Patè di avocado: ricette con aglio, uovo, tonno

Il patè di avocado è un ingrediente versatile per preparare panini, insalate, tortine e altri snack. Questo piatto permetterà alla casalinga di sperimentare in cucina.

Come preparare il patè di avocado

La scelta dei prodotti è alla base del gusto di ogni piatto. Il frutto deve essere fresco, non troppo maturo, con buccia verde scuro senza macchie, abrasioni, ammaccature o imbrunimenti. Non deve essere morbido, piuttosto elastico e piacevole al tatto. Per prepararlo avrete bisogno di un frullatore per frullare gli ingredienti. Preparare il patè di avocado non è difficile.

Puoi usare invece una normale forchetta o uno schiacciapatate. Gli amanti del piccante aggiungono al patè pepe, peperoncino, paprika e curry. Per ricchezza, usa l'olio d'oliva. La consistenza è aggiustata con semi di sesamo tostati.

Per garantire che il patè mantenga la sua appetitosa tonalità verde tenue, viene aggiunto succo di agrumi (lime, limone, concentrato). Puoi acquistarlo già pronto o spremerlo tu stesso.Se lo spremi da solo, devi filtrarlo in modo che la polpa non penetri.

Ricette veloci e deliziose di patè di avocado

L'opzione più semplice è sbucciare e snocciolare la frutta, schiacciarla con una forchetta e aggiungere sale e pepe. Anche questa versione semplificata è facile da preparare per i panini della colazione o del pranzo.

Ricette veloci aiuteranno la padrona di casa quando gli ospiti sono già sulla soglia. Si preparano in soli 15-20 minuti a ritmo lento.

Crema spalmabile semplice di avocado per colazione

Per i panini mattutini è adatta l'opzione di preparazione più semplice. Gli ingredienti utilizzati sono:

• avocado grande – 1 pz.;
• succo di lime – 1 cucchiaino;
• olio d'oliva – 1 cucchiaio. l.;
• cipolla – ½ pz.;
• spezie – ½ mazzetto;
• sale, pepe - a piacere.

Sbucciare la frutta con le mani, con un pelapatate o con un cucchiaio grande. Tagliare nel senso della lunghezza ed eliminare il nocciolo. Tagliare a pezzi arbitrari e macinare in un frullatore. Puoi schiacciarlo con una forchetta o grattugiarlo.

Alla massa vengono aggiunti olio d'oliva e succo di agrumi, seguiti da spezie ed erbe aromatiche tritate finemente. Il patè finito viene utilizzato per panini, panini o tortine.

Patè di avocado con aglio

Panini salati per chi bada alla linea, digiuna, conta le calorie o aderisce ad una corretta alimentazione. Al posto del pane si usano le patatine. Per preparare il patè di avocado con aglio, avrai bisogno di:

• avocado – 1 grande;
• succo di lime – 1 cucchiaio. l.;
• aglio – 5-6 spicchi;
• olio – 1 cucchiaio. l.;
• pepe, sale, spezie - a piacere.

Sbucciare l'avocado, schiacciarlo con una forchetta o grattugiare la polpa. L'osso viene prima rimosso. L'aglio viene pressato attraverso una pressa. Mescolare gli ingredienti in una ciotola e aggiungere l'olio.

Patè di avocado con uovo

Si abbina con pane di segale e pane integrale. Può essere aggiunto come “base” per tartellette di pesce. Il patè di avocado con uovo e aglio è preparato da:

• avocado maturo – 1 pz.;
• uovo – 2 pezzi;
• olio – 1 cucchiaio. l.;
• succo di limone o lime – 2 cucchiaini;
• sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Il frutto maturo viene sbucciato, tagliato longitudinalmente e privato del nocciolo. Schiacciare con una forchetta o uno schiacciapatate. Per preservare la consistenza, non utilizzare un frullatore. Lessare le uova finché sono teneri, raffreddarle in acqua fredda. Successivamente, rimuovete con attenzione il guscio e grattugiate l'uovo.

Mescolare gli ingredienti, aggiungendo per ultimo il succo degli agrumi. Preparare poco prima di servire per preservare il sapore.

Patè di avocado con tonno

Adatto per panini sostanziosi, preparati su crostini di pane. Si acquistano i seguenti prodotti per cucinare:

• olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
• aglio – 2-3 spicchi;
• tonno in scatola (nel suo stesso succo) – 1 vasetto;
• cipolla – ½ pz.;
• avocado maturo - 1 medio;
• uova di gallina – 2 pezzi;
• formaggio – 70 g;
• maionese, succo di limone, spezie - a piacere.

L'olio viene versato in una piccola ciotola, vengono aggiunte spezie, condimenti e aglio spremuto attraverso una pressa. Mescolare e lasciare agire per qualche minuto. Ungere con questo dei pezzi di pane e friggerli in padella, grigliarli o asciugarli al forno.

Il pesce viene tolto dal barattolo, il liquido in eccesso e le lische vengono rimossi. Impastare con una forchetta. Tritare la cipolla e l'avocado sbucciato e aggiungerli al tonno. Le uova sono bollite. Raffreddare in acqua fredda e togliere il guscio. Tagliare finemente a cubetti e aggiungere agli ingredienti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolarlo con la maionese, aggiungere il succo di limone e trasferire tutti i prodotti in una ciotola. Mescolare bene e spalmare sui crostini di pane.

Patè di avocado con gamberetti

Alcune persone si stancano del muesli a colazione. È ora di ravvivare il tuo pasto con una semplice ricetta per il patè di avocado con foto. Non è necessario acquistare i gamberetti tigre; sono adatti i gamberetti cocktail o nel loro stesso succo.

• avocado – 1 medio;
• succo di lime -1 secondo. l.;
• gamberetti cotti – 200 g;
• panna acida – 1 cucchiaio. l.;
• erbe, spezie - a piacere.

Il frutto viene diviso longitudinalmente, a metà, e sbucciato. Tritare in pezzi arbitrari e metterli in una ciotola del frullatore. Lì vengono inviati anche gamberetti, panna acida ed erbe aromatiche. Macinare fino ad ottenere una crema senza grumi.

Le spezie vengono aggiunte alla miscela. Servito in tazze separate in modo che gli ospiti possano spalmarlo sul pane o aggiungerlo ad un piatto. Adatto per una colazione fatta in casa o un picnic.

Patè di avocado con gamberi e ricotta

Uno spuntino salato per la famiglia e gli amici. Si può preparare in anticipo e conservare in un contenitore ermetico. Avrai bisogno:

• basilico essiccato – 2 pizzichi;
• cetriolo sottaceto – 1 pz.;
• ricotta – 120 g;
• aglio – 2 spicchi;
• avocado – 1 pz.;
• sale, pepe - a piacere.

Il frutto morbido e troppo maturo viene separato dalla buccia, il nocciolo viene rimosso e schiacciato con una forchetta. L'aglio viene tritato finemente o pressato attraverso una pressa. Mescolare gli ingredienti, aggiungere le spezie.

Il cetriolo sottaceto viene tagliato a cubetti e aggiunto al patè. Si abbina bene con pane nero, pane Borodino, pane al cumino e tartellette. Ottimo come spuntino veloce per mini tartellette.

Patè di avocado con gamberi e formaggio

Una versione libera della ricetta, dove gli ingredienti possono essere variati nella quantità, evidenziando l'uno o l'altro gusto. Per la ricetta vi serviranno:

• gamberetti cotti – 300 g;
• avocado medio – 2 pezzi;
• cipolla rossa – 1 pz.;
• succo di limone o lime - 2 cucchiai. l.;
• ricotta – 200 g;
• aglio – 2 spicchi;
• olio, erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Il frutto viene tagliato longitudinalmente, la polpa viene raschiata e il nocciolo rimosso. Impastare con una forchetta e aggiungere la ricotta, il succo di agrumi, mescolare bene. I gamberi cotti vengono puliti, le teste vengono tagliate e fritte in olio con aglio in una padella fino a doratura.

Raffreddare i frutti di mare e tritarli finemente. La cipolla viene tritata. Gli ingredienti vengono mescolati fino a che liscio. Non è consigliabile utilizzare un frullatore per mantenere consistenza e consistenza.

Patè quaresimale di avocado con pomodori

Ricetta magra a basso contenuto calorico per gli aderenti a una dieta sana. Per una facile preparazione utilizzare i seguenti prodotti:

• avocado grande – 1 pz.;
• succo di lime o limone - 1-2 cucchiai. l.;
• aglio – 4-6 spicchi;
• olio, pepe, sale - a piacere;
• verdure – ½ mazzo.

Il frutto viene lavato accuratamente e sbucciato con le mani, un coltello, un pelapatate o un cucchiaio con bordi affilati. Tagliare nel senso della lunghezza ed eliminare il nocciolo. Schiacciare con uno schiacciapatate o una forchetta, versare sopra il succo degli agrumi. L'aglio viene spremuto tramite una pressa (la quantità può essere ridotta in base alle preferenze di gusto).

Mescolare le spezie e l'olio vegetale in una ciotola separata, tritare qui le verdure e lasciarle agire per 5-7 minuti. Tutti gli ingredienti sono mescolati.Questa opzione è abbinata ad una baguette tostata o ad un panino morbido. In aggiunta, utilizzare i semi di sesamo tostati in una padella asciutta.

Patè di avocado con noci

Un piatto vegetariano adatto ai crudisti e ai vegani. Utilizzare come spuntino autonomo o aggiungere ai piatti. Puoi preparare la patè di avocado dai seguenti prodotti:

• succo di limone o lime - 2 cucchiai. l.;
• sale e pepe – ½ cucchiaino;
• polpa di avocado – 300-350 g;
• noci sbucciate – 120-150 g;
• Olio d'oliva non raffinato – 2 cucchiai. l.;
• aglio – 2 spicchi.

Le noci vengono macinate in un macinacaffè o in un tritacarne. Non viene utilizzato un frullatore perché potrebbe trasformarli in farina. Il frutto viene sbucciato, privato del nocciolo e tagliato a cubetti.

Il condimento viene preparato in una tazza separata. Mescolare olio e spezie. Sbattere il tutto in un frullatore fino a ottenere una consistenza pastosa. Raffreddare e utilizzare subito dopo la preparazione. Conservare in un contenitore ermetico per non più di 2 giorni.

Calorie del patè di avocado

Le ricette semplici per il patè di avocado con foto sembrano deliziose. Ma il contenuto calorico del piatto può essere molto alto. Quindi la versione standard con noci, burro e formaggio apporta 420 kcal per 100 g di prodotto.

Riducendo al minimo tutti gli ingredienti grassi, lasciando solo la ricotta, il frutto stesso, le spezie e le erbe aromatiche, è possibile ridurre il contenuto calorico a 201 kcal per 100 g, vale la pena considerare il metodo di servizio. Il contenuto calorico del prodotto finito sul pane integrale è inferiore rispetto a un grosso pezzo di pane bianco fritto nel burro.

Conclusione

Il patè di avocado è uno spuntino moderno e salutare che può essere preparato in pochi minuti. Utile per insalate, panini, tartine, tramezzini e tartellette. Sembra interessante, i prodotti sono facili da trovare.Decorare il piatto con erbe aromatiche, fettine sottili di verdure o caviale rosso. Andranno bene sesamo, semi di papavero o noci tritate.

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