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Ogni anno compaiono nuove varietà e ibridi di colture da giardino, che diventano più produttive, più sostenibili e più gustose. Ecco perché le varietà antiche che crescono nei letti moderni sono particolarmente sorprendenti. Una di queste antiche colture è il cavolo tardo moscovita, sviluppato all'inizio del secolo scorso. Nonostante la sua "antichità", la varietà piace con rese costantemente elevate, grandi teste di cavolo elastiche, buon gusto e maggiore resistenza al freddo e alle malattie.
Descrizione dettagliata varietà di cavolo Mosca tardi con le foto di teste di cavolo mature può essere trovato in questo articolo. Qui parleremo di tutti i vantaggi della varietà e di come coltivarla correttamente.
Caratteristiche della varietà
Cavolo di Mosca Late 15 è il nome completo della varietà inclusa nel registro statale delle colture agricole nel 1943. La varietà fu selezionata presso l'Istituto di ricerca russo nel 1939 e come "genitore" fu utilizzato il cavolo locale Pyshkinskaya.
Per la coltivazione del cavolo moscato tardivo sono consigliate le regioni centrali, il nord-ovest del paese e l'Estremo Oriente. La varietà è eccellente per orti e dacie nella regione di Mosca.
La varietà di cavolo Mosca Late ha le seguenti caratteristiche:
- La piena maturazione del cavolo avviene il 120-140esimo giorno dopo la comparsa dei primi germogli;
- Si consiglia di coltivare la coltura in piena terra;
- la rosetta di foglie è allargata, il suo diametro è di 100-110 cm;
- le foglie sono grandi, rotonde, rugose, di colore grigio-verde, ricoperte da uno strato ceroso;
- le teste di cavolo hanno forma rotonda o piatta;
- la dimensione delle teste di cavolo è grande - il peso medio è di 4-6 kg, ma esistono esemplari che pesano 10-15 kg;
- all'interno del cavolo moscovita è denso, succoso, bianco crema al taglio;
- il gambo interno è corto, mentre quello esterno può raggiungere i 30 cm di lunghezza;
- la resa della varietà Mosca Late è elevata: circa 6-10 kg per metro quadrato o fino a 1000 centesimi per ettaro di campo;
- Il 90-97% delle teste di cavolo raccolte hanno un aspetto commerciabile, quindi la varietà viene spesso coltivata su scala industriale;
- Il Moscato Late è ottimo fresco, è perfetto per la fermentazione e il decapaggio;
- Il raccolto può essere conservato a lungo - fino a sei mesi in condizioni adeguate;
- la trasportabilità è nella media;
- Si consiglia di raccogliere il cavolo dopo il primo gelo;
- una caratteristica della varietà è la resistenza alla radice mazza, ai parassiti e ad una bassa percentuale di teste di cavolo spezzate;
- La varietà Mosca è senza pretese per la composizione del terreno, non richiede cure accurate e molta attenzione da parte del giardiniere.
Vantaggi e svantaggi
I giardinieri del paese scelgono molto spesso la varietà Mosca a maturazione tardiva per i loro appezzamenti. Non sorprende che questo cavolo sia rimasto all'apice della popolarità per così tanti decenni, perché presenta vantaggi molto significativi.
Tra i vantaggi della varietà vale la pena notare:
- elevata resa del raccolto;
- gusto eccellente sia del cavolo fresco che in salamoia, in salamoia e in scatola;
- teste di cavolo di grandi dimensioni;
- resistenza alle più comuni malattie del cavolo;
- resistenza alle basse temperature;
- alto contenuto di acido ascorbico e zuccheri benefici nelle teste di cavolo, molto importante in inverno;
- possibilità di stoccaggio e trasporto a lungo termine dei raccolti;
- presentazione eccellente.
Naturalmente, la descrizione della varietà Mosca sarà incompleta senza menzionare le carenze di questo cavolo. I giardinieri notano i seguenti svantaggi:
- la necessità di conservare le teste di cavolo fino al primo gelo (altrimenti il raccolto non verrà conservato bene);
- un gambo esterno molto alto, per cui le teste del cavolo spesso cadono da un lato.
Queste carenze sembrano gravi solo a prima vista, ma in realtà sono facilmente risolvibili. Se il cavolo è già maturo, ma il gelo non si è ancora formato, puoi afferrare la testa di cavolo con le mani e girarla. Queste azioni aiuteranno a interrompere la nutrizione e a fermare la crescita del cavolo: il cavolo rimarrà nel giardino, ma non maturerà troppo né si spezzerà. E con l'inizio del gelo, il raccolto dovrà semplicemente essere raccolto.
Il secondo problema non è così facile da risolvere: dovrai dedicare tempo e fatica. Gli steli alti devono essere costantemente coltivati, rastrellando il terreno verso i cespugli di cavolo. Nei casi più gravi, i giardinieri utilizzano picchetti o altri supporti per legare le piante problematiche.
Regole di atterraggio
Nella zona centrale, il cavolo tardivo di Mosca può essere coltivato sia attraverso le piantine che direttamente dai semi nel terreno. Le varietà a maturazione tardiva vengono solitamente seminate per le piantine dopo il 10 aprile. Quando le piantine vengono trasferite nel terreno, dovrebbero avere 30-35 giorni. Dagli ultimi giorni di aprile puoi iniziare a seminare sotto pellicola.
Quando coltivi il cavolo tardivo di Mosca, devi considerare quanto segue:
- Piantine di cavolo cappuccio è necessario immergersi, ma puoi subito seminare i semi in contenitori individuali. In quest'ultimo caso si seminano solitamente due semi, eliminando successivamente la pianta più debole.
- Il cavolo tardivo ha bisogno di una buona alimentazione, soprattutto perché la dimensione dei cespugli e delle teste di cavolo della varietà Moskovskaya è piuttosto impressionante. Il sesto di impianto di questa varietà dovrebbe essere di 60x70 cm, non ha senso piantare cavoli più spessi. Le piantine vengono piantate secondo lo schema 8x8 cm tra le piante.
- Affinché le piantine di cavolo risultino forti e sane, non si allunghino e non “restano” nel terreno, è necessario osservare il regime di temperatura. Nelle giornate soleggiate, il termometro dovrebbe mostrare 16 gradi, con tempo nuvoloso la temperatura può scendere a 13 e di notte fino a 7 gradi.
Immediatamente prima di piantare il cavolo nel terreno, si consiglia di indurire il cavolo: portare per un breve periodo i contenitori con le piantine all'esterno o sul balcone.
Regole di cura
Le varietà tardive sono amate perché non richiedono praticamente alcuna cura. A differenza di cavolo maturo precoce, Mosca Late si ammala raramente e non richiede la presenza costante di un giardiniere.
Ecco come prendersi cura dei letti di cavolo:
- Innaffiare durante i periodi di siccità utilizzando acqua calda e stabilizzata. L'irrigazione va effettuata alla radice, preferibilmente la sera, quando il caldo si è calmato. Quando si saranno formate le teste di cavolo, la quantità di irrigazione verrà dimezzata per evitare che il cavolo si spezzi.
- Il cavolo ama il terreno fertilizzato, accetta meglio la materia organica: letame di mucca o escrementi di uccelli diluiti in acqua. La coltura necessita di essere concimata tre volte durante l'estate: 20 giorni dopo la messa a dimora delle piantine, due settimane dopo la prima concimazione e altri 10-12 giorni.
- Mosca La pacciamatura tardiva è ben tollerata. Il terreno è ricoperto da uno strato di humus o compost, saturandolo ulteriormente e prevenendo fessurazioni.
- Per prevenire malattie e parassiti si può utilizzare un insetticida o adottare metodi tradizionali, come cenere di legno, farina di dolomite, decotti di cime di pomodoro, aglio, cipolle e assenzio.
- Erbacce tra i letti di cavolo vengono regolarmente rimossi, non solo traggono forza dalla pianta, ma contribuiscono anche alla proliferazione di insetti e lumache.
- I cespugli di cavolo devono essere regolarmente colmati, rastrellando il terreno fino alle radici. Questa tattica aiuterà a evitare che le teste di cavolo cadano da un lato e entrino in contatto con il terreno.
- Se l'hilling non aiuta, il cavolo caduto viene rinforzato con supporti o pioli.
- Il raccolto tardivo di Mosca viene raccolto in una sola volta, quando è passato il primo gelo. Le teste di cavolo vengono tagliate con cura con un coltello affilato e piegate, facendo attenzione a non danneggiare le foglie superiori.Le cime devono essere estirpate insieme alle radici (se necessario, dissotterrate con una pala o un forcone) e portate via dal sito.
La prossima stagione, le piantine di cavolo vengono piantate in un altro luogo, la terra deve “riposare” da questo raccolto per almeno due o tre anni.
Conclusione
Nonostante la sua età "avanzata", la varietà di cavolo Mosca Late non è in alcun modo inferiore ai moderni ibridi nuovi. Questa coltura è ad alto rendimento, resistente alle malattie, ai parassiti e al freddo e adattata al clima locale. Le enormi teste di cavolo elastiche di Moskovskaya non sono solo belle nell'aspetto, ma sono anche estremamente gustose: la varietà è considerata una delle migliori per il decapaggio.
Coltivare il cavolo tardivo non è difficile, basta annaffiare i letti quando il terreno si asciuga, rimuovere regolarmente le erbacce e nutrire il terreno con sostanza organica un paio di volte a stagione.
