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Coltivare il popolare peperone in un terreno non protetto in condizioni climatiche e meteorologiche domestiche non è affatto un compito facile.
Ciò non sorprende, dal momento che la coltura vegetale originariamente cresceva nelle regioni più calde e umide dell'America centrale e latina. Tuttavia, nonostante ciò, negli ultimi anni il livello della tecnologia agricola e del lavoro di allevamento è aumentato così tanto che è del tutto possibile ottenere un buon raccolto di peperoni in condizioni di terreno non protetto, anche nella zona centrale della Russia. Questo è qualcosa che numerosi giardinieri dilettanti fanno con successo ogni anno.
Consigli per la scelta della varietà di peperone
In assenza di sufficiente esperienza, non è facile scegliere i semi giusti per la semina dall'assortimento estremamente ampio offerto oggi in qualsiasi negozio specializzato. Pertanto, dovresti essere guidato da alcune regole generali:
Studia attentamente la descrizione (sempre posta sul sacchetto dei semi) della varietà e cosa è più importante, a quali condizioni è destinata.
Prima di tutto, dovresti decidere il periodo di maturazione di cui ha bisogno un particolare giardiniere in base a quanto tempo ha a disposizione per coltivare i peperoni. In base al tempo di maturazione, tutte le varietà sono divise in tre gruppi:
- Maturazione precoce (80-100 giorni). Queste varietà di peperoni si adattano meglio alle condizioni del terreno non protetto, quando il periodo di giornate calde e soleggiate stabili è relativamente breve.
- Mezza stagione (115-130 giorni). Possono essere utilizzati anche in piena terra, ma richiederanno un po' più di attenzione per ottenere un discreto raccolto.
- Maturazione tardiva (fino a 140 giorni). Uso di tali varietà peperone piantare in piena terra è piuttosto problematico: semplicemente non hanno il tempo di mostrare le loro migliori qualità e proprietà.
In secondo luogo, occorre prestare particolare attenzione alla resistenza della varietà di peperone selezionata alle malattie e ai parassiti più comuni in questa particolare regione. Un'attenzione insufficiente a questo problema può portare al fatto che tutto il lavoro sulla coltivazione e la cura dell'ortaggio sarà vano a causa, come sempre, di una malattia della pianta che non appare in tempo.
In terzo luogo, dovresti prestare attenzione alle varietà di peperoni dolci, suddivise in zone per la regione specifica in cui si prevede di coltivarlo.
In quarto luogo, ogni giardiniere deve decidere da solo se concentrarsi sugli ibridi o sulle varietà di colture orticole. Ogni opzione ha i suoi indubbi pro e contro. Il vantaggio principale delle varietà è la capacità di ottenere autonomamente semi per raccolti futuri, nonché le loro condizioni e cure meno impegnative con una resa più stabile, sebbene non così elevata.Anche i vantaggi dell'ibrido sono evidenti: resa elevata e gusto chiaramente definito. Un ulteriore vantaggio è che le sementi ibride non richiedono una preparazione significativa per la semina, poiché la maggior parte delle attività sono già state completate nella sementiera.
Seguendo questi semplici consigli il giardiniere potrà scegliere la varietà o l'idruro di peperone dolce più adatto alla sua regione.
Caratteristiche della tecnologia agricola
La coltivazione dei peperoni in terreno non protetto presenta alcune peculiarità.
I semi possono essere piantati sia in speciali bicchieri usa e getta (il loro volume è solitamente di 250 ml) sia in grandi contenitori (scatole, contenitori, ecc.). La profondità di semina è solitamente di 1,5-2 cm.
Prendersi cura delle piantine di peperone destinate alla semina in piena terra, in linea di principio, non è diverso nella tecnologia agricola dalla cura delle piantine ordinarie: vengono eseguite procedure standard per allentare, annaffiare e indurire. Se eseguiti correttamente, entro la fine di maggio sarà il momento di piantare le piantine coltivate in piena terra.
È meglio produrlo in una calda giornata soleggiata. Le piantine di peperone vengono solitamente piantate su due file, la larghezza abituale del letto è di circa 1 metro. La distanza tra le piante adiacenti deve essere pari o superiore a 0,3 metri, tra le file adiacenti - circa 0,5 metri.
Le migliori varietà di pepe per terreni aperti
Un numero abbastanza elevato di varietà e ibridi sono universali, cioè possono essere coltivati sia in condizioni protette di serre e coperture cinematografiche, sia in piena terra. È solo che nel secondo caso è necessaria molta più cura per le piante.Ma alcune varietà vengono allevate principalmente per terreni aperti. Per completare il quadro è necessario studiare le proprietà di entrambi.
Arancia
Varietà bulgara pepe arancione è a metà stagione. Ha un piccolo cespuglio, che raramente raggiunge i 45 cm di altezza, i frutti della coltura vegetale hanno un colore arancio brillante o rosso-arancio, una forma rotonda allungata e una superficie liscia. I grani di pepe sono piccoli, il loro peso è solitamente inferiore a 40 grammi.
Una caratteristica distintiva della varietà Orange è il suo speciale gusto dolce e l'aroma distinto del frutto. Secondo il metodo di consumo, è universale, ottimo per insalate, per inscatolare o preparare il lecho.
Grazie agli sforzi degli allevatori, alla varietà di peperone dolce sono state conferite proprietà che favoriscono la coltivazione in piena terra nella Russia centrale, vale a dire: senza pretese per le condizioni e le cure e la capacità di resistere alle basse temperature. Inoltre, la varietà è abbastanza resistente alle malattie.
Miracolo californiano
Una delle più popolare varietà di peperoni per terreni aperti tra i giardinieri. La coltura vegetale è una coltura di mezza stagione. Il cespuglio della pianta è piuttosto compatto e grande: la sua altezza può raggiungere 1 metro. Inoltre, questa varietà arbustiva è caratterizzata da rami potenti ed elastici, quindi non necessita di tutori. I frutti del miracolo della California sono piuttosto grandi e pesano fino a 120-150 grammi. Inoltre, la loro struttura è molto carnosa e densa. I grani di pepe hanno un colore rosso vivo, una forma cuboide regolare e una superficie leggermente costolata.
Miracolo della varietà californiana È universale sia nel luogo di coltivazione (sia in terreno non protetto che indoor) e nel metodo di consumo (insalate, trattamento termico durante la cottura, conserve). Le proprietà gustative sono pronunciate e apprezzate da numerosi giardinieri.
Un ulteriore vantaggio della varietà è la sua resistenza alla maggior parte delle malattie, in particolare all'avvizzimento del Verticillium. Questo è anche il motivo per cui la varietà si distingue per la sua resa elevata e molto stabile, con estrema semplicità per le condizioni di crescita e la cura.
Regalo dalla Moldavia
Non meno apprezzata e diffusa della precedente è la varietà del peperone. Come il precedente, si riferisce alle varietà di colture orticole di mezza stagione. Il cespuglio della pianta è basso, raramente supera 0,4 metri, con diffusione media. I grani di pepe hanno una forma conica, un caratteristico colore rosso con una sfumatura scura e si distinguono per una struttura carnosa del frutto ben definita. Sono di dimensioni relativamente piccole, pesano nella maggior parte dei casi 70-80 grammi.
La varietà è ottima per terreni non protetti, ma può essere piantata anche in serra. È senza pretese per le condizioni di crescita e ha un alto grado di resistenza all'avvizzimento. La popolarità e l'ampia distribuzione della varietà sono dovute alla sua resa elevata e stabile che, combinata con l'elevata adattabilità a un'ampia varietà di condizioni, la rende estremamente attraente per i giardinieri.
Il gusto del raccolto è piuttosto elevato; la maggior parte degli esperti lo consiglia principalmente per l'inscatolamento.
Martino
Varietà di rondine si riferisce a una varietà di colture vegetali di mezza stagione. L'altezza del suo cespuglio è di circa mezzo metro e la sua forma è semi-espansa.I grani di pepe hanno un caratteristico colore verde chiaro e una forma conica regolare, leggermente arrotondata. I frutti sono di dimensioni relativamente piccole, raramente raggiungono i 90-100 grammi, e hanno una buccia densa e liscia.
La varietà è stata allevata appositamente per terreni aperti. Ha una resistenza sufficiente a varie malattie, inoltre, un'elevata resa e resiste bene al trasporto. Inoltre, la varietà Lastochka è in grado di resistere agli effetti del freddo e persino delle gelate autunnali. Molto spesso utilizzato per l'inscatolamento.
Principe siberiano
La varietà Siberian Prince è una delle varietà a maturazione precoce. I cespugli di ortaggi sono relativamente bassi, di forma semi-espansa. I grani di pepe hanno un colore rosso molto ricco e brillante, un interno carnoso e una buccia liscia e lucida. Le dimensioni dei grani di pepe sono generalmente piccole, raramente superano i 100 grammi. La forma del frutto è un cono regolare.
La varietà di peperone dolce è stata allevata per terreni aperti, ma può anche essere piantata in serra. Il principe siberiano ha una particolarità della tecnologia agricola: è necessario potare periodicamente i suoi germogli laterali, altrimenti i grani di pepe diventeranno piccoli. Le piantine della varietà non necessitano di essere raccolte.
Uno dei principali vantaggi della varietà è il suo gusto eccellente e l'aroma unico. Secondo il metodo di consumo, la varietà è universale, perché può essere utilizzata sia sotto forma di insalata che per varie conserve.
Ermak
Questa varietà è a maturazione precoce (95 giorni). È stato sviluppato dall'Istituto di ricerca agricola della Pridnestrovia e può essere utilizzato in terreni aperti e protetti. La varietà è suddivisa in zone in tutta la Russia. Il cespuglio della pianta è basso, raramente raggiunge i 35-45 cm.I grani di pepe hanno forma piramidale e sono piuttosto grandi, il loro peso raggiunge gli 85-95 grammi con uno spessore medio della parete di circa 6 mm. Nella fase di maturità tecnica, i grani di pepe hanno un colore verde scuro chiaramente definito.
La varietà si distingue per le sue elevate proprietà gustative e può essere consumata in qualsiasi forma: in insalata, dopo il trattamento termico e per l'inscatolamento.
La varietà presenta inoltre un'elevata resistenza a numerose malattie, in particolare al verticillium e al virus del mosaico del tabacco. Inoltre, resiste bene alle condizioni climatiche sfavorevoli.
Nikitich
La varietà Dobrynya Nikitich è una varietà a maturazione precoce. La maturità tecnica avviene 3,5-4 mesi dopo la germinazione. Il raccolto vegetale ha un cespuglio a crescita bassa e un gambo forte.
I grani di pepe hanno la forma di un rettangolo o di un trapezio, una superficie lucida senza segni di nervature. I frutti sono relativamente grandi, spesso pesano più di 120 grammi, mentre lo spessore delle pareti può variare notevolmente - da 0,4 a 0,8 cm Quando i grani di pepe raggiungono la maturità tecnica, acquisiscono un colore giallo, che diventa rosso man mano che maturano ulteriormente . La varietà Dobrynya Nikitich può produrre una resa fino a 3,6-3,9 kg/mq. M.
Belladonna F1
Ibrido di bulgaro Pepe Belladonna è a maturazione precoce. Il cespuglio della pianta ha una forma compatta. L'ibrido può essere coltivato con successo sia in serre non protette che indoor.
I grani di pepe nella fase di maturità tecnica hanno un raro colore bianco latte, che diventa arancione brillante man mano che maturano. I frutti sono piuttosto grandi, con uno spessore della parete di 6-7 mm e hanno una forma cubica regolare e attraente che misura circa 10*11 cm.
Una data anticipata per la comparsa dei primi grani di pepe si ottiene non raccogliendo le piantine. L'ibrido è piuttosto popolare tra i giardinieri, il che si spiega con la combinazione di resa relativamente elevata e gusto eccellente del frutto.
Isabella F1
L'ibrido Isabella è un ibrido di mezza stagione, che consente di iniziare a raccogliere i frutti dopo 120 giorni. Il cespuglio della pianta è piuttosto alto e chiuso. I grani di pepe hanno una forma prismatica, leggermente allungata e un colore rosso vivo nella fase di maturità tecnica. Sono piuttosto grandi, spesso raggiungono una massa di 160 grammi o più, pur avendo uno spessore della parete fino a 8,5 mm e una struttura carnosa.
L'ibrido ha una cura senza pretese; per la sua coltivazione di successo, le attività di routine sono abbastanza sufficienti. Secondo il metodo di utilizzo: universale, adatto per insalate, trattamento termico e conserve.
La varietà ha una resa abbastanza elevata - fino a 6-8 kg/mq. m, che si ottiene con la maturazione simultanea di 20 grani di pepe sul cespuglio.
Allegria
La varietà Vigor è una pianta medio-precoce. I primi frutti raggiungono lo stadio di maturità tecnica a 95-105 giorni. L'arbusto da ortaggio è piuttosto alto, ha una struttura chiusa e presenta foglie lucide, allungate, ovate.
Il frutto è di dimensioni piuttosto piccole, a forma di cono regolare con superficie leggermente costolata. I grani di pepe nella fase di maturità tecnica sono di colore verde chiaro, poi una volta raggiunta la maturità biologica diventano rossi.
Il peso del frutto raramente supera gli 80 grammi, lo spessore delle pareti dei grani di pepe è di 5-6 mm.
Varietà di peperoni si distingue per la combinazione di due principali vantaggi:
- resa elevata, raggiungendo i 9,9 kg/mq. M.;
- eccellenti proprietà gustative del frutto.
Oltre a quanto sopra, la varietà ha un alto grado di resistenza alle malattie e ai parassiti presenti nelle condizioni domestiche.
Conclusione
I miglioramenti nelle tecniche agricole e nel lavoro di selezione hanno permesso ai giardinieri di ottenere rendimenti decenti durante la coltivazione dei peperoni dolci, anche in condizioni difficili di terreno aperto. La cosa principale per questo è la scelta corretta della varietà e il rispetto dei suoi requisiti di cura.
