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L'agarico muscario bianco è un membro della famiglia delle Amanitaceae. In letteratura lo si trova anche sotto altri nomi: Amanita verna, agarico muscario bianco, agarico muscario primaverile, fungo velenoso primaverile. 
Esistono gli agarichi volanti bianchi?
Questa specie, i cui rappresentanti sono popolarmente chiamati agarichi bianchi a causa del colore del corpo fruttifero, è ampiamente rappresentata nelle piantagioni decidue dell'Eurasia.Alcuni scienziati considerano lo svasso primaverile una specie di svasso pallido in base alla struttura simile e alla composizione chimica delle fibre. Lo svasso primaverile è onnipresente rispetto a quello vero. Come puoi vedere dalla foto, l'agarico primaverile è simile nell'aspetto al fungo velenoso. Entrambi i funghi pericolosi appartengono alla stessa famiglia e genere. Si ritiene che il fungo velenoso prenda il nome dal suo effetto distruttivo sulle mosche e altri insetti. Tra gli agarichi volanti ci sono molte specie di colori diversi, sono simili solo nella forma.
Che aspetto ha un agarico muscario bianco?
Quando entri nella foresta, dovresti studiare attentamente le varie descrizioni e foto delle specie pericolose incontrate di frequente.
Descrizione del tappo
L'agarico bianco, come nella foto, ha un cappello di media grandezza largo 3-11 cm, nei primi giorni di crescita la forma è sferica o tondo-conica, i bordi sono concavi verso l'interno. Poi gradualmente si raddrizza e diventa piatto. La sommità può essere leggermente convessa, leggermente depressa al centro o con tubercolo, i bordi sono leggermente costoluti. Dicono che il cappello dell'agarico muscario bianco assomigli a un piattino rovesciato. La pelle ha un aspetto vellutato e liscio. Da lontano, senza rompere il corpo fruttifero, non ha alcun odore forte.
Il colore dei funghi giovani e vecchi è lo stesso: bianco o con una leggera sfumatura crema.
La polpa è bianca, densa e dopo la rottura, che per ragioni di sicurezza può essere effettuata solo con guanti di gomma integri, emana un odore sgradevole.
Il fondo del cappuccio è costituito da placche spore: bianche o leggermente rosa a qualsiasi età, larghe, densamente localizzate. La polvere di spore è bianca.Nei giovani agarichi volanti, lo strato lamellare è ricoperto da una coltre bianca, che si rompe durante la crescita e diventa un anello sul gambo - con bordi strappati, dello stesso colore bianco del gambo e del cappello.
Descrizione della gamba
L'agarico muscario bianco si erge su un gambo alto 4-12 cm, con un diametro da 0,6 a 2,8 cm, può essere presente un leggero ispessimento all'incrocio tra cappello e gambo. Lo stesso ingrossamento, ma di volume molto maggiore, si trova alla base del fusto, ricoperto da una volva, una sorta di formazione a forma di coppa o frammentaria, a scaglie, che si trova attorno al tubero ingrossato. Nei funghi giovani la volva può occupare un terzo dell'intera altezza del gambo e raggiungere i 3-4 cm.
La superficie cilindrica della gamba è ruvida, fibrosa e può essere ricoperta da piccole squame nella parte inferiore. Da vicino, sul gambo si nota un leggero rivestimento appiccicoso, nel quale si concentra molto veleno da contatto. Se la sostanza entra in contatto con la pelle, lavare immediatamente la zona sotto acqua corrente. Allo stesso modo, infetta con il veleno altri funghi che si trovano nel cestino.
Dove e come cresce
L'agarico muscario bianco è comune in Europa e in Asia. Il fungo velenoso si trova ovunque. Si trova spesso nelle zone umide di foreste decidue e piantagioni dove i terreni sono ricchi di calce. Si trova anche nei boschi misti, dove crescono anche specie di conifere. La comparsa dei primi agarichi bianchi inizia a giugno e continua fino alle gelate autunnali.
L'agarico muscario bianco è commestibile o no?
L'agarico muscario bianco e puzzolente è un fungo velenoso e non commestibile. L'azione delle sue tossine si verifica:
- attraverso il consumo di polpa, che nella maggior parte dei casi porta alla morte;
- anche toccare il rivestimento appiccicoso che ricopre il corpo del frutto può causare notevoli danni alla salute;
- entrando nel cesto insieme ad altre specie, avvelenano quasi tutti i corpi fruttiferi e, dopo il consumo, il veleno mortale entra nel corpo umano, provocando, nella migliore delle ipotesi, un avvelenamento moderato.
Sintomi di avvelenamento, primo soccorso
Avendo consumato accidentalmente anche un piccolo agarico muscario bianco contenente la forte tossina muscarina, dopo almeno 30 minuti, 2-6 ore o talvolta dopo due giorni, le vittime sperimentano problemi al tratto gastrointestinale:
- vomito incessante;
- colica intestinale;
- diarrea sanguinolenta;
- intensa secrezione di saliva e sudore.
Ai sintomi pronunciati di avvelenamento si aggiungono quanto segue:
- sensazione di sete inestinguibile;
- spasmi muscolari dolorosi;
- il polso è debolmente palpabile;
- la pressione diminuisce bruscamente;
- le pupille si restringono e la vista è compromessa;
- a volte si verifica una perdita di coscienza;
- l'ittero si sviluppa esternamente;
- Alla palpazione si nota un fegato ingrossato.
Le prime azioni che possono essere intraprese prima dell'arrivo dei medici sono la lavanda gastrica e l'uso di carbone attivo ed enterosorbente.
La guarigione può avvenire se la persona riesce a raggiungere l'ospedale prima che siano trascorse 36 ore dal consumo dei funghi. Se il trattamento avviene più tardi, la morte è possibile, molto spesso entro 10 giorni. Il veleno dell'agarico bianco è insidioso in quanto il dolore non è sempre presente durante le prime 48 ore, mentre l'azione delle tossine all'interno dell'organismo porta a fenomeni irreversibili.
I doppi e le loro differenze
L'agarico muscario primaverile bianco è pericoloso perché accanto ad esso possono crescere dei doppi molto simili ad esso, che spesso le persone raccolgono:
- condizionatamente commestibile galleggiante bianco;
- volvariella è bellissima, O mucotesta;
- ombrello bianco;
- giovani funghi prataioli.
Andando a caccia silenziosa di funghi che assomigliano al pericoloso agarico bianco, studiano le foto e le descrizioni della loro controparte velenosa.
La differenza principale tra il fungo velenoso primaverile e il galleggiante bianco è l'assenza di un anello sul gambo del fungo condizionatamente commestibile. Così come l'odore sgradevole che emette la carne del fungo velenoso, in contrasto con il debole odore di fungo vicino al galleggiante. Ma sono difficili da riconoscere per un raccoglitore di funghi inesperto, poiché anche il galleggiante bianco appartiene al genere dell'agarico muscario. Si trova spesso sotto le betulle, e anche la gamba è immersa nella volva, ma più in alto - può arrivare fino a 20 cm I cappelli giovani sono ovoidali, allungati.
Un altro fungo condizionatamente commestibile, Volvariella mucocephala, o bello, che fa parte della famiglia delle Pluteaceae, anch'esso non ha un anello sul gambo, ma ha una volva a forma di sacco. La specie si distingue per le placche rosate, il corpo fruttifero più grande e l'assenza di odore dalla polpa.
Come distinguere un agarico bianco da un ombrello
Essendo un rappresentante della famiglia Champignon, l'ombrello bianco è commestibile e sorregge un cappello grande, carnoso e dall'odore gradevole su un gambo alto e sottile circondato da un anello. La specie non ha volva. Cresce sotto gli alberi, così come nei prati e nelle steppe.
L'agarico primaverile si distingue dall'ombrello bianco per i seguenti parametri:
- in prossimità dell'ispessimento alla base del gambo è presente una volva a forma di coppa;
- la gamba è morbida, in contrasto con quella duro-fibrosa degli ombrelli;
- odore sgradevole sulla carne rotta.
In cosa è diverso dal champignon?
All'inizio della crescita dei funghi velenosi primaverili, possono essere facilmente presi raccogliendo giovani funghi prataioli. Le specie di campo, come quella a spore grandi, così come quella di prato, in giovane età hanno cappelli e placche emisferiche leggere quasi identiche agli agarichi primaverili. Quando il coperchio viene strappato, rimane un anello sulla gamba del champignon. Ma nei funghi adulti i piatti sono rosati, poi diventano marroni, e questo differisce dai funghi agarico bianco.
I funghi prataioli commestibili si distinguono dall'agarico muscario bianco:
- per l'assenza di un ispessimento tuberoso alla base del gambo;
- gradevole odore di funghi.
Un'altra controparte mortalmente velenosa dell'agarico primaverile è lo svasso pallido, che si distingue per un colore più scuro del cappello biancastro. Inoltre, il fungo velenoso pallido ha un aroma dolciastro.
Conclusione
L'agarico muscario bianco è molto diffuso, ha diverse controparti commestibili condizionatamente commestibili o generalmente riconosciute molto simili con elevate proprietà nutrizionali, come i funghi prataioli. Il veleno della specie è altamente tossico e non lascia quasi nessuna possibilità di sopravvivenza dopo aver mangiato anche un piccolo pezzo di polpa. Prima di raccogliere i funghi, studia attentamente le caratteristiche dei doppi pericolosi per eliminare il rischio.
