Contenuto
Le patate Alvar sono una delle migliori colture europee in termini di gusto e resa. Allo stesso tempo, è caratterizzato da una maggiore resistenza a fattori esterni avversi e da un rapido adattamento a qualsiasi condizione climatica. Ciò spiega la crescente popolarità di questa specie tra i giardinieri russi. Tuttavia, per ottenere la massima produttività della varietà, è necessario seguire le regole di semina e ulteriori cure, quindi devono essere studiate in anticipo.
Le patate Alvar sono resistenti alla degenerazione
Storia dell'origine
I dipendenti dell'azienda tedesca Saatzucht fritz lange KG hanno lavorato allo sviluppo di questa varietà di patate. Lo scopo della sua creazione era quello di ottenere un tipo di raccolto che fosse superiore in caratteristiche e gusto alla varietà Desiree.
Il lavoro di selezione è stato svolto nell'arco di dieci anni. E come risultato della selezione in più fasi, è stata ottenuta una varietà che ha soddisfatto pienamente le aspettative dei suoi creatori.E nel 1985, le patate Alvar furono ufficialmente registrate in Germania.
È apparso nel registro di stato della Russia nel 1999. I risultati delle prove varietali hanno confermato pienamente le caratteristiche dichiarate delle patate Alvar. E, a giudicare dalla crescente popolarità della varietà tra i giardinieri, in termini di produttività supera davvero molti tipi noti di colture.
Descrizione della varietà di patate Alvara con foto
Le patate Alvar presentano differenze caratteristiche nell'aspetto di cespugli e tuberi. Ciò gli consente di distinguersi inequivocabilmente dalle altre varietà.
Cespuglio
Alvara è caratterizzata da cespugli alti di tipo intermedio, la cui lunghezza raggiunge i 60 cm, ciascuno di essi è costituito da 3-4 germogli, con un diametro di 0,8-1 cm, inizialmente gli steli sono eretti, ma man mano che crescono, deviano leggermente in direzioni diverse. Le foglie della patata Alvar sono piccole, lunghe 6-8 cm, possono essere di colore verde chiaro o scuro. I bordi dei piatti presentano una leggera ondulazione. I germogli sono densamente frondosi nella parte superiore e spogli nella parte inferiore.
L'apparato radicale di questo tipo di coltura è ben sviluppato. Sotto ogni cespuglio si formano 8-14 grandi tuberi per stagione.
I fiori della patata Alvar sono piccoli, di colore rosso-violetto. Sono raccolti in piccole infiorescenze di 3-4 pezzi. Se piantata a metà maggio, la varietà fiorisce nella seconda decade di giugno e dura circa 10-14 giorni.
Alvar non produce bacche
Tuberi
La varietà è caratterizzata da un'elevata resa in tuberi commerciabili pari a circa l'85-90%. Sono di forma ovale allungata, allineati. Inoltre, sotto un cespuglio, le patate crescono quasi della stessa dimensione. Il peso medio dei tuberi varia tra 90-140 g.
La buccia è liscia, di colore rosso uniforme. Gli occhi sono superficiali, impercettibili, il che riduce al minimo gli sprechi durante la pulizia. La polpa è densa, di colore giallo chiaro e non scurisce se esposta all'aria. Durante la cottura le patate Alvar risultano leggermente troppo cotte. Il contenuto di amido nei suoi tuberi è del 12,8-14,1%. Ma questa componente si accumula gradualmente e raggiunge il suo livello massimo alla fine della stagione di coltivazione delle patate.
I tuberi Alvar sono resistenti ai danni meccanici
Caratteristiche delle patate Alvar
Per valutare la produttività di questo tipo di coltura, è necessario familiarizzare con le sue caratteristiche. Ciò consentirà anche di capire quali condizioni sono necessarie per la specie Alvar per ottenere la massima efficienza nella sua coltivazione.
Qualità gustative delle patate Alvar
Il gusto di questa patata è valutato eccellente con 4,8 punti su cinque possibili. I tuberi non perdono la loro forma durante il trattamento termico e sembrano appetitosi.
Questa varietà è adatta per:
- insalate;
- l'ebollizione nella sua forma purificata e “uniforme”;
- cottura al forno;
- frittura
Viene utilizzato anche per scopi di elaborazione. Le patate Alvar sono adatte per preparare patatine, cracker, amido e puree liofilizzate.
Tempo di maturazione
Questa specie è considerata medio-precoce. La durata della stagione di crescita, dalla semina al raccolto, è di 75-80 giorni. Pertanto, puoi scavare i tuberi per la conservazione a lungo termine da metà a fine agosto. Tuttavia, i tempi possono variare a seconda del clima della regione di coltivazione.
Produttività
Le patate Alvar sono caratterizzate da un'elevata resa.Test varietali hanno dimostrato che, in condizioni favorevoli, la sua produttività raggiunge 295-500 kg per cento metri quadrati, un ordine di grandezza superiore alla norma generalmente accettata.
Dove viene coltivato?
La varietà è consigliata per la coltivazione nel Caucaso settentrionale e nelle regioni nordoccidentali. Ma, a giudicare dalle recensioni dei giardinieri, mostra un'elevata produttività in altre regioni della Russia, se viene fornita un'adeguata cura del raccolto.
Resistenza alle malattie
Le patate Alvar sono altamente resistenti ai virus. Inoltre non soffre di crosta, nematode dorato o cancro, ma le sue cime e i suoi tuberi possono essere colpiti dalla peronospora. Pertanto, quando si coltiva Alvara, non bisogna trascurare i trattamenti preventivi dei cespugli con fungicidi durante l'intera stagione di crescita.
Pro e contro della varietà
Questa varietà, come altre, presenta alcuni vantaggi e svantaggi. Pertanto, è necessario familiarizzare con loro in anticipo per conoscere i punti di forza e di debolezza delle patate Alvar.
La varietà mostra buone prestazioni anche su terreni sterili
Principali vantaggi;
- gusto eccellente;
- rendimento elevato e stabile;
- resistenza alla degenerazione;
- poco impegnativo per la composizione del suolo;
- ha ottime qualità commerciali;
- versatilità di utilizzo;
- buona qualità di conservazione;
- alta immunità naturale;
- adatto al trasporto.
Screpolatura:
- richiede una germinazione preliminare prima di piantare;
- deve osservare la rotazione delle colture;
- suscettibile alla peronospora.
Regole di atterraggio
Le patate Alvar sono adatte per aree aperte ben illuminate durante tutto il giorno. La coltura può essere coltivata su terreni sabbiosi, argillosi e neri con un livello di acidità neutro. Si consiglia di preparare l'area per la semina in autunno.Per fare questo, devi scavarlo e aggiungere 5-10 kg di humus per metro quadrato. M. Si consiglia inoltre di aggiungere 300 g di cenere di legno per la stessa dimensione dell'area. Con l'arrivo della primavera, il terreno del sito deve essere allentato ad una profondità di 10-15 cm per arricchirlo di ossigeno. Ciò consentirà al sistema radicale di svilupparsi completamente.
I tuberi di patata Alvar richiedono la germinazione obbligatoria prima della semina. Pertanto, tre settimane prima della procedura, devono essere portati in una stanza con una temperatura di +15 ° C e disposti in uno strato. Si consiglia di ruotare periodicamente il materiale di semina per garantire uno sviluppo uniforme dei germogli. Al momento della semina, la loro lunghezza dovrebbe essere di 1,5 cm.
La profondità ottimale per piantare i tuberi è di 8 cm su terreni leggeri e 6 cm su terreni pesanti. La distanza tra i fori deve essere di 35 cm, e nelle file si consiglia di mantenere una distanza di 70 cm.
Come prendersi cura
Le patate Alvar sono resistenti alla siccità. Ma con una prolungata mancanza di umidità nel terreno, la sua produttività diminuisce. Si consiglia quindi di annaffiare secondo necessità, bagnando il terreno di 10 cm.
Dieci giorni dopo la semina, il terreno deve essere allentato per evitare la formazione di una crosta sulla sua superficie. La sua profondità dovrebbe essere di 1,5-2 cm La prima raccolta delle patate Alvar è consigliata quando i germogli sono alti 17 cm e la seconda due settimane dopo. Inoltre è necessario estirpare man mano che le erbacce crescono fino a chiudere le file.
Le patate Alvar rispondono bene all'alimentazione.Nella fase iniziale di crescita, è possibile utilizzare la materia organica: letame di pollo 1:15 o verbasco 1:10 e in sua assenza è necessario utilizzare nitrato di ammonio 30 g per 10 litri di acqua. Si consiglia di effettuare la seconda e la terza alimentazione nella fase di formazione delle infiorescenze e dopo che appassiscono. In questo momento, le patate devono essere concimate con 30 g di perfosfato e 25 g di solfuro di potassio per secchio d'acqua.
Sotto ogni cespuglio è necessario versare 0,5-1 litri di soluzione nutritiva, tenendo conto del suo stadio di sviluppo
Le patate Alvar possono soffrire dello scarabeo della patata del Colorado. Pertanto, quando compaiono i primi segni del parassita e delle sue larve, i cespugli devono essere trattati con un insetticida. Se necessario, la procedura viene ripetuta durante l'intera stagione di crescita, alternando i farmaci.
Raccolta e conservazione
Si consiglia di dissotterrare le patate Alvar quando i germogli appassiscono improvvisamente, il che indica la maturazione dei tuberi. Ciò avviene solitamente nella prima o nella seconda decade di agosto, a seconda della regione di coltivazione. Si consiglia la raccolta con tempo sereno e asciutto. I tuberi vanno inizialmente stesi sulla zona ad asciugare per due ore, e solo successivamente trasferiti in ambienti chiusi.
Dopo quattro settimane, il raccolto deve essere selezionato e selezionato, esemplari difettosi, piccoli e piantati. Successivamente, le patate Alvar possono essere trasferite nel seminterrato per la conservazione a lungo termine. Condizioni di conservazione ottimali: temperatura +4-6 °C e umidità entro 70-75%. Con questo regime, il raccolto viene ben conservato per dieci mesi.
Il livello di conservazione della varietà è del 90%
Conclusione
Le patate di Alvar superano davvero tutte le aspettative dei giardinieri in termini di gusto e resa. Dà buoni frutti anche con la minima cura e allo stesso tempo conserva le sue proprietà specifiche per cinque anni. Pertanto può essere coltivato anche senza la possibilità di fornire annaffiature regolari. Ciò contribuisce alla crescita della sua popolarità.
