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Qualunque cosa i giardinieri del nostro paese coltivano nei loro appezzamenti. Tra le culture familiari ai nostri occhi si possono incontrare anche ospiti esotici provenienti da paesi lontani. Questi ospiti includono il peperone rosso. Questo baccello messicano è imparentato con la patata, il pomodoro e la melanzana. È più strettamente imparentato con il nostro peperone. Se ne differenzia solo per il gusto bruciante e pungente. A causa dei benefici nascosti in esso, il peperoncino sta guadagnando con sicurezza popolarità nel nostro paese. Diamo uno sguardo più da vicino a questo ospite messicano.
Benefici del peperone rosso
Il peperoncino Capsicum, come gli altri membri della famiglia della belladonna, è molto ricco di vitamine e minerali. Nella sua composizione spiccano:
- vitamine C, E, K, B;
- ferro;
- potassio;
- calcio;
- zolfo;
- oli essenziali e altri.
L'elemento più importante contenuto nei suoi frutti piccanti è la capsaicina. È questa sostanza che conferisce al peperoncino il suo sapore piccante bruciando gusto. Di conseguenza, più ce n'è nel pepe, più caldo sarà. La Kansaicina è in grado di rafforzare la difesa immunitaria del corpo e combattere varie infezioni.Ma la sua proprietà più importante è il suo effetto distruttivo sulle cellule tumorali.
Grazie alla sua composizione, il peperone rosso aiuterà con:
- malattia cardiovascolare;
- problemi delle donne con il ciclo mestruale: è importante iniziare ad aggiungere peperoncino al cibo prima dell'inizio del ciclo mestruale;
- sovrappeso;
- insonnia;
- depressione e altri disturbi del corpo.
L'uso dei frutti piccanti del peperoncino dovrebbe essere moderato. Se consumati in eccesso, faranno più male che bene.
Caratteristiche delle varietà
Esistono molte varietà di peperoncino rosso. Differiscono l'uno dall'altro in diverse forme e nitidezza. Giardinieri e giardinieri esperti nel nostro paese evidenziano in particolare le seguenti varietà.
estate indiana
Questa è un'eccellente varietà di peperoni piccanti, adatta sia per la coltivazione sulla trama che per la coltivazione sul davanzale della finestra. La varietà ha ricevuto questo nome per la maturazione settembre dei suoi frutti ardenti. Dal momento della germinazione passeranno circa 100 giorni. I suoi cespugli ornamentali alti fino a 40 cm sono cosparsi di piccole foglie verde scuro. I frutti del peperoncino si trovano singolarmente o in coppia nelle ascelle delle foglie. Il cespuglio sembra molto impressionante durante la fruttificazione, cosparso di piccoli frutti e bacche rotondi. Il colore dei peperoni di questa varietà cambia durante la maturazione verde al rosso brillante. Il peso dei peperoni maturi non supererà i 25 grammi. Da un cespuglio puoi raccogliere fino a 1 kg di frutta.
Una caratteristica distintiva di questa varietà di peperoni piccanti è la sua tolleranza all'ombra. Crescerà e darà frutti facilmente anche dove la luce del giorno è compresa tra il 30 e il 40%. Inoltre, la varietà Indian Summer è resistente a vari virus del giardino.
Medusa
Questa varietà si distingue per la sua maturazione precoce. Speziato pepe Medusa maturerà in soli 72 giorni dalla germinazione. Il suo cespuglio è abbastanza compatto e non supererà i 32 cm di altezza e i 22 cm di larghezza. Date le sue dimensioni, è perfetta per essere coltivata in un vaso da fiori.
Ogni cespuglio di questa varietà può produrre dai 30 ai 50 peperoncini. A causa della somiglianza del cespuglio fruttifero con la testa della Gorgone Medusa, questa varietà ha preso il nome. Secondo la sua forma peperoni lunghi e magro. La loro lunghezza sarà di circa 5,5 cm e il loro diametro non supererà 1,5 cm Prima della completa maturazione, i peperoni della varietà Medusa riescono a cambiare più volte colore: dal verde al giallo e all'arancio. Il frutto maturo è colorato di rosso.
Le piante della varietà Medusa sono estremamente esigenti per l'umidità del suolo. Non sopportano l'essiccazione e l'aria secca. Per garantire il livello di umidità richiesto, si consiglia addirittura di spruzzarli.
Ogonyok
Ogonyok è una delle varietà più popolari per la coltivazione sia sul davanzale della finestra che sulla trama. Questa varietà perenne medio-precoce con cespugli compatti è il risultato dell'incrocio di peperoncini cileni e di Caienna. I frutti bruciati della varietà Ogonyok raggiungono la maturità tecnica dopo 120 giorni e la maturazione biologica dopo 140 giorni dall'emergenza.
Ogni peperone pesa circa 40 grammi ed ha una forma allungata, leggermente ricurva.Il colore verde del frutto acerbo diventa rosso vivo man mano che matura. Il pepe maturo della varietà Ogonyok è piuttosto piccante, con un caratteristico aroma pepato.
La varietà Ogonyok ha una buona immunità alla batteriosi. Questa è una varietà di peperoncino molto amante del calore, quindi la sua resa sarà maggiore se coltivata in serra - circa 4 kg per metro quadrato.
Raccomandazioni per la coltivazione
I peperoni rossi Capsicum sono forse gli unici rappresentanti della famiglia della belladonna che possono crescere con successo in casa.
Se coltivati in casa, i peperoni piccanti non richiedono una composizione speciale del terreno. Per questo, puoi utilizzare sia il terreno universale che il terreno preparato da te. Per fare questo, devi prendere terreno fogliare, humus, sabbia e torba in un rapporto di 2:1:1:2. Il terreno preparato o il substrato universale devono essere disinfettati prima di piantare i semi. Per fare questo, utilizzare acqua bollente o una soluzione di permanganato di potassio.
Per piantare è necessario utilizzare un vaso da 2 litri. È riempito per 1/3 con drenaggio e per 2/3 con terra. Per il drenaggio sono adatti l'argilla espansa o il carbone. I semi di peperoncino pre-imbevuti vengono piantati in buchi profondi fino a 1 cm e ricoperti di terra. Non puoi piantare più di 3 semi in un vaso. Dopo la semina, il vaso con i semi di peperoncino viene ricoperto di polietilene e posto in un luogo caldo e luminoso. Quando compaiono i primi scatti, il film dovrebbe essere rimosso. Ulteriori cure includono:
- Irrigazione regolare. Per questo, viene utilizzata solo acqua calda e stabilizzata.Le piante dovrebbero essere annaffiate solo quando necessario, quando lo strato superiore del terreno si asciuga. I peperoncini non tollerano il ristagno di umidità.
- Alimentazione. Per la coltivazione domestica, puoi utilizzare fertilizzanti minerali complessi. Si consiglia di concimare nel periodo della fioritura e dell'allegagione.
Nonostante il fatto che in casa i peperoni piccanti possano dare frutti abbastanza bene, i risultati migliori si ottengono se coltivati in serra. I residenti delle regioni meridionali possono coltivarlo anche in piena terra.
La coltivazione del peperoncino in giardino non è diversa dalla coltivazione dei peperoni. Come il fratello dolce, il peperoncino piccante ama i terreni sabbiosi e medio-argillosi con acidità neutra ed è particolarmente esigente in termini di luce e calore.
Le piantine di peperoncino piccante iniziano a essere preparate da febbraio a marzo. Se i semi vengono acquistati, possono essere piantati senza ammollo. Si consiglia comunque di immergere i semi del raccolto precedente. Una soluzione nutritiva o qualsiasi stimolatore della crescita è perfetta per questo. La profondità di semina dei semi e la distanza tra loro dovrebbero essere di circa 1 cm La temperatura ottimale per la germinazione sarà di 25-27 gradi.
Dopo la germinazione, i germogli deboli devono essere rimossi, lasciandone solo uno forte. Piantare semi in vasi di torba dà buoni risultati.
Non appena le giovani piante sviluppano 2-3 paia di foglie, dovrebbero essere trapiantate in un luogo permanente. Quando raggiungono un'altezza di 20 cm, è necessario pizzicare la parte superiore delle piante.Se ciò non viene fatto, crescerà verso l'alto e non formerà germogli laterali. In totale, la pianta dovrebbe avere fino a 5 germogli forti. Il resto, solitamente quello inferiore, deve essere rimosso.
L'irrigazione e la concimazione regolari 1-2 volte al mese sono la chiave per un ricco raccolto di questa coltura.
Il video ti dirà di più sulla coltivazione dei peperoni in una serra:
