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L'allevamento di suini tra i proprietari privati è molto meno popolare dell'allevamento di conigli o di pollame. Ci sono ragioni sia oggettive che soggettive per questo.
Quelli oggettivi sono, ahimè, organi di controllo governativo con cui è difficile discutere. In molte regioni della Russia, ai proprietari privati è già vietato allevare suini con il pretesto di epidemie di PSA. Esiste tuttavia una tendenza interessante: la PSA si diffonde costantemente dove si trovano grandi complessi di allevamento di suini. Inoltre, la malattia evita i complessi stessi.
Nelle regioni in cui non esistono complessi di allevamento di suini, la situazione della PSA è abbastanza favorevole; i veterinari vedono di buon occhio l’idea del proprietario di una fattoria privata di allevare maiali. Soprattutto se si tratta di maiali vietnamiti, che sono molto meno aggressivi dei grandi maiali bianchi e molto più senza pretese nella manutenzione.Pertanto, prima di prendere suini, è necessario verificare con la propria stazione veterinaria per vedere se è presente la PSA nella regione.
La convinzione soggettiva è da attribuire alla diffusa credenza che i maiali puzzino e siano sporchi. E, in generale, “un maiale troverà la terra”. I maiali, a proposito, hanno tutto il diritto di essere offesi. Le persone non permettono loro di vivere come maiali, costringendoli a vivere come esseri umani. In effetti, i maiali sono animali molto puliti. Avendo la possibilità di scegliere, il maiale cagherà sempre solo in un angolo e non giacerà mai nei propri escrementi.
Le persone creano la puzza anche dando da mangiare ai maiali con rifiuti alimentari, tenendo gli animali in recinti a due metri di profondità e pulendoli raramente.
Il maiale panciuto vietnamita si distingue per la sua pulizia e precisione, anche rispetto ai suoi coetanei. Tenere i maialini vietnamiti panciuti in un piccolo recinto, senza nemmeno lasciarli uscire per le passeggiate, è semplicemente crudele nei confronti di questi maiali. I panciuti sono altamente addestrabili e possono persino tollerare di essere lasciati fuori dalla stalla. Quindi, a comando, corrono in "toilette". Quindi i maialini panciuti vietnamiti sono animali molto piacevoli da allevare.
Storia e descrizione della razza panciuta vietnamita
I maiali panciuti furono originariamente introdotti in Europa e Canada dal Vietnam. Questo paese non è la vera patria del maiale vietnamita, il nome è stato semplicemente dato al paese da cui è iniziata la diffusione della razza panciuta nel mondo.
Nello spazio post-sovietico, inizialmente il maiale vietnamita era posizionato come mini-maiale, cioè una versione in miniatura di un maiale che può essere tenuto in casa come animale domestico.Certo, i maialini panciuti vietnamiti sono almeno due volte più piccoli dei grandi bianchi e non raggiungono mai i 300 kg di peso, ma un animale alto circa 65 cm, lungo più di un metro, pesante 150 kg e con muscoli molto forti difficilmente può essere chiamato un animale domestico.
Allo stesso tempo, all'acquirente viene assicurato che le pance vietnamite non diventano grandi, l'importante è limitare l'assunzione di cibo. Per essere onesti, va detto che a volte puoi effettivamente acquistare un pancione di razza di dimensioni in miniatura. Ma questa è solo una copia fallita. O la covata è nata in una stanza fredda e tutta la forza del maialino è stata spesa non per la crescita, ma per combattere il freddo, oppure era artificiale fin dalla nascita, o semplicemente il risultato della consanguineità.
I mini maialini non hanno nulla a che fare con i maialini da carne che sono le pance. I maialini in miniatura sono un gruppo separato di maiali, con il quale viene effettuato un lavoro di selezione per ridurne le dimensioni.
Caratteristiche esterne e produttive del panciuto vietnamita
Panciuto vietnamita razza suina appartiene al tipo bacon. I maiali di questa razza sono tozzi, con un corpo massiccio e largo e gambe molto corte. Si chiamano panciuti e meritatamente. Molti maiali di questa razza possono avere la pancia che si trascina sul terreno.
La testa di un vero maiale panciuto con il muso corto. Inoltre, le pieghe di grasso si insinuano dalla fronte e dalle guance sul muso. Questo è meno pronunciato nei suini che nei cinghiali.
I colori più comuni dei maiali vietnamiti sono il nero, il bianco e il pezzato. Meno comuni sono i maiali grigi del colore del cinghiale e quelli marroni.
Il cinghiale nella foto sembra spesso una creatura infernale.
In realtà, può spaventarti con la sua apparizione inaspettata alle tue spalle. I maiali panciuti si muovono silenziosamente.
Ciò non significa che la pancia vietnamita sia pericolosa. Al contrario, i maiali di questa razza hanno un carattere calmo, di buon carattere e una maggiore curiosità con un costante desiderio di provare tutto.
Molto probabilmente, il cinghiale aveva bisogno di tale protezione per proteggersi dalle zanne dei suoi parenti quando combatteva per una femmina. I canini di un cinghiale iniziano a crescere nel secondo anno di vita e raggiungono le dimensioni massime entro i cinque anni se non vengono rimossi.
Quando il cinghiale è giovane le zanne hanno poca importanza, ma una volta che escono dalla bocca il cinghiale può diventare pericoloso. Soprattutto quando protegge il suo maiale e i suoi cuccioli.
Il peso delle pance adulte raggiunge i 150 kg. Va tenuto presente che, nonostante la pubblicità, il grasso delle pance vietnamite non è affatto tenero e morbido. Entro quattro mesi, i suinetti hanno già formato uno strato di grasso duro di due centimetri sulla schiena. Niente strati di carne. In realtà, il lardo a strati di carne non è ottenuto dalla razza dei maiali, ma utilizzando una speciale tecnologia di coltivazione, dove il periodo di riposo si alterna a periodi di attività fisica dei maiali. Durante il riposo si deposita il grasso; durante l’attività la carne cresce.
Questo non si applica alle pance vietnamite.Se i suinetti vietnamiti avessero l'opportunità di muoversi, realizzeranno pienamente questa opportunità.
Per questo motivo la carne panciuta sotto uno strato di grasso sottocutaneo ha una consistenza delicata e un buon sapore. Dopo aver eliminato il grasso sottocutaneo, la carne diventa magra. Se non ti piace il maiale grasso, taglia semplicemente uno strato di grasso dalla carcassa di un maiale panciuto vietnamita.
Mantenere i maiali vietnamiti a casa non è difficile.
Condizioni di allevamento e alimentazione
Gli animali panciuti vietnamiti sono animali molto silenziosi. Non puoi sentire il loro strillo, anche se il momento del pasto è scaduto. Le pance, in generale, possono solo strillare di paura quando vengono catturate. Nel resto del tempo, i suoni emessi da un maiale panciuto vietnamita ricordano più spesso il "boofan" di un cane, quando il cane abbaia, quasi senza aprire la bocca. Possono tranquillamente grugnire di piacere. Questa caratteristica aiuta i proprietari a evitare l'attenzione delle autorità competenti se i suini vengono allevati illegalmente.
È vero, i maialini panciuti fino a un mese di età, condividendo i capezzoli della madre, emettono un tale strillo che si ha l'impressione che vengano mangiati vivi e iniziati dalle zampe posteriori. Dopo un mese, quando i maialini iniziano a mangiare da soli, smettono di strillare. Ma i maialini vietnamiti allattano la madre fino a due mesi, quindi è troppo presto per separarli dalla madre a un mese. Spesso è a causa dello svezzamento precoce che i suinetti panciuti vietnamiti muoiono.
Spazio per maialini vietnamiti panciuti
Il vantaggio dei panciuti vietnamiti è la loro piccola dimensione e la loro natura pacifica. Non è necessario uno spazio molto grande per ospitare più teste. Ma se il proprietario non vuole che i maiali siano "maiali", non dovrebbe tenerli nel recinto.Le pance vietnamite dovrebbero avere la possibilità di muoversi liberamente e di scegliere un angolo per gli escrementi.
15 m² sono sufficienti per ospitare quattro pance adulti e sei animali giovani fino a 4 mesi.
Ideale quando è possibile organizzare una passeggiata per i maiali. Molti proprietari tengono i cani panciuti vietnamiti in una stalla e li lasciano uscire nel cortile durante il giorno. Sebbene i panciuti camminino tranquillamente anche nella neve, amano abbastanza il calore da richiedere un capannone isolato con una lettiera profonda sul pavimento. È meglio preparare la lettiera con fieno o paglia. Di notte, il maiale panciuto fa la colonia nel fieno, seppellendosi almeno a metà strada. Se sono tranquilli, provano a sdraiarsi tutti insieme, stringendosi l'uno all'altro. E questo è un altro motivo per cui è meglio non separare i maiali panciuti vietnamiti nei recinti.
Dieta dei maiali panciuti vietnamiti
Molto spesso, gli acquirenti non hanno domande su cosa dare da mangiare ai maiali vietnamiti. Le persone logicamente presumono che un maiale sia un maiale. Mangia le stesse cose delle altre razze di questo tipo di animali. Questo è in parte vero. Ma solo in parte. Non per niente i vietnamiti panciuti sono talvolta chiamati erbivori.
Teoricamente, come tutti i maiali, gli onnivori panciuti vietnamiti. Possono persino catturare e mangiare un uccellino o un topo. Ma è meglio non dare loro carne insanguinata, affinché la scrofa, avendo assaggiato il sangue, non abbia la tentazione di mangiare i maialini. Non dovresti nemmeno dare gli avanzi di cucina. Non i ritagli di frutta e verdura, ma quel terribile miscuglio che spesso viene dato ai maiali, prelevando gli scarti di mense e ristoranti. I maiali panciuti non moriranno con una tale miscela, ovviamente, ma puzzeranno proprio come i grandi maiali bianchi, che, per risparmiare denaro, vengono spesso nutriti con i rifiuti della mensa.
Eppure, la dieta principale dei maialini panciuti vietnamiti è la verdura. Anche i granuli di cereali vanno somministrati in quantità molto limitate, a meno che non si stia ingrassando il maialino per strutto nel più breve tempo possibile.
Non ci saranno danni, ma il grano in questa forma non viene praticamente digerito e passa attraverso. In altre parole, questa è una traduzione del prodotto.
Ma lo stesso grano, ma finemente macinato e compresso in modo che non accumuli polvere nei granuli del mangime, viene digerito così bene che gli animali panciuti ingrassano molto rapidamente.
Poiché i maiali panciuti vietnamiti sono apprezzati per la loro carne e non per il loro grasso duro, il consumo di pellet è limitato.
La dieta principale dei panciuti vietnamiti è la frutta (se vuoi coccolare il tuo maiale, dagli la buccia del kiwi), le verdure e l'erba. I proprietari parsimoniosi portano i maiali panciuti al pascolo a pascolare sull'erba tutto il giorno in estate.
In inverno, alle pance viene dato il fieno. Non mangeranno tutto, ma ne rosiccheranno alcuni e faranno dei nidi con il resto. In inverno nella dieta sono richiesti anche cibi succulenti: barbabietole, carote, mele, cavoli, ecc. Puoi dare le patate crude o bollite. Quando è crudo, devi assicurarti che non diventi verde. I maiali possono essere avvelenati dalla solanina.
La frutta acquistata in negozio pompata con sostanze chimiche può causare diarrea bianca nelle pance. Il maialino potrebbe morire e, se sopravvive, sarà gravemente rachitico.
Un discorso a parte sono le carote “umane” vendute nelle catene di supermercati.I proprietari competenti di bestiame, compresi i panciuti, si rifiutano semplicemente di acquistare queste carote, ma i fornitori hanno un argomento ferreo: “Le compri dalle catene di negozi, giusto? Puliscilo, lavalo." Sono molto sorpresi quando scoprono che non li porteranno al negozio, ma agli animali, e non li porteranno.
Allevare maiali vietnamiti per fornire carne alla propria famiglia richiede aree di “produzione” più piccole e molti meno nervi. È possibile acquistare suinetti di 2 mesi e fornire loro il tipo di cibo appropriato, a seconda del desiderio di ottenere carne tenera e gustosa o grasso di maiale fuso. Non dovresti contare sul grasso di alta qualità dei maiali panciuti, anche se ora viene effettuata la selezione per aumentare la massa muscolare e il grasso nei maiali panciuti.
Per ottenere la carne, l'accento è posto sugli alimenti vegetali e per ottenere il grasso sui concentrati.
Allevamento
L'allevamento di maiali vietnamiti panciuti è molto più costoso. Non da ultimo i nervi. E sono necessarie anche ulteriori conoscenze su questo problema.
Pubertà dei panciuti
I maiali panciuti vietnamiti maturano a 4 mesi. Cinghiale a 6. In teoria. In pratica un cinghiale può coprire un maiale anche prima. Se il maiale è abbastanza grande e pesa almeno 30 kg, può essere allevato.
La gestazione dura 115 giorni ± 2 giorni. La prima volta che una scrofa partorisce 6-7 maialini. Successivamente, possono esserci fino a 16 suinetti in una figliata, ma questo è raro. Di solito 10-12.
Segni di calore e di accoppiamento
Dato che i proprietari non si siedono accanto ai maiali aspettando che arrivi il calore, i segni principali e facilmente visibili saranno un cappio gonfio e il maiale che diventa immobile quando si mette la mano sulla sua groppa.
Tuttavia, non bisogna illudersi troppo sull’immobilità.Se il maiale è selvatico, sarà comunque piuttosto attivo. Quindi è necessario dare un'occhiata più da vicino al loop. Se ci sono segni di calore, il maiale può avvicinarsi al cinghiale. Poi i maiali lo scopriranno da soli.
Altrimenti, iniziano le conversazioni sulla predisposizione genetica di un maiale all'inizio della gravidanza a dare alla luce maialini nani. Infatti, i fattori che influenzano la taglia dei suinetti sono il freddo, la fame e la consanguineità.
Nella consanguineità, oltre alla taglia, può risentirne anche la struttura del suinetto. Ad esempio, un suinetto apparentemente normale può improvvisamente iniziare a piegare tutte e quattro le zampe sotto di sé contemporaneamente e provare a muoversi in questo stato. Ad un esame più attento, si scopre che le dita dei piedi non si sono sviluppate correttamente e il maialino non cammina sugli zoccoli, ma sui tessuti molli da cui tutta la pelle si è già staccata. Cioè, in effetti, un maiale del genere si muove su ferite aperte. Il dolore come fattore di stress può anche rallentare lo sviluppo del suinetto.
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Circa una settimana prima del parto, la mammella del maiale inizia a riempirsi. Tuttavia, questo è un segno impreciso, poiché la mammella è prevalentemente grassa e il maiale potrebbe semplicemente aver guadagnato altro grasso. La pancia spesso cade anche molto prima del parto. Ma trascinare la lettiera per costruire un nido e aumentare il ciclo indica che il parto avverrà nelle prossime 24 ore.
Una nota! Non è necessario aver paura dell'obesità della scrofa. Tutto il suo grasso viene perso durante il processo di alimentazione di una cucciolata di maialini.
Al punto che compaiono degli spazi al posto del colletto adiposo che forma le pieghe sopra le orecchie. Il maiale vietnamita entra di nuovo in calore due mesi dopo il parto, essendo appena riuscito a perdere peso. Quindi i maiali vietnamiti non soffrono di bassa fertilità.
La foto mostra un maiale grasso e panciuto che perderà peso dopo il parto e dopo aver nutrito i suinetti.
Parto senza problemi di maiali vietnamiti: mito o realtà?
La risposta a questa domanda è: sì e no. Tutto dipende dalle tattiche di allevamento adottate dall'allevatore panciuto vietnamita da cui è stato acquistato il maiale e dalle ulteriori azioni del nuovo proprietario.
Un parto senza problemi si verifica quando un suino, incapace di partorire da solo, ha mangiato i suinetti, si è rifiutato di nutrire la covata o ha dormito sui suinetti, finisce immediatamente nel congelatore. Anche se ha mangiato per la prima volta. Con una selezione così rigorosa, il proprietario di un maiale vietnamita può dormire sonni tranquilli la notte, e al mattino venire nella stalla e rallegrarsi dei piccoli e agili maialini.
Pertanto, un maiale vietnamita altrimenti pacifico dopo il parto può iniziare a correre verso il proprietario, proteggendo la sua cucciolata di suinetti.
I parti con problemi sono più comuni nell'ex Unione Sovietica. Ci sono diversi motivi:
- importazione di stock inizialmente di bassa qualità di pesce panciuto vietnamita;
- il costo elevato dei suinetti vietnamiti rispetto agli stipendi (in alcuni paesi europei un maialino vietnamita a 3-4 mesi costa 20 euro);
- associato al costo elevato dei suinetti vietnamiti, al desiderio di allattare l'intero bestiame nato, anche se il maiale stesso non è desideroso di nutrire la sua prole o uno dei suinetti è soffocato durante il parto (respirazione artificiale);
- non l'abbattimento dei suinetti adulti problematici per la carne insieme alla scrofa, ma l'ulteriore allevamento di questi individui.
Di conseguenza, un parto senza problemi diventa un mito e il proprietario trascorre le notti nel porcile per aiutare il panciuto maiale vietnamita a partorire. Ma questi maiali di solito non sono aggressivi. Anche se può essere davvero brutto: aggressività unita a problemi.
Tradizionalmente, per il parto, i maiali vietnamiti sono dotati di un recinto separato con un ricovero per i suinetti. Nel caso in cui la regina decida di mangiare la covata. Anche i dispositivi di riscaldamento vengono posizionati lì quando fa freddo.
Per questo motivo, una lampada del genere è buona in un'allevatrice per pulcini che, essendosi surriscaldata, non uscirà al freddo. Un maialino, dopo essersi riscaldato sotto una lampada a infrarossi ed essere entrato in una stanza fredda per allattare la madre, può prendere il raffreddore. È meglio installare dispositivi di riscaldamento nel porcile. Se la temperatura dell'aria nella stanza è superiore a +20°C, questo è sufficiente affinché i suinetti si sentano a proprio agio.
Chi lasciare alla tribù
Se vuoi lasciare alcuni suinetti per l'allevamento, devi, se possibile, tenere conto delle sfumature di cui sopra. I maialini di un maiale panciuto senza problemi, se ce n'è uno nella fattoria, vengono lasciati per la riproduzione. Il maialino deve essere grande. Anche se sei sicuro che il maiale sia piccolo a causa di fattori esterni, è meglio lasciare quello grande. I maialini sono cresciuti nelle stesse condizioni, sono stati accuditi allo stesso modo, il che significa che almeno quello più grande gode di una salute migliore. Inoltre, non dovresti lasciare i suinetti consanguinei all'autoriparazione a meno che tu non abbia una seria conoscenza zootecnica e una chiara comprensione dello scopo per il quale è necessaria la consanguineità.
La foto mostra chiaramente i maiali dalla faccia affilata, che sono considerati maiali panciuti vietnamiti. Questi non sono individui di razza o il risultato di consanguineità.In ogni caso, non vale la pena lasciare un maiale del genere per la tribù.
Allevamento di suinetti
Quasi ovunque si raccomanda di somministrare iniezioni di ferro ai suinetti al 4°, 10° e 15° giorno di vita, poiché il latte suino contiene poco ferro. Senza iniezioni, i suinetti diventano letargici e muoiono. Ma la decisione se iniettare o meno il ferro dipende in gran parte dal mangime che mangia il maiale e dall’acqua che beve. Se il cibo consumato dal maiale panciuto vietnamita contiene molto ferro, le iniezioni potrebbero non essere necessarie. Dovresti consultare i tuoi veterinari locali su questo problema. L'eccesso di ferro non è meno dannoso della sua carenza. Anche i suinetti muoiono per overdose di ferro.
Come tagliare le zanne dei suinetti e forare un integratore di ferro:
Questo è lo stesso caso quando ai maialini vengono tagliati i denti perché un maiale panciuto di bassa qualità si rifiuta di dar loro da mangiare. Ma forse i maialini mordono davvero il maiale sulla mammella, perché non c'è selezione. Se tutti gli allevatori macellassero i maiali che hanno abbandonato i maialini, anche i maialini che mordono smetteranno di nascere. Sopravvive solo chi riesce ad allattare il latte senza ferire la madre.
Dopotutto, la presenza di denti nei suinetti appena nati è determinata dalle leggi dell'evoluzione. Teoricamente, se un maiale muore, i maialini hanno la possibilità di sopravvivere sotto la protezione del cinghiale, mangiando pascolo. E in qualche modo i cinghiali sopravvissero per milioni di anni finché non furono addomesticati.
Video che spiega perché i suinetti muoiono dopo l'iniezione di ferro:
Feedback dei proprietari di maiali panciuti
Conclusione
I maialini panciuti vietnamiti sono davvero un investimento redditizio. È improbabile che possano fare affari con loro, con tutti i divieti e le restrizioni, ma la famiglia smetterà di andare al negozio per la carne di maiale. E la carne di maiale acquistata in negozio non ti andrà in gola dopo la carne di pancia.
