Contenuto
- 1 Come si riproducono i funghi finferli?
- 2 È possibile coltivare i finferli in casa?
- 3 Caratteristiche della coltivazione dei finferli nel giardino
- 4 Come scegliere il materiale da piantare
- 5 Come piantare i finferli nel paese
- 6 Come coltivare i finferli in casa
- 7 Coltivare i finferli come azienda
- 8 Conclusione
Coltivare i finferli in casa è un ottimo modo per fornire alla tua famiglia un prodotto gustoso e sano per lungo tempo. Questo può essere fatto se hai pazienza e attenzione. Per prima cosa devi scoprire quali sono le caratteristiche della crescita e dello sviluppo di questi funghi, quali sono le regole di semina e cura. La difficoltà principale è che i finferli sono un tipo di funghi micorrizici e per il corretto sviluppo hanno bisogno di un albero alleato. Pertanto, coltivare i finferli in una scatola non avrà successo.
Come si riproducono i funghi finferli?
In natura, la riproduzione dei funghi avviene attraverso le spore: semi microscopici di dimensioni fino a diversi micron. Nei finferli, come in altri funghi superiori, le spore maturano in uno speciale strato spore situato nella parte inferiore del cappello: l'imenio.
Il fungo contiene un numero enorme di spore. La loro completa maturazione nel cappello avviene nei finferli in circa 9 giorni.Man mano che maturano, cadono a terra e vengono trasportati dal vento, dai torrenti di pioggia o dagli animali della foresta. Le spore che cadono sul terreno fertile germinano, rilasciando ife: lunghi fili intrecciati simili alla muffa. Man mano che il micelio cresce, la ramificazione aumenta, penetra sempre più nello strato superiore e fertile della terra. Sollevando con attenzione il muschio della foresta, è possibile vederlo ad occhio nudo.
I fili del micelio divergono radialmente. Si trova nel terreno lungo il perimetro di un grande cerchio e la parte interna muore gradualmente. La velocità di sviluppo del micelio può variare da 10 a 30 cm all'anno.
I finferli amano il terreno acido e ben umido. Le loro colonie si trovano in piccole radure circondate da conifere, nei campi di mirtilli e nei boschi di betulle. La condizione principale per la loro crescita e sviluppo di successo è la presenza di alberi vicini adatti alla formazione di micorrize o radici fungine. I funghi hanno bisogno di una relazione simbiotica con le radici per ricevere da esse i nutrienti: carboidrati, aminoacidi, fitormoni. Da parte loro, aiutano l'albero partner ad assorbire l'umidità e i minerali dal terreno. Grazie alla micorriza, le radici dell'albero acquisiscono un'ampia superficie di assorbimento, che facilita il loro sviluppo in terreni poveri di microelementi.
È possibile coltivare i finferli in casa?
Molti anni di esperimenti condotti da scienziati hanno dimostrato che non è possibile coltivare i finferli in casa, ma nella stanza, poiché non possono svilupparsi senza contatto con il sistema radicale degli alberi.Inoltre, i funghi necessitano di calore, elevata umidità, terreno acido con una quantità sufficiente di humus. Coltivare i finferli in un orto circondato da conifere, querce o betulle sarà efficace se si segue la tecnologia. Gli alberi da frutto non sono adatti alla coltivazione.
Coltivare i finferli in casa può sembrare non redditizio per i principianti. Ricreando condizioni quanto più vicine possibile a quelle naturali, è possibile ottenere lo sviluppo del micelio. In questo caso alla famiglia verranno forniti deliziosi funghi per tutta la stagione. Ma non dovresti sperare in grandi rese come quelle ottenute quando si coltivano funghi prataioli o funghi ostrica.
Caratteristiche della coltivazione dei finferli nel giardino
La condizione principale necessaria per la coltivazione dei finferli nel paese è la presenza di almeno un albero di conifere o latifoglie. Possono essere specie forestali o ornamentali. Se non ce ne sono sul sito, puoi acquistare piantine. La piantagione di finferli è stabilita in prossimità degli alberi partner. Dovresti scegliere un luogo sufficientemente ombreggiato e umido, ma che abbia anche accesso alla luce solare. Il micelio stabilito crescerà in larghezza, quindi è necessario organizzare lo spazio libero per esso.
Una volta scelto il luogo per la coltivazione dei finferli, dovresti preparare tutto il necessario per ulteriori lavori:
- materiale da piantare;
- tappeto erboso di superficie;
- materiale di copertura (muschio, foglie cadute, aghi di pino);
- pala;
- acqua per l'irrigazione.
Coltivare i finferli in casa è un processo lungo e laborioso. Devi sapere che il primo raccolto non verrà raccolto prima di un anno.
Come scegliere il materiale da piantare
Dopo aver selezionato un albero adatto alla coltivazione dei finferli, devi scegliere il materiale di semina giusto. Questo viene fatto mentre si è nella foresta. Stanno cercando un albero sano attorno al quale cresce una famiglia di finferli: ciò significa che il suo apparato radicale si intreccia con il micelio dei funghi e forma la micorriza. Il materiale vegetale viene raccolto da un tale albero. È necessario osservare una condizione obbligatoria per la coltivazione dei finferli in casa: l'albero forestale deve essere dello stesso tipo dell'albero sul sito. Accanto al “familiare” sarà molto più facile per il micelio attecchire.
I finferli possono essere propagati per crescere in casa in due modi:
- Controversie (utilizzare i cappelli dei finferli maturi o l'infuso di spore).
- Raccoglitrice di funghi (acquistare micelio già pronto o utilizzare parti di terreno superficiale contenenti fili di micelio).
Il metodo di introduzione nel terreno di parti di terreno superficiale contenenti micelio prevede un lungo periodo preparatorio (dai 12 ai 15 mesi). Ma per coltivare i finferli in casa, è il più affidabile. La sua efficacia è quasi del 100%. Tale terreno è ricco di humus, contenente tutti i nutrienti e gli elementi delle radici degli alberi che contribuiscono alla formazione delle radici fungine. Con un'adeguata preparazione, rappresenterà una sorta di isola forestale: un ambiente familiare per i funghi, adatto alla coltivazione in casa.
Come piantare i finferli nel paese
La semina inizia all'inizio dell'estate, subito dopo l'inizio del clima caldo.I preparativi si effettuano con diversi giorni di anticipo: si inumidisce abbondantemente il terreno nella zona delle future piantagioni, aggiungendo all'acqua per l'irrigazione una forte infusione di corteccia di quercia. Disinfetta il terreno e crea un buon microclima per la crescita del micelio.
Prima di iniziare a selezionare il materiale da piantare, valuta i vantaggi e gli svantaggi di ciascun metodo:
Spore di finferli per la semina
Per ottenere lo sviluppo del micelio, le spore dei finferli infettano le radici di un albero che cresce sul sito, il futuro simbionte. Per fare questo, preparare un'infusione acquosa di spore. Per prima cosa viene selezionato un albero nella foresta, attorno al quale ci sono già colonie di finferli. I cappelli vengono tagliati dagli esemplari troppo maturi. Procedere quindi come segue:
- I cappelli raccolti vengono messi a bagno per un giorno in acqua leggermente zuccherata (50 g di zucchero semolato per 10 litri di acqua).
- I funghi imbevuti vengono schiacciati e la soluzione risultante viene accuratamente filtrata attraverso una garza.
- Nell'area in cui verranno piantati i finferli, rimuovere lo strato superiore di terreno.
- Il terreno viene disinfettato versando accuratamente una soluzione densa di corteccia di quercia e lasciato per un giorno.
- Inumidire uniformemente l'area con la soluzione risultante di spore di funghi utilizzando un annaffiatoio.
- La restante polpa di funghi viene distribuita sopra e cosparsa di terra precedentemente rimossa.
- Per un migliore sviluppo del micelio, annaffiare regolarmente la zona. Per evitare di lavare le spore, innaffiare il tronco dell'albero.
I primi funghi nella tua piantagione domestica potrebbero arrivare la prossima estate.
Micelio di gallinaccio per la semina
Un altro metodo è la propagazione mediante fili di funghi: il micelio. Questo materiale di semina può essere acquistato in negozi specializzati sotto forma di polvere. Puoi coltivare funghi in campagna dal micelio raccolto tu stesso. Lo fanno accanto all'albero della foresta selezionato: il simbionte.Scavano parti dello strato superiore della terra in un'area forestale, spesse fino a 15 cm. Ulteriori azioni sono le seguenti:
- Posizionare appezzamenti di terreno in contenitori individuali e conservare per circa un anno in un luogo fresco, fornendo accesso all'ossigeno.
- La micorriza si sviluppa gradualmente, si rafforza e diventa più vitale.
- Un anno dopo, all'inizio dell'estate, iniziano a piantare e a crescere.
- Attorno all'albero che cresce sul sito vengono scavati buchi profondi fino a 20 cm, in ognuno dei quali viene posto e compattato uno strato di foresta fertile con micelio sviluppato.
- Innaffia accuratamente tutti i buchi e le aree circostanti. La parte superiore è ricoperta da un'erba fertile sotto una conifera.
- È necessario assicurarsi che il micelio sia protetto dal freddo in inverno.
- Innaffia regolarmente la piantagione e assicurati che il terreno sia ben inumidito.
Il primo raccolto può essere previsto l'anno prossimo, dopo che il micelio sarà piantato nel terreno.
Corpi fruttiferi di gallinaccio per la semina
Puoi coltivare i finferli propagandoli da corpi fruttiferi o cappelli di vecchi funghi con spore mature. Per fare questo, prendi i funghi più grandi, raccogliendoli insieme a una piccola quantità di lettiera. I cappelli vengono tagliati e posti al sole, in attesa che appassiscano. Nella posizione prevista, la parte superiore fertile del terreno viene rimossa in modo che le radici dell'albero siano parzialmente esposte. Posizionare i cappelli preparati e ricoprire la parte superiore con l'erba rimossa. Innaffiare abbondantemente e lasciare germogliare, assicurandosi che il terreno sia umido.
2 - 3 settimane dopo la semina puoi vedere come si sviluppa il micelio. Per fare ciò, è necessario sollevare lo strato superiore del tappeto erboso. Lunghi fili verdastri che penetrano nel terreno indicano che il micelio ha attecchito e si sta sviluppando normalmente. Il micelio dovrebbe svilupparsi a riposo, non è necessario scavare il terreno.L'erba forestale cresciuta sopra il micelio fornisce una protezione aggiuntiva.
Come coltivare i finferli in casa
Prendersi cura del micelio domestico implica creare condizioni ottimali per il suo sviluppo. Ciò include l'irrigazione tempestiva, la protezione dalle malattie e una raccolta adeguata.
La cura del micelio inizia durante il periodo preparatorio. È importante che la semina venga effettuata in un terreno fertile. Per fare questo, scava l'area e aggiungi del fertilizzante organico. Inoltre, per coltivare i finferli in casa, è importante sapere quanto segue:
- Quando si sceglie un albero partner, è necessario prestare attenzione ai giovani esemplari. Il loro apparato radicale non è ancora sviluppato, il che significa che consumano solo una parte delle sostanze nutritive del terreno, condividendole con i funghi.
- L'albero accanto al quale verrà raccolto il materiale di semina deve essere sano. È necessario esaminare attentamente se sono presenti escrescenze sul tronco o placche sulle foglie. Un albero malato può infettare i funghi attraverso il terreno.
Durante il periodo di crescita, è necessario garantire un'irrigazione adeguata. Per i funghi è preferibile l'irrigazione a goccia. Fornisce un'umidità del terreno graduale e uniforme
La frequenza di irrigazione ottimale è:
- durante la siccità - una volta alla settimana;
- in periodi piovosi ridurre il numero delle annaffiature o sospenderle del tutto per un po'.
Un anno dopo aver piantato il micelio, con la dovuta cura, puoi aspettarti il primo raccolto. In inverno va accuratamente protetto dal freddo, in primavera va liberato, garantendo il massimo afflusso di aria fresca.
Il periodo di raccolta continua per tutta l'estate e termina ad ottobre.I finferli estivi sono molto apprezzati, ma viene data preferenza ai funghi coltivati all'inizio dell'autunno. Battono i record in termini di attrattiva e proprietà nutrizionali. Sono accuratamente tagliati con un coltello sotto la spina dorsale. È vietato estirparlo dalle radici: ciò potrebbe danneggiare il micelio.
I finferli coltivati in giardino hanno lo stesso insieme di elementi preziosi di quelli forestali. Sono molto gustosi e hanno varie proprietà medicinali.
Coltivare i finferli come azienda
I finferli non sono adatti all'allevamento di massa. Per la loro coltivazione è preferibile un percorso di sviluppo estensivo, poiché possono svilupparsi solo in condizioni prossime a quelle naturali. È più facile coltivare i finferli a casa, nel proprio appezzamento, ma non su vaste aree. Esistono diversi ostacoli alla coltivazione dei finferli su scala industriale:
- una coltivazione di successo è impossibile senza la presenza di alberi forestali sul sito;
- il raccolto può essere raccolto solo nel periodo estivo-autunnale;
- La dimensione del raccolto dipende dalle condizioni climatiche.
Quando decidi se coltivare i finferli in serra, devi tenere presente quanto segue:
- è necessario preparare una grande quantità di compost saturo di segatura;
- durante il periodo di crescita occorre fare attenzione a garantire un elevato livello di umidità (fino al 90%) e un'ombreggiatura sufficiente per i finferli;
- è necessario organizzare un sistema di irrigazione abbondante.
Le zone con un clima mite senza sbalzi di temperatura sono favorevoli alla coltivazione dei finferli.
Conclusione
Coltivare i finferli in casa non è un processo facile, ma è interessante. La cosa principale è avere una riserva di pazienza e seguire attentamente tutte le raccomandazioni. Anche se non immediatamente, ma dopo un anno, il duro lavoro sarà coronato dal successo e il micelio domestico ti delizierà con il raccolto e ti regalerà i primi finferli luminosi.
