Le migliori varietà di peperoni olandesi

Peperone dolce, ovvero peperone, ovvero paprica, si chiama dolce per un motivo. Anche se è un peperone, non ha assolutamente alcun calore, motivo per cui i peperoni dolci sono così amati! È meraviglioso nelle insalate, nelle zuppe e nelle solyanka, nelle preparazioni invernali, in salamoia e congelate. A prima vista, questo bell'uomo grande e dalle pareti spesse nasce un desiderio irresistibile di affondare immediatamente i denti dentro di lui e mordere un pezzo grosso e succoso. E tutto perché il pepe olandese non riguarda solo la bellezza e l'estetica, ma anche la salute!

Pochi sanno che in termini di contenuto di vitamina C è molto più avanti del limone e contiene più carotene delle carote, per non parlare della rara vitamina P, che è coinvolta nell'assorbimento dell'acido ascorbico, che porta alla rimozione di placche di colesterolo dai vasi sanguigni, aiuta il lavoro del cuore e dona elasticità ai vasi sanguigni.

La dose giornaliera di vitamina C è contenuta in un solo grande peperone. Le vitamine B1, B6 e B12 presenti nei peperoni olandesi aiutano a migliorare la memoria.

Grazie a queste qualità, i peperoni dolci sono diventati così popolari nelle trame domestiche.

Il clima della Russia centrale consente la coltivazione delle varietà di peperoni olandesi solo attraverso le piantine, poiché l'estate in questa regione è leggermente più breve del periodo di maturazione. Ecco perché è così importante l'utilizzo di varietà precoci e medio-precoci o ibridi. Alcuni giardinieri sono confusi sulla differenza tra una varietà e un ibrido e non sanno quali semi di peperone dolce olandese dovrebbero acquistare.

Cos'è una varietà

La varietà si ottiene come risultato della selezione: un processo scientifico lungo, laborioso e complesso. Durante l'allevamento di una varietà, vengono selezionati i migliori rappresentanti della pianta risultante per ulteriori lavori con loro. Per una determinata zona climatica viene sviluppata una varietà adattata specificamente a queste condizioni. La differenza fondamentale rispetto a un ibrido è che dai frutti dei peperoni varietali si possono raccogliere i semi per riprodurre la stessa varietà con lo stesso gusto e caratteristiche esterne caratteristiche. I frutti più forti, più alti e più sviluppati sono i più adatti per la raccolta dei semi.

Cos'è un ibrido

Un ibrido si ottiene incrociando diverse varietà e specie di piante. Prende dai suoi "genitori" i vantaggi dell'autoimpollinazione, della maturazione precoce, della resistenza alle condizioni climatiche, ecc. La prima generazione dell'ibrido (F1) dà l'effetto maggiore in queste proprietà, ma, sfortunatamente, né la seconda né la la terza generazione di ibridi non può esserlo. Naturalmente, se semini semi ibridi, germoglieranno e le piante daranno frutti, ma nessuno avrà bisogno di tali frutti, poiché le qualità “genitoriali” non verranno loro trasmesse. A proposito, le piante ottenute da semi ibridi si riproducono vegetativamente, quindi le caratteristiche “genitoriali” verranno preservate, ma i semi non saranno comunque utili. I semi di pepe olandese non hanno assolutamente alcun aspetto diverso dagli altri semi di pepe. È vero, c'è una differenza: i semi ibridi provenienti dall'Olanda sono un po' più costosi, ma ne vale la pena.

Le varietà di peperoni olandesi sono così diverse che molti giardinieri si confondono e non sanno quale varietà scegliere. Dopotutto, vuoi che ci sia qualcosa di insolito nella proprietà che faccia ingelosire i tuoi vicini! E allo stesso tempo era gustoso e salutare. C'è chi, quando prepara un'insalata, tiene all'estetica e preferisce i peperoni rossi, gialli e viola; Per alcuni, è più importante un raccolto elevato per la raccolta invernale. Alcune persone vogliono vedere sulla loro tavola una paprika densa e carnosa; altri preferiscono i peperoni a parete sottile. Pertanto, vale la pena provare diverse varietà di peperoni olandesi per poi decidere e trovare la migliore varietà da coltivare sul tuo sito.

Quale tipologia di peperone dolce preferisci?

Naturalmente, questa dovrebbe essere una varietà precoce o medio-precoce se è destinata alla coltivazione nella Russia centrale.Prima di piantare nel terreno, le piantine devono avere almeno 80 giorni. Gli appassionati di peperoni crudi dovrebbero dare un'occhiata più da vicino pareti spesse varietà bianche e gialle; le varietà a forma tonda sono più adatte al ripieno; Ibridi multicolori decoreranno preparazioni e insalate invernali. Qui è necessario tenere conto del fatto che il più dolce dei peperoni olandesi è rosso ed è il leader nel contenuto vitaminico.

Attenzione: più il peperone pesa, più succo contiene, e quindi più gusto e vitamine.

Varietà popolari e acquistate di peperoni dolci

La velocità di maturazione e la resa del peperone dipendono dai metodi di coltivazione. I peperoni dolci vengono coltivati ​​​​principalmente in serre o serre, che vengono rimosse dopo la fruttificazione. Le varietà olandesi di peperoni per le serre sono molto popolari perché solitamente maturano precocemente. Di solito, le confezioni di semi di peperoni olandesi contengono un'indicazione del periodo di maturazione dei frutti dal momento dei germogli a tutti gli effetti. Ciò consente di calcolare correttamente la data di semina delle piantine.

Nuove varietà di peperoni dolci precoci

"Dolcezza"

Piccoli frutti rosso vivo, il loro peso non supera i 50 grammi, sembrano piccole palline, dolci, dalle pareti spesse, molto amate dai bambini. Da un cespuglio piccolo e pulito puoi rimuovere circa un chilogrammo di peperoni. Viene coltivato sia in serra che sul davanzale di una finestra in un vaso di fiori.

"Eroska"

I frutti sono di colore rosso-arancio, abbastanza grande (≈150-180 grammi), a forma di cubo, lo spessore della parete è di circa 5 mm, il cespuglio è compatto, basso (40-50 cm), molto produttivo - da un cespuglio si possono raccogliere da 10 a 16 frutti.Cresce non solo in serra, ma anche in piena terra.

"Funtik"

Il colore del frutto è verde, virando al rosso, il peso di un frutto raggiunge i 180 grammi, lo spessore della parete è di circa 7 mm, un gusto pepato pronunciato e una resa amichevole, su un cespuglio possono esserci fino a 18 peperoni. Il cespuglio ha un fogliame denso, che raggiunge un'altezza fino a 70 cm ed è molto popolare tra i giardinieri.

"Czardas"

I frutti variano di colore dal giallo-arancio al rosso-arancio e possono essere consumati a qualsiasi stadio di maturazione. Sono molto grandi, il peso di un peperone arriva a 220 grammi, da un metro quadrato si possono ottenere fino a dieci chilogrammi di prodotto.

"Pinocchio"

Varietà ibrida, estremamente precoce, a frutto rosso, del peso di circa 120 grammi, con spessore della parete di circa 5 mm. Il cespuglio raggiunge un'altezza di ≈1 metro. La differenza principale rispetto alle altre varietà è la loro idoneità al trasporto e quindi può essere di interesse commerciale.

Recensione della varietà Czardash

Varietà di peperone olandese a bassa crescita

Sono buoni perché i cespugli non crescono molto alti e non necessitano di giarrettiera, il che rende più conveniente prendersi cura delle piante:

• "Belozerka";
• "Morozko";
• "Martino";
• "Novosibirsk";
• "Belladonna";
• "Ode" ecc.

Due varietà di peperoni dolci del gruppo a bassa crescita sono particolarmente apprezzate dai coltivatori di ortaggi della Russia centrale: "Gypsy F1" e "Tamara F1":

"Zingaro F1"

Questo ibrido super precoce e senza pretese di pepe olandese si è adattato molto bene alle condizioni climatiche di questa regione, poiché è stato testato in una zona agricola a rischio. Dà sempre un buon raccolto, i frutti non sono troppo grandi con uno spessore delle pareti fino a 5 mm. Inizia a maturare il sessantesimo giorno dopo la semina in piena terra. Si distingue per la sua particolare dolcezza e aroma della polpa.

"Tamara F1"

Un ibrido ultra-precoce con frutti densi, lucenti, a pareti spesse (fino a 8 mm) che pesano fino a duecento grammi. Si distingue per la buona allegagione e il gusto meraviglioso: succosità e dolcezza. Consigliato per la coltivazione non solo in serre, ma anche in piena terra.

Varietà di peperoni dolci a bassa crescita La selezione olandese è buona perché non richiede cure particolari in termini di giarrettiera e si sente benissimo non solo in serra, ma anche in piena terra. È vero, prima di piantarli in piena terra, è consigliabile preparare un letto caldo, come fanno, ad esempio, per coltivare i cetrioli, cioè utilizzando letame o qualsiasi altra materia organica. In termini di velocità di maturazione dei frutti, le varietà a bassa crescita sono leader, l'unico inconveniente per gli amanti dei peperoni "paffuti" è che non dovresti aspettarti un muro spesso: questa è una caratteristica di queste varietà precoci.

Recensione della varietà Gypsy

Tra le varietà a bassa crescita più popolari per terreni aperti ci sono queste varietà:

"Corvetta"

I frutti conici precoci e rosso brillante sono di piccole dimensioni (fino a 80 grammi), con resa piuttosto elevata;

"Miraggio"

Matura precocemente, i frutti sono carnosi, di forma conica, del peso fino a 110 grammi, il colore è bianco, vira gradualmente all'arancio, poi al rosso, a seconda della maturazione, molto bello nelle insalate;

"F1 Atlantico"

I frutti rosso scuro, allungati e carnosi raggiungono dimensioni incredibili, fino a pesare mezzo chilo.

"Miracolo californiano"

"California Miracle" può essere facilmente considerato tra le migliori varietà di peperone dolce: è una varietà di mezza stagione, il periodo di maturazione va dai 100 ai 130 giorni. Il peperone è grande (fino a 130 grammi), a forma di cubo, a pareti spesse (fino a 7 mm). Caratteristiche distintive sono la lunga fruttificazione e la possibilità di ottenere semi con germinazione al cento per cento.

Recensione della varietà California Miracle

Varietà di peperoni dolci a fruttificazione lunga

Si tratta di varietà alte di peperoni per serre, poiché nella Russia centrale semplicemente non hanno il tempo di maturare in piena terra e richiedono la giarrettiera.

"Cardinale F1"

Ibrido a maturazione precoce con tronco alto fino a un metro, con frutti grandi e carnosi dal verde al viola;

"Claudio"

Appartiene alle varietà olandesi di peperoni per serre, l'altezza del cespuglio ramificato e potente è di circa 1,3 metri, i grandi frutti rosso scuro raggiungono un peso di 250 grammi, ed ha una buona resistenza a quasi tutte le malattie;

"Atlantide"

Rispetto al “Claudio” è una pianta abbastanza bassa (fino a 80 cm) con grandi frutti carnosi dal verde al rosso, contraddistinti da ottimo gusto e succosità;

"Cacatua"

Per coltivare questo peperone avrete bisogno di molto più spazio, poiché la sua altezza raggiunge 1,5 m, è una varietà a maturazione precoce, il colore del frutto è rosso e il peso del frutto è di circa mezzo chilogrammo;

"Ercole"

Frutti molto belli, densi che pesano fino a 0,3 kg, varietà di mezza stagione, resistente alle malattie, molto stabile agli scaffali, tollera bene il trasporto e quindi è di interesse commerciale;

"Latini"

Un ibrido di mezza stagione con frutti rossi carnosi che pesano fino a 0,2 kg e un'altezza del tronco fino a un metro, la resa è molto elevata: da 1 mq. m puoi rimuovere 8-14 kg di bellissimi frutti.

Tutti sanno che la perdita di colore può essere anche conseguenza del trattamento termico. Pertanto è meglio congelare i peperoni viola, interi o tritati, in modo da poterli utilizzare in inverno per preparare insalate, mescolandoli con frutti di altri colori vivaci.

Le migliori varietà di peperoncini olandesi piccanti

Il peperone dolce è strettamente imparentato con il peperoncino peperoncino. Entrambi contengono capsaicina. Questo alcaloide, oltre a conferire al pepe la sua piccantezza e piccantezza, provoca la morte in massa delle cellule maligne, cioè aiuta nella lotta contro il cancro.Con l'aiuto della capsaicina, viene stimolato il lavoro dello stomaco e del pancreas, l'appetito viene stimolato, la pressione sanguigna viene ridotta e il sangue viene fluidificato, il che aiuta a evitare la formazione di coaguli di sangue.

Un intero gruppo di diversi peperoncini piccanti, che variano per colore, dimensione e piccantezza, sono uniti da un nome: pepe di Cayenna. “Un dono per l’umanità” è così che gli scienziati hanno definito questo peperone dopo averne studiato le proprietà benefiche.

Gli amanti del piccante possono consigliare le seguenti varietà di peperoncino olandese:

"Calore cileno"

Una varietà precoce con frutti rosso vivo e lucidi (lunghezza circa 20 cm), può crescere sia in serra che in piena terra, il sapore non è molto piccante, con un forte aroma pepato;

"Pepe ungherese"

Matura in 85-90 giorni, il cespuglio è compatto, a crescita bassa (fino a 45 cm), con frutti lisci a forma di cono del peso fino a 40 grammi, con spessore della parete di 3-4 mm, dal giallo al rosso. Il gusto è mediamente piccante.

"Superpeperoncini"

Ibrido ad alta resa, precoce, molto piccante, amaro e pungente, i frutti sono piuttosto grandi (circa 7 cm) e pesano 15-25 grammi. Il cespuglio non è troppo alto, alto circa 50-60 cm, il colore del frutto cambia a seconda della maturazione: verde – arancio – rosso ciliegia. Per evitare l'impollinazione incrociata, questa varietà non dovrebbe essere coltivata accanto ad altri peperoni, soprattutto dolci.

Questo è molto comodo: il peperone fresco è a portata di mano tutto l'anno, soprattutto perché il peperoncino è una pianta perenne che può crescere per 5 o anche 10 anni, a seconda delle cure adeguate.

Varietà di peperoncini olandesi piccanti

Tutti questi peperoni ti delizieranno con il loro raccolto per molti anni:

• "Scintilla";
• "Salsa all'arancia";
• "Variegata";
• "Tigre Perla";
• "Ambra esplosiva";
• "Laminada";
• "Piccolo miracolo";
• "Aladino".

Conclusione

Dato che le diverse varietà di peperone dolce hanno periodi di maturazione diversi, puoi garantire che il peperone fresco sia presente sulla tavola dalla primavera fino al tardo autunno. Hai solo bisogno di piantare diversi cespugli con periodi di maturazione diversi. E se una delle varietà per la coltivazione domestica cresce sulla trama, può essere trapiantata con cura in un vaso e coltivata sul davanzale della finestra per ricevere pepe fresco fino a metà inverno.

Anche in primavera, quando si acquistano i semi, è meglio scegliere varietà di peperone resistenti alle malattie e alle intemperie, che possono produrre un raccolto abbondante sia in estati secche che piovose e fresche.

Indubbiamente, un raccolto abbondante dipende in gran parte dalla qualità del seme. Ma avrai anche bisogno di conoscere le condizioni per la coltivazione dei peperoni olandesi dolci, i suoi bisogni, i capricci e i disturbi.

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