e unico. Inoltre, piccole dosi di questa tintura avranno un effetto benefico sul corpo umano.
