Composta di mirtilli per l'inverno: ricette semplici

Ogni casalinga che ha accesso alla bacca deve preparare la composta di mirtilli per l'inverno. Nelle regioni in cui non è possibile raccogliere raccolti per colpi di scena, la bevanda principale viene diluita, includendo altri frutti nella massa totale per un gusto e un aroma più ricchi.

I benefici della composta di mirtilli

Tutti conoscono i benefici dei frutti di bosco, ma vale la pena considerare più in dettaglio i principali vantaggi del loro consumo. È un eccellente antiossidante e si è dimostrato un metodo per prevenire il cancro.

La struttura delle bacche è varia. Se confrontiamo i mirtilli con altri frutti, la concentrazione di nutrienti in essi contenuti è significativamente più elevata.

Composto:

• carboidrati;
• potassio, magnesio, fosforo, rame;
• acidi organici;
• composti minerali;
• acido pantotenico;
• acido ascorbico;
• complesso di vitamine B, A, E.

Le pectine, abbondanti nella composizione, purificano il corpo.Di conseguenza, quando consumato, il corpo viene liberato senza problemi dalle tossine, dai composti tossici e dai radicali liberi.

La composta di mirtilli aiuta a migliorare la vista. Mentre sorseggiate una piacevole bevanda potrete valutarne l'effetto:

• antisettico;
• antibatterico;
• antinfiammatorio.

Mangiare composta di bacche aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue e a stabilizzare il funzionamento della vescica. Puoi migliorare la digestione, le feci e il ciclo mestruale.

Come cucinare la composta di mirtilli

Per lo più, tutte le ricette per le composte di frutti di bosco sono simili tra loro in termini di tecnologia di preparazione, ma ogni casalinga ha i suoi segreti su come aggiungere una svolta. Prima di iniziare a cucinare, seleziona le bacche mature e sode.

Il pezzo viene risciacquato e l'acqua può defluire. Preparato in inverno per la conservazione o composte bollite.

Puoi goderti la bevanda durante la stagione o in inverno se il raccolto viene prima congelato.

Composta di mirtilli congelata

Il congelamento non influisce sulla qualità delle bacche e della composta. La bevanda sosterrà il sistema immunitario e ti salverà al primo segno di raffreddore.

Per prepararti avrai bisogno di:

• bacche congelate - 200 g;
• zucchero semolato - 1-1,5 cucchiai;
• acqua - 1,5 l.

Algoritmo delle azioni:

1. L'acqua viene portata a ebollizione.
2. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco lento fino a completo scioglimento.
3. Le bacche congelate vengono versate in un contenitore d'acqua.
4. Lasciare cuocere con il coperchio chiuso per 1 minuto.
5. Dopo aver preparato la bevanda, metterla da parte senza rimuovere il coperchio finché non si raffredda.

È meglio servire la bevanda aromatica fresca, ma in inverno sarà rilevante anche calda.

Composta di mirtilli freschi

Durante la stagione del raccolto, la composta viene preparata con bacche appena raccolte, a volte diluite con frutta di stagione. Per preservare la composizione vitaminica, alcune casalinghe non fanno bollire i mirtilli.

Per la preparazione, prendi i seguenti ingredienti:

• bacche fresche - 300 g;
• zucchero semolato - 300 g;
• acqua - 2 l.

Algoritmo delle azioni:

1. Mirtilli, foglie e rami danneggiati vengono rimossi.
2. Il pezzo viene lavato e lasciato scolare.
3. Versare i mirtilli e lo zucchero in un barattolo sterilizzato.
4. Far bollire l'acqua e versare il composto.
5. Coprire con uno spesso coperchio di plastica.
6. Lascia fermentare.

Si consiglia di raffreddare la bevanda prima di berla.

Ricette di composta di mirtilli per l'inverno

In inverno, la composta di mirtilli deve essere presente nella dieta. Questo è un modo naturale per riempire il corpo di vitamine e minerali. Bevendo la bevanda durante il raffreddore, a temperature elevate o con la febbre, si può evitare la disidratazione e accelerare il processo di recupero del corpo.

Come preparare la composta di mirtilli a doppia farcitura

Per prepararti avrai bisogno di:

• mirtilli - 750 g;
• zucchero semolato - 500 g;
• acqua - 2,5 l;
• vaso, volume 3 litri.

Algoritmo delle azioni:

1. Versare i mirtilli preparati nella bottiglia.
2. Aggiungi lo zucchero alle bacche.
3. Versarci sopra dell'acqua bollente.
4. Lasciare agire per un quarto d'ora.
5. Versare la parte liquida in un contenitore e far bollire nuovamente.
6. Versare il brodo preparato nei barattoli, arrotolare e avvolgere.

Ricetta classica della composta di mirtilli

L'approccio classico alla preparazione della composta di mirtilli non richiede molto tempo. Per la produzione vengono utilizzati tre ingredienti:

• mirtilli - 1 kg;
• acqua - 1 l;
• zucchero semolato - 1 kg.

Algoritmo delle azioni:

1. Le bacche vengono preparate nel solito modo.
2. Riempire a metà i contenitori sterilizzati con i mirtilli.
3. Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero (5 minuti dopo l'ebollizione).
4. La preparazione alle bacche è piena di sciroppo.
5. I contenitori vengono coperti con coperchi e sterilizzati per circa mezz'ora.
6. Avvitare i coperchi, capovolgere il contenitore e avvolgerlo.

Composta di mirtilli per l'inverno senza sterilizzazione

Poche persone sanno che la sterilizzazione riduce significativamente la quantità di nutrienti nel piatto finito. Per non privare la composta di tutto ciò che è più prezioso, le casalinghe hanno imparato a bypassare questa fase e preparare la composta di mirtilli senza sterilizzazione.

Per prepararti avrai bisogno di:

• raccolto - 600 g;
• zucchero semolato - 1,5 kg;
• bottiglia, volume 3 l;
• acqua.

Algoritmo delle azioni:

1. Le bacche che hanno subito selezione e preparazione vengono versate in un contenitore.
2. Versarvi sopra dell'acqua bollita per un quarto d'ora.
3. Il liquido viene scolato, si aggiunge lo zucchero e si fa bollire (5 minuti).
4. Tutti gli ingredienti sono combinati e arrotolati.
5. Il contenitore viene capovolto e avvolto.

Se è necessario preparare più bottiglie, le proporzioni vanno aumentate di 2-3 volte, in base al numero di lattine necessarie.

Composta di mirtilli e arance per l'inverno

Il gusto ricco dei mirtilli completa armoniosamente l'arancia. È così che si ottiene una composta dolce con una leggera acidità e un aroma unico.

Per la preparazione prendere:

• raccolto - 600 g;
• arance - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 600 g;
• acqua - 5,5 l.

Algoritmo delle azioni:

1. Lavate i mirtilli e lasciateli scolare.
2. L'arancia viene cosparsa di acqua bollente e tagliata a cerchi.
3. Preparare lo sciroppo (una miscela di acqua e zucchero).
4. L'arancia e le bacche vengono poste in contenitori.
5. Riempire con sciroppo.
6. Si stanno arrotolando.

I barattoli finiti vengono capovolti e avvolti.Mettere da parte fino al completo raffreddamento.

Composta di mirtilli e ribes

Il ribes rosso decora la composta di mirtilli. Se le allergie non consentono l'uso delle varietà rosse, puoi sostituirle con quelle bianche. La composta di mirtilli e ribes sembra attraente, con un colore ambrato e aspro.

Per prepararti avrai bisogno di:

• Ribes e mirtilli preparati, senza gambi e foglie;
• zucchero granulare.

Algoritmo delle azioni:

1. Il prodotto finito viene sparso in barattoli in proporzioni arbitrarie.
2. Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero.
3. Versare il liquido caldo nei contenitori.
4. Si stanno arrotolando.
5. Capovolgere, avvolgere, lasciare raffreddare.

La bevanda già pronta è sempre rilevante per le vacanze e per l'uso quotidiano. Sentire il sapore dell'estate è sempre bello nelle gelide giornate invernali.

Composta di lamponi e mirtilli

Questa composizione è un magazzino di vitamine e altre sostanze preziose per il corpo. Va notato che il numero di bacche potrebbe non essere lo stesso indicato nella ricetta. Le proporzioni possono essere modificate in base alle capacità e alle preferenze.

Per la preparazione, prendi i seguenti componenti:

• mirtilli - 300 g;
• lamponi - 300 g;
• zucchero semolato - 300 g;
• acqua - 3 litri.

Algoritmo delle azioni:

1. Le banche vengono sterilizzate.
2. Il raccolto viene lavato (i lamponi non necessitano di essere lavati).
3. Si fa bollire l'acqua con l'aggiunta di zucchero.
4. Distribuire il mix di frutti di bosco nel contenitore.
5. Versare lo sciroppo bollito.
6. Lo arrotolano, lo girano, lo avvolgono.

Il risultato è una bevanda dal colore e dall'aroma intensi. Le bacche non perdono la forma durante la manipolazione. La composta di mirtilli e lamponi dovrebbe essere preparata per l'inverno da tutte le mamme che hanno bambini piccoli e spesso soffrono di raffreddore.

Composta di mirtilli e mele

Le varietà di mele per preparare un mix con mirtilli non sono determinanti. Per prepararti avrai bisogno di:

• mele e mirtilli in rapporto 1:1;
• zucchero semolato in ragione di 1 bicchiere per 1 litro d'acqua.

Algoritmo delle azioni:

1. Lavare la frutta e tagliarla a fette.
2. Disporre gli ingredienti a strati nei contenitori.
3. Versatevi sopra dell'acqua bollente e lasciate fermentare per un quarto d'ora.
4. Scolare il liquido, aggiungere lo zucchero.
5. Far bollire la soluzione per circa 5 minuti.
6. Versare nuovamente nelle bacche e nei frutti e arrotolare.

I barattoli vengono capovolti, avvolti calorosamente e lasciati raffreddare.

Composta di mirtilli per l'inverno con mirtilli rossi

I mirtilli rossi possono integrare in modo significativo l'elenco delle proprietà benefiche della composta. Per garantire al tuo corpo una prelibatezza e un rimedio utile per rafforzare le funzioni barriera del corpo durante tutto l'anno, dovresti provare a preparare una bevanda ai mirtilli con i mirtilli rossi.

Per prepararti avrai bisogno di:

• frutti di bosco 700 g;
• zucchero semolato - 250 g;
• acqua - 2,5 l;
• scorza di limone - 2 cucchiaini;
• succo di limone - 2 cucchiai.

Algoritmo delle azioni:

1. Le bacche vengono preparate nel solito modo.
2. In un recipiente dato sul fuoco si versa l'acqua, aggiungendo zucchero, scorza e succo;
3. Dopo che lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere i frutti di bosco e cuocere per 5 minuti.
4. Versare in barattoli sterilizzati e avvitare.

Lasciare capovolto sotto una coperta calda fino a completo raffreddamento.

Composta di mirtilli e limone

Nelle zone in cui abbondano i mirtilli, è possibile diluire il gusto abituale della composta aggiungendo qualche nota di limone.

Per la preparazione, prendi i seguenti ingredienti:

• mirtilli - 100 g;
• limone: un terzo del frutto medio;
• zucchero semolato - 90 g;
• acqua - 850ml.

Algoritmo delle azioni:

1. Il raccolto è preparato per la conservazione.
2. Versare acqua bollente sul limone e rimuovere la scorza.
3. Il succo viene spremuto con cura, eliminando i semi.
4. I mirtilli sono sparsi in barattoli sterili.
5. Cospargere la scorza sopra e versare il succo.
6. Lo sciroppo è composto da acqua e zucchero.
7. La soluzione bollita senza cereali viene versata sopra il prodotto.
8. Arrotolare dopo la sterilizzazione.

La composta si conserva bene, ma vale la pena dedicare del tempo a sterilizzare i coperchi. Puoi goderti la bevanda finita.

Termini e condizioni di conservazione

La composta di frutti di bosco preparata secondo le ricette consigliate può essere conservata fino alla successiva stagione dei frutti di bosco. A temperature comprese tra 0 e 20 gradi, la bevanda può resistere per un anno e mezzo intero. L'umidità nel magazzino dovrebbe essere entro l'80%.

Conclusione

La composta di mirtilli per l'inverno è una preparazione conveniente che rappresenta una buona alternativa ai frutti di bosco congelati o freschi. Poiché non tutti hanno lo spazio per conservare i raccolti a basse temperature, l’inscatolamento viene in soccorso. Dedicandovi un po' di tempo potrete gustare un delizioso drink tutto l'anno, sorprendere i vostri ospiti e coccolare i vostri bambini. Le scorte di composte vitaminiche consentono di evitare acquisti irragionevolmente costosi di integratori alimentari industriali di origine sconosciuta.

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